CHILES JALAPEÑOS - CURTIDOS - VINAGRE - ESCABECHE - receta casera - lorenalara144

[bestialuv]

Es aceite de oliva o puedo usar cualquier otro?? Si ya se soy preguntona pero solo asi se aprende verdad? gracias lorena!

[lorenalara144]

@bestialuv EL QUE QUIERAS...

[bestialuv]

Hola Lorena! Que recetas tan maravillosas yo estoy fascinada con todo lo que haces, ahora quiero hacer los chiles jalapenos curtidos, ya compre todos los ingredientes y frascos, pero no se si tengo que esterilizarlos antes de usarlos aunque sean nuevos? y las tapas las tiro despues de usarlas y solo conservo las roscas? AYUDAME jajaja gracias

[lorenalara144]

@bestialuv ,,,CHECA MI VIDEO DE "COMO ENVASAR", TE AYUDARÁ....

[TheMichaeleon]

grasias eres muy clara explicando todo ahora le pasare la receta a mi mama para que los prepare mañana mismo.

[MyArman99]

Mujer inteligente y generosa, gracias.

[mariapavon76]

Gracias

[frankita12]

se dejan enfriar antes de envasar??

[lorenalara144]

@frankita12 ..DE PREFERENCIA HAY QUE ENVASAR ANTES DE ENFRIAR....

[frankita12]

hola una pregunta, cuanto tiempo tardan en estar listos?? gracias!!

[lorenalara144]

@frankita12 ...DESDE ANTES DE ENVASAR"

[frankita12]

@lorenalara144 muchas gracias.. ya los hice, me salieron 2 frascos, se ven bien ricos.. :)

[juancho1208]

Senora gracias por su reseta estos chiles me salieron tal y como ami me gustan saludos desde Chicago

[Lizz2128]

Hola si lo hago con los chiles enteros, es el mismo procedimiento? si salen picosos? O Tienes algun tip para q esten picosos, de antemano muchas gracias :)

[lorenalara144]

@Lizz2128 ..IGUAL"...ENTEROS O EN CORTES".. RUEDALOS CON PRESION SOBRE UNA SUPERFICIE PARA QUE ENCHILEN MAS,,,SI FUNCIONA HE?!

[gonzaalju]

el vinagre ke usaste es el ke tu preparas ,oh el de la tienda

[lorenalara144]

@gonzaalju EN ESTE VIDEO USÉ COMERCIAL...

[carlosaguillon1]

@lorenalara144 Duda: ¿Porque se voltean los frascos por cinco minutos? y ¿Porqué utilizaste el vinagre comercial y no el que tu sabes preparar? Agradeceré tus respuestas.

[lorenalara144]

@carlosaguillon1 ...a)PARA PROVOCAR VACIO....b)X QUE EN ESE MOMENTO QUE HICE EL VIDEO NO LO TENIA LISTO....VES?

[0000polly0000]

Para hacer los chiles en vinagre enteros son Los mismos pasos?

[lorenalara144]

@0000polly0000 ...SI....

[Wjapocaly2012]

y el Laurel...no lleva?

[lorenalara144]

@Wjapocaly2012 ...ESTA ES UNA OPCION, CHECA LA OTRA NUEVA QUE LES HICE...

[javier8932]

@lorenalara144 hola oye me podrias enviar el procedimiento mi correo

barra_01@hotmail.com te lo agradeceria

[SgtKrackers09]

se ve muy rico y gracias por el tip.

[lorenalara144]

@SgtKrackers09 ...DE NADA"...SALUDINES"

[YoBootyStinks]

en english favor?? no?

[lorenalara144]

@YoBootyStinks ...ME ENCANTARIA...GRACIAS"

[YoBootyStinks]

@lorenalara144 ok, tu haces esta video en english una dia?!? favor Y muchos gracias! :)

[lorenalara144]

@YoBootyStinks ...LE VOY A SUGERIR A MI HJA HABER SI LO KIERE HACER...NO PROMETO NADA...PERO HAGO LO MIO...jaja GRACIAS!

[YoBootyStinks]

eschuche el rooster, jaja

[lorenalara144]

@YoBootyStinks ...jaja..SI.

[yazmin1410]

hola lore oye una pregunta es necesario ponerle tantos ajos????

[lorenalara144]

@yazmin1410 ...SI...

[punkDAY15]

boi a hacer esto



[lorenalara144]

@punkDAY15 OKIDOKI!

[eva3774]

excelente receta lore,,,la he puesto en practica,,,y dejame decirte ,,Delicioooosa..!!!!....Inclus­ive he experimentado con ella,,,agregandole y quitandole algunos ingredientes,,,y me ha quedado fabulosa....Muchas gracias,,,,Eres una mujer muy inteligente...Felicidades...

[lorenalara144]

@eva3774 ... GRACIAS!...QUE BUENA NOTICIA ME HAS DADO"

[NETTYTETONA]

LORE ME ENCANTA TU CANAL Y TODAS TUS RECETAS....ME ENCANTAORN LOS POLLITOS DE FONDO EN ESTE VIDEO FELICIDADES...PIO-PIO

[lorenalara144]

@NETTYTETONA ...jaja GRACIAS!

[lalomina]

oye le puedo poner cueritos tambien? y los cuaritos son lo de los frijoles charros?

[lorenalara144]

@lalomina ...LO QUE TE GUSTE...SE VALE EXPERIMENTAR...

[cecylizeth]

me fascinaaaaaannnn

[lorenalara144]

@cecylizeth ..GRACIAS!

[maralopezchannel]

se pueden poner al baño maria para para provocar el vacio?, cuanto duran en el bote como tu lo has preparado?, gracias, es muy agradable oirte.

[lorenalara144]

@maralopezchannel ..SI...DEPENDE DE LO BIEN QUE SE HAYA ENVASADO... TENGO MAS VIDEOS DE ESTE TEMA, CHECALE...

[Silabita]

Excelente. En estos tiempos de austeridad hasta para un regalo navidenio. Muchas gracias y que Dios te bendiga.

[lorenalara144]

@Silabita ...EXELENTE IDEA!..BENDICIONES TAMBIEN!

[era804]

AY HASTA ME ENCHILE

[lorenalara144]

@era804 ...jaja

[MECANOYERMA]

para ke s eponen de cabeza? saludos

[lorenalara144]

@MECANOYERMA PARA PROVOCAR VACIO...

[arturolararodriguez]

MMMM CON UN BOLILLO RECIEN SALIDO.... GRACIAS POR LA RECETA SALUDOS DESDE CORDOBA VER

[lorenalara144]

@arturolararodriguez SALUDINES HASTA VERACRUZ!!..GRACIAS!

[LunaOscura308]

Me encantan los chiles de esa manera, me cae que si los hago....

[lorenalara144]

@LunaOscura308 ...ME PLATICAS...

[punish3r0N3]

oh boy, my lips are burning...Just made some with my wife....DEE-licious!!!!

[lorenalara144]

@punish3r0N3  YEAA!..DELI DELI!,,,THANKS!

[angeloflight1975]

Sra, solamente le quiero dar las gracias por sus recetas ya que me han sacado de varios apuros. ahh!! y tambien muy buenos tips!! bendiciones saludos desde Fresno, California.

[lorenalara144]

@angeloflight1975 ... DE  NADA ,...GRACIAS Y SALUDINES TAMBIEN!!

[zirtaebaidil]

muy buena receta se me hizo agua la boca, te felicito lo explicas todo muy bien saludos desde tijuana, mexico

[lorenalara144]

@zirtaebaidil ...SALUDINES HASTA TIJUANA!...GRACIAS!

[leo1973ize]

UMMMMM LOOKS GOOD

[lorenalara144]

@leo1973ize ...THANKS!

[Dichela9]

hasta se oyen los pollitos..!!!

[lorenalara144]

@Dichela9 ...SI, TENGO UN MONTON...jaja

[elpobre11]

Entonces los cocino fuerte ??? LOL

[lorenalara144]

@elpobre11 ..A QUÉ TE REFIERES CON FUERTE?

[elpobre11]

@lorenalara144 pues tu dices en el minuto 1:44 que le prenda fuerte supongo que te refieres que la flama debe de estar alta verdad ??

[lorenalara144]

@elpobre11 ...HO! YA TE ENTIENDO...SÍ, ASÍ ES...

[mabelona1]

lorena me encanto su vide pero tengo una pregunta,que diferensia tienen estos chiles a .las otros que hizo de diferente forma aquellos son enteros poro no los puso a sofreir ? cuales saben mejor?

[lorenalara144]

@mabelona1 ... ACABAS DE EXPLICAR LA DIFERECIA, APARTE DE LA SAZON... PRUEBA LOS DOS Y ENCONTRARAS EL MEJOR SABOR PARA TI...VEZ?

[pandita901]

Muy bueno.. Es lo que andava .. Buscando porque sabe mas rico lo que esta echo en casa

[lorenalara144]

@pandita901 .. ASÍ ES...SALUDINES!

[mismikabella]

Lorena tienes video de como curtir los nopalitos?

[lorenalara144]

@mismikabella TODAVIA NO.... SALUDINES!

[lorenalara144]

@mismikabella ..PERO AHORA YA SABES QUE TE PUEDE SERVIR EL NUEVO VIDEO QUE PUSE VERDAD?...DE LOS CHILES CURTIDOS, CON ESE METODOS PUEDES USAR LOS NOPALES... SOLO QUE PRIMERO DALES UNA HERVIDA PARA QUE LE RETIRES LA BABA...Y JUNTALOS CON LOS DEMAS VEGETALES...ASÍ DE FÁCIL...CHAITOOO...

[rabino691]

oye lore mis chiles se echaron a perder a la semana olian feo y el jugo estaba muy pardo por que???? ayudame saludos

[lorenalara144]

@rabino691 ..YA VIENE UN VIDEO DE ESE TEMA... ENCONTRARÁS TU RESPUESTA...

[responsesolutions10]

No supe si para enfrascar tienes que esperar a que se enfrie.. o se enfrazca caliente??

[lorenalara144]

@responsesolutions10 ... YA VIENE UN VIDEO EXPLICANDO EL METODO DEL ENFRASCADO... 

[youvilla1000]

hola lore pudiera hacer la receta de patitas de puerco curtidas x favor saludos desde san luis rio colorado sonora .......

[lorenalara144]

@youvilla1000 ... SI LA HAGO,,,LO VIDEO OKI?

[00perle]

hola lorena,si quiero agregar champiñones, es igual?

porque sueltan mucha agua, te agradeceria, si me contestas como hacerlo

un saludo desde ags.ags.

[lorenalara144]

@00perle ... LOS CHAMPIÑONES PONSELOS AL FINAL EN LA OLLA CON LO DEMAS, ANTES DE ENFRASCAR O PONER EN SU RECIPIENTE, PUES EL CHAMPIÑON ES CASI INSTANTÁNEO DE COCINAR...SALUDINES TAMBIEN!...GRACIAS!

[5307Katie]

que me encantaria que tu fueras mi esposa eres muy inteligente muchas grasias por tu rreseta felisidades dona que linda eres por tomar tienpo para rregalarlo a nosotros un abraso de mi parte adios muchas grasias

[lorenalara144]

@5307Katie ... DE NADA! UN PLACER...SALUDINES!

[azkarin]

exelente como todas tus recetas felicidades y sobre todo gracias por tomarte tú tiempo y copartir tus secretos con n@sotr@s Dios te bendiga

[lorenalara144]

@azkarin ..GRACIAS, IGUALMENTE!

[pinuras]

hola lorena,oye,¿se pueden preparar con los chiles enteros?saludos desde morelia.

[lorenalara144]

@pinuras SI, ..SALUDINES TAMBIEN!

[luciaelenareyes]

hola y los tornachiles chiles gueros es el mismo procedimiento? gracias saludos

[lorenalara144]

@luciaelenareyes ..SI, CON CUALQUIER CHILE..SALUDINES TAMBEN!

[selevivi5]

yo compro botes de pura zanahoria creo que voy a probar esta receta gracias lorena!!

[lorenalara144]

@selevivi5 ..OKI!...ME CUENTAS COMO TE FUE"....SALUDINES!!

[sexysky66]

Yo no tenia ni idea como se ponia a curtir los chiles solo los ponia en vinigre y agua y ya!!! pero tu receta se ve deliciosa con decirte que ya prepare todo para hacerlos en este mismo rato. despues te platico como me quedo y tambien ami mama le acabo de mandar tu receta porque tambien ella esta norteada con su receta de seguro le gustara tambien... gracias y besitos!!! ayudanos con tus recetas deliciosas!

[lorenalara144]

@sexysky66 ...GRACIAS!..QUE BUENO QUE TE HAN SERVIDO!...ME PLATICAS OKI?

[1000caras]

Se ven bien, pero y las hojas de laurel? los clavos? y las semillas de pimienta? vas bien!

[lorenalara144]

@1000caras ....TAMBIEN SE LE PUEDEN PONER , QUEDAN RICOS!

[rochaelisa]

Lorena me encantan tus recetas! al iwal ke tu tengo muy buen sazon,pero siempre es bueno aprender de los demas,ya ke uno nunca deja de aprender,me gustaria un dia pasarte una de mis recetas si gustas,cuidate mucho y Dios te bendiga!donde vives de donde eres!

[lorenalara144]

@rochaelisa ,,,SOY DE GUADALAJARA, MEX. POR EL MOMENTO VIVO EN CALIFORNIA...SALUDINES!

[elycart79]

Hoy comimos en casa de mi mama los chiles en escabeche preparados con tu receta!!!! salieron SUPER RICOS!!!! fueron tan ricos que mi mama me pregunto de donde me habia sacado la receta y entonce le hize ver tu canal youtube y ahora esta loca tambien ella con tu canal youtube!!!!! Muchas gracias por tu respuesta y ahora con mi mami vamos a preparar algo con tus videos!!!! :)

[lorenalara144]

@elycart79 ... EXELENTE!...ME PLATICAS... SALUDINES A TI Y A TU MAMI!

[Celsyacosta]

Podrias poner la receta para los chiles habaneros curtidos...me encantaria saber como prepararlos.

[lorenalara144]

@Celsyacosta... HAZ EXACTAMENTE O MISMO QUE EN EL VIDEO, SOLO QUE EN SU LUGAR, PON LOS HABANEROS ENTEROS...ESO ES TODO...

[bobbysaka2003]

Wow que facil. voy a regalar frascos the chile curtidos para companeros del trabajo para Navidad! gracia.

[lorenalara144]

@bobbysaka2003 ...EXELENTE IDEA!...GRACIAS!

[Lindah7]

Lorena gracias por subir esta receta, justo estaba buscando por Internet Como prepara chiles en vinagre, se Miranda ricos!

[lorenalara144]

@Lindah7 ...GRACIAS!...EXELENTE QUE TE SIRVIO...

[TheElInspector]

mi amigo k es d colima audirak me regalo 3 frascos iguales a los k hiciste y estan riquisimos y mas cuando le das unos traguitos mmmmmmmmm

[lorenalara144]

@TheElInspector ...TRAGUITOS?!...HA! AL VINAGRE....jajajaja!

[cipianoh]

Tu receta es muy sencilla pero muy sabrosa !!!SALUDOS

[lorenalara144]

@cipianoh ...IGUALMENTE, SALUDINES!!

[californiarico]

Hola Lore los hice y algo me fallo porque Los chiles Serranos quedaron aguados solo Los chiles porque las verduras no enque habre fallado.

[lorenalara144]

@californiarico ...LA SIGUIENTE VEZ, EN CUANTO HIERBA EL VINAGRE APAGA Y NO TAPES.... TAL VEZ TE QUEDEN MEJOR, HAZ VARIACIONES Y ENCONTRARAS LA FORMULA A TU GUSTO...TE LO ASEGURO!

[SuperEvita77]

cada dia mis chiles estan mas ricos, gracias por la receta, ya no voy a comprar, porque havia una marca que me gustaban ,porque las zanahorias estaban enchilositas pero solo traia 4 o 5, y nos peleabamos por ellas.ahora ya puedo hacer a mi gusto,con muchas zanahorias. en verdad recomiendo esta receta. gracias a lore.

[lorenalara144]

@SuperEvita77 ..jajajaja...TU Y YO TENEMOS UN GUSTO EN COMUN ,,,,LAS ZANAHORIAS!...TAMBIEN ME ENCANTA PONERLE UN MONTON!....(aki entre nos: tambien Juanito me las peleaba..jajaja)

[SuperEvita77]

hola! lore, mira que hoy hice los chiles, y me quedaron al puro chile.como dice uno de mexicano. nadamas que las zanahorias estan un poco duras, la proxima vez las pongo a freir primero.y como no tenia de esos frascos ,lave unos que desocupe de los pepinillos, el otro era de la mermelada y el otro de cafe, crees que me duren en esos frascos?y en donde compro los frascos de vidrio para la proxima? muchas gracias.....

[lorenalara144]

@SuperEvita77 ...LOS FRASCOS PARA ENVASAR SON MUY COMUNES EN PAQUETES DE 6 O 12 , LOS VENDEN EN LAS MARKETS DE COMIDA Y DONDE TIENEN COSAS PARA LA COCINA TAMBIEN...

[chonita40]

HOLA LORE,UNA PREGUNTITA,LE PUEDO PONER VINAGRE HECHO DE PIÑA;CREES K CAMBIE EL SABOR. CUANTO TIEMPO DURAN LOS CHILES.

[lorenalara144]

@chonita40 ...CON EL DE PIÑA ES QUE QUEDA SUPER!!...CUANTO TIEMPO DURAN??..PUES EN MI CASA NO DURAN!...jaja BUENO TENGO UNOS QUE NO HE ABIERTO DESDE HACE MAS DE 6 MESES.

[estrellacrystal]

oiga lorena y se conservan en el refrigerador o afuera q es mejor usted en donde los mantiene

[lorenalara144]

@estrellacrystal ...MIRA CUANDO RECIEN LOS HAGO, ENVASO Y GUARDO EN LA ALACENA PARA UN FUTURO MEDIANO Y LARGO. PERO TAMBIEN DEJO EN UN ENVASE EN LA MESA PARA EL USO DIARIO...NI SIQUIERA LOS REFRIGERO...DURAN Y NO DURAN..BUENO, NO EN MI CASA!...jaja

[Griselda919]

@Lorenalara144....note en celes ...fijate hasta me senti importante por que te llamaron por Mi nombre..jajaja....tu eres unica lore que diera yo saber todo lo que saves tu ..pero en fin ..lore una prejunta no sabras preparar comida con soya hay si te saves alguna te la encargo..por que en Mexico me acuerdo que una vez una amiga la preparo como si fuera atun y estaba rica

[lorenalara144]

@Griselda919 ...jajajaja ...YO PERSONALMENTE..NÓ,,PERO...VIEN­E MI MAMÁ DE VISITA PRÓXIMAMENTE Y A ELLA LE PREGUNTAREMOS...PUES NOS PREPARABA SOYA EN OCACIONES CUANDO ESTÁBAMOS EN CASA MIS HERMANOS Y YÓ....SALUDINES!

[sugarsusy]

HOLA : q antojables se ven !!! y muchas gracias por enseñarnos tus ricas recetas, te queria preguntar ; en cuanto le apagas a los chiles y los dejaste reposar se vacean? a los frascos ? gracias y cuidate y sigue suviendo recetas tan ricas .... ;)

[lorenalara144]

@sugarsusy EN CUANTO HIERVEN SE APAGA Y SE ENVASA ,,,Ó DEJAR REPOSAR DE 5 A 10 MINUTOS, Y SE ENVASAN INMEDIATAMENTE.....

SALUDINES!

[florhappy1]

Muchas gracias Griselda por compartirnos tus consimientos....... en verdad se ven delicioosos... tengo una duda... el producto asi embasado caliente eh invertido el frasco con el producto..........No hay necesidad de hervirlos...... para dejarlos al vacio?.... por cuanto tiempo se conserva en el frasco de la manera ke lo presentas? Te mando un saludo de Monterrey México,

[lorenalara144]

@florhappy1 .....ANDALE! YA ME BAUTIZASTE CON OTRO NOMBRE....jajaja (no te preocupes)...

LOS FRASCOS ESTAN RECIEN SALIDOS DEL AGUA HIRVIENDO Y LUEGO LOS LLENO DE COMIDA CALIENTE. Y ASÍ ES COMO LES PROVOCO EL VACIO....Y PUES EXACTAMENTE EL TIEMPO QUE DURAN ....PRIMERO: EN MI CASA NO DURAN PERO... GUARDE UNO POR AHÍ Y TIENE MAS DEL AÑO...

SALUDINES!!

[telorinodelhoyoo]

Ayy wuey voy a ir ala tienda a trai un saldiuvas esque ise esta reseta y me quedaron vien picosos y orita asta el chikistriki me arde pero como quiera taban vien guenos con los frijolitos que iso mi ma

[lorenalara144]

@telorinodelhoyoo ....JAJAJAJAJAJA.....COMO ME HISCISTE REIRRRR!!!!!!....GRACIAS POR ESTOS MOMENTOS!!...QUE BUENO QUE TE GUSTARON!...CUIDATE EL CHIQUISTR......

SALUDINES!

[Griselda919]

@lorenalara144... Sabes yo todabia nose mucho de esto del internet pero me justaria que me mandaras resetas a mi pagina le presiono y me dise q inscrincion anulada si me puedes ayudar telo agradeseria mucho ya me encanta como cocinas al ratito reviso haber q me dises como le hago o que

Bueno me despido cuidate saludines de tu amiga griselda

[lorenalara144]

@Griselda919 ..YA VISTE EL VIDEO TUTORIAL QUE LES TENGO EXPLICANDO ESO??

[Griselda919]

@lorenalara144... Gracias ... Por contestarnos tan porto ..y una prejuntonta de de que parte de mexico eres tu .. yo soy de celaya .por hay mire tambien q tienes un video de como haser la cajeta gracias y cuidate saludines

[lorenalara144]

@Griselda919 ...SOY DE GUADALAJARA...SALUDINES HASTA CELAYA!

[Griselda919]

@lorenalara144.. Hola como estas gracias por tus recetas muy bien esplicadas paso por paso .. Una prejunta ..y de casualidad note sabes la que lleva vegetales que mexico por lo regular uno lo acompana con carnitas ..

[lorenalara144]

@Griselda919 ...HAS EXACTAMENTE LO MISMO Y PONLE VEGETALES Y LO QUE QUIERAS...SALUDINES!

[AkhronIgma]

cuanto duran?

[lorenalara144]

@AkhronIgma ...???...PARA ACABARSE CUANDO LOS ABRES?...EMBASADOS??? O QUEEE???

[AkhronIgma]

@lorenalara144 de caducidad cuanto tiepo los puedo tener enbasados?

[lorenalara144]

@AkhronIgma ...YO AHORITA ESTOY USANDO UNOS QUE EMBACÉ HACE COMO 7 MESES Y ESTAN DELICIOSOS..ES EL TIEMPO MAXIMO QUE SÉ HASTA AHORITA...TENGO MAS QUE NO HE ABIERTO"

[AkhronIgma]

@lorenalara144 genial  gracias >.< :)

[fieltromania]

Acabo de hacer los chiles en vinagre, a ver k tal me quedan, gracias Lorena x las recetas, kiero hacer la salsa de ärbol haber k tal sale!!!

[lorenalara144]

@fieltromania ...EXITO!!!!

[alundabalunda]

Hola desde España. Aquí no se suelen encontrar los jalapeños...pero el otro día fui al mercado y tenian!!!!!. Los preparésiguiendo tu receta y tengo que decirte que MUCHAS GRACIAS!!...exquisitos como acompañamiento de todo...sin duda los volveré a hacer.

[lorenalara144]

@alundabalunda QUE RICO!!...GRACIAS POR COMPARTIR TU EXPERIENCIA!

[valpedroza]

Gracias!

[lorenalara144]

@valpedroza  DE NADA!

[letysol22]

orale q buena receta y es necesario q se queden un tiempo reposando o asi ya los puede comer saludos

[lorenalara144]

@letysol22 No se , creo que eso lo descubriras probandolos calientes si lo deseas, si no te agradan asi, espera a que enfrien. Yo los enfrasco casi todos , pero una parte la dejo en un refractario abierto en la mesa, asi los comemos ese mismo rato si es posible. Gracias y saludos tambien""

[OreRivera66]

hola gracias por la receta siemptre he querido hacer chiles en vinagre ahora los voy a hacer espero que me queden puedo hacer los chiles enteros? saludos sigue asi para yo aprender de ti y sobre todo porque son faciles gracias

[lorenalara144]

@OreRivera66 Si Ore, los puedes hacer de cualquier tamaño, el proceso es el mismo, igual quedan deliciosos! Si los deseas con mas jugo, recuerda que la medida del vinagre es igual al de agua y aumentas y aumentas ligeramente el oregano tambien. me dices que tal te quedaron sale?