Lorena , trate de entrar a donde me dijiste pero me salieron mas ventanas, asi que en el facebook te mande una invitacion , mi nombre es Carmen T,...............(por seguridad verdad?)
Segui viendo unos videos mas y es increible la cantidad de recursos que tienes, como el metodo para "recalentar".... eres una Enciclopedia viviente jejejej.Gracias por todos los conocimientos que brindas... Carmen T.
Yo soy Peruana y me encanta hacer las cosas como en los viejos tiempos , y hacerlo todo Home made, aprendi de tu pan que es muy parecido a uno que tenemos en mi pais que se llama "marraqueta" por lo crocante y lo voy a hacer, solo me falta construir la caja para levar la masa (muy bueno tu recurso),me encanta por que usas cosas simples de uso diario, facil de accesar,nada fancy, veo que vives en USA tb, si pudiera darte mi correo personal, me encantaria por que podriamos intercambiar ideas
@tere123sita ..CLARO!...SI GUSTAS ENTRA A MI FACE BOOK, EL LINK ESTA EN DESCRIPCION "MOSTRAR MAS" DEBAJO DE CASI TODOS MIS VIDEOS O DENTRO DE MI CANAL DIRECTAMENTE...TE ESPERO..GRACIAS!
Sra, quien sea que Ud sea :MIS RESPETOS !!, es usted Maestra? pues su video es tan detallado y tan bien explicado,lo detalla tan bien que invita a prepararlo, se nota que es una persona muy Inteligente, FELICITACIONES!,
hola bueno mi pregunta es, yo preparo las masas de levadura con harina de fuerza o de alta proteina porque segun las masas tienden a ser mas suaves y se elevan mejor pero veo que usted las hace con harina normal,si uso harina de fuerza quedarian igual que las que usted hace o realmente debo hacerlas con esta harina normal ??? por ciertgo me encanta como explica sus recetas son muy exactas la felicito !!!!!
@lorenalara144 muchas gracias por contestar bueno le platico que las hice con la harina de fuerza y tardo muchisimo en levar la masa madre y ya cuando agregue los demas ingredientes igual trado mucho como 5 horas en levar fue desesperante y no se porque siempre uso esa harina para panes y sube muy bien pero aqui no se que paso tal vez es muy pesada por los huevos pero de sabor muy buenas y ya despues de tanto si se esponjaron muy rico...............
oiga lorenalara la masa al final me quedo bien aguada segui paso por paso pero cuando eche los 6 huevos y el 1/4 de azua y mezcle la mantequilla no se derrertia y la bati fuerte la masa y se hizo aguada y estuve agregando y agregando arina casi una taza nmas de harina hasta que quedo un pooco dura pero no se me esponjo la harina que puedo hacer?
@maranda287 ...HAZLO OTRA VEZ, PRIMERO CHECA LA INFORMACION DE NUEVO...."ENSAYO Y ERROR", "ENSAYO Y ERROR"...HA SIDO MI MANERA DE LOGRAR LO QUE QUIERO...SI ESTUVIERA A UN LADO DE TI, TE DIRÍA EL ERROR, PERO ALGO PASA QUE CON LA REPETICION OBSERVA UNO LO QUE PASABA DESAPERCIBIDO, ES CURIOSO ESO"
Hola son muy bueno tus videos pero tengo una duda ojla me puedas responder, uso la levadura TRADIPAN (En polvo) y me sale muy bien todo, el problema es que no me gusta mucho el sabor de la levadura, debo cambiar de leavadura o todas tienen ese mismo sabor?
Oiga xk mi masa no me sale amarilla y suave como la de usted? Me sale como elastica y como de color cremita mas o menos... Le agradeceria k me ayudara mucho! Gracias!!!
@amigita4uonly ..LO AMARILLO TIENE QUE VER CON LA CLASE DE HUEVOS, MIS MASAS SALEN MUY COLORIDAS POR QUE SON DE CORRAL MIS GALLINAS"... NO TE PREOCUPES X ESO. LAS TEXTURAS DE MASA SE PERFECCIONAN CON LA PRACTICA...NO HAY MEJOR MAESTRO QUE EL "ENSAYO Y ERROR", VUELVE A VER LA INSTRUCCION Y PRACTICA.." ESA FUÉ LA MANERA EN QUE APRENDI, ENCONTRARAS TUS PROPIAS RESPUESTAS...IRAS NOTANDO "DETALLES" QUE ANTES NO PERCIBIAS"..YO SE LO QUE TE DIGO...
hola señora lore me encantan sus videos y x personas como usted valen la pena verlos,tngo solo una duda levadura es lo mismo q polvo para hornear ? la verdad yo no lose le agradeceria si me dijera ok q dios la bendiga y gracias!
@patyluish hola...no mira la levadura es un elemento vivo y se esponja antes de entrar al calor del horno,la levadura es quimica y ayuda a esponjar cuando ya esta dentro del horno,por lo tanto usted debe utilizar la levadura en pasteles o galletas y la levadura en panes como el bolillo,los cuernitos o baguetes,no soy experta pero horneo mucho pan y me salen muy bien no se si me explique bien pero espero haberte ayudado un poquito =)
@lille3lsa para los bolillos es harina de fuerza o bread flour por su alto contenido de proteina ayuda a la levadura atrabajar mejor y salen bien esponjaditos y suaves,la harina all porpose los deja duros y la levadura no se esponja
oye lore donde encontramos la levadura natural por que yo la compro en walmart ....y no me kedaron los bolillos tu crees no esponjaron.jaaja pero yo le hice la lucha respondeme please
Gracias!! :) ok gracias x su respuesta... Es k tengo todos los ingreientes para hacerlo... Y pues tenia esa pregunta... Gracias... Para que el pan no kede como seco que se debe de hacer...?? Otra vez de preguntona... Jijiji ;) gracias!!!
Mirando un comentario... Me fije k alguien le pregunto casi lo mismo... Entonces no recomienda usar otra clase de harina mas k la blanca y seguir todos los ingrediented al pie de la letra verdad? ;)
Hola, soy una nueva subscriptora!!! ;) y pues tengo una pregunta,,,, ;) ¿La harina tiene k ser blanca o puedo usar la k dice para todo uso, (que en ingles se dice all purpose flour)??? Gracias x sus recetas y x ensenarnos lo k usted sabe... Me encanto su canal x eso me subscribi... Gracias!
excelente esta su video perfectamente esplicado me encanta muy buen trabajo que puedo hacer si solo tengo levadura de la tienda de paquetito? cuanto tiempo se dejan las conchas en el horno
@mcldclaudia1 ...CUALQUIER MARCA O PRESENTACION ESTA BIEN, SIEMPRE Y CUANDO SEA DEL TIPO K SE REKIERE... NECESITAS MIRAR LA SEGUNDA PARTE , AHÍ ESTA EL RESTO DEL PROCESO, TIEMPOS Y TODO....SALUDINES!
me gusto mucho su receta su receta se podria hacer con harina de trigo y usar solo las claras de huevo. pregunto solo por razones de salud. por k su receta es perfecta!!!!
hola Lorena de verdad con el corazon en la mano te digo : "MUCHAS GRACIAS" Me salieron a la primera gracias por tu receta, por tu tiempo, por tu paciencia y sobre todo gracias por compartir tus conocimientos. Ahora ya tengo conchas para toda la semana. Ademas hice otras para mis sobrinos y me dijeron que quedaron bien ricas...
Hola lorena soy nueva en tu canal, me gusto el video de las conchas pero he intentado mas de una ves aserlas pero no me kedan nose porke la masa no me crese, yo uso baking power eso es lo mismo de elevadura?
@GM7800 michisimas gracias por averme respordido mi inquietud, ahora voy a comprar la elevadura corecta y te avisare como me quedan okisss gracias denuevo y feliz año duevo, mucha salud para ti y tu fami
@lorenalara144 hola lorena la respuesta a tu pregunta es si es de tu reseta, lo ke pasa es ke ase dias comente tu reseta con una pregunta y GM7800 fue muy amabel en contestarmela y yo le di las gracias por eso, bueno cuidate y gracias por tus video feliz año
@lizzyply43 hola gracias por tu consejo, lo ke pasa en ke soy nuevo en esto de baking y pense ke el baking power era lo mismo pero ya lo tengo claro ke no es lo mismo, ya compre la levadura ke es okisss gracias y feliz año
@rossyabril ..SI , SI SE PUEDE HACER... EL ORDEN PONLO DE ACUERDO A TU INTUICION, LO IMPORTANTE ES EL PRINCIPIO DE LA FÓRMULA, PERO COMO QUIERES USAR LA MAQUINA, ENTONCES ADÁPTALA...VES?
Lore me encanto tu video... super explicadisimo, sobre todo te agradesco k lo ayas puesto en tasas y cucharas, pues es mucho mas facil para las k no tenemos experiencia en la reposteria... podrias hacer un video de rosca de reyes, de la misma manera sencilla k lo hiciste ahora... espero tu respuesta y nuevamente muchas gracias... yo intente hacerla con otra receta y no me kedo esponjadita me kedo muy apretada la la masa no se k fue lo k hice mal..
gracias por la receta porq ami me quedaron buenasssss.porq no todos dan la receta tan clara como esta.porq yo en hondurascomia mucho este pan.y con un choclatito de pinol.yomi yomiiiii.
wow! felicidades por tu receta! se ve buenisima! espero hacerla pronto y te platicaré! k linda! explicas super bien y de manera muy detallada, compartes tambien los tips y secretos k no cualkiera lo hace! :D graciasssssssssss!!
Hola lore hice mis conchitas con la levadura fresca berdad y se elebaron un pokito demas yocreo mesalieron feitas pero con un sabor rikisimo la costra se reditio un pokito tambien y si bastante crijiente como le ago para mandarte la foto tu mail melodas porfis si eres tan amable y te mando la foto te bas a reir cuando la beas porq le digo ami esposo q hice con chitas pero en realidad hice conchotas porq las kise grandes pero rikisimas nos encantaron:) espero tu mail :)
@dulcegorda ...SI TIENES FACE BOOK, PUEDES CONECTARTE CONMIGO , ME ETIQUETAS LAS FOTOS DE LAS RECETAS QUE HAGAS Y YO LAS RECOJO... EL LINK ESTA AKÍ DEBAJO DEL VIDEO O EN MI CANAL EN EL RATONCITO ARRIBA EN EL BANNER...TE ESPERO..
@msalayam ... DEMASIADO COCIMIENTO... ES ENGAÑOSA LA TEXTURA CUANDO ESTÁN CALIENTES, PARECEN QUE ESTUVIERAN CRUDAS TODAVÍA Y CUANDO SE DESCONOCE ESO, LAS DEJAN MÁS TIEMPO PERO CUANDO ENFRIAN SE PONEN DURAS POR LO MISMO... PARA QUE SEPAS, SOLO CHECALAS POR DEBAJO ESEL MEJOR INDICADOR...
Hola Lorena ahora quiero haer tu receta de las conchas pero me surgio una duda cual es el cremor tartaro o donde lo puedo conseguir? no lo habia escuchado es muy forsozo para la receta o lo puedo omitir gracias y lindo día!!
Muchas gracias Lorena por tu tan detallada receta, realmente de mucha utilidad para quienes estamos en los primeros pasos. Vivo en un país frío pero seguiré esta receta y me ayudare con la calefacción para preparar un ambiente cálido. Ya te comentare los resultados. Muchas gracias nuevamente. :)
@andylov ... ESTAS COSTRAS SON CRUJIENTES, RECUERDA QUE ES RECETA ANTIGUA... SI KIERES PRUEBA PONIENDOLE OTRO TIPO DE COSTRA QUE PUEDAS MANEJAR FÁCIL EN EL INICIO... Y LE VAS AVANZANDO DE MANERA QUE TE VAYAS ADENTRANDO A LO MAS ELABORADO...VES?
@andylov ...A VECES PASA... CON LA PRACTICA LE HAYARÁS... PONLE MENOS MANTEQUILLA Y MAS HARINA SI DESEAS... PERO SI, CREO QUE ALGO PASÓ EN EL PROCESO...
Hola Lorena, una preguntota, es normal que las conchas se pongan un poquito duras al día siguiente? Que puedo hacer para que esten como el primer dia, contesta, please. Gracias!
Hola lorena, dejame decirte que te felicito por tan buenas explicasiones, me gustan la forma tan creativa que tienes para elaborar tus recetas y hasta ahora has sido la mejor que he encontrado. sigue mostrandonos mas de tus recetas, me encantan!!!!!
ensaye la formula y en la masa madre me parece q queda muy pegajosa por q tiene proporciones iguales de harina y agua y no entiendo por que tiene tan poca levadura para tanta cantidad de harina, a pesar de que lo puse en cuarto de fermentacion la masa casi no leudo.
@lorenalara144 Gracias por tu respuesta. Veo que eres super activa en la cocina y se nota que lo haces con amor, que es el ingrediente principal. Cambiando el tema, realmente no se donde conseguir las levaduras pues donde vivo, no hay muchos productos latinoamericanos pero tratare de ver con que los sustituyo. Aqui levadura se traduce Yeast.
aunque mi mama es de la frontera de mexico, cuando se vino para aca decidio dejar las tradiciones ALLA! asi que me da mucho gusto aver encontrado estos videos para sequir las tradiciones! Muchisimas gracias y mucho exito en todo lo que hagas!!!
Hola lorena he hecho variaas veces tu receta , segui tus instrucciones y me quedaron muy ricas bueno eso dijo mi familia , gracias por compartir tu recestas y amigas haganlas quedan exquisitas!!!
Lorena hoy me dispuse a hacer unas donas y con la novedad k no me quedaron nada buenas,saque la receta de aqui en you tube.Sabian mucho a levadura y olian.Ojalá luego hagas unad tú pues tu si eres experta!! estaba emocionada por hacerlas y tomar con café pero tuve que tirar todo :( espero me puedas ayudar.
Hola! Me encantaria mucho poder intentar hacer tu receta pero tengo una pregunta para ti, no es lo mismo utilizar polvo para hornear que la levadura? y si no es asi de que tipo de levadura utilizas, es levadura de cerveza o de otro tipo d levadura? Y bueno pues muchisimas gracias si me podrias contestar esta pregunta. Saludos!
tus videos son magnificos gracias por mostrar nuestras tradiciones originales me encanta todoas las explicaciones de las meedidas me parece fantastico por q muchas de las veces no tenemos pesas y tu das muchas opciones gracias de corazon ahora q te ebcontre boy ha ver toditos tus videos yebo 2 pero hoy me los veo todos
@mollete75 ... LA LEVADURA SECA ES EL EQUIVALENTE DES-HIDRATADO DE LA LEVADURA FRESCA... POR EJ: LOS SOBRES QUE TIENEN 5.5gr EQUIVALEN A 14 gr DE LA FRESCA . 2 SOBRES (8gr C/U) DE LEVADURA EN POLVO, SECA O DESHIDRATADA, EQUIVALE A UN CUBITO DE LEVADURA FRESCA O PRENSADA (42 gr). PARA MAS FÁCIL LO QUE HARIA YO ES ESTO: EXPOLVOREO LA FRESCA Y LA DEJO SECAR Y ENTONCES LE TOMO MEDIDA COMO SECA.
Hello, ablo espanol pero me comunico mejor en ingles...i think your recipes are great, you explain everything so well, you reiderate accordingly, i will be trying all of your recipes, or as many as I can...Thank You..you have a calming voice, such as my mother did..although i am no spring chicken..45..ha ha..
Lorena , trate de entrar a donde me dijiste pero me salieron mas ventanas, asi que en el facebook te mande una invitacion , mi nombre es Carmen T,...............(por seguridad verdad?)
Segui viendo unos videos mas y es increible la cantidad de recursos que tienes, como el metodo para "recalentar".... eres una Enciclopedia viviente jejejej.Gracias por todos los conocimientos que brindas... Carmen T.
tere123sita 8 hours ago
Yo soy Peruana y me encanta hacer las cosas como en los viejos tiempos , y hacerlo todo Home made, aprendi de tu pan que es muy parecido a uno que tenemos en mi pais que se llama "marraqueta" por lo crocante y lo voy a hacer, solo me falta construir la caja para levar la masa (muy bueno tu recurso),me encanta por que usas cosas simples de uso diario, facil de accesar,nada fancy, veo que vives en USA tb, si pudiera darte mi correo personal, me encantaria por que podriamos intercambiar ideas
tere123sita 13 hours ago
@tere123sita ..CLARO!...SI GUSTAS ENTRA A MI FACE BOOK, EL LINK ESTA EN DESCRIPCION "MOSTRAR MAS" DEBAJO DE CASI TODOS MIS VIDEOS O DENTRO DE MI CANAL DIRECTAMENTE...TE ESPERO..GRACIAS!
lorenalara144 12 hours ago
Sra, quien sea que Ud sea :MIS RESPETOS !!, es usted Maestra? pues su video es tan detallado y tan bien explicado,lo detalla tan bien que invita a prepararlo, se nota que es una persona muy Inteligente, FELICITACIONES!,
tere123sita 18 hours ago
@tere123sita ... GRACIAS X TUS LINDAS PALABRAS"...☺♥.
lorenalara144 14 hours ago
Eres buenisima para explicar,,gracias lore,,siempre les entiendo a todas tus explicaciones,,,
TheMumin111 2 days ago in playlist pan
hola bueno mi pregunta es, yo preparo las masas de levadura con harina de fuerza o de alta proteina porque segun las masas tienden a ser mas suaves y se elevan mejor pero veo que usted las hace con harina normal,si uso harina de fuerza quedarian igual que las que usted hace o realmente debo hacerlas con esta harina normal ??? por ciertgo me encanta como explica sus recetas son muy exactas la felicito !!!!!
yochilanga 1 week ago
@yochilangaPROBANDO SE COMPRUEBA"..HAZLAS TU Y LUEGO ME DICES , QUE TAL. POR QUE YO SIEMPRE LAS HAGO CON LA REGULAR VES?...DE NADA" Y SALUDINES!
lorenalara144 2 days ago
@lorenalara144 muchas gracias por contestar bueno le platico que las hice con la harina de fuerza y tardo muchisimo en levar la masa madre y ya cuando agregue los demas ingredientes igual trado mucho como 5 horas en levar fue desesperante y no se porque siempre uso esa harina para panes y sube muy bien pero aqui no se que paso tal vez es muy pesada por los huevos pero de sabor muy buenas y ya despues de tanto si se esponjaron muy rico...............
yochilanga 1 day ago
oiga lorenalara la masa al final me quedo bien aguada segui paso por paso pero cuando eche los 6 huevos y el 1/4 de azua y mezcle la mantequilla no se derrertia y la bati fuerte la masa y se hizo aguada y estuve agregando y agregando arina casi una taza nmas de harina hasta que quedo un pooco dura pero no se me esponjo la harina que puedo hacer?
maranda287 1 week ago in playlist pan
@maranda287 ...HAZLO OTRA VEZ, PRIMERO CHECA LA INFORMACION DE NUEVO...."ENSAYO Y ERROR", "ENSAYO Y ERROR"...HA SIDO MI MANERA DE LOGRAR LO QUE QUIERO...SI ESTUVIERA A UN LADO DE TI, TE DIRÍA EL ERROR, PERO ALGO PASA QUE CON LA REPETICION OBSERVA UNO LO QUE PASABA DESAPERCIBIDO, ES CURIOSO ESO"
lorenalara144 2 days ago
asi cocina mi mama pero sin sabor
regiomtyguapo 1 week ago
This looks great! Can you post with English subs?
nukya 2 weeks ago
@nukya ... ES BUENA IDEA"...GRACIAS!
lorenalara144 2 weeks ago
@lorenalara144 plis, plis, Plis. Ojala nos pudieran responder... Por favor gracias!!! :0
amigita4uonly 2 weeks ago
POrque la masa no me queda amarilla???
Drjchula 3 weeks ago
@Drjchula ..POR LA CLASE DE HUEVO..EL AMARILLO ES POR GALLINAS DE CORRAL"
lorenalara144 2 weeks ago
Hola son muy bueno tus videos pero tengo una duda ojla me puedas responder, uso la levadura TRADIPAN (En polvo) y me sale muy bien todo, el problema es que no me gusta mucho el sabor de la levadura, debo cambiar de leavadura o todas tienen ese mismo sabor?
aarizoonaa 3 weeks ago
@aarizoonaa ..YO QUE TU..LA CAMBIABA PARA COMPARAR"
lorenalara144 2 weeks ago
Hise la receta y me salio tal como queria...solo que le hise par de cambios...muchas gracias
Drjchula 3 weeks ago
@puk6 ami me paso igualito k a ti! ;/
amigita4uonly 3 weeks ago
@cisneblanco2012 oyes para k la masa quede amarilla y no como cafe... Y no kede komo elastica? K tengo k hacer? Gracias!
amigita4uonly 3 weeks ago
@amigita4uonly ..EL AMARILLO LO DA EL HUEVO DE CORRAL"... CHECA BIEN LA CANTIDAD DE AGUA X LO ELASTICO"
lorenalara144 2 weeks ago
@patyluish no, es lo mismo el polvo para hornear, k la levadura... ;)
amigita4uonly 3 weeks ago
@amigita4uonly ..NO, NO LO ES...
lorenalara144 2 weeks ago
Oiga xk mi masa no me sale amarilla y suave como la de usted? Me sale como elastica y como de color cremita mas o menos... Le agradeceria k me ayudara mucho! Gracias!!!
amigita4uonly 3 weeks ago
@amigita4uonly ..LO AMARILLO TIENE QUE VER CON LA CLASE DE HUEVOS, MIS MASAS SALEN MUY COLORIDAS POR QUE SON DE CORRAL MIS GALLINAS"... NO TE PREOCUPES X ESO. LAS TEXTURAS DE MASA SE PERFECCIONAN CON LA PRACTICA...NO HAY MEJOR MAESTRO QUE EL "ENSAYO Y ERROR", VUELVE A VER LA INSTRUCCION Y PRACTICA.." ESA FUÉ LA MANERA EN QUE APRENDI, ENCONTRARAS TUS PROPIAS RESPUESTAS...IRAS NOTANDO "DETALLES" QUE ANTES NO PERCIBIAS"..YO SE LO QUE TE DIGO...
lorenalara144 2 weeks ago
hola señora lore me encantan sus videos y x personas como usted valen la pena verlos,tngo solo una duda levadura es lo mismo q polvo para hornear ? la verdad yo no lose le agradeceria si me dijera ok q dios la bendiga y gracias!
patyluish 3 weeks ago
@patyluish ..NO. NO SON LO MISMO.
lorenalara144 2 weeks ago
@patyluish hola...no mira la levadura es un elemento vivo y se esponja antes de entrar al calor del horno,la levadura es quimica y ayuda a esponjar cuando ya esta dentro del horno,por lo tanto usted debe utilizar la levadura en pasteles o galletas y la levadura en panes como el bolillo,los cuernitos o baguetes,no soy experta pero horneo mucho pan y me salen muy bien no se si me explique bien pero espero haberte ayudado un poquito =)
yochilanga 1 week ago
no que rico noes cirto jajkajaxddd
fuaa98 3 weeks ago
tambien quisiera saber que harina es para los bolillos , all purpose o bread flour?
lille3lsa 3 weeks ago
@lille3lsa ..ALL PURPOSE"
lorenalara144 2 weeks ago
@lille3lsa para los bolillos es harina de fuerza o bread flour por su alto contenido de proteina ayuda a la levadura atrabajar mejor y salen bien esponjaditos y suaves,la harina all porpose los deja duros y la levadura no se esponja
yochilanga 1 week ago
Yo Voy A Intentarlo!!! Oyes Eres D Guadalajara?
JuicyNezz08 1 month ago
@JuicyNezz08 SI, DE GUAD....
lorenalara144 1 month ago
no tengo huevooo q hago concigamme algo sin huevo
detodounpoco878 1 month ago
@detodounpoco878 ..HAY HUEVO EN POLVO..CHECA EN LAS TIENDAS..
lorenalara144 2 weeks ago
que buen video!!
todoslosdias14 1 month ago
oye lore donde encontramos la levadura natural por que yo la compro en walmart ....y no me kedaron los bolillos tu crees no esponjaron.jaaja pero yo le hice la lucha respondeme please
loco19919 1 month ago
@loco19919 ... YO USO LEVADURA SECA...ESTA EN LA SECCION DE REPOSTERIA EN CUALQUIER MARKET"...
lorenalara144 1 month ago
@lorenalara144 osea que un mercado normal no hay? que mal! tendré q ir a EU por levadura :(
fjdcyc 1 month ago
Gracias!! :) ok gracias x su respuesta... Es k tengo todos los ingreientes para hacerlo... Y pues tenia esa pregunta... Gracias... Para que el pan no kede como seco que se debe de hacer...?? Otra vez de preguntona... Jijiji ;) gracias!!!
amigita4uonly 1 month ago
@amigita4uonly ... CUIDAR LA TEMPERATURA X DENTRO DEL HORNO..(QUE SEA REAL), ADAPTA EL TIEMPO DE ACUERDO A LA POTENCIA DE EL.... DE NADA"
lorenalara144 1 month ago
Mirando un comentario... Me fije k alguien le pregunto casi lo mismo... Entonces no recomienda usar otra clase de harina mas k la blanca y seguir todos los ingrediented al pie de la letra verdad? ;)
amigita4uonly 1 month ago
@amigita4uonly ....ES MI SUGERENCIA....
lorenalara144 1 month ago
Hola, soy una nueva subscriptora!!! ;) y pues tengo una pregunta,,,, ;) ¿La harina tiene k ser blanca o puedo usar la k dice para todo uso, (que en ingles se dice all purpose flour)??? Gracias x sus recetas y x ensenarnos lo k usted sabe... Me encanto su canal x eso me subscribi... Gracias!
amigita4uonly 1 month ago
@amigita4uonly ...BIEN-VENIDA!... BLANCA P/TODO PROPOSITO. GRACIAS!
lorenalara144 1 month ago
excelente esta su video perfectamente esplicado me encanta muy buen trabajo que puedo hacer si solo tengo levadura de la tienda de paquetito? cuanto tiempo se dejan las conchas en el horno
mcldclaudia1 1 month ago
@mcldclaudia1 ...CUALQUIER MARCA O PRESENTACION ESTA BIEN, SIEMPRE Y CUANDO SEA DEL TIPO K SE REKIERE... NECESITAS MIRAR LA SEGUNDA PARTE , AHÍ ESTA EL RESTO DEL PROCESO, TIEMPOS Y TODO....SALUDINES!
lorenalara144 1 month ago
donde esta la segunda parte del video?????
juan101883 1 month ago
@juan101883 ... YA LO ENCONTRASTE?...POR QUE AL CERRAR ÉSTE, TE DÁ LA OPCIÓN DEL SEGUNDO EN LA MISMA PANTALLA...
lorenalara144 1 month ago
me gusto mucho su receta su receta se podria hacer con harina de trigo y usar solo las claras de huevo. pregunto solo por razones de salud. por k su receta es perfecta!!!!
JOCY1978 1 month ago
@JOCY1978 ... SE VALE EXPERIMENTAR ,,,LOS RESULTADOS TE DIRÁN SI ES DE TU AGRADO O NO....GRACIAS!
lorenalara144 1 month ago
hola lore muy buena receta felicidades .... aver si puedes compartir la reseta de rosca de reyes
MegaChiviz 1 month ago
@MegaChiviz ...CLARO!...GRACIAS!
lorenalara144 1 month ago
hola Lorena de verdad con el corazon en la mano te digo : "MUCHAS GRACIAS" Me salieron a la primera gracias por tu receta, por tu tiempo, por tu paciencia y sobre todo gracias por compartir tus conocimientos. Ahora ya tengo conchas para toda la semana. Ademas hice otras para mis sobrinos y me dijeron que quedaron bien ricas...
cisneblanco2012 1 month ago
@cisneblanco2012 ...EXELENTE!...GRACIAS X PLATICÁRMELO...SALUDINES!
lorenalara144 1 month ago
Doña Lorena, ¡muchas gracias por la receta! Adios al pan dulce frío. Conchas con café o con chocolate. Mmmm Mmmm Mmmm
margaritadunn 1 month ago
@margaritadunn ...DE NADA"...SALUDINES!
lorenalara144 1 month ago
No dices cuanto tiempo amasas. Podrias decir por favor?
GM7800 1 month ago
@GM7800 ..,ME SON IMPORTANTE LOS "EFECTOS"...HAZLO EL TIEMPO QUE TE LLEVE LOGRARLO QUE TE MUESTRO EN EL VIDEO Y ESTARÁ LISTO...
lorenalara144 1 month ago
Hola lorena soy nueva en tu canal, me gusto el video de las conchas pero he intentado mas de una ves aserlas pero no me kedan nose porke la masa no me crese, yo uso baking power eso es lo mismo de elevadura?
Yissi86 1 month ago
@Yissi86 Baking powder es polvo para hornear, que no es lo mismo que levadura, la levadura se llama YEAST. :)
GM7800 1 month ago
@GM7800 michisimas gracias por averme respordido mi inquietud, ahora voy a comprar la elevadura corecta y te avisare como me quedan okisss gracias denuevo y feliz año duevo, mucha salud para ti y tu fami
Yissi86 1 month ago
@Yissi86 ... ESTAS HABLANDO DE MI RECETA?
lorenalara144 1 month ago
@lorenalara144 hola lorena la respuesta a tu pregunta es si es de tu reseta, lo ke pasa es ke ase dias comente tu reseta con una pregunta y GM7800 fue muy amabel en contestarmela y yo le di las gracias por eso, bueno cuidate y gracias por tus video feliz año
Yissi86 1 month ago
@Yissi86 Creo que lo que pasa es que si te pide levadura tiene que ser levadura porque no es lo mismo con baking powder
lizzyply43 1 month ago
@lizzyply43 hola gracias por tu consejo, lo ke pasa en ke soy nuevo en esto de baking y pense ke el baking power era lo mismo pero ya lo tengo claro ke no es lo mismo, ya compre la levadura ke es okisss gracias y feliz año
Yissi86 1 month ago
cuantas conchas salen con esta medidas :) gracias
yasary1980 2 months ago
@yasary1980 ...EN EL SEGUNDO VIDEO (la segunda parte) ESTA TODA LA INFO...
lorenalara144 2 months ago
hola q ingeniosa eres haces pan muy rico y con este frio gracias por mostrarnos como hacer :)
otilia350 2 months ago in playlist PANADERIA MEXICANA, dulce y salado...
@otilia350 ..DE NADA!...SALUDINES!
lorenalara144 2 months ago
como se llama la palita esa con la que amasa? o donde la puedo comprar
andreyta7 2 months ago
@andreyta7 CUAL?..LAS DE PLÁSTICO EN EL INICIO, O LA PALA DE MADERA CASI AL FINAL?
lorenalara144 2 months ago
a mi me gusta el pan dulce mucho
Ramiei17 2 months ago
@Ramiei17 ..:):)
lorenalara144 2 months ago
puedo utlisar la batidora :) ?
flor1819 2 months ago
@flor1819 ..PUEDES ADAPTAR LA RECETA A TU COMODIDAD...
lorenalara144 2 months ago
primero le pongo esto lo que quedo de los huvos ............. del hueevoo jejeje
dianamar921 2 months ago
@dianamar921 ...jajaja...
lorenalara144 2 months ago
Muchísimas grasias .Lorena
0523moni 2 months ago
@0523moni DE NADA"
lorenalara144 2 months ago
Disculpe cual es la levadura La felicito
Soy de Guadalajara y me encanta esa comida
Gracias.
0523moni 2 months ago
@0523moni ...LEVADURA SECA EN GRANOS ó EN POLVO, EN INGLES: DRY YEAST.
lorenalara144 2 months ago
Oiga que buenos videos tiene la verdad me han servido de mucho en la escuela :D espero ver mas de sus videos
Uriasluck 2 months ago
@Uriasluck A LA ORDEN"...
lorenalara144 2 months ago
Hola Lorena...Puedo batir todo junto en mi batidora o no queda igual??? O cual seria el orden para hacerlo en la batidora..
rossyabril 3 months ago
@rossyabril ..SI , SI SE PUEDE HACER... EL ORDEN PONLO DE ACUERDO A TU INTUICION, LO IMPORTANTE ES EL PRINCIPIO DE LA FÓRMULA, PERO COMO QUIERES USAR LA MAQUINA, ENTONCES ADÁPTALA...VES?
lorenalara144 3 months ago
@rossyabril Gracias por contestar..
FELICES FIESTAS!!
rossyabril 1 month ago
Lore me encanto tu video... super explicadisimo, sobre todo te agradesco k lo ayas puesto en tasas y cucharas, pues es mucho mas facil para las k no tenemos experiencia en la reposteria... podrias hacer un video de rosca de reyes, de la misma manera sencilla k lo hiciste ahora... espero tu respuesta y nuevamente muchas gracias... yo intente hacerla con otra receta y no me kedo esponjadita me kedo muy apretada la la masa no se k fue lo k hice mal..
rubi1104 3 months ago
@rubi1104 ... TENDRE EN MENTE LO DE LA ROSCA, CUANDO HAGAS ESTA RECETA ME PLATICAS..
lorenalara144 3 months ago
y si ocupo levadura fresca cuantos gramos necesitarias
XORoberth 3 months ago
@XORoberth ...LA INFO ESTA BAJO EL VIDEO EN DESCRIPCION
lorenalara144 3 months ago
@lorenalara144 muchas gracias por la pronta respuesta ahora si a hacer pan jejeje
XORoberth 3 months ago
@XORoberth ...ME PLATICAS...
lorenalara144 3 months ago
@ivonneavendano ...DE NADA"...UN PLACER"
lorenalara144 3 months ago
nomas sacando hambre
desmadroso28 3 months ago
@desmadroso28 ...jajaja...SALUDINES!
lorenalara144 3 months ago
Disculpa es dependiendo a que nivel del mar estes. incluso en la levadura.
es muy agradable saber que alguien se molesta en tomar tiempo para explicar el porceso, gracias... por darnos tu tiempo.
TheMalintze 3 months ago
@TheMalintze ... CLIMA Y ALTITUD"... BUEN DATO"...GRACIAS"
lorenalara144 3 months ago
les cuento q yo las ise y quedaron buenas y me ise un chocolate de pinol calientito.asi q gracias por la receta.
loliayala1969 3 months ago
@loliayala1969 ....DE NADA!...ES UN PLACER"...
lorenalara144 3 months ago
gracias por la receta porq ami me quedaron buenasssss.porq no todos dan la receta tan clara como esta.porq yo en hondurascomia mucho este pan.y con un choclatito de pinol.yomi yomiiiii.
loliayala1969 3 months ago
@loliayala1969 ...mmmm!...DELI DELI!...GRACIAS POR DECIRMELO"...
lorenalara144 3 months ago
saludsosoy de santa rosalia bcsmuy buena receta
mexicano1977 3 months ago
@mexicano1977 ...GRACIAS!...SALUDINES TAMBIÉN!
lorenalara144 3 months ago
wow! felicidades por tu receta! se ve buenisima! espero hacerla pronto y te platicaré! k linda! explicas super bien y de manera muy detallada, compartes tambien los tips y secretos k no cualkiera lo hace! :D graciasssssssssss!!
amorxlosperros 3 months ago
@amorxlosperros ... DE NADA!..UN PLACER! Y GRACIAS TAMBIEN!
lorenalara144 3 months ago
Hola lore hice mis conchitas con la levadura fresca berdad y se elebaron un pokito demas yocreo mesalieron feitas pero con un sabor rikisimo la costra se reditio un pokito tambien y si bastante crijiente como le ago para mandarte la foto tu mail melodas porfis si eres tan amable y te mando la foto te bas a reir cuando la beas porq le digo ami esposo q hice con chitas pero en realidad hice conchotas porq las kise grandes pero rikisimas nos encantaron:) espero tu mail :)
dulcegorda 3 months ago
@dulcegorda ...SI TIENES FACE BOOK, PUEDES CONECTARTE CONMIGO , ME ETIQUETAS LAS FOTOS DE LAS RECETAS QUE HAGAS Y YO LAS RECOJO... EL LINK ESTA AKÍ DEBAJO DEL VIDEO O EN MI CANAL EN EL RATONCITO ARRIBA EN EL BANNER...TE ESPERO..
lorenalara144 3 months ago
he hecho la recetas y en todas las veces el pan me queda muy duro a que crees que se debe??? agradezco de antemano tu respuesta saludos
msalayam 3 months ago
@msalayam ... DEMASIADO COCIMIENTO... ES ENGAÑOSA LA TEXTURA CUANDO ESTÁN CALIENTES, PARECEN QUE ESTUVIERAN CRUDAS TODAVÍA Y CUANDO SE DESCONOCE ESO, LAS DEJAN MÁS TIEMPO PERO CUANDO ENFRIAN SE PONEN DURAS POR LO MISMO... PARA QUE SEPAS, SOLO CHECALAS POR DEBAJO ESEL MEJOR INDICADOR...
lorenalara144 3 months ago
Hola Lorena ahora quiero haer tu receta de las conchas pero me surgio una duda cual es el cremor tartaro o donde lo puedo conseguir? no lo habia escuchado es muy forsozo para la receta o lo puedo omitir gracias y lindo día!!
ConyySalazar 3 months ago
@ConyySalazar ... ESTA RECETA NO LLEVA CREMA TARTARA...
lorenalara144 3 months ago
si no consigues un huevo grande como le ago le pongo 2 de los chicos?
FiuzZiiOn 3 months ago
@FiuzZiiOn .. CON UNO ESTÁ BIEN...
lorenalara144 3 months ago
Me lo podrias dar las cantidad en ingles por favor.
msgrumpy32 4 months ago
@msgrumpy32 ...SORRY"
lorenalara144 3 months ago
Muchas gracias Lorena por tu tan detallada receta, realmente de mucha utilidad para quienes estamos en los primeros pasos. Vivo en un país frío pero seguiré esta receta y me ayudare con la calefacción para preparar un ambiente cálido. Ya te comentare los resultados. Muchas gracias nuevamente. :)
beverlicita 4 months ago
@beverlicita ...EXELENTE!...ME PLATICAS COMO TE FUÉ...SALUDINES!
lorenalara144 4 months ago
@lorenalara144
es normal que la masa se te peque mucho es las manos y en la mesa
arvizuchio 3 months ago
@arvizuchio ...NO, NO TIENE QUE QUEDAR ASÍ, HUBO DESPROPORCION EN HUMEDAD...
lorenalara144 3 months ago
ah y tambien se rompieron parece tierra. :(
andylov 4 months ago
@andylov ... ESTAS COSTRAS SON CRUJIENTES, RECUERDA QUE ES RECETA ANTIGUA... SI KIERES PRUEBA PONIENDOLE OTRO TIPO DE COSTRA QUE PUEDAS MANEJAR FÁCIL EN EL INICIO... Y LE VAS AVANZANDO DE MANERA QUE TE VAYAS ADENTRANDO A LO MAS ELABORADO...VES?
lorenalara144 4 months ago
No entiendo!! se me derritio el chocolate! algo hice mal? ayuda!
andylov 4 months ago
@andylov ...A VECES PASA... CON LA PRACTICA LE HAYARÁS... PONLE MENOS MANTEQUILLA Y MAS HARINA SI DESEAS... PERO SI, CREO QUE ALGO PASÓ EN EL PROCESO...
lorenalara144 4 months ago
Hola Lorena, una preguntota, es normal que las conchas se pongan un poquito duras al día siguiente? Que puedo hacer para que esten como el primer dia, contesta, please. Gracias!
danstallone 4 months ago
@danstallone ..SI, POR EL AIRE, GUARDALAS LOS PRIMEROS DIAS EN PLASTICO...
lorenalara144 4 months ago
Grasias por contestarme solo esto esperaba manos ala obra espero me salgan luego te cuento :) :)
dulcegorda 4 months ago
@dulcegorda ..OKIDOKI!..ME MANDAS FOTO TAMBIEN SI QUIERES"...
lorenalara144 4 months ago
Puedo usar lebadura fresca? Para la masa madre?
dulcegorda 4 months ago
@dulcegorda ..SI, CLARO...
lorenalara144 4 months ago
Hola lorena, dejame decirte que te felicito por tan buenas explicasiones, me gustan la forma tan creativa que tienes para elaborar tus recetas y hasta ahora has sido la mejor que he encontrado. sigue mostrandonos mas de tus recetas, me encantan!!!!!
TheCelica92 4 months ago
@TheCelica92 .. CLARO!..CON GUSTO...SALUDINES Y GRACIAS!
lorenalara144 4 months ago
ensaye la formula y en la masa madre me parece q queda muy pegajosa por q tiene proporciones iguales de harina y agua y no entiendo por que tiene tan poca levadura para tanta cantidad de harina, a pesar de que lo puse en cuarto de fermentacion la masa casi no leudo.
eso es todo
2274hugorv 4 months ago
@2274hugorv ... PARECE QUE TU YA TIENES EXPERIENCIA EN EL MANEJO DE MASAS... EMPIEZA COMO SI NO SUPIERAS, VETE PASO POR PASO...
lorenalara144 4 months ago
Gracias por tus videos! aunque tengo una pregunta, podrias utilizar batidora en lugar de hacerlo manualmente?
lovemovesme 4 months ago
@lovemovesme ...CLARO!...
lorenalara144 4 months ago
@lorenalara144 Gracias por tu respuesta. Veo que eres super activa en la cocina y se nota que lo haces con amor, que es el ingrediente principal. Cambiando el tema, realmente no se donde conseguir las levaduras pues donde vivo, no hay muchos productos latinoamericanos pero tratare de ver con que los sustituyo. Aqui levadura se traduce Yeast.
lovemovesme 4 months ago
@lovemovesme ..SI, ES "DRY YEST"
lorenalara144 4 months ago
esas conchitas ya se me antojaron , aunke sea iré mientras por unas de bimbu
Beslanamith 4 months ago
@Beslanamith ...jaja ANDALE PUES... SALUDINES!
lorenalara144 4 months ago
cocinar es una forma de hacer arte :)
linkdarksider 4 months ago
@linkdarksider ..SI, ESTOY DE ACUERDO CON TIGO...SALUDINES!
lorenalara144 4 months ago
@SuperRednosepit ..HA!..YA ENTIENDO!...SALUDINES HASTA TIZAPAN!
lorenalara144 5 months ago
@SuperRednosepit ...ASI LE LLAMAN A LAS CONCHITAS?...EN DONDE?
lorenalara144 5 months ago
aunque mi mama es de la frontera de mexico, cuando se vino para aca decidio dejar las tradiciones ALLA! asi que me da mucho gusto aver encontrado estos videos para sequir las tradiciones! Muchisimas gracias y mucho exito en todo lo que hagas!!!
ArrasAccount 5 months ago
@ArrasAccount ....GRACIAS!...IGUALMENTE!!
lorenalara144 5 months ago
acaso conoce un liquido que se llama esponja utilizado en BIMBO para hacer rendir la masa ,el liquido es de un color anaranjado
wishow6 6 months ago
@wishow6 ...ME GUSTARIA CONOCERLO"....
lorenalara144 6 months ago
Hola lorena he hecho variaas veces tu receta , segui tus instrucciones y me quedaron muy ricas bueno eso dijo mi familia , gracias por compartir tu recestas y amigas haganlas quedan exquisitas!!!
SuperTwinkie44 6 months ago 4
@SuperTwinkie44 ...BIEN!...GRACIAS POR COMPARTIR TU EXPERIENCIA!..SALUDINES!!
lorenalara144 6 months ago
Lorena hoy me dispuse a hacer unas donas y con la novedad k no me quedaron nada buenas,saque la receta de aqui en you tube.Sabian mucho a levadura y olian.Ojalá luego hagas unad tú pues tu si eres experta!! estaba emocionada por hacerlas y tomar con café pero tuve que tirar todo :( espero me puedas ayudar.
puk6 6 months ago
@puk6 ... OK, EN UNA CHANZA LAS HACEMOS!...TENGO UNA RECETA ANTIGUA, PERO PRIMERO LA PRUEBO EN CASA, Y SI PASA...SE LAS PASO!
lorenalara144 6 months ago
Gracias por haberme enviado en nuevo link Lorena, un abrazo
Yadyinlove 6 months ago
@Yadyinlove ..DE NADA., UN ABRAZO TAMBIEN!
lorenalara144 6 months ago
Hola! Me encantaria mucho poder intentar hacer tu receta pero tengo una pregunta para ti, no es lo mismo utilizar polvo para hornear que la levadura? y si no es asi de que tipo de levadura utilizas, es levadura de cerveza o de otro tipo d levadura? Y bueno pues muchisimas gracias si me podrias contestar esta pregunta. Saludos!
saviorofyou 6 months ago
@saviorofyou ......ES LEVADURA DE CERVEZA...SALUDINES TAMBIEN!
lorenalara144 6 months ago
tus videos son magnificos gracias por mostrar nuestras tradiciones originales me encanta todoas las explicaciones de las meedidas me parece fantastico por q muchas de las veces no tenemos pesas y tu das muchas opciones gracias de corazon ahora q te ebcontre boy ha ver toditos tus videos yebo 2 pero hoy me los veo todos
juanavaldez 6 months ago 4
@juanavaldez ...HOOO!...GRACIAS!..MUY AMABLE"
lorenalara144 6 months ago
i havent seen a wonderful teacher in a very long time! GREAT JOB> BUEN0 TRABAJO!!!!
Maestra BRAVO
MyDeath27 6 months ago
@MyDeath27 ...GRACIAS!...ERES MUY AMABLE"...
lorenalara144 6 months ago
Hola, tengo una duda, para usar levadura fresca, ¿qué tanto tendría que usar en lugar de la de en polvo? gracias
mollete75 7 months ago
@mollete75 ... LA LEVADURA SECA ES EL EQUIVALENTE DES-HIDRATADO DE LA LEVADURA FRESCA... POR EJ: LOS SOBRES QUE TIENEN 5.5gr EQUIVALEN A 14 gr DE LA FRESCA . 2 SOBRES (8gr C/U) DE LEVADURA EN POLVO, SECA O DESHIDRATADA, EQUIVALE A UN CUBITO DE LEVADURA FRESCA O PRENSADA (42 gr). PARA MAS FÁCIL LO QUE HARIA YO ES ESTO: EXPOLVOREO LA FRESCA Y LA DEJO SECAR Y ENTONCES LE TOMO MEDIDA COMO SECA.
lorenalara144 7 months ago
mmmm me gusta con cafe o leche.es muy bueno.
Chicana80luna 7 months ago
@Chicana80luna ...:):)
lorenalara144 7 months ago
Hello, ablo espanol pero me comunico mejor en ingles...i think your recipes are great, you explain everything so well, you reiderate accordingly, i will be trying all of your recipes, or as many as I can...Thank You..you have a calming voice, such as my mother did..although i am no spring chicken..45..ha ha..
Hilaria380 7 months ago
@Hilaria380 ...HA!..PUES SOLO SOY UN POQUITÍN MAYOR QUE TÚ...jajaja
MUCHAS GRACIAS POR TUS PALABRAS"...
lorenalara144 7 months ago
@Hilaria380 yo hablo ruso pero mecomunico mejor en koreano jajajaja hahahaha y escribo en español + jajaja
poohsixsixsix 7 months ago
hola me encanto la reseta muchas gracias , a y una pregunta sabes aser el chichinbre o puerquitos???
cuteselly66 7 months ago
@cuteselly66 ...SI... Y DE NADA...SALUDINES!!
lorenalara144 7 months ago