Milhojas con chocolate Restaurante Juan Moreno

[Coquet74]

hola trate de cosinar el ojaldre en el tamano regular que muestras en el video sin cortarlo para armar un pastel y no seme cosino el sentro de las hojas que ago o como lo ago.

[Juanmorenoable]

@Coquet74 Para cocer el hojaldre a de tener un horno que mantenga la tempera tura a 170º una vez metido el hojandre, poe que si se baja la temperatura al meter el hojaldre y tarda mucho en recuperarse los 170 grados puede que tenga algun proble en ese sentido. yo he cocido la planccha entera en un horno industrial y no hay problema ninguno. Un saludo y si tiene algun problema me lo comunica.

[Juanmorenoable]

Este postre no se debe montar con mas de medía hora, el hojaldre si se puede cocer con un par de dias de antelacion. Espero haber contestado

[thechefcuisine07]

eso no es una cocina es un laboratorio ecxelente que orden

[Coquet74]

con cuanta anticipacion puedo preparar un pastel de mil hojas? le agradesco su respuesta.

[Juanmorenoable]

@Coquet74 En tiendo por masa la crema del relleno, me supongo que le ha qudado un poco espesa, pruve haciendola un poco mas clara.

[Niko12PQS]

mmm no se pega la masa es normal

[AnitaBelen007]

Gracias por l receta esta riquisima y sencilla al preparar

[degallia]

no me gusta como explika

[RokushoKiRa]

el capitulo 15 de vete a la versh son mamadas

[Juanmorenoable]

Gracias a todos los que habeis elaborado esta receta, y a servido de alluda para disfrutar de una rica receta, hay dos recetas mas mias en el Yotube, los harapos y la fruita con bacalao.

un saludo

[IKNIS10]

ami en lo general aveces se me complicaba esta receta..!!! ahora ya me salee..!!!!

yeaah..!!!!!!!!!!!!

[shef444]

Sta exelenT... El video la receta esta facil.... pero se encarga de hacer lo q a mi me gusta hacer con la cocina el engaño de los sentidos Humanos, para hacr de un plato simple un plato detallista al paladar...... Gacias. Chaooo

[rojiblancaa]

una receta muy buena . mañana intentare hacerla espero q me salga bien un saludo

[Juanmorenoable]

@rojiblancaa Estas recetas no tienen problemas siempre que se respeten las cantidades y la forma de ejecutar.

Gracias

Juan Moreno

[brujisbru]

Muchas gracias por la receta, la crema pastelera la hice y me quedo muy buena, aunque no tenia limon, lo hice y quedo bien, gracias otra vez, muy rico el postre y muy bien explicado ^_^ esperare nuevas recetas :)

[jassiel17]

le recomiendo ver los videos del cocinero fiel , son muy buenos . Saludos

[Mirilovesu]

Buen video, se le vio un poco nervioso pero es de buena ayuda. Me gusto lo de hacerlo en discos en vez de rectangulos!!

[jmorenorestaurante]

He visto muchas recetas en la TV de diferentes cocineros y en diferentes cadenas. Sin embargo, esta receta me ha parecido muy ilustrativa y parece mas natural que las de la TV, y desde luego el plato es muy apetecible. Espero nuevas recetas de este Sr. y .Enhorabuena.