刀工奇異果

[amtbkuh]

真的，要做示範需注意用清潔的砧板。

[WolfangNeilos]

@amtbkuh

顯然一堆人都不知道餐飲學校的器材狀況 真正在練技術的時候

那些食材 是回收的 且刀工雕刻 多半都是裝飾 教學使用的食材

都在手上捏來捏去 大多學生也不會拿來食用 這影片 應該是某學校上課的狀況

還有 很多餐廳的板子 也都是這樣 沒有刨過髒兮兮的 當廚師的最知道了!

[xAiLOVEux]

please clean your chopping board. Thanks.

[yu6614hkhk]

看完幾段影片 衛生有夠差的 刀子直接磨完就用了

[max7304]

不利的刀滑滑看



[ymaixy]

这，，砧板。。。无敌了。。

[yourtback]

啧啧～ 这板不是一般的板呐！

[funloverc]

砧板很髒！

[jekang3210]

@funloverc 真的... 要漂白  細菌都延伸到縫裡了

[chefofroc]

謝謝師傅指點

[chese520]

請問這是哪一個學校阿