Estaba perfecto hasta que hicieron la otra pizza con animales muertos. Aún así muy buenos videos, tengo algunos en mi lista de cocina :D Saludos desde Chile!
Hola amigo. Hoy me he puesto a hacer la pizza y creo que la cantidad de agua esta equibocada, no habras querido decir 250ml?. por lo demas eres un crak, lo proximo la ensaimada de mallorca, jeje. Un saludo desde Granollers.
Saludos desde México, lo felicito por su excelente video. Quiero compartir con usted una duda que me atañe, espero que por favor me la aclare: puedo utilizar un batidor globo en lugar de la máquina batidora? Muchas gracias
HOLA ANTES QUE TODO MUCHAS GRAICIAS DESDE CHILE POR LA RECETA TENGO ALGUNAS DUDAS
CUANTO ES EL TIEMPO DE COCCION ? ES NORMAL QUE EN LA PARTE DE LOS INGREDIENTES QUEDE ALGO HUMEDA ?
AL DECIR CONGELAR LA MASA TE REFIERES A CONGELARLA COMO HIELO O REFRIGERAR
TE AGRADECERIA SI PUDIERAS ACLARAR MIS DUDAD DE ANTEMANO MUCHAS GRAS HASTA AHORA ME QUEDO EXQUICITA SOLO UN POCO HUMEDA EN LA ARTE DE LOS INGREDIENTES PERO POR DEBAJO DORADA LA AGUANTE LO MAS QUE PUDE PERO ASI QUEDO PORESO MIS DUDAS
hola jose veras la intente con tu receta y me quedo algo chiclosa y pegajosa la masa;que crees que pudo haber fallado?lo unico que omiti fue el azucar y añadi cuarto de litro de agua ahi estuvo la falla?en fin cuando la quise reparar(al verla chiclosa)me di cuenta que cuando le añadi un poco mas de arina se le iba quitando lo chiclosa espero tu respuesta gracias y un saludo.
Naturalmente se puede amasar a mano haciendo un volcan con la harina sobre la mesa de trabajo, poner en el centro los ingredientes, e ir amasando con las manos hasta formar una pasta elástica.
Josep, con unos nietos tan rebonicos como esos, a cualquiera le salen bien las pizzas, jajajaja... Muchas gracias por su generosidad, a ver cómo me salen... yo creo que perfectas, hay buen maestro.
Gracias a vosotros por hacer la receta. Espero que Felipe y Montserrat continuen ayudando a elaborar ricas recetas en familia que es lo realmente importante.
Jo i tinc familia a Terrassa. Una dita: " Els de Terrassa Bona Raça. " Petons.
Gracias don Josep, con su receta nos ha hecho tremendamente agradable la merienda del domingo. Muy guapos sus ayudantes y muy espavilados. Yo hice la receta con mis 2 ayudantes también: Felipe y Montserrat (mitad catalanes y mitad chilenos, de madre chilena y padre catalán) y nos quedó buenísima. Una abraçada des de Terrassa. Moltes gràcies :)
@cristian26490 pues si eres alergico no... obviamente... amenos que estes dispuesto a incharte... o sufrir un shock anafilactico... y no te pierdes de mucho el oregano solo (a mi degustacion) sirve para darle un sabor mas fuerte a los ingredientes de la pizza..
Que increible video .. lo felicito es un gran chef!! por fin encontre un buen video que me servira de mucho para poder elaborar una muy buena y rica pizza. Tenia problemas con la masa la primera ves que pero gracias a su video estoy seguro de que me ira mucho mejor, muchas gracias!!
Como se nota q es un buén panadero,solo viéndolo tocar la masa se ve.Otra cosa a parte de ser un buén panadero es un buén abuelo,hace copartícipes a sus nietos de su gran obra,felicidades Sñr, maestro obrador,sñres´como Vd. hacen grande este oficio,felicidades de todo corazón.Bon mestre flequer de veritat,tot un mestre.
@panificable Ostres moltes gràcies per les teves paraules no esperava un comentari tan afalagador i molt menys venint d'un col.lega al qual no tinc el gust de conèixer, però que per la seva edat, estic ben segur arribarà molt lluny en la seva professió.
hey excelente , yo ya la hice , muchas gracias por la receta
EcuDany 3 weeks ago
Estaba perfecto hasta que hicieron la otra pizza con animales muertos. Aún así muy buenos videos, tengo algunos en mi lista de cocina :D Saludos desde Chile!
varsovick 3 weeks ago in playlist Uploaded videos
:O alejandro de lady gaga (:
venesos 1 month ago 2
Que lio con la cantidad de agua, jajaja. Para evitar problemas mejor poner tambien la cantidad en gramos.
joseillo72 2 months ago
Pero la cantidad de agua en la ensaimada esta bien??? Jeje. Espero que si. Un saludo
joseillo72 2 months ago
Pues si en realidad son 250 ml. La verdad es que nadie me habia advertido del error.
Si vas a hacer la ensaimada, procura repartir muy bien la manteca de cerdo por toda la masa antes de poner el relleno.
Gracias por tus comentarios.
josemanefont 2 months ago
Hola amigo. Hoy me he puesto a hacer la pizza y creo que la cantidad de agua esta equibocada, no habras querido decir 250ml?. por lo demas eres un crak, lo proximo la ensaimada de mallorca, jeje. Un saludo desde Granollers.
joseillo72 2 months ago
Saludos desde México, lo felicito por su excelente video. Quiero compartir con usted una duda que me atañe, espero que por favor me la aclare: puedo utilizar un batidor globo en lugar de la máquina batidora? Muchas gracias
recoil1987 2 months ago
Yo lo pongo aceite de oliva, pero puedes usar también de girasol. Con el aceite de oliva el sabor es algo más fuerte.
josemanefont 3 months ago
el aceite que usa es aceite de oliva o aceite normal?
adolfohitlerpp 3 months ago
se ven muy ricas!
22sweetsable 3 months ago
ik ben nederlands lekker de italiaane pesten!
CASINO7CENS 4 months ago
DESDE VENEZUELA ME ENCANTA EL VIDEO PORQUE COCINAS EN FAMILIA¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
nayibi2912 4 months ago 2
Lo normal es que la cocción sea entre 10 y 15 minutos a 180 grados centigrados.
Depende de os ingredientes puede ser que quede algo húmeda
Si congelar la masa quiere decir ponerla en el congelador "hielo como tu dices" te puede aguantar la masa dos o tres meses
josemanefont 4 months ago
HOLA ANTES QUE TODO MUCHAS GRAICIAS DESDE CHILE POR LA RECETA TENGO ALGUNAS DUDAS
CUANTO ES EL TIEMPO DE COCCION ? ES NORMAL QUE EN LA PARTE DE LOS INGREDIENTES QUEDE ALGO HUMEDA ?
AL DECIR CONGELAR LA MASA TE REFIERES A CONGELARLA COMO HIELO O REFRIGERAR
TE AGRADECERIA SI PUDIERAS ACLARAR MIS DUDAD DE ANTEMANO MUCHAS GRAS HASTA AHORA ME QUEDO EXQUICITA SOLO UN POCO HUMEDA EN LA ARTE DE LOS INGREDIENTES PERO POR DEBAJO DORADA LA AGUANTE LO MAS QUE PUDE PERO ASI QUEDO PORESO MIS DUDAS
showscompany 4 months ago
Gracias por hacer esta delicia de platillo tan sencilla, muy buen video y mas por que lo compartio con sus nietos. Saludos desde Mexico D.F.
AHlinz 4 months ago
La mejor pizza se amasa con las manos sin dudas
MrElgrama 4 months ago
Un vago este tipo,que use las manos,es solo medio kilo de harina
MrElgrama 4 months ago
hola jose veras la intente con tu receta y me quedo algo chiclosa y pegajosa la masa;que crees que pudo haber fallado?lo unico que omiti fue el azucar y añadi cuarto de litro de agua ahi estuvo la falla?en fin cuando la quise reparar(al verla chiclosa)me di cuenta que cuando le añadi un poco mas de arina se le iba quitando lo chiclosa espero tu respuesta gracias y un saludo.
mikeciaudzul1923 4 months ago
Disculpe yo tengo una duda cuanto tiempo hay que dejar la pizza en el horno??
elokolucho 5 months ago
DUDA DUDA DUDA ... q a la masa la mete directamente con todo .. o primero q cocina la masa y recien se la vuelve a poner con todo ( salta qeso etc)
2011Luu 5 months ago
Buenas la harina es de fuerza?? super urgente la duda! gracias.
DORALYOKO 5 months ago
Naturalmente se puede amasar a mano haciendo un volcan con la harina sobre la mesa de trabajo, poner en el centro los ingredientes, e ir amasando con las manos hasta formar una pasta elástica.
josemanefont 6 months ago
me parecio muy buena su receta, pero me gustaria k subiera tambien un video de pizzas con otros rellenos
juankaroldiego 6 months ago
lo unico que no me gusto fue la musica!
LADY GAGA :S
gabiigiler 6 months ago
tambien se puede hacer sin la maquina de amasar?
gabiigiler 6 months ago
como haces la pasta de tomate o la compraste en lata??
consujona 6 months ago
azucar la masa?? de verdad porque se le pone azucar??
consujona 6 months ago
Josep... ¿Para qué se ponen los 10 grs de azúcar...?
JOLINES613 6 months ago
Josep, con unos nietos tan rebonicos como esos, a cualquiera le salen bien las pizzas, jajajaja... Muchas gracias por su generosidad, a ver cómo me salen... yo creo que perfectas, hay buen maestro.
Hasta la vista, y moltes gracies per tot.
JOLINES613 6 months ago
Gracias a vosotros por hacer la receta. Espero que Felipe y Montserrat continuen ayudando a elaborar ricas recetas en familia que es lo realmente importante.
Jo i tinc familia a Terrassa. Una dita: " Els de Terrassa Bona Raça. " Petons.
josemanefont 7 months ago
Gracias don Josep, con su receta nos ha hecho tremendamente agradable la merienda del domingo. Muy guapos sus ayudantes y muy espavilados. Yo hice la receta con mis 2 ayudantes también: Felipe y Montserrat (mitad catalanes y mitad chilenos, de madre chilena y padre catalán) y nos quedó buenísima. Una abraçada des de Terrassa. Moltes gràcies :)
socialworkercl 7 months ago
Cuanto tiempo se tienen que dejar las pizzas en el horno?
tu video es genial, la mejor y sencilla receta que he encontrado por internet =D
veggiealex92 7 months ago
Chale... se me antojaron las pizzas de tu video... XD... buena la receta!!!
joxefh666 10 months ago
No hace falta poner oregáno y mucho menos si eres alérgico.
josemanefont 10 months ago
ola afuersa se le pone oregano esque soy alergico a oregano
cristian26490 10 months ago
@cristian26490 pues si eres alergico no... obviamente... amenos que estes dispuesto a incharte... o sufrir un shock anafilactico... y no te pierdes de mucho el oregano solo (a mi degustacion) sirve para darle un sabor mas fuerte a los ingredientes de la pizza..
joxefh666 10 months ago
ola afuersa se le pone oregano esque soy alergico a oregano
cristian26490 10 months ago
Que increible video .. lo felicito es un gran chef!! por fin encontre un buen video que me servira de mucho para poder elaborar una muy buena y rica pizza. Tenia problemas con la masa la primera ves que pero gracias a su video estoy seguro de que me ira mucho mejor, muchas gracias!!
L09LawLiet 1 year ago 2
esta bueno q le agas partisipar atus ñetos jje
calos528 1 year ago
super buena la pizza,, pero cuales son los quesos que usaste para las pizzas¿?
andromagno 1 year ago
@andromagno Se pueden poner los quesos que quieras. En este caso yo utilizé: emental, de cabra, roquefort y Mozzarella
josemanefont 1 year ago
Como se nota q es un buén panadero,solo viéndolo tocar la masa se ve.Otra cosa a parte de ser un buén panadero es un buén abuelo,hace copartícipes a sus nietos de su gran obra,felicidades Sñr, maestro obrador,sñres´como Vd. hacen grande este oficio,felicidades de todo corazón.Bon mestre flequer de veritat,tot un mestre.
panificable 1 year ago
@panificable Ostres moltes gràcies per les teves paraules no esperava un comentari tan afalagador i molt menys venint d'un col.lega al qual no tinc el gust de conèixer, però que per la seva edat, estic ben segur arribarà molt lluny en la seva professió.
Repeteixo moltes gracies
josemanefont 1 year ago