Come fare un uovo di Pasqua di cioccolato

[MissFiorellino1]

ma nn gli viene la tentazione di magnarselo???

[MissFiorellino1]

io mi ci farei il bagno dentro quel rubinetto e poi sotto cn la faccia!!!!!

:P

[ladydamasco]

QUINDI è COLPA TUA SE NELL'UOVO DELL'ANNO SCORSO NON HO TROVATO NIENTE, TI ERI DIMENTICATO! :(

[ladydamasco]

sembrano modelli per protesi mammarie

[MissSwett88]

Madòòòò buonissimaa la cioccolata quanto la amo.. più si avvicina Natale è più sono contentaa... bravo a Della Vecchia ottima qualità di cioccolato!!!

[Federico84]

si ma non c'è bisogno di riempirlo così lo stampo

[lamiaunicasperanza]

ommamma! voglio quella macchina! quando ha fatto vedere que cioccolato :Q

[wartift]

Domani vado a comprare una macchina per temprare il cioccolato che userò una volta l'anno per fare 3 uova di pasqua :P

[Liszt31]

Ma xkè non ci sono anche per la strada macchine come quella per temperare ilm cioccolato?

Voglio bere cioccolata con la bocca sotto il getto XD!!!!!

[lucenzu]

Ecco come fanno i soldi i bar!!!!

LADRI!!!

[RobertoVideoOnLine]

in che senso

[coccoserry92]

cavolo...ma non ti viene mai voglia di mangiarne un pò...??

[sbobba75]

vorrei che svuotasse le forme nella mia bocca gnam gnam

[MinervaWings]

io da grande vorrei aprire una pasticceria cioccolateria ma c'è una scuola per imparare a fare le uova di pasqua i cioccolatini ecc?

[redbaron9874]

oddio volgio affondarci in quelle macchine

*.*

[iLeo24]

come fare artigianalmente le uova...certo...io di macchine da temperaggio ne ho decine a casa -.- ...

[valeriobert]

e cosa ci vuole?

io ho sempre avuto problemi col cioccolato che impaziva, poi ho imparato.

Basta usare attrezzi di metallo ben asciutti, e per temperarlo una padella con fondo antiaderente e piano...bella larga.....fuoco lento, appena vedi che inizia a sciogliersi spegni e giri....appena si raffredda diventando un poco più denso, 1 minutino dopo, stessa operazione...

[MyBetty12345]

ma per decorare le uova cosa si usa?

[valeriobert]

pasta di zucchero, pan di spagna, etc

[MyBetty12345]

@valeriobert ..grazie potresti esser un tantino più preciso?

[valeriobert]

puoi usare di tutto volendo,

[MyBetty12345]

anche la gelatina x torte?tu scusa cosa usi per decorare un'uovo?

[valeriobert]

pasta di zucchero prettamente, poi puoi anche creare delle forme di cioccolata al latte e bianca, cioccolata bianca e alla gianduia insieme....oppure spennellare velocemente una aprte con del cioccolato fuso, un velo proprio, e attaccarci del pan di spagna....creare una metà di un uovo, riempirlo per metà di cubi di pan di spagna modellati...e farci sopra dei paesaggi, sempre in pasta di zucchero, o meringhe fatte ad hoc...

[MyBetty12345]

perdonami ma forse non mi sono spiegata bene...intendo scrivere proprio sull'uovo cosa si usa cioccolato fuso?e per fare vari colori come si fà?..grazie

[valeriobert]

allora, se vuoi fare delle scritte in cioccolato, nello stampo con una sacchetta a poche e un minibuchino, disegni dentro lo stampo e fai raffreddare, e poi procedi come hai visto nel filmato qui, oppure applichi la pasta di zucchero tagliata come ti pare a freddo.

per fare quei bei disegnini che vedi basta usare il primo metodo che ho indicato....però devi fare attenzione alle temperature

[MyBetty12345]

ma io ntendo scrivere tipo"buona pasqua"ma una volta che l'uovo è terminato....

[MyBetty12345]

ciao..senti un'informazione..io ho acquistato uno stampo(quindi solo una metà uovo) in policarbonato capicità 1KG..quanta cioccolata dovrei sciogliere a bagnomaria?grazie mille....

[MrDavidDeLaRoche]

credo che si possa usare sia fondente ke al latte vero?

[valeriobert]

certo

[ChefQuArO]

...bel video, ma gli stampi in policarbonato per le uova di pasqua non vanno MAI lavati con acqua. al massimo con cotone o un panno morbido, ma solo una passata veloce per togliere residui grossi. è proprio lo strato invisibile di burro di cacao che rimane nello stampo che la volta successiva aiuterà a dare lucentezza e aiuterà a staccare il cioccolato.

[OrdoLuxiferius]

sembrano du tette ashuashuashuashuau

[psycobomber]

Sbavoooooooooooooooo

[monys2009]

Complimentoni sono certa che le tue uova sono buonissime,sarà anche presto però la settimana prossima proverò a fare anchi'io un uovo,non vedo l'ora e speriamo di riuscirci!!!kiss

[progmatrix]

Sai quanta schifezza entra in quella macchina per il cioccolato... Mi aspettavo avesse qualche tipo di protezione..

[Soldklaus]

certo che è proprio silenziosa la Selmi, quando parte il frigo non si sente altro...

[stirpedelmetallo]

In teoria si pulisce col cotone.. per mantenere lo stampo lucido, vi assicuro che quelle macchine fanno un casino tremendo le ho anche io a lavoro e dopo 4 ore vai via di cervello!

[KiakkiaDrum]

uaaaa chissà che buono!! Bravissimo!

[ilariailaria]

sembra di prendere lezioni di cucina da angel di buffy! ♥

ottimo video, grazie :)

[UL439]

WOW

[SALVOCONTARINO79]

veramente un bravo maestro,Complimenti!!!

[fmarco80]

bravissimo

[MiNkiaKePiRiTO]

Mi ci butterei con la faccia sotto a quel rubinetto :þ