Torta Paradiso con Crema di latte (ricetta Bimby)

[RovereTano]

Ciao, se posso consigliarti setaccia la farina e le altre polveri le rendi più soffici e amalgamabili ed eviti la formazione di grumi e non impastare tutto assieme e per dare una torta presentabile taglia via la cupola che si è formata e ricoprila con cioccolato plastico bianco o nero come vuoi tu, poi se frullavi la crema eliminavi quei orribili grumi e la rendevi più spumosa, comunque complimenti per lil risultato della torta dal canto mio non mi è mai venuta cosi panciuta.

[stephanieclub]

@RovereTano

Ciao, gli impasti fatti con il Bimby non necessitano di lavorazioni separare perchè il macchinario fa tutto lui e non è necessario neppure setacciare perchè ha delle lame che provvedono, il bello è proprio questo.

Nel mio caso specifico non posso ricoprire le torte con il cioccolato plastico perchè non sapedolo fare da me, dovrei comprarlo e quello confezionato solitamente contiene lattosio o tracce di latte, essendo intollerante per me è deleterio. Grazie per i complimenti :)

[LilybelChery]

scusa se lo chiedo,ma che scopo ha far raffreddare la crema se poi la devi di nuovo far sciogliere a bagno maria?

[stephanieclub]

@LilybelChery

ciao, in quel caso ho dovuto farlo perchè la crema era diventata troppo compatta (tipo panna cotta)