Dolci natalizi calabresi 1 - Scorzette d'arancia candite ricoperte di cioccolato.avi

[BlitzerRothorr]

e se le bucce d'arancia volessi caramellarle io, piuttosto che comprale già fatte?

Suggerimenti?

[arpionatore]

@BlitzerRothorr Ho scritto i suggerimenti in tre parti qui vicino.

[Uglisse]

SBAVVVVVVVVVV.....



[andrewfox777]

Buonissime!! Le vorrei fare anche io in casa, ma potresti indicarmi un sito dove posso trovare come fare prima le bucce di arancia candita? Non ne ho la minima idea!! Grazie in anticipo!!

[arpionatore]

@andrewfox777 Basta cercare"Scorze d'arancia candite" su Google.

Comunque:lasciare le arance svuotate due giorni in acqua,cambiando l'acqua ogni sei sette ore,per togliere l'amaro:poi raschiare la parte gialla sotto la buccia e tagliarle a striscioline.

Preparare poi ...

[arpionatore]

@andrewfox777 ...ora,mescolando per evitare che lo sciroppo si caramelli.

Per aromatizzare puoi aggiungere volendo al liquido un due cucchiai di miele,cannella in stecca,zucchero grezzo e chiodi di garofano.Dopo l'ultima bollitura lasciare asciugare uno o due giorni e immergere le scorze nel cioccolato fuso a bagnomaria.

[arpionatore]

@andrewfox777 Ho suddiviso qui la risposta in quattro parti per ragioni di spazio.

Alla fine,puoi spruzzare le scorze cioccolatate -ancora calde- con caffè e cannella,e zucchero di canna.Poi falle asciugare bene(due giorni di asciugatura mi sembrano l'ideale).Conservale in vasetto in luogo fresco e asciutto (temono la muffa,mi pare). Bye!