Galletas, pasticetas y pasta seca

[apostolico68]

por favor dame bien los ingredientes de la pastizeta gracias es que me confundi cuando dice usar toda la mantequilla a que se refiere otra vez gracias y saludos

[Wdoubleyou18]

Gracias. La hare para regalarlas en San Valentin

[gatytacrysty]

HOOOOOO KE RICAS SE VEN ESAS ESAS GALLETAS YO KISIERA APRENDER HA HACER GAKKETAS PUES ME GUSTARIA EMPEZAR A VENDER SOLO EN DIAS FESTIVOS COMO EL 14 DE FEBRERO O DIA DE LA MADRE PERO LKA VERDAD ME DA MUCHO MIEDO OJALA Y ALGUNDIA APRENDIERA TE MANDO MUCHOS SALUDOS Y DE VERDAD QUE BIEN COCINAS QUE DIOS TE BENDIGA

[milorico]

Hola... oye yo hice las mias y se desparramaron, esta todo bien hasta que entran al horno, entonces "la estrellita" se vuelve un circulo casi aplanado... porque? cual es la causa mas probable para esto? como se soluciona?

[divina691]

@milorico oye lo mismo me pasaba antes , creo que el problema esta en que te gano la mantequilla o no lo hiciste en forma envolvente y se perdio el aire que le incorporas a la mantequilla al batirla...saluditos

[MrStampide]

@divina691 oye amigo y la pasticeta si te salio bien de sabor? sabe a pasticeta real?

[divina691]

@MrStampide si sabe a pasticeta quedan muy ricas y con mucho aroma a mantequilla... solo tienes q batir la mantequilla junto con el azucar glas hasta llegar al punto pomada osea como una crema y enseguida le hechas el harina en forma envolvente no batida porque es ahi tambien donde se baja la galleta asi que lo que no tienes que hacer es batir demaciado y que quede liquida la mantequilla y no batir cuando heches el harina ok saludines!!!

[MrStampide]

@divina691 y en el horno su consistencia cuando ya estan listas no es mas o menos aguada como con otras galletas? cuando vea que ya esten doraditas las saco?

[larry46lurex]

Hola, buena receta :D tengo un problema, mi horno no tiene medidor de temperatura, solo tiene 2 resistencias y medidor de tiempo, solo me da la opcion si quiero cocinar con la resistencia de arriba, de abajo, o las dos.. ¿Con cual resistencia me recomiendas hornearlas y por cuanto tiempo? {Espero que ma haya dado entender jeje, saludos desde San Luis Potosí}

[leoncillo1025]

esta perfectisimo el video solo que se oye un poco con eco el audio, espero lo puedas mejorar, gracias!

[Sayetzi03]

Otra pregunta .. deben quedar delgadas ??? y que tipo de duya utilizas quiero decir que numero ...

[Sayetzi03]

hola... Me agrado mucho tu receta y la puse en practica pero no se si me quedaron bien a mi ver me quedaron un poco duras y me gustaria saber cuando estan horneadas que consistencia deben tener ... de antemano muchas gracias

^^

[sugar29062008]

chef porque no utiliza solo mantequilla? con eso de que la margarina es mala consumirla,ud. que sabe de esto es verdad o es rumor? para que le sirve la margarina a la galleta?,saludos.

[Wdoubleyou18]

gracias por la receta, me salieron muy ricas

[kaya23zujey]

una preguntita cuantas galletas salen con esta masita gracias muy buena reseta

[erikyleylaL]

chef una preguntita por que me quedan taan delgaditas y sin que se le vean las formitas casi de la duya???

saluditos y bendiciones

excelente ssabor y muy crujientes

felicidades @ PAMANAVA

[LIBRETAABIERTA]

me encantó este video pues la receta que das para pasta seca es la base para hacer varios tipos de galletas. Ojalá pronto subas mas recetas de galletas de varios sabores y diferentes presentaciones.

[PAMANAVA]

Hola a todos perdon por no contestar antes e andado un poco ocupado pero aqui les dejo la receta de la pasticeta con esto haces las galletas sin problema saludos y espero pronto poder compartir mas recetas con ustedes, 250 grs. de Mantequilla, 75 grs, de Azúcar Glass y 375 grs. de harina

[MrNaye16]

espero me aclares los tantos de cada una no lo entiendo

[mernolasco]

guauuuu se ven riquisima tus pasticetas...pero tambien me gustaria que aclararas cuanto se necesita exactamente de azucar glas , harina y la mantequilla..muchas gracias por tus recetas...eres todo un profesional..se nota en la forma en que te desenvuelves en tu video...felicidades y muchas gracias

[TheMogollona]

NO se le entiende, porque el audio es pesimo, y al final como no enfocan de cerca, y no se aprecian las galletas como quedaron

[AnaMa65]

Ojala pueda seguir subiendo videos. Se que ha pasado tiempo, pero a mi y muchas personas que no tenemos una situacion economica para tomar clases tan profesionales, nos ayudaria, para poder ejercer un oficio tan noble. Gracias.

[Mexy36]

Gracias por tus recetas!!!! Me encantan este tipo de galletas, disculpa a las de pastisetas se les puede agregar nuez picadita? Gracias

[kanna17kare]

a mi no me salieron T__T cuando las metia al horno se derretian

[MrMiguel1810]

está padre tu Video, Gracias, pero tengo una duda; las pasticetas dice que necesito toda la Mantequilla, o sea que para las pasticetas sería: 250 grs. de Mantequilla, 75 grs, de Azúcar Glass y 375 grs. de harina? o es lo equivalente a junto con todo y margarina que seria 375 grs. de Margarina más 250 grs. de Mantequilla? en total sería 375 más 250 = 625 de Mantequilla? espero su respuesta Gracias....

[siluetasdeamor]

de verdad se ve muy buena la receta, intentare hacerla un dia, saludos gracias por colaborar saludos, siluetas.

[genoisse]

estan muy ricas tus recetas pronto voy a hacer las pastisetas haber si me salen.

FELICIDADES

[sandybg25]

Podrian mandarme las clases a distancia en un CD de video? entre a su pagina pero no me permite hacer pregutas por favor aviseme o de un link donde poder contactarle. gracias

[GATOS1379]

me encanta esta recetas ... muy, muy ,pero muy bueno soy amantes a esas galletitas

[rle1980]

Hola, me encantan los videos, y quedan deliciosos.

Ojala y me puedes ayudar, mi marido es alergico al gluten (lo contiene el trigo) Una opcion es usar la harina de arroz.

Puedo sustituir la harina de trigo por harina de arroz y me va a quedar igual de rico?

Me puedes ayudar con algunas recetas?

Gracia y Dios te bendiga.

RLE

[divina691]

tengo una duda como pido la duya que estas usando, ya que yo estoy usando para estas pasticetas un duya de estrella abierta pero es chica y veo que a ti te salen gorditas y grandecitas, contesta pronto porfis.

[insuperable007]

@divina691 heeey que dal si no me ekivoko esa duya se vende en cualquier casa de reposteria vas ala tienda y pides ver las duyas y busxas la mas grande en forma de estrella la de wilton si no me ekivoko es la D8

[Alexmaya78]

Hola, buenas tardes chef, osea que primero hiciste la pastiseta y luego la pasta seca no?

pero no vi la galleta de te :S

bueno lo vere otra vez, ya te tengo en mis favoritos

bye

[maira630]

muy buena tu reseta porfa nesecito una reseta de galletas que cuando las este horneando no se dañe la forma que le da la boquilla cuando las hago gracias

[PAMANAVA]

@maira630 con esta receta tendras unas pastisetas tal y como las quieres solo recuerda que cuando batas la mantequilla y azucar deves de dejarla  bien cremada y cuando agregues la harina solo deve de ser en forma envolvente saludos y suerte.

[MsYomerita]

Muy buenos tus comentarios y ni que se diga de tus recetas. felicidades..mmm todo rico.

[PAMANAVA]

@MsYomerita gracias por  tus comentarios saludos.

[divina691]

he hecho esta receta varias veces y ahora me las encargan y las vendo me salen riquisimas gracias por tus recetas y me gustaria que subieras un video de como hace una rosca rellena hojala pronto lo puedas hacer. felicidades

[PAMANAVA]

@divina691 hola que padre que aproveches y te deje algo bueno este video saludos y siguele echando ganas para que prospere el negociosaludos a y luego te digo a donde me mandes las comisiones eeehhh je, je, je es broma saludos.

[MrStampide]

@divina691 CUALES GALLETAS SON LAS QUE HAS HECHO Y QUE TE LAS PIDEN? PASTICETAS O PASTA SECA?

[divina691]

@MrStampide las que he hecyho son las pasticetas, las otras no las he intentado, si estas en mexico te recomiendo la mantequilla La Gloria k es de buena calidad le sigue la Chipilo y por ultimo la carrancedo esta ultima te la recomiendo si la haces para vender tiene buen aroma y sabor y no es muy cara como La Gloria...aaaah es sin sal eeeh

[themosqueters]

precioso todo, estoy encantada con todo lo tuyo no das clases por internet?? me enamore de tu forma de explicar... eres un encanto!! felicitaciones y muchisimos exito en tu negocio.

[PAMANAVA]

@themosqueters hola solo dime que te gustaria y espero poder ayudarte saludos

[rosaliagatolandia]

una pregunta podriasdecirme que le echas a las pasticetas margarina o mantequilla y a la pasta seca igual que lleva por cierto muy buen video solo que confunde un poco eso

[PAMANAVA]

@rosaliagatolandia Hola mira lo que es la pastiseta lleva Mantequilla y las pastas llevan Margarina saludos.

[mirinda086]

Muy buena receta! Cual es el nombre de la cancion de fondo?

[MartinN128]

Ah... Hey, tienes alguna receta para preparar "Magdalenas" Por que al igual que Pasticetas me matan con Magdalenas, hehe... Mas bien me matan con todo lo que incluye la Reposteria. Mmmm Mmmm hahaha. Gracias!

[PAMANAVA]

Hola buenas mira en donde vivo conocemos las magdalenas como una pieza de pan que se asemeja a una sema no se si sea la misma o es diferente saludos y solo dinos cual es la que quieres.

[MartinN128]

Oye, pues me encantan las pasticetas, no sabia como prepararlas, y gracias por el video. Unas preguntas: Que tienen en diferente la margarina Y mantequilla? yo eh comido las dos y pues no les noto mucha diferencia, no tienen la misma consistencia? Lo que se es que la margarina es mas liquida, y la mantequilla es dura. So usas la margarina para la pasta, porque es dura la masa, y la mantequilla para la masa de pasticetas por que es mas suave y consistente?

Gracias! Voy a cocinar esto!!! :o)

[PAMANAVA]

gracias mira  la mantequilla esta elaborada con leche y la margarina es mas agua por lo mismo la consistencia de la mantequilla es mas suave y bueno tu contestaste porque una es para pastiseta y otra para pasta seca saludos y estamos a tus ordenes.

[copololo]

BUENISIMAS ayer LAS HIZE(PASTICETAS) Y ME ENCANTARON, CASI SE DESACEN EN TU BOCA

[PAMANAVA]

Que bien amigo(a) felicidadez y saludos  gracias.

[fernandomedina69]

este WEY ni idea tiene de lo que habla, dice MANTEQUILLA, Y MARGARINA del mismo modo, pos que se ponga de acuerdo. me encanta hacer galletas y cosas por el estilo pero este wey si que me apendejo. sorry por el com. pero es la neta

[PAMANAVA]

Gracias por tus comentarios mira usamos  Mantequilla y Margarina una es para la pastizeta y la otra para a pasta de te saludos y si te confundi una disculpa

[kioszefren]

esta muy bueno me guataria saber si tiene receetas donde se utilice levadura es que no se como trabajarla o como incorporarla y menciona unos cursos en el video donde me puedo inscribir esta muy bueno el video.

[madonnayyo]

galletas muy ricas esta exelente su video paso a paso

[PAMANAVA]

Hola gracias  por tus comentarios saludos.

[PAMANAVA]

Si  mira normalmente prendemos el horno una vez que empezamos con la mezcla de ingredientes para que cuando terminamos de batir ya este listo el horno y si se pone a calentar entre 170 y 180 c° saludos y gracias por estar con nosotros.

[MarieAddison]

Muy bien!

pero tengo una duda... para el precalentado del horno, ¿cuánto tiempo debo dejar prendido el horno antes de meterlas? y debe ser igual a 180°?

Gracias!

[RouseRm23]

Ya vi que dice que para la pasticeta se necesita toda la mantequilla y los 75 gr de azucar,sorry,pero es que me confundi.

[PAMANAVA]

Hola muchas gracias por estar con nosotros saludos y recuerda que cualquier duda o comentario no dudes en preguntar y con gusto te contestare.

[RouseRm23]

Una pregunta al principio para la receta de las pasticetas pusiste la margarina,la mantequilla y el azucar verdad? o solo la margarina y el azucar,repondeme porfis que voy a hacerlas ya compre todo pero no se si se mezclan las 2(mantequilla y margarina).Espero tu respuesta ok.

[sonymusic13]

Felicidades como siempre, todo de la manera mas sencilla.

Saludos

[PAMANAVA]

Gracias por tus comentarios esperamos seguir en el gusto de ustedes.

[RouseRm23]

voy a intentar hacerlas, ya que se ven deliciosas!

[PAMANAVA]

espero que te queden ricas y luego me des tus comentarios gracias por seguir con nosotros. Saludos.

[RouseRm23]

gracias por seguir subiendo esas ricas recetas!

[PAMANAVA]

Gracias a ti por seguir al pendiente de nosotros esperamos te guste la receta y sea de tu agrado

[cangrejitoplayero18]

woww que facil se ve la receta.

Hoy mismo practico y despues de cuento que tal me quedaron.

Gracias por compartir el video.

[PAMANAVA]

Gracias despues me dises como te quedaron gracias  y seguimos en contacto