Mini Donas Caseras, Lissy Benavides, parte 1

[DESERTIK]

Una pregunta puedo usar harina marca el globo yo digo por si no encuentro de alta proteina o me podrias recomendar una marca para hacer estas donas

[Vivas0209]

Da hueva tu video

[yochilanga]

hola Lissy como estas ? mira yo las hice siguiendo otra receta que era con agua nunca leche y me quedaron chiclosas sera por eso ?

[kristo0010]

hola Lissy gracias por tus recetas tan deliciosas quiero saber si uso elevadura seca como la integrarla a la harina

[yochilanga]

@kristo0010 hola mira mi experiencia es que nunca debe tocar el agua y la sall directamente puedes ponerla en la harina y despues pones todos los demas ingredientes,espero te sea de ayuda.

[danstallone]

Lissy! Qué crees? No me di por vencida y lo volví a intentar y me quedaron super bien! Aún mejor que la primera vez :-D estoy super feliz! Gracias por darnos tus recetas tan bien explicadas y la cantidad de ingredientes correctos! Saludos! Y sigue subiendo videos, please!

[danstallone]

Hola Lissy, ya hice tus donas dos veces, la primera vez me quedaron super bien, tanto la masa como las donas ya hechas, pero la segunda vez me paso algo, deje la masa como por 3 horas levando, y cuando la fui a ver estaba demasiado inflada tenía un olor raro... como a muy fermentado, exagerado, no se si sea porque le pase de tiempo y que el huevo se haya echado a perder... despues probé friendo unas cuantas y se doraban bien pero por dentro quedaron como masosas, que crees que falló?

[patita207]

la harina de alta proteína donde la compro? o así la pido?

[danstallone]

@patita207 Hola, contesto tu pregunta ok :-).... Bueno, es muy facil, la harina de alta proteína es aquella que contiene como bien lo dice un alto contenido de proteína, fijate siempre en la información nutrimental de la bolsa de harina, si dice 9, 10, 11, 12 etc, gr. de proteína es que es de alta proteína. Si vives en México te será muy facil, ya que la mayoria de las harinas de trigo que venden en los supermercados son de alta proteína, te recomiendo la marca "selecta". Saludos ;-)

[TheXime2302]

Disculpa podrias hacer churros me gustan tus recteas

[TheXime2302]

Disculpa podrias hacer churros me gustan tus recteas

[1yomera1]

mujer,,hablas demasiado

[IWALY1993]

@1yomera1 Requetegay....

[gytaniux21]

Hola lissy me encantan tus recetas, sabes me subscribo a tu canal y me quita la subscripcion, no se que ocurre, como sea te mando un fuerte abrazo desde Oklahoma Usa y te de deseo dios te llene mas de bendiciones, gracias por compartir estas riquisimas recetas.



[sanagustingirl]

graxiax lissy pero como q tardas mucho dando explicasiones y nos desespera viendo videos asta aki para d verlos

[faincom]

Lizzi: gracias por contestarme.

La levadura que utilizo es la granulada,y se vence en sep-2011,por cada 2 tazas de harina pongo una cucharadita

No tengo nada de experiencia lissy,estoy tratando de aprender.

[Bluszy]

gracias lissy! es la primera vez ke hago doniitas y nos qedaron perfectas!

super esponjaditas y bonitas mil grax por tu receta! :)

[jackysm96]

te cuento, la primera vez utilice levadura en polvo, quedaron mas o menos

la segunda vez, levadura fresca me quedaron muchisimo mejor. muchas gracias

por tu explicacion tan detallada.

[kaliachi]

hola tengo una duda yo quisiera hacer donas pero que la masa sea de chocolate y por fuera sea de chocolate, que cantidad de chocolate se le agregaria a la masa y que chocolate me recomiendas?

gracias saludos :)

[faincom]

LISSY,YA HICE LAS DONAS Y ME QUEDARON "BIEN"(se me inflan ,se me cosen bien),PERO HAY ALGO QUE ME PASA,ME QUEDAN ALGO CHICLOSAS,CUALES CREES QUE SEAN LAS CAUSAS?,ORIENTAME POR FAVOR,TE LO AGRADECERE.

DEBO DECIRTE QUE TAMBIEN HE HECHO TUS CONCHAS Y ESAS SI ME QUEDAN ...BIEN.  SALUDOS LISSY.

[lissypostres]

@faincom

a fin de ayudarte, dime que levadura utilizaste, si era nueva, ya que esto es vitalmente importante para que esponjen bien al femerntar las donas... y que tanta experiencia tienes al hacer panes de levadura... ya que es una receta con cierta complejidad en donde hay que cuidar muchos detalles para lograr el éxito en las mismas, cualquier detalle, quedo a tus órdenes Chef Pastelera Lissy Benavides, acuérdate que entre más practiques mejor te irán quedando los postres... saludos

[sandra8750]

que pasa si le pongo mas levadura de la nesesaria.bueno en dado caso que se nos pase la mano , grasias por tus resetas

[lissypostres]

@sandra8750

Debes utilizar la cantidad indicada en la receta para obtener unas deliciosas donas, saludos cordiales Chef Pastelera Lissy Benavides

[Dersirius]

@sandra8750

Es importante echar la cantidad justa de levadura, porque en caso contrario lo que sucederá es que se inflará mucho mientras esté caliente, y en el momento en el que se enfríe se desinflará. Esto pasa con cualquier cosa que lleve levadura.

[conishuaa]

Lissy : se realiza el mismo proceso para hacer la esponja madre si uso levadura seca?

[lissypostres]

@conishuaa

Utiliza el mismo proceso para que actives la levadura... se dice que la levadura seca se puede utilizar directamente pero a mi me gusta más como actúa cuando la hidratas con agua tibia y azúcar para activarla, y por supuesto agregando un poco de harina para crear la masa madre, saludos cordiales Chef Pastelera Lissy Benavides

[conishuaa]

@lissypostres con agua tibia? entonces no uso la leche tibia ? y una pregunta... para amasar manualmente como deberia hacerlo? formando un volcan ? gracias por tu respuesta

[Lalarez1]

Lissy: que puedo hacer, a mi no me gusta la llema de huevo,puedo usar la clara o sustituir por otro producto,he querido intentar tus conchas y por lo mismo no las he intentado,tenia duda de cuantas tazas era un kilo,pero ya me dijiste,y de harina integral tambien seran 8t un kilo? gracias.

[lissypostres]

@Lalarez1

Sabes, esta receta es así, con esta cantidad de yemas que es la necesaria para que queden deliciosas... es una masa antigua y enriquecida que queda deliciosa... por lo que no puedes sustituir por otra cosa... en cuanto a lo de la harina integral no se puede utilizar la misma cantidad de harina integral, para un kilo yo te sugiero 700 de harina normal y 300 cuando máximo de harina integral, y una cosa no esponjarán tanto por utilizar integral que hace que queden menos esponjadas...

[anniazb]

hola, muchas gracias por preparar estos postres tan ricos y compartirlos, yo intente hacerlas, si me quedaron muy ricas, pero tuve complicaciones al freirlas, se me empezaban a poner muy negritas, y si las dejaba menos tiempo no se cocian bien,tambien me gustaria saber las cantidades del glaseado ya que yo intente, pero no se quedaba pegado y quedaba demasiado dulce, el pan si me quedo de sabor rico, saludos

[lissypostres]

@anniazb

Muchas gracias por tus bonitos comentarios... aqui lo que sucedió es que no hiciste la prueba del pedacito de masa primero, para que vieras la temperatura correcta de tu aceite, acuérdate que es a fuego medio y tarda un ratito en tener la temperatura correcta, al poner un pedacito de masa, flota inmediatamente y empieza a dorar muy bonito aqui tu aceite esta listo para tus donas, saludos Chef Pastelera Lissy Benavides

[lissypostres]

@anniazb

El glaseado es azucarado, ya que se hace con azúcar glass y clara de huevo, puedes agregar un poco de jugo de limón o vainilla para romper un poco lo azucarado, las cantidades son al gusto, colocas azúcar glass cernida, un poco de jugo de limón y la clara necesaria para un glaseado espeso que le darás color al gusto, saludos Chef Pastelera Lissy

[chuponsito2005]

lissy eres una amor, muchas gracias por compartir tus conocimientos, soy hombre y gracias mil gracias por enseñarnos ha preparar tan deliciosos postres, prepare la gelatina mosaico una delicia, k dios te bendiga y te ilumine cada dia, y te de muchos años de vida, estoy maravillado con tus enseñanzas

[alondra1398]

kiero hacer las de las donitas nadamas ke ami no me gusta con ralladura de naranja pues kisiera saver si no pasa nada si no le echo la ralladura de naranja

[lissypostres]

@alondra1398

omite la ralladura de naranja ya que esta es opcional y solo utiliza la vainilla que es un sabor más que delicioso para la donas, saludos cordiales Chef Pastelera Lissy Benavides

[1172patito]

hola lissy mira keria preguntarte cual es la mantekillo sin sal ya ke no la encuentro x aki en atlanta y la arina con alta proteina tambien no se como buscarla x favor puedes decirme gracias te lo boy a agradeser

[lissypostres]

@1172patito

La mantequilla sin sal = unsalted butter , te recomiendo las marcas importadas, son mejores.... y la harina de alta proteína, es bread flour, saludos cordiales Chef Lissy Benavides

[Mayalena]

ohhhh, felicidades

esa receta estuvo super,r y ademas eres una persona que sabe explicar las cosas procedimientos, muy interesante eh, se nota que te gusta enseñar, gracias por compartir tus recetas gracias me ayduo mucho , chevere, saludos desde PERU

[lissypostres]

@Mayalena

Muchos saludos a Perú, que linda por tus bonitos comentarios, que dios te bendiga y muchos saludos desde México de tu amiga Chef Pastelera Lissy Benavides

[ChyanRoss]

sirve la levadura royal?

[lissypostres]

@ChyanRoss

No, tiene que ser levadura para pan, la cual encuentras en dos versiones: granulada o fresca, y la regla es que si utilizas fresca siempre será el doble de la levadura granulada o seca, saludos cordiales Chef Lissy Benavides

[lorrainehez]

mi querida lissy eres realmente la mejor en you tube en la elaboración de donas intente hacerlo con otras recetas que aparecen en internet y fracase pero segui tu guia y lo logre te doy las gracias y que Dios te bendiga tu familia y trabajo, estoy desempleada y no consigo nada y espero con esto palear un poco mi situasion económica te agradezco nuevamente, besos.............

[lissypostres]

@lorrainehez

Muchas gracias por tus bonitos comentarios, que gusto que hayas preparado en casa la receta antigua y probada de estas mini donitas ;-) Estoy segura que todo mejorará en tu vida y que saldrás adelante amiga, saludos cordiales Chef Lissy Benavides

[sadica0482]

disculpa... la levadura tiene que reposar 15 minutos? o cuanto tiempo no entendi bien... se ven muy ricas las donas.! Gracias por subir estos videos.

[lissypostres]

@sadica0482

El tiempo necesario, bien tapada con film, en un tazón engrasado y cerca de una fuente de calor, deberá llevarle por alli de una hora. Saludos cordiales, Chef Lissy Benavides

[1btoloco]

donde puedo comprar la levadura fresca en ke tienda o donde la encuentro gracias soy de monterrey

[lissypostres]

@1btoloco

La Levadura la consigues en el depto de panaderia de sams, las pides y te venden dos cuadritos que te rinden para preparar mucho pan en casa, refrigerar y te dura máximo una semana, saludos Chef Lissy Benavides

[ross040975]

lissy se ven riquisimas siempre intente con varias recetas de donas pero estas de ven faciles mi pregunta es si se pueden hacer mas grandes con esta misma receta

[lissypostres]

@ross040975

Gracias por tus bonitos comentarios... claro que puedes hacerla del tamaño que desees, solo necesitas dejarlas un poco más al momento de freirlas y asi adegurarte que queden bien cocidas, salludos cordiales y bendiciones de tu amiga y servidora Chef Lissy Benavides.

[rouxmery]

muchas gracias, la receta es muy sencilla, es la primera vez que uso levadura, mi mamá nunca la había usado y las donitas quedaron muy ricas

saludos!!

[lissypostres]

@rouxmery

Muchas gracias a ustedes por preparar y tener interés sobre mis recetas... esa es la misión del programa que aprovechen mis recetas preferidas y que con tanto cariño les enseño en mi programa, saludos cordiales, Chef Lissy Benavides.