Betun de chocolate.mov

[pukka28]

se ve muy rico el betun, oie pero yo he visto que recomiendan que en el baño maria el agua no toque el recipiente donde estamos cocinando, basicamente este se cocina con el vapor del agua hirviendo y veo que estas batallando con el sarten pequeño porque lo estas sosteniendo y se hunde.....una pregunta esa cantidad de betun que hiciste es para que tamaño de pastel? y gracias por compartir la receta....

[Cocinaalnatural]

@pukka28 Este betún te sirva para un pastel normal, redondo de 28 cma de diámetro. saludos, Sonia

[pukka28]

@Cocinaalnatural muchas gracias por la receta hoy hice el betun para el pastel de cumple de mi hermana y simplemente delicioso......para chuparse los dedos

[Cocinaalnatural]

@pukka28 Muchas felicidades a ti por el betún y a tu hermana por su cumpleaños. Sonia

[Reiitzy]

Hola! No haz subido videos de betun blanco? algo asi con crema philadelfia :) saluuudos

[WixyBana]

Muchas gracias por la enseñanza! El pastel de chocolate es mi proyecto para esta semana ^w^

[Cocinaalnatural]

@WixyBana Esperamos tu reseña de este pastel de chocolate, un abrazo, Sonia

[azu00103]

tengo del polvo hershey sin azucar servirá para la receta? saludos y buen inicio de año!!!

[Cocinaalnatural]

@azu00103 no, esta receta se hace con chocolate de barra para repostería, el polvo en realidad es cacao y le falta la grasa para ser chocolate. saludos, Sonia

[javiergb]

Hola; yo hago este betun, pero le pongo tres o cuatro bombones para darle consistencia "chiclosa". Como yo le hago es caliento la lechera en el micro, junto con los bombones, lo saco y revuelvo hasta que se fundan los bombones. Despues ahi mismo pongo el chocolate solido y le muevo hasta que se deshace y se integra. Digamos que es la misma receta, solo que te quitas el problema del baño maria, y obtienes diferente consistencia. No exagerar con los bombones porque puede hacerse inmanejable

[Cocinaalnatural]

@javiergb Wow, suena delicios, gracia spor compartir tu receta. Un abrazo, Sonia

[kele5453]

Yo quero preparar un butin blanco puedo usar chocolate blanco o como lo puedo hacer vi el de la receta del pastel de zonahoria pero creo q dijiste q se pone diro no tienes una receta de uno blanco x favor gacias

[Cocinaalnatural]

@kele5453 El betún blanco todavía no lo publico. Lo tengo en la lista. Salduos, Sonia

[chonitasky]

es en total 60 gr de chocolate o cada cuadrito son 60 gr

[Cocinaalnatural]

@chonitasky 60 gramos en total. Saludos. Sonia

[AngieDrewBieber]

me dijeron q haga esto. hasle caso a la cadena :Hoy en la noche LA PERSONA QE ''TE GUSTA'' se va a dar cuenta de q te ama ♥algo te va a Pasar mañana entre la 1:00 y 2:00 de la tarde estes donde estés si rompes esta cadena tendras maLa suerte en 10 relaciones envia esto a 20 personas y luego aprieta F9 y y veras lo q te aparec.

[Timishayd]

¡¡¡Muchisimas gracias!!! Había estado buscando recetas de betun de chocolate, pero ninguna me convencia hasta que me topé con su receta. Voy a intentarlo cuando haga un pastel :)

[Cocinaalnatural]

@Timishayd Cucnao la prepares me encantaría saber que te pareció. Un abrazo, Sonia

[Timishayd]

@Cocinaalnatural Lo haré, no se preocupe :) ¡De nueva cuenta mil gracias!

[tagare6]

HOLA ME ENCANTO LA RECETA, SE VE DELICIOSA Y SUPER PRACTICA DE HACER ... PODRIAS DECIRME LA CANTIDAD DE CADA INGREDIENTE POR FAVOR !!! GRACIAS

[Cocinaalnatural]

@tagare6 Para hacer suficiente betún par aun pastel necesitarás:

4 cuadritos de de chocolate amargo para repostería sin azúcar (aprox 60 gr)

¼ barra de mantequilla (45 gr)

1 lata de leche condensada

[Gizametalman]

Hola, oye una pregunta... puedo sustituir la flama por el horno de microndas?

Osea, poner el chocolate y mantequilla en un recipiente y en el microondas (sin llegar a quemarlo claro)... ¿Sale igual?

[Cocinaalnatural]

@Gizametalman No creo que te funcione ne el microondas, is importante estar vigilaándolo sobre la estufa hasta obtener la consistencia adecuada. saludos. Sonia

[lumieredemavie]

Sonia este betún ¿me sirve para cubrir panquecitos y ponerle chochitos? Gracias ;)

[LesTy666]

Hola, me gustaria saber si tienes alguna receta de cobertura para brownies, curiosamente habia hecho una receta parecida a esta pero efectivamente, no endurece y yo necesito que lo haga, tendras algo asi?? por favor!

[Cocinaalnatural]

@LesTy666 La verdad no conozco ninguna cobertura para brownies, yo los como así solos o espolvoreados con azúcar pulverizada

[Cocinaalnatural]

@LesTy666 Si, por supuesto

[serfoxmax]

buenas tardes me gusto su video de betun, quisiera saber si sabe hacerca delas coberturas que hacen en los pasteles de boda, que he visto en revistas que es algo un poco mas firme, gracias de todos modos me gusto

[Cocinaalnatural]

@serfoxmax Los pasteles de boda llevan un betún blanco estilo merengue hecho a base de clara d ehuevo. No tenemos la receta publicada, pero con gusto la programo para grabar. Saludos. Sonia Ortiz

[b233]

Muy bueno ¡¡ y sencillo ¡¡

[Cocinaalnatural]

@b233 REs Es sensacional, espero que te sirva. saludos. Sonia Ortiz

[chaniuska]

Justamente el betún que estaba buscando, y lo explicas muy bien.

[Cocinaalnatural]

@chaniuska Chaniuska, que bueno que te gustó la receta. Platícame como te salió.

[Cocinaalnatural]

No entiendo muy bien a que te refieres con betún de espumita, es de chocolate?

[PiNkApS]

wow me encanto este betun... no podrias hacer ese betun que parece como espumitaa... nunca me ha salidoO! :( me sale como aguadOO! me ayudas por fisss...

[georginaelizondo]

Hola Sonia:

Me da mucho gusto que estas escribiendo para un periódico y también haciendo videos de tus recetas. Felicidades.

Por otra parte siento mucho la muerte de tu señor padre, pues se lo mucho que le querías.

Saludos afectuosos de Georgina Elizondo Buenfil.

[Cocinaalnatural]

@georginaelizondo Hola Georgina. Gracias por tus palabras. Te mando un abrazo. Sonia Ortiz