Video Receta de Migas

[misrecetasdecocina]

esto son gachas migas no una receta inpirada en las migas. hay muchas maneras de hacer esta receta y esta es una manera casera con los ingredientes que alguien tiene en casa a diario

[metomounagarompa]

por fin veo las migas con la receta que me legó mi madre, y así las preparo, de harina. El resto de los ingredientes, va a gusto del consumidor. Nosotros no las comemos con jamon o salchicha sino con longaniza, tomate rajado, gaspacho (andaluz), pimiento asado y uvas si es época. Las gachas también las hacía mi madre, pero a la masa, antes de que se empezaran a secar le hechaba un guiso de tomate, perejil, ajo, ají molido y sardinas.

Qué épocas las de mi infancia. Saludos desde Argentina

[CDeathGuitar]

esto son gachas, las buenas migas son extremeñas y se hacen con pan duro se moja en agua y se remueve bien para k keden doradan y sueltas...

[MagnoIiaBIue]

@AntaresGold

Gracias por el apoyo, aunque creo que lo mejor es no darle importancia.

Cada uno queda por lo que es y este pobre paleto solo hizo el ridiculo y la gente mando sus comentarios a Spam por grosero ...jajajaja

Lo importante es agradecer a misrecetasdecocina este plato que aunque no tiene que ver con la migas como las conocemos la mayoría, está muy rico!!!! Un saludo y recuerda que no hay mayor desprecio que no hacer aprecio, como es el caso de este pobre paleto ardido y patetico..

[recetas7]

hola que tal, se ven deliciosas la verdad se antoja mucho y tratare de prepararlas ojala me queden tan ricas como se ven, saludos atte:recetas7

[sebuzero]

pero estas migas son como las de por murcia y essa zona no??

[ovi2314]

cual es la cancion?

[Mrliss75]

se me hace gacho0 la forma q la han criticado aqui tu miras y haces lo q quieras cada quien cocina a su forma y sus gustos y si no les gusto lo q esta abuelita hizo da igual porq nadie se las preparo para obligarlos a comer. groseros

[ilargitxo2]

pero esto no son migas! son gachas! las migas se hacen con pan seco!

[MissMakeUpYourMind]

esto no son migas españolas!!! pero el invento esta bien para la gente que no pueda acceder a los ingredientes de verdad

[Vari21]

Uy puse risas y queria decir ricas!

[Vari21]

Que risas y fácilitas de hacer!! Una pregunta el jamón es cocido o jamón serrano?

[niobezoe]

Que arte que tienes. Muchas gracias, lo mismo lo preparo esta noche.

Besos.

[Algodoncito87]

Él el texto lo ha escrito bien XD, sin faltas...no es por defenderle

[misrecetasdecocina]

siento que no te guste, es una de las piezas clásicas españolas más importantes!!!

[misrecetasdecocina]

consulta las recetas de este tipo. tengo 80 años y un poco de esto, sé, aunque muchas gracias por tu comentario

[misrecetasdecocina]

gracias por tu defensa!!!

[yaz10271880]

Pues yo conozco otras migas y estan echas a base de tortilla, no estoy mintiendo eeeee y se mezclan con lo que sea: salsa, huevos, chorizo, salchicha en fin con lo que sea y son muy ricas!!!

[misrecetasdecocina]

esperamos tu receta!!!

[nene888]

aaa aaa me ha encantado, la probaré mañana mismo, gracias señora.

[misrecetasdecocina]

Animo es muy fácil!!!

[jesuscour]

chelosegui, ¿que tal?, yo también vivo en Argentina (Buenos Aires), así que dale animo a tu suegra y que prepare las migas . Cada vez le saldrán mejor. Y cuanto más se comen, más gustan.

[chelosegui]

Muchisimas gracias a AAlicate y Jesuscourt por sus consejos! Mi suegra en Cordoba (Argentina) esta muy contenta porque sus padres que eran espanoles solian hacer este plato cuando ella era nina pero no recordaba la receta

[Aalicate]

no es nada, es un placer...saludos

[jesuscour]

Que me perdone Doña Joaquina, pero yo que no soy ningún experto en migas, no las he visto hacer ni las hago así. La harina no la mezclo con el agua previamente, sino que al agua con aceite a punto de hervir le agrego la harina y empiezo a remover, agregando más aceite paulatinamente así como ajos y ajies para darle sabor. Además preparo otros ingredientes para acompañarlas.

[misrecetasdecocina]

me gustará mucho saber la receta de cómo hacéis las migas en Argentina!!! Saludos!!

[chelosegui]

Podria aclarar que proporcion de agua lleva por kilo de harina?

muchas gracias

[Aalicate]

1 litro por kilo, aunque lo mejor es poner el agua y agregar harina hasta que tenga suficiente, que eso ya va en cada cocinero/a, cuanto mas liquidas esten mas tendras que moberlas.

[misrecetasdecocina]

gracias!!!

[jesuscour]

Míra, yo, para un kilo de harina pongo dos vasos de agua y despues, según veo, agrego un poco de agua o un poco de harina, mientres revuelvo y goteo un poco de aceite de oliva. Espero te sirva.

[misrecetasdecocina]

mira por favor, el enlace de la receta, alli está todo

[andristic]

aquí in texas creo que el plato llamado "migas" tiene huevos revueltos, papas fritas en la sartén, alomejor tajadas de bacon, servido con salsa y muchos lo comen en tortilla... buscaba esa receta pero intentaré preparar ésta aquí un día :)

[lukspain2004]

Pruébalas, yo he hecho esta misma receta de migas y está insuperable. procura moverlas mucho para que las migas se deshagan bien. Ese es el secreto.

[misrecetasdecocina]

gracias!!!

[jesuscour]

andristic, mira, tu estas en Texas (debe ser EEUU.), por lo que te recomiendo visites España y sobre todo Andalucía, allí te enterarás lo que son "las migas"; y luego agrégale bacon, salsa , tortilla, lo que quieras, todo vendrá bien.

[misrecetasdecocina]

gracias por tu aportacion!!!

[andristic]

y ese pedazo de jamón caído al piso para el perro no? :D gracias por cargar el video!

[adrianstiles]

mmmmmm....

[misrecetasdecocina]

la opera carmen de bizet

[Setaneiro]

buen plato jejeje, como se llama la cancion¿? gracias

[misrecetasdecocina]

carmen de biz€t

[misrecetasdecocina]

Es nuestro primer vídeo que nos ha remitido una de las abuelas, mejores cocineras de España. Gracias Joaquina por esas migas inigualables que sabes hacer.