Cucina Egiziana - Come fare il pane egiziano

[EgittoMyLove]

@evvivalinnocenza l'unica cosa che non va fatta è mettere il sale con il lievito insieme...

[EgittoMyLove]

@evvivalinnocenza scusa ma io lo faccio da 1 anno e lievita benissimo.. qualsiasi video trovi il sale lo mettono sempre prima.. (il sale lo unisco alla farina, non al lievito)

[evvivalinnocenza]

scusate ma c'è un errore marchiano di fondo. conosco il pane egiziano. tutta la famiglia di mia madre, proviene da Porto Said e da Alessandria. Parlo a ragion veduta. MAI STRAMAI MAI unire il sale al lievito-

Il sale si mette nell'ultima lievitazione o poco prima di infornare. Il sale blocca la lievitazione di qualunque formato, che sia pane o focacce. NON impastate il sale. Si mette all'ultimo

[SabriGrilla]

Ma se uso il forno a 200 gradi ventilato e poggio il pane sulla placca da forno non va bene?

[EgittoMyLove]

@SabriGrilla si può fare anche nel forno ma a me non si sono gonfiati e sono venuti male :( stessa cosa sopra una padella antiaderente.. se ne gonfiano 2 su 15 e non capisco il perchè.. prova :)

[2011soler]

dove trovo questa meravigliosa pentola in italia?

[EgittoMyLove]

@2011soler in Italia non si trova... la vende un sito online ma è una truffa.. ho pagato 100€ e non è mai arrivata anzi quando ho chiesto spiegazione e rivolevo i soldi indietro sono spariti e quando l'ho rintracciato su facebook mi ha bloccata....