Video ricetta di Carnevale: Bombe Fritte

[PanePane6969]

Ma non sono 16, sono 12!



[Bimbettaincucina]

nel latte ci va il sale oppure ci va lo zucchero?

[GialloZafferanoTV]

@Bimbettaincucina lo zucchero va unito al sale e poi entrambi vanno disciolti nel latte tiepido!

[Bimbettaincucina]

mi sono accorta che nel sito di giallozafferano c'è scritto che servono 50 gr di zucchero più quello per cospargere, mentre nel video c'è scritto e dici 60 gr più quello per cospargere.

quale delle due dosi devo usare? 50 g o 60 g?

[floretta85]

Soniaaaaaaa ma quanti kg sei dimagrita??? Guardando sto video sembri tu la "bomba" con affetto eh... anche io ho qualche kg in più ma per colpa delle tue ricette non riesco a perderli. :p complimentissimi, adoro la tua cucina!!!

[dolphkarlekanette]

il titolo mi ha fatto spisciare dalle risate

[MyGrepolis]

A Sonia ma che ce devo mette nel latte il sale o lo zucchero?????

[GialloZafferanoTV]

@MyGrepolis : certo!

[lorenzuccia88]

ciao sonia, ti volevo una cosa, ma una volta che ho fatto i dischi posso bloccare la lievitazione? cioè è fattibile preparare tutto la mattina per poi friggere il pomeriggio-sera tenendo i dischi ad una temperatura di +3° ?

[GialloZafferanoTV]

@lorenzuccia88 : sì, però lascia rinvenire l'impasto a temperatura ambiente prima di friggerli!

[lorenzuccia88]

grazie mille per la risposta

[Angel99499]

ciao Sonia intanto complimenti, mi piace molto come cucini ed alcune ricette le ho già provate, ora vorrei togliermi una piccola curiosità...se si volesse si possono cuocere anche in forno? Lo so che si chiamano bombe fritte....curiosità da donna!!! :-) Sei grande!!!

[GialloZafferanoTV]

@Angel99499 : grazie mille per i complimenti! Per quanto riguarda la tua curiosità ti consiglio di provare a cuocerne una sola in forno, impostandolo a 180 - 200 gradi, controlla la cottura e regolati di conseguenza per le altre!

[umbertofattore]

Ciao Sonia, ma si possono raddoppiare tutte le dosi per ottenere il doppio delle bombe o combino un casino ?

[GialloZafferanoTV]

@umbertofattore : certo! Raddoppia pure le dosi!

[estervale]

ma se può congelare a crudo ?

[GialloZafferanoTV]

@estervale : questo impasto non è adatto ad essere congelato. Ti consiglio di prepararlo e di friggerle al momento.

[mukkilla]

ma il burro va messo obbligatoriamente?

[SilviaTunkerball]

oggi le provooo=)

[redmonsterist]

mi sono innamorato di Sonia

[saralarossa1]

...uffi....tu mi farai ingrassare!!! ;-)



[RagPiano1]

perchè l'impasto è senza uova?molte ricette di bombe contengono uova, che cosa vi ha fatto propendere per un impasto senza?

saluti

[ilovemakeup87]

le ho fatte oggi...e sono buonissime,con i "resti" ho fatto delle palline e sono venute perfette,morbidissime!!!!e alcune le ho ricoperte di nutella...mmm!!!

ti adoro!!:)

[ilovemakeup87]

ciao come faccio a capire quando l'olio è al "punto giusto"?come mi regolo con la temperatura??:)

[sailormoonhiro]

Ciao Sonia,

ieri ho provato a fare queste bombe fritte e sono venute PERFETTE!! *___*

Hanno proprio lo stesso sapore delle graffe che si comprano nei bar ma 1329078054390654309 volte meno caloriche! XD

Grazie, sei il mio mito!! :*

[GialloZafferanoTV]

@sailormoonhiro Grazie mille, sei gentilissima! : ) Sonia

[ilovemakeup490]

ma per farli ripieni come dovrei fare???

[GialloZafferanoTV]

@ilovemakeup490 E' semplicissimo. Metti il ripieno che preferisci dopo la cottura: o incidi con un coltello oppure insierisci il ripieno utilizzando una siringa per dolci con una punta adatta ad essere inserita nella bomba. Sonia

[FarfallinaGlicine]

Domani le rifarò per la seconda volta..la prima volta è stata un successoneee..che buoneeee :)

[cristianinter]

usate 50% manitoba e 50% farina "00"

[Luce2788]

Buon giorno! Ma se volessi metterci dentro la crema in quele momento la devo mettere? Grazie in anticipo.

[daenugorobenzo]

@Luce2788 la crema ce la metti appena sei in grado di prendere la bomba in mano.ma è preferibile metterla quando le bombe si sono sfreddate perchè se le mangi,e la crema è calda,ti passi un paio d'ore in bagno col mal di stomaco,quindi occhio

[Ghirdaiza]

4:56 16 dischetti lol 4 li ha già mangiati lol cmq, brava , sembrano veramente buone, ma io nn ho voglia di aspettare 3 ore e mezza!!

[Ghirdaiza]

4:56 16 dischetti lol 4 li ha gia mangiati lol

[AngelScissionista]

mitica!!!

[AngelScissionista]

mitikaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa­aaaaaaaaaaaaaaaaa

[AngelScissionista]

mitikaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa­aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa­a.

[Boosley88]

MAMMA MIA I BOMBOLONIIIIIIIIIIIIII GNAM GNAM....questi vanno bene con della crema pasticcera, sempre una ricetta fatta da te Sonia!

[305vale]

domanda, ma è possibile friggerle nella friggitrice invece che in padella? grazie!

[MrAleferrax]

#LOL

[MrAleferrax]

#BUFALA

[fragolinalm1984]

Fantastico*_*

[apetta1968]

boneeeeeee

[carissima84]

questa e una ricetta polacca...bombe fritte...pączki...chiamandoli come si deve....va bene anche noi abbiamo preso da voi tiramisu :-)

[daniela90gd]

Oddioooo buonissimeee *__*

[InnamorataDiGandy]

le avevo provate di tutti i colori...ma mi venivano sempre dure...ieri le ho ftt e sn venute davvero morbidissime...e tt grazie a te sonia...seguite tt i suoi passi e verranno davvero una bomba :P

[fiordiluna77]

sonia sei bravissima :-)

[G89giuls]

ciao, vorrei provare a fare queste bombe ma sono troppe!!! come posso fare???basta dimezzare le dosi??

[pidgey78]

Ciao Sonia,

ho fatto ieri le bombe ma hanno assorbito troppo olio in frittura.

Le varianti alla tua ricetta sono state acqua al posto del latte e margarina al posto del burro, poi non avendo a disposizione l'olio di arachidi, le ho fritte nell'olio extra vergine d'oliva. Grazie mille per le tue ricette!

[Atir0080]

forse è proprio l'olio che hai sbagliato!!!!!!! :-)

[Slashgj88]

Cavolo tu si che sai cucinare!!! Puoi prendere x la gola quante persone vuoi :) cmq sono ottime queste bombe!!! 5 stelle!

[Morixas]

mah ci sta che sian buone...

ma secondo me sono delle fritelle tarocche

[STELLINA782]

mmmmm....buone gnam gnam..

[angeloemperor]

Scusate, solo due domande, ma che farina posso utilizzare? Va bene la tipo 00? Inoltre, se al posto dello zucchero nell'impasto mettessi il sale, potrei farle ripiene di prosciutto e mozzarella? Comunque mi complimento per la ricetta, davvero deliziosa!

[GialloZafferanoTV]

@angeloemperor: la farina 00 andrà bene.

Non ho mai provato a fare una versione salata delle bombe, però ti consiglio di eliminare completamente lo zucchero, la vanillina e il limone. Al posto di questi ingredienti ovviamente aggiungi il sale e un po' di farina rispetto a quella indicata (la quantità dipenderà dalla consistenza dell'impasto). Fammi sapere il risultato!

Sonia

[sbobba75]

sto a dieta uffà me è venuta na voglia almeno guardo ma soffro tanto

[kikketta28]

appena mangiateeeeeeeeeeee

ke buoneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

[fairyprincess2010]

Buonissime!! Ma preferisco comprarle già fatte

^______________^

[rangermaverick]

bombe....caloriche

[condor1000]

manca la crema dentro!

[possibilie]

daiiii buone ma ci vuole una vita a farle

[GialloZafferanoTV]

@possibile: tanta fatica vale la pena! ;-)

[FloppyITA]

Splendide! Spero che l'impasto che avete consigliato, tra ultima lievitazione e frittura, ricresca il giusto e si crei da solo "il buco" per poterle riempire, altrimenti perdono 1/3 della golosita'!

[MandrilloAfricano]

va bene, donne!

[gidiji]

Ciao Sonia

ti voglio presentatrice alla prova del cuoco

sei fortissima!!!

[ameridiem]

@gidiji

Meglio dell'Antonella che non sa cucinare affatto

[checazscrivo]

giusto per completare ...riepitele con tutella o crema

[Rinuzzi]

bravissima

[rimma4]

Donuts:)Thank you for the recipe.Great instructions.Grazie:)

[SabryPaige89]

16 disketti? Io ne vedo 12!! O.o

Cmq bravissima Sonia!!! ^ ^

[GialloZafferanoTV]

@SabryPaige89: gli altri 4 dischetti li avevamo già fritti e mangiati! ;-)

Sonia

[GrilloFi]

@SabryPaige89 Infatti a me con metà dosi me ne sono venuti fuori 6 di bomboloni, tra l'altro veramente buonissimi ^_^

Una domanda, alcuni li fanno al forno invece che fritti, se qualcuno li ha fatti, che differenza di sapore c'è? Grazie ^_^

[serena1427]

Ha ragione bellsalerno!

Siete i migliori del web! Grande Sonia!!!

[micialicia]

ciao grazie per la ricetta! scusa ma perchè l'impasto non si può reimpastare?

[checazscrivo]

ciao.. non si puo reimpastare perche si perde la lievitazzione.

vi cosiglio di riempirle di crema o nutella.

[mascalzonelatrin]

complimenti.

[ninoefer]

braviiiiiiiii

[bellsalerno]

il vostro canale di cucina è il migliore che esista sulla faccia dell'Universo!!!!!!!!!!

[PaoloTonyrod67]

brava Sonia!!!!

[71be4u]

che fame !!!! ma si possono anche farcire con la marmellata ?

[Antair3s]

..penso proprio di si...e perché no con la nutella......che golositààà!!!

[micioiaia]

Sonia sei mitica!!!!

[EscapeToNowhere11]

Che buoneee! *Q*

[Larya]

Ma le bombe di solito non hanno il cioccolato all'interno?

[MissMe388]

ok..... ora ho ufficialmente FAME!!!!!!!!!

[Fgafmi]

Wow! Sonia sei fantastica!!!!Grazie molte per la ricetta la rifarò! ^_^

[lorelay87se]

buonissime! ma il latte deve essere per forza intero o possiamo usiamo usare altri tipi? per mettere a lievitare si copre sempre con un canovaccio? grazie!

[GialloZafferanoTV]

@lorelay87se: il latte non deve essere necessariamente intero, gli intolleranti al lattosio per esempio possono utilizzare anche l'acqua. E' sempre meglio coprire l'impasto per evitare correnti d'aria, meglio sarebbe coprire il recipiente dove lo si lascia lievitare con della pellicola trasparente.

Sonia

[marylong83]

a casa mia si fa in un altro modo, aggiungendo patate e uova... la lievitazione è più veloce e con la stessa quantità di farina si ottengono più bombe!

[Saryb485]

Che spettacolo *_*

[56REDANGEL]

bravissima soniaaaaaaaaaaaa e che buoneeeeeeeeeee :-)

[doriangraya]

FAVOLOSE!!!!

[Baldovino63]

Domanda importante: Secondo voi, se al posto del burro metto la margarina, ed al posto del latte metto acqua (sono intollerante al lattosio) possono venire lo stesso, anche se magari meno gustose, o proprio non vengono?

(Ah, scherzando tra amici... sui canovacci si vedono 12 formelle, non 16..)

[GialloZafferanoTV]

@Baldovino63: al posto del burro puoi utilizzare margarina o strutto e il latte puoi sostituirlo con l'acqua.

Sonia

[Baldovino63]

Grazie mille, alla prima domenica o sabato che riesco a ritagliarmi un po' di tempo le provo di sicuro!

[le3verita]

Bravissima !!!

[zeinawi]

Bella ricetta grazie ...

seguo sempre :-)

[Sunelany]

si ingrassa solo a guardarle!