GreekFoodTv☼ Leeks and Prunes Braised in PDO Greek Olive Oil

[andyrockevo]

Greek OLIVE OIL IS THE BEST!!!

[pafsilipoclub]

Τα πράσα σαν κηπευτικό είναι αρωματικότατο . Με το σοτάρισμα ακόμη περισσότερο. Με την προσθήκη βέβαια του κρασιού της Μακεδονίας, τα αρώματα και οι γεύσεις απογειώνονται. Για το πιάτο αυτό θα πρότεινα ένα κρασί, από την ευγενέστερη Ελληνική ποικιλία, το Ξινόμαυρο, της ευρύτερης περιοχής της Μακεδονίας σε χρώμα Ροζέ, με λίγα σάκχαρα ώστε οι τανίνες να μην είναι τόσο έντονες .

Η καλή παρέα και ο καλός συνδιασμός, των γεύσεων, του κρασιού και του πιάτου, σίγουρα θα κάνουν μία μακρά επίγευση.

[GreekFoodTV]

It's soothingly sweet thanks to the prunes and the caramelized leeks, but not something you couldn't serve with meat or rice.

DK

[GreekFoodTV]

A subtle sweetness.

[blossomblizzard]

It looks so delicious. How much sweetness does the prunes bring into the dish I wonder. A slight sweetness or a bold sweetness? :D