Não existe uma "receita original".. existe mtas (várias) adaptações.. a substituição do ovo (melhor usar somente a clara) pela cerveja é para dar leveza e "crocancia" na massa. Mas cada restaurante (ou sushiman) tem sua receita, seu truque. Pra falar a vdd a base da receita do hot é a msma do tempurá, mais o acréscimo de amido de milho.... *sou formada em gastronomia e já trabalhei como sushigirl e dei aulas de culinária japonesa no Senac*
Quem foi o pateta que te falou que é para usar ovo ? A receita tradicional é cerveja e farinha de trigo. Se quiser mais ralo a crosta, use a massa mais "mole", com mais cerveja, se quiser a crosta mais firme, e como se fosse um empanado mesmo, faça a massa ate desgrudar dos dedos, depois empane e frite com olho bem quente. Ovo, não é uma receita original japonesa, e sim uma variante "abrasileirada"
Chaw, assisti alguns videos e vc foi o que mandou melhor, deu pra ver que manda bem.
Só faltou organização nos ingredientes pra facilitar a preparação e uma camiseta, higiene na cozinha é fundamental, pêlos de sovaco no Hot ninguém merece hahaha
Passamos o dia todo bebendo cerveja e baijiu, e chegou uma hora que deu a doideira de fazer sushi e assim foi... Por isso a falta de luz, organização e higiene! Resumindo: uns bêbados com fome, fazendo sushi, mas muito obrigado pelo comentário!
Cozinha desorganizada, quem tá cozinhando sem camisa. Deu nojo, não consegui assistir até o final.
dezedex 1 month ago
Foi o que ficou mais parecido com o Hot que eu como aqui na minha cidade... ninguém faz Hot igual!! *.*
ninhadiegues 2 months ago
Não existe uma "receita original".. existe mtas (várias) adaptações.. a substituição do ovo (melhor usar somente a clara) pela cerveja é para dar leveza e "crocancia" na massa. Mas cada restaurante (ou sushiman) tem sua receita, seu truque. Pra falar a vdd a base da receita do hot é a msma do tempurá, mais o acréscimo de amido de milho.... *sou formada em gastronomia e já trabalhei como sushigirl e dei aulas de culinária japonesa no Senac*
julianakemi08 1 year ago
Quem foi o pateta que te falou que é para usar ovo ? A receita tradicional é cerveja e farinha de trigo. Se quiser mais ralo a crosta, use a massa mais "mole", com mais cerveja, se quiser a crosta mais firme, e como se fosse um empanado mesmo, faça a massa ate desgrudar dos dedos, depois empane e frite com olho bem quente. Ovo, não é uma receita original japonesa, e sim uma variante "abrasileirada"
paduzinho2 1 year ago
Desculpe mas a receita certa é cerveja e farinha de trigo, termiei meu curso de sushi essa semana.Ovo jamais!
phskim 2 years ago
Não tem dessa de receita certa, são receitas diferentes.
shunglee 1 year ago
irado cara, parabens!!
como uma coisa tão simples pode ser tão gostosa né!
eu quero muito aprender a fazer sushi, acho que começo ainda este mês!!
abração!
xansk8 2 years ago
Chaw, assisti alguns videos e vc foi o que mandou melhor, deu pra ver que manda bem.
Só faltou organização nos ingredientes pra facilitar a preparação e uma camiseta, higiene na cozinha é fundamental, pêlos de sovaco no Hot ninguém merece hahaha
Parabéns, melhor preparação até o momento.
tononroberto 3 years ago 4
Faltou tudo na verdade!
Hehehe...
Passamos o dia todo bebendo cerveja e baijiu, e chegou uma hora que deu a doideira de fazer sushi e assim foi... Por isso a falta de luz, organização e higiene! Resumindo: uns bêbados com fome, fazendo sushi, mas muito obrigado pelo comentário!
rodbabaloo 3 years ago
gostei mto do video! o mestre chaw tem a manha mesmo.
dica pro prox video: liga a luz
sehnzseighet 3 years ago
cara, salvou meu almoço!!!
merci beaucoup!!!!!!!!!! /o/
LadyPandora90 3 years ago