EL COCINERO FIEL LXXXIV - Bizcocho (exprés)

[Mireyatxo]

Me ha quedado genial!!!muchisimas grax :) rapido de hacer y muyyy rico y jugoso

[AmorSinaloensee]

mmmm semira delicioso ya me antojoo y no estoy embarasada jajajajajajajaja

[CarlitosDessay]

os puedo asegurar que con 250 grs de mantequilla, otros 250 de harina y otro cuarto de kilo de azúcar, más unos 7 grs de levadura y 4 huevos queda un bizcocho increíble, yo lo llamo "bizcocho por sorpresa" debido a la preparación tan inusual y sus ingredientes y fin inesperado. Eso si, después de comeroslo merece la pena salir a correr unos cuantos días o hacer horas extra en el gym. Un saludo. (Probaré esta versión vuestra) ;) Al menos no tiene mantequilla para parar un tren como la mía :)

[Vampierza1992]

oye quisiera saber si puedo reemplazar el yogur por otro producto lacteo? esq el yogur me hace vomitar y no se por qué

[aranzazuleg]

se podria hacer sin el azucar y con yogur de sabores sin azucar?

[sayayo454]

lo puedo hacer sin levadura esque no tengo

[sandramarcos97]

Gracias por la receta, siempre las explicas de p.m. .Imposible que no salgan a la primera.

[sami0970]

para el doble de la mezcla igual de levadura o el doble??? graciasssssssss

[regalicesdepicapica]

lo acabo de hacer y me ha salido bien hermoso

, lo voy a partir a la mitad y ponerle mermelada de fresa y cubrir de chocolate.

tmb se me ourria inyectar la mermelada de fresa a presión con una jeringa pero no tengo semejante utensilio ni sé si existe,

bisoussss cocinero fiel

[Valentin1896]

EL BIZCOCHO (EXPRES) NOS A SALIDO MUY BIEN

[yUPayuPaquEyuPA]

Te imaginas un truño deslizandose por tu garganta y saboreandolo gustamente? Pues eso he sentido cuando he visto tu gepeto por el medio del video. Un saludo y me voy a hacer un bizcocho.

[metalerox666]

Si quereis que sea un biscocho psicodelico podeis usar aceite de canabbis o mantequilla verde

[yanikorg]

hola gracias ..

[cefering]

Estoy precalentando el horno en la cocina, la masa me quedo bien, anque con unos pocos grumos, ¡ya daré mi opinión!

[MALOTIYOU]

Gracias amigo por esa buena receta lo hice y me salio estupendo gracias a tus buenos consejos y magnifico vídeo.

[tairot03]

no entiendo las medidas bansandome en el yogurth ayuda

[kathia82]

A mí me ha quedado estupendo, ya lo he hecho dos veces....sólo que hice un cambio: le pongo calor normal (por arriba y abajo a la vez), porque si no, se cuece por abajo y arriba queda crudo!!!! También lo he probado con vainilla en vez de limón. Ah y con polvos de hornear (royal), no levadura.....acá en Chile no se usa la levadura para este tipo de bizcochos....saludos y gracias!!! me encantan sus recetas así que ahora voy por el bizcocho mármol ;)

[aclyxxx]

Habla como zapatero XD

[YoshuaTV]

la levadura en polvo (es royal )

[tairot03]

@YoshuaTV no!!! el royal es harina para hornear!!! segun yo hay levadura que viene molida

[Yeniffer400]

me gusto mucho la receta!! y el chef también.. jejeje!

[edelwinful]

he hecho esta receta y me salió genial solo que el biscocho lo he puesto con el calor normal, po que dices calor solo por abajo?Gracias

[yamakasi91tkm]

Este le he hecho yo mil veces, madre mía

[miriam1712]

bueno mi experiencia les cuento mas o menos llevo tratando de hacer este tipo de bizcocho mas de 04 veces sin ningún éxito, he decidido hacerlo como dice el cocinero fiel con la salvedad de que tengo un horno pequeño maca Orbegozo a quien le achacaba lo ineficaz de mis métodos, pero al escuchar ver y anotar atentamente la receta y la manera como se hace incluso los detalles que aveces no escuchamos, pues esta ves preste muchos ojos y oidos y el resultado fue EXITO, moraleja no os desanimeis!!!!

[paquitamonroe]

Más express aún si utilizas yogur de limón en vez de yougurt y ralladura. Yo le hecho después trocitos pequeños de manzana y chocolate fondant. ¡Delicioso!

[BRAGRA]

me ha quedado como una piedra y he seguido todo al pie de la letra...

[AyameLink]

has ido a una escuela de cocina?

[Karoyep]

y si no tengo horno??? solo microondas?? =(

[Akiha666]

lo voy a intentar :D

[elmen77]

he hecho la receta, pero el bizcocho no subió, se quedo plano, en que parte del horno se tiene que colocar el molde, yo la puse a mitad de horno, espero me podáis ayudar.

[TITAFOUR]

@elmen77 ... por si te sirve... yo normalmente pongo la bandeja a la mitad del horno, pero debes comprobar: que el horno ya esté a la temperatura ideal ( unos 180 grados), que la bandeja del horno no la hayas dejado dentro mientras se calienta el horno ( es decir, que la bandeja donde vas a colocar el recipiente esté fría y la metas al mismo tiempo que el bizcocho, porque si ya la has dejado calentar, el bizcocho se calentará muy de golpe y no sube igual), ... sigo

[TITAFOUR]

@elmen77 comprueba que los huevos los has dejado fuera de la nevera por lo menos media hora antes de empezar la receta, que el horno haya alcanzado la temperatura ideal antes de meter el bizcocho, y procura que la bandeja esté a media altura, y no la dejes dentro del horno mientras se calienta, sino que la pongas a la vez que metes el bizcocho para que vayan cogiendo la temperatura poco a poco... a ver si te sirve... esos son mis trukillos para los biscochos...

[Naurae]

Si se sustituye una medida de harina por chocolate puro en polvo (solo conozco la marca Valor), y la ralladura de limón por canela o vainilla, sale un bizcocho de chocolate riquiiiiisimo!!!

Siempre hago esta receta, muchas gracias Fiel!!

[FLORDORMIDA]

Wow, Rico y simple. Gracias...

[walkthrough96]

Si añado tropezones de chocolate en el bizcocho se unden para abajo? como lo tendria que hacer?

Muy buena receta, he echo 7 bizcochos de tu video en 2 meses XD

[davidrestreporestrep]

Está genial tu receta.Saludos desde Medellín,Colombia.

[anaklumpar]

está buenísimo,lo voy a hacer pero en un recipiente de batido más grande,casi se te cae todo!

[Niororo]

lo acabo de hacer y ha quedado delicioso :)

gracias por la receta

[maaCuZz]

fácil, rápido y muy bien explicado!! buenísimo(; gracias por la labor!!

[n00buo]

UN ABRIZO! Muy bueno el video.

[cristiana03DTB]

si que es facil y queda muy rico de verda no se cocinar nada de nada soy un poco torpe y me ha salido muy bien gracias a si me animo poco a poco a ir cocinando mas gracias

[exito566]

Me encanta como explicas todo felicidades. contigo he aprendido mucho. gracias. y todo esta delicioso . mmmmmmmm saludos desde el bello Yucatàn Mèxicooooooo

[exito566]

Me encanta como explicas todo felicidades. contigo he aprendido mucho. gracias. y todo esta delicioso . mmmmmmmm

[yamakasi91tkm]

YO tambien le hago asi, jajaja. Por cierto me encantan tus recetas te sigo desde hace tiempo, y seguire haciendolo. Me encantan

[isabelra]

pones diferentes medidas en el video que en el cajoon de debajo xq es?¿?¿o corrigelo.

[isabelra]

pones diferentes medidas en el video que en el cajoon de debajo xq es?¿?¿o corrigelo.

[LaOpinadora]

Yo hago el mismo, pero le echo un chorrito de vainilla. Cuando lo hago con zumo de naranja en lugar de yogurt, hay que dejarlo mucho más tiempo en el horno y queda riquísimo. Ah, si no tengo ralladura de limón, le echo ralladura de naranja.

Gracia, Cocinero Fiel (siempre me sale "cocinero infiel" cuando me refiero a ti al hablar con alguna amiga o mi mi novio, jajajaja)

[GesunkenEngel]

le puedo poner nueces, almendras o frutos secos?

[peugueot406]

da = el tipo de yogurt qe utlzmos?

[kordijorge]

Que es el azucar de yogurt. aqui en Argentina no lo conozco. jorgekordi@hotmai.com y mi pin de blackberry es 30936607 gracias

[milcoloresyo]

@kordijorge hola....con una medida de yogurt de azucar se refiere a que la medida q ocupas para el yogurt es la misma q la del azucar, por ejemplo, si agregas 100 gr de yogurt deberas agregar 100 gr de azucar.....;)...saludos

[cloddette]

Hola, muchas gracias por el video, con el primero que hice seguí al pie de la letra tu receta, pero al intentar añadir frutos secos, o mermelada, o jugo de naranja dejó de salirme esponjoso, y en el horno casi no subía.

¿Qué puedo hacer, no se le pueden añadir líquidos si lo quiero esponjoso?

¿y frutos secos?

muchas hracias y felicidades por el canal.

[manuelocampos]

Lo hice siguiendo tu receta al pié de la letra y me quedó buenísimo. Gracias.

[calendabro]

Muy bueno. Rapidisimo y comodo de hacer. Muchas gracias!!

[mainyari]

lo estoy haciendo en este momento,lo que pasa es que no tenia yogur y le he puesto leche,espero quede bueno...un abrazo.

[sarapaulajavikoki]

El yogur se puede sustituir por otro ingrediente?

un saludo

[maartacv]

Hola!

una pregunta, en la caja de información pones una pizca de sal y en el video no añades sal. ¿Es opcional?

¿Que le pones limón o naranja?

Gracias por las recetas!!

[tata6311]

Este bizcocho lo hacia yo de pequeña, ahora uso esta receta para madalenas....

y al igual que al bizcocho le puedes añadir fruta o frutos secos, depende del gusto de cada uno....

[calendabro]

Me ha salido muy bueno, aunque se ha salido un poco de la puddinera. Gracias y saludos desde la escuela de hosteleria Simone ortega. Le daré un repasito a tus recetas a ver que tal me salen

[DELGADODARIO]

le puedo poner fresas en mermelada y cocinarlo todo junto?

[elcocinerofiel]

@DELGADODARIO Las fresas tiene mucha agua, es mejor añadirlas en crudo

[cloddette]

¿si se le añade algún tipo de mermelada el bizcocho deja de subir y de ser tan esponjoso?

gracias

[cacacaramuru]

oye y en ke momento agrego la canabis......

[elcocinerofiel]

@cacacaramuru ????????

[PRTHITTER]

@elcocinerofiel jaja

[thmx7]

@cacacaramuru jajajajaja xD no mams...

[maaCuZz]

@cacacaramuru te recomiendo que hagas mantequilla cannabica y la substituyas por el aceite!!

[MrHacendado]

@cacacaramuru jajajaj

[sara1fort]

Hago el mismo bizcocho, pero en vez del aceite utilizo mantequilla, y el yogur natural sin azucar.Está muy bueno.

[elcocinerofiel]

@sara1fort Ah, seguro qeu qeuda rico

[thekrilinzan]

puedo sustitui el aseite de oliva por otro aceite ??



[elcocinerofiel]

@thekrilinzan Si, cualquiera vegetal

[evapalacio]

el yoghurt es sin sabor o con sabor ???gracias

[elcocinerofiel]

@evapalacio O blanco o de limón

[LadyOfChaos6]

¿Se puede usar esta misma receta para hacer magdalenas?

[elcocinerofiel]

@LadyOfChaos6 Yo creo que si

[24LADIABLA24]

Hola COCINERO FIEL! bueno gracias por esta receta ya la hioce 4 veces y me salen bien y deliciosa, las regale a mis amigos...te agradesco muchisismo por el esfuerzo y la dedicaciòn...

saludos de Milan...

[elcocinerofiel]

@24LADIABLA24 Qué bien, me alegro del éxito

[kakozerox]

rthtr

[elcocinerofiel]

@kakozerox ??????????

[flaflanoyermo2]

Hola cocinero, una pregunta. ¿A la hora de batir toda la mezcla, veo que usas las cuchillas de la batidora, es mejor asi, o se puede usar la varilla?. Gracias

[elcocinerofiel]

@flaflanoyermo2 Tengo las dos versiones, esta es con la batidora

[iliavanessa]

lo hice, le heche pasitas y extracto de almendras. Y quedo MUY BUENO :).

solo que tengo una pregunta, lo hice con las medidas de el yogurt y me quedo un poquitito apelmazado, casi nada.

seria mejor para la otra hacerlo con las medidas exactas que salen al final de el video?

[elcocinerofiel]

@iliavanessa Tal vez podrías poner más levadura

[piluquina01]

Este video me ha recordado a mi época de niña haciendo bizcocho con mi madre. Que bien me lo pasaba!! El yogur siempre lo poniamos de limón. Ahora mismo lo tengo en el horno y le he puesto un yogur 0%. Como cambian las cosas, es el único que tengo en la nevera.. jejejee.. MIL GRACIAS

[elcocinerofiel]

@piluquina01 :-) Qué tal?

[piluquina01]

@elcocinerofiel GENIAL!! A sido todo un exito!!! Dentro de poco probaré con tu receta del MARMOL...MmmmMmm..Muchas Gracias.

[parovis]

muy buena receta y se ve delicioso... por cierto no podria añadirle mantequilla?

[elcocinerofiel]

@parovis Igual en lugar del aceite

[kaspy200]

mañana lo hare con mi niña que quiere hacer uno........este esta facil...un besito.

[elcocinerofiel]

@kaspy200 Suerte

[stephalda]

hola,mis respetos me encanta como cocinas y todas tus recetas saludos desde mexico baja california sur mi nombre es ivonne hasta pronto !

[elcocinerofiel]

@stephalda Gracias

[ainhoapina]

es frances.. dice "bizcocho de yogurt :)"

[elcocinerofiel]

@ainhoapina :-)

[gospatvtb1]

@ainhoapina en italia se llama "torta allo yogurt" :-P

[kikine05]

gâteau au yaourt :)

[elcocinerofiel]

@kikine05 ???????

[kikine05]

@elcocinerofiel así se llama en franchute ^^

[malakalanha]

@elcocinerofiel Es francés. Los "gâteau" (gató suena más o menos xD) son unas galletitas similares a las pastas de té, pero no es bizcocho ni por asomo xD

[letincelle]

@malakalanha los "gâteaux" pueden ser galletas o bizcochos. Esta receta es clasica en Francia: "gâteau au yaourt" o "biscuit au yaourt".

[TECKTOMUSKIS]

me ha salido fatal! :s

[elcocinerofiel]

@TECKTOMUSKIS Vaya, qué ha pasado?

[RaquelTrancho]

yo este no lo ago...QUE ME LO COMOOOO! que pinta mas rica!

[elcocinerofiel]

@RaquelTrancho :-)

[yssit17]

me encanta la forma de explicarlo!! se entiende todo

[elcocinerofiel]

@yssit17 Que bien

[dalal221]

porq dices medida? a q equivale una medida en tazas?

[elcocinerofiel]

@dalal221 Es rellenar el yogurt con los ingredientes, sería 1/2 taza

[dalal221]

@elcocinerofiel ahhh ok!! ya entendi :) Disculpa el error, mañana lo hago y escribo a ver q tal me kedo. ;)

[dalal221]

yogur dulce o natural?

[elcocinerofiel]

@dalal221 Natural

[nicks2525]

wow como hacer un bizcocho ,yo lo compra en una caja preparado lo mezclo y listo que buenos videos instructivos

[elcocinerofiel]

@nicks2525 Anímate a probar

[Nadia1702]

hola a cuanto equivale los 15 gramos de levadura en polvo,en cuhcharadita de cafe o te ?

gracias

god bless you

[elcocinerofiel]

@Nadia1702 De café

[Nadia1702]

@Nadia1702 gracias se ve rico eso,a ver si lo hago por ahi

[yiyiviu]

genial, soy tu fan :)) gracias por la receta, una pregunta: a esa misma preparación puedo echarle alguna esencia? tengo unas muy especiales que traje de Perú, de Lúcuma, Coco, vainilla, avellanas..etc ...o crees que se pueda estropear? lo hare de todos modos, ya te contaré..gracias!

[elcocinerofiel]

@yiyiviu Sin problema, ya me contarás qué tal

[fatifrei77]

y si quiero con sabor a chocolate, es el mismo procedimiento? cuánto de chocolate para fundir tengo que añadir y en que momento?

[elcocinerofiel]

@fatifrei77 Puedes poner algo de cacao en polvo, pero mejor mirate el bizcocho marmol

[josearrabal79]

he hecho tu bizcocho y me ha encantado! te felicito por la sencillez con la que lo has explicado y el buen resultado!!!saludos desde girona

[elcocinerofiel]

@josearrabal79 Qué bien, me alegro del éxito

[fatifrei77]

pues es la primera vez que lo hago y me ha quedado estupendo!!! con el resultado que he tenido me ha dado gusto meterme en la cocina :D,encima, ha sido una explicación sencilla y eficaz. muxas gracias

[elcocinerofiel]

@fatifrei77 Qué bien, me alegro del éxito

[elisa4853]

me gustaria saber cm acer brownies porque es el cumple de mi hermana y a ella le encanta el brwnie porfavor me podria ayudar en un forma mas facil?

[elcocinerofiel]

@elisa4853 Tengo la receta, búscala en youtube

[Javierkolomo]

Yo uso el yogurt de limón y esta muy bueno

[elcocinerofiel]

@Javierkolomo Gran idea

[produccionesgpm]

cuando esta buenisimo es cuando esta echo se le echa azucar glas... mmmm.... k rico!!

[elcocinerofiel]

@produccionesgpm ;-)

[Patahuelva]

hola la ralladura del limon la puedo sustituir por una de naranja??q es domingo y no hay nada abierto...yo lo voy a hacer a ver...graciass por todos tus ocnsejoss

[elcocinerofiel]

@Patahuelva Supongo que también quedará bien. ¿Qué tal?

[Patahuelva]

@elcocinerofiel estaba perfecto,jejej...es que me encanta cocinar, pero la verdad es que los postres no se me dan nada bien, y el bizcocho me salio en su punto...gracias!!

[TommysCAT]

haha me gustaria ser de la familia :D

[elcocinerofiel]

@TommysCAT :-)

[mataor2000]

Hola jeje he visto tu vídeo y mañana por la tarde lo haré

P.D.: Se le puede añadir colacao para que sepa como a chocolate?

Venga cuídate. ;)

[elcocinerofiel]

@mataor2000 Si, sin problemas. ¿Qué tal quedó?

[ElCansiinoTV]

mmmm me encanta este bizcochin! lo hago igual! pero al final le pongo un poco de azucar encima o chocolate..! haber si un dia haces caracoles!! graciiiaS!

[elcocinerofiel]

@ElCansiinoTV Tendré en cuenta la sugerencia, pero la verdad es que me dan un poco de cosa

[ElCansiinoTV]

mmmm me encanta este bizcocho! lo hago igual pero el tuyo sale mejor! haber si un dia haces caracoles! graciaas.

[produccionesgpm]

una pregunta, antes de meterlo al orno, se le pueden echar unas nueces para que sea un bizcocho de nueces? o en el horno se queman? thanks

[elcocinerofiel]

@produccionesgpm Yo creo que quedarán bien

[TommysCAT]

amigo soy nuevo nunca habia visitado tu espacio y la verdad es k es excellente!!! :D ,.. tengo una pregunta.. despues de preparar a diario tanta cosa tan buena, quien se come todo eso??

[elcocinerofiel]

@TommysCAT La familia :-)

[greisy1801]

la levadura en polvo es el royal?

[elcocinerofiel]

@greisy1801 Exacto

[produccionesgpm]

es facilisimo! por cierto, antes de meterlo al horno se le puede echar por encima "bastante" azucar para que quede por encima azucar?

thanks!

[elcocinerofiel]

Si, quedará bien

[asiescarnal]

hola hice tu receta del bizcocho expres, una pregunta ¿Que diferencia tiene la levadura y el polvo para hornear?

A y tambien me preguntaba si podeis hacer galletas de chispas de chocolate.

Es genial como esplicas tus recetas

[elcocinerofiel]

Mmm, aquí tenemos la royal y la levadura de pan. Creo que allí le llamáis diferente. Tendré en cuenta la sugerencia

[asiescarnal]

primero que nada te agradezco por tu atencion y si aqui si hay royal al cual lo conocemos como polvo para hornear y pues la levadura es otra cosa pero mi duda es que en una receta de bizcochos mencionas levadura para royal y es cuando me saque de onda pero ya te entendi.... Gracias

[elcocinerofiel]

Ahora ya ha quedado claro, así que perfecto

[fabtab1]

graciassssssssssssssssss

:)

[elcocinerofiel]

De naaaaada

[lalaithdmerak]

este biszchoco me enseño a hacerlo mi abuela, prueba a ponerle unas nueces en la masa....es delicioso

[elcocinerofiel]

Ah, gracias por la sugerencia

[fabieri1]

una preguntita, para usted 15 gr de levadura equivale a cuantas cucharadas???? aca no venden la levadura en sobre.....

ya lo hice y me quedo DELICIOSOOOOOOO pero siento que no esponjo tanto como usted, pero por que solo le puse 3 cucharaditas de royal y no 3 cucharadas como se supone y segun busque en internet es el equivalente de 1 sobre de levadura....

le agradezco mucho su respuesta....

:)

[elcocinerofiel]

Parece que ya tienes respuesta. Suele ser una cucharada sopera. Pero si te quedó bien, no tienes más que repetir cantidad

[fabieri1]

DELICIOSOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

muchas grcias y super facilllllllllllllllllllllll

:)

[elcocinerofiel]

:-)

[ElenchenZ1]

Esta es la tercera receta distinta de bizcocho de yogur que hago. Vamos a ver como sale. Hasta ahora he usado la varita de varas, no de cuchillas, que hace mas espuma. Ademas he puesto los ingredientes en cierto orden e iba batiendo

[elcocinerofiel]

Ya nos contarás

[felipexdelcampo]

Sr.Cocinero esta masa sirve para hacer tortas??

[elcocinerofiel]

Me temo que no

[ElenchenZ1]

@elcocinerofiel

me quedo muy bien. Al mezclar me daba la impresion de que habia partes sin mezclar bien. La proxima vez lo hare con la de varas. Respecto al orden de incorporar los ingredientes no he visto ningun cambio. Gracias!

[elcocinerofiel]

Ah, qué bien

[Phonologie]

A mi las recetas simples, me animan a cocinar

[elcocinerofiel]

Y a mi :)

[rennon1]

Sr. Cocinero, podria pasarnos la receta de la quiche loraine y de la galette?, gracias.