Penne all'Arrabbiata, la ricetta di Giallozafferano

[vanbastenjunior]

questa il pecorino lo mette pure nel caffe...

[MrDavide1989]

buone :)



[sabineGiuliani]

Quando guardo le vostre video ho la lingua fuora!! tantissime sapore..Grazie mille per tutte queste ricette originale !! Baci di Corsica

[h0zzie]

La mia domanda si applica a tutti i video per i primi di Giallo Zafferanno:

La lista di ingredienti corrisponde al servizio di quante persone?

[GialloZafferanoTV]

@h0zzie : salvo indicazioni diverse tutte le nostre ricette si intendono per 4 persone!

[MultiTata80]

Lo preparero' , questo piato per la mia famiglia! Sembra buonissimo!!

[EzeeSKANKIN]

I dont understand what shes saying, but I see what shes cooking

[Capainomane]

@1:13 c'è una penna suicida XD

[bawain]

this kinda failed

[aleaquatarkus]

il risultato si vede dalla passione, l' intelletto e................basta........­.qualità dei cibi e tempi di cottura........altro che nomi e chiacchiere........

[bubo055]

ed il peperone dov'è????



[letsgomets002]

Where is the sauce ?I think its true Italian American cooking is better than the food from Italy

[SiculianuPazzu]

@letsgomets002 you're crazy? Italian American food is shitty... Go to Italy and eat a REAL spaghetti con le vongole, and you'll see... You guys make it with frozen clams !!

[fidilio89]

@letsgomets002

Please dude, come to Naples, come to Sicily, come to ANY city or town in this country and you'll find dozens of chefs ready to prove you wrong.

[pergiove1]

non date retta alle chiacchere sonia è bravissima e l'arrabbiata come la fa lei è squisita io la faccio spesso. poi bisogna apprezzare non commentare, a chi non piace faccia ben altro ci sono 2.000 piatti. ciao bella sonia

[aguacaterpiller]

mo` me la faccio... amo guardare il tuo canale....

[lorenzoquaresima]

Non mi sarei mai aspettato da giallozafferano tutti questi errori su un piatto così semplice.

Allora come prima cosa l'aglio non va tritato ma solo schiacciato. Il pomodoro non deve cuocere ma appena buttato nell'olio bollente bisogna spegnere il fuoco. La pasta va saltata un minuto e appena spento il fuoco bisogna incorporare il prezzemolo. Il pecorino su questa pasta è una eresia! Ho cucinato anche 20kg a volta di penne all'arrabiata.

[ditrataral]

the beauty of italian cooking is that it is simple, delicious, pleasing to the eye and relies on only the best ingredients !

[pepekart97]

Il pecorino potresti anche non metterlo ci sta solo bene come presentazione e se i pomodori sono in po' acerbi o un po' aspri un cucchiaino di zucchero!!

[silvercrestraffaele]

sonia ma se buttiamo la pasta che ci mangiamo? :)

[lazios]

Non per fare il rompipalle che se ne intende (già sono in troppi a farlo, e oltretutto NON mi intendo di cucina)..

però il pecorino nell'arrabbiata non l'ho mai usato (e neanche grana o altri) e non l'ho mai visto usare (almeno a Roma).

NB Capisco che a qualcuno il prezzemolo possa non piacere...ma sull'arrabbiata "vera" (quindi incazzata... piccante) è INDISPENSABILE.

E' l'erba più adatta per "rinfrescare" il piatto.

[angiolettax75]

soniaaaaaaaaaaa ma dopo che le hai cucinate le penne chi le mangia????

[GialloZafferanoTV]

@angiolettax75 : diciamo che in redazione ci facciamo delle belle scorpacciate!!

[msmassimo15]

buonissime  le penne all'arrabbiata

[TheHappyHawk]

no ma se metti sti video rischio di mangiarmi il computer xD

[anteracmacash]

I've tried that one 2 day go and it sucks...sry but I just didn't like the texture and cause of the pelati tomatoes it was kind sour

[serenopiovoso]

Sonia ti sposerei!!!!

[Coronas83]

ke skifo!!!!!!! il sugo acido al massimo!!!!! ottima ricetta ahahahahahahaha il sugo si fa cuocere almeno 20 minuti e si aggiunge un cucchiaino di zucchero asina!!!!!!1

[ravasii]

@Coronas83 A parte il fatto che sei di una maleducazione paurosa,ma da che mondo e mondo si mette lo zucchero nei pelati??

Se la cuoca è un'asina tu lo sei dieci volte di più,oltre che cafone.

[Coronas83]

@ravasii Se non capisci un tubo di cucina non ci posso fare niente!!!!!!!! Lo ZUCCERO va messo un cucchiaino la max se danno acidità i pelati!!!! Se non lo sai LO ZUCCHERO TOGLIE L'ACIDITA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ASINO\A!!!!!!!!

[ravasii]

@Coronas83 Il discorso dell'acidità va fatto con il pomodoro fresco e non coi pelati o qualsiasi altra conserva.

[contepeca]

secondo me la ricetta si migliora mettendoci anche delle olive nere intere!

[mfender]

MA CHE C' AZZECCA IL PECORINO ??  sE NEL SOFFRITTO SI AGGIUNGONO I GAMBI DEL PREZZEMOLO TRITATI FINISSIMI IL SUGO AVRA` UN ALTRO SAPORE !!

[iurgens23]

pecorino o parmigiano sull'arrabbiata mai......

[domesticogratuito]

Bravissima sempre, ma forse il pecorino è meglio evitarlo, poi si sa : in gusti e colori !

[pergiove1]

bellissimo e squisitissimo piatto grande sonia brava bella pacioccona

[hoanggia9191]

Ho fame!

[au33987]

Again no interpretation. are you Italians trying to keep all the food recipes to yourselves?

[TheNevedestate]

E allora io che Odio il formaggio sulla pasta che dovrei dire???? Sono 35 anni che dico NO Niente Formaggio! Io sono arrabbiata! Non le penne!

[mrangelinoparedes]

Fattissima, grazie.

[elcalvos61]

Fatta...Grazie!

[infiniteobscure]

i want a wife like her

[Hibedihubla]

mhh I love the angry noodles !italian food - always good!

[greendalin]

ma un pizzico di sale nel sugo non va? domanda da ignorante

[ARESwarRacer]

@greendalin ..credo che sia da imputare al fatto che ha usato il pecorino che già di per se è bello salato.....cmq se posso dire, se usate 2 peperoncini interi come questi è meglio taglairli a pezzettini piccoli e non tritarli.....e poi si dice sul serio SPOLVERIZZARE? O SPOLVERARE??

[neronexx]

Ci sono dei piatti in Italia dove non si può discutere, tra questi le penne all'arrabbiata. Ci và il prezzemolo assolutamente (ma a chi non piace ok...) ma nessun formaggio. Non si discute se uno ce lo vuole mettere ma nella ricetta tradizionale non ci và.

[Soratuachiuso]

me fa tajà che i video delle ricette dei piatti italiani, a differenza di quanto succede per i video delle ricette estere, sono sempre delle querele senza fine sulla versione "vera" del piatto :)

[vickyalemaz]

bellissima e buonissima ricetta, ma il formaggio proprio no... non ci va

[88Klaudietta]

anke io odio il prezzemol :|

[FloppyITA]

ok questa la storpio io, lo so che sono ignorante ma il prezzemolo lo odio quindi VIA DALL'ARRABBIATA, prezzemolo bandito...!

[NonSoloCamaleonti]

@FloppyITA Se il prezzemolo è tritato bene ed è fresco ti piacerà sicuramente! ;)

[alrofril]

BONE !!!

[Baldovino63]

Dato che a me il formaggio sulla pasta piace tanto, (anche dove non andrebbe) ma sono intollerante al lattosio, lo sostituisco con il parmigiano, che posso mangiare.

Buona l'arrabbiata, piccantina e vivida in bocca, come una esplosione di sapore.

Mi avete fatto venir voglia, me la faro' a breve!

[Sabrinapugnale]

caspita se siete cattivi tra tutti quanti..

lei semplicemente illustra delle varianti non penso che esista una ricetta fatta in un modo in assoluto.......

[lilmissyeliariel]

@Sabrinapugnale

Sono d'accordo con te!

E ho dato un'occhiata al tuo canale... sei bravissima nei tuoi video, molto carina e simpatica. =)

[123cacoioepuzzite]

il pecorino non ci va'....ma devo dire nel mio ristorante io a volte le facevo cosi' e ora vanno piu con i pecorino che semplici......ma ripeto nella vera arrabiata il pecorino non ci va per non parlare poi del parmiggiano e olive......

[weckl135]

le olive no?

[leoserpe]

Ma va va pure il pecorino sull'arrabbiata -.-

bè è mejo del parmigiano

[esci88]

mi a fatot venire fame....anke cn il pecorino....

[drowxxx]

ha cotto il pomodoro in 9 minuti???? sarà proprio buono..... ANDATE A MANGIARE SUSHI

[Ellinidara]

ahaha,,,che cattivi...lol :-D

[maggiobr]

il pecorino sull'arrabbiata? nn mi sembra che leghi molto

[UNZI12]

e una delizia da pieparare con le cozze