Muito didática e fácil a forma como ela ensinou a fazer. Coincidentemente, estou comendo agora uma batata rösti que ganhei de um amigo que foi a Berna (a minha é com bacon e veio num pacote lindo - ou seja, é um "berner rösti"). Ok, a minha não deve estar tão boa como essa que ela preparou aí, in natura, mas mesmo assim é maravilhosa, hummmmmmmmm. Adorei ter aprendido agora e vou fazer ainda nesta semana, pois amo rösti.
Com a batata asterix, fica ótimo. Já li q tem uma batata melhor, até, mas não sei qual é q acho q deve ser mais difícil encontrar)...
Não pode usar a batata mais comum, pq ela é mto úmida. Tem q ser uma mais seca e tem q cozinhar com casca até um ponto em q vc coloque a faca e ela deslize devagar pela faca.
ahuahuauhauh meu deus... me diz que vc uso uma batata diferente da normal prq eu tentei fazer e fico ridiculo... Eu usei as batatas mais comuns... n sei se elas tem um nome especial hehe... Mas bem.. elas ficaram duras... nao ficaram moles assim como as suas.. Nao sei se foi prq eu piquei elas ao invez de ralar ou se vc usa batatas diferentes. E eu coloquei a batata no forno com papel aluminio cobrindo o recipiente q ela tava e deixei ela esfriar antes de picar.
Batatas muito grandes são ruins pois retém muito liquido..
Primeiro descasque a batata, e cozinhe na água um pouco, cuidado para não amolecer muito pois pode virar purê. Depois a batatas devem "descansar" algumas horas na geladeira. As batatas devem ser RALADAS para o uso. Tente usar aquelas frigideiras antiaderentes de 2 lados , untada com manteiga, assim fica mais facil de fazer. Boa sorte na proxima tentativa.
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Muito didática e fácil a forma como ela ensinou a fazer. Coincidentemente, estou comendo agora uma batata rösti que ganhei de um amigo que foi a Berna (a minha é com bacon e veio num pacote lindo - ou seja, é um "berner rösti"). Ok, a minha não deve estar tão boa como essa que ela preparou aí, in natura, mas mesmo assim é maravilhosa, hummmmmmmmm. Adorei ter aprendido agora e vou fazer ainda nesta semana, pois amo rösti.
sirenefatale 1 month ago
Comment removed
sirenefatale 1 month ago
cumi em porto alegre muito bom. minha esposa esta fazendo pra mim humm...
maryquintao 6 months ago
hauishauishauis... pão de batata na ceia... sensacional...
Migrock26 9 months ago
axo q vqueimo
braga823 10 months ago
Coisa sem graça
marcosfrocha 11 months ago
Amei ! Sempre quis aprender a fazer batata rosti , já comi bastante e é maravilhosa !
misswillingtolearn 1 year ago
Eu faço com batatas cruas e fica muito melhor kkkkkkkkkkkkkkk
Ps. Eu sou Eu - Smack-me!
theodorojb 1 year ago
Wunterbar!! Ich beleken mich....."estou babando"
LausGuri 1 year ago
Eu acho que os suiços comiam essa batata pra substituir o pão.
Vai ver naquela época não tinha trigo e eles se viravam com a batata.
tsRodrigues1989 1 year ago
@tsRodrigues1989 Por Deus!!! O trigo é o alimento mais antigo que conheço!
Ou você acha que Cristo ao repartir o pão repartiu um pão de batata?
789deoliveira10 1 year ago
@789deoliveira10
Nas Europa houve diversos momentos de escassez de trigo, principalmente qdo havia praga nas lavouras ou invernos mto rigorosos.
Trigo escasso pão caro!
tsRodrigues1989 1 year ago
@tsRodrigues1989 Concordo...então é por isso que faziam a batata...
789deoliveira10 1 year ago
Com a batata asterix, fica ótimo. Já li q tem uma batata melhor, até, mas não sei qual é q acho q deve ser mais difícil encontrar)...
Não pode usar a batata mais comum, pq ela é mto úmida. Tem q ser uma mais seca e tem q cozinhar com casca até um ponto em q vc coloque a faca e ela deslize devagar pela faca.
amandabastos1987 1 year ago
As batatas devem ser cozidas COM a casca, depois repousarem de pref. na geladeira e só depois serem descascadas e raladas.
Surlok 2 years ago
ahuahuauhauh meu deus... me diz que vc uso uma batata diferente da normal prq eu tentei fazer e fico ridiculo... Eu usei as batatas mais comuns... n sei se elas tem um nome especial hehe... Mas bem.. elas ficaram duras... nao ficaram moles assim como as suas.. Nao sei se foi prq eu piquei elas ao invez de ralar ou se vc usa batatas diferentes. E eu coloquei a batata no forno com papel aluminio cobrindo o recipiente q ela tava e deixei ela esfriar antes de picar.
neolopus 2 years ago
... Mas na receita a batata é cozida e não assada no forno... será que não foi isso??
marcelofabi08 2 years ago
Eu fiz os dois. ela disse q ficava melhor se assase um tempo no forno antes.
neolopus 2 years ago
Batatas muito grandes são ruins pois retém muito liquido..
Primeiro descasque a batata, e cozinhe na água um pouco, cuidado para não amolecer muito pois pode virar purê. Depois a batatas devem "descansar" algumas horas na geladeira. As batatas devem ser RALADAS para o uso. Tente usar aquelas frigideiras antiaderentes de 2 lados , untada com manteiga, assim fica mais facil de fazer. Boa sorte na proxima tentativa.
G4g0 2 years ago
Eu vi uma receita falando pra usar batatas 'asterix'.
Não sei... ainda não fiz! Hehehe!
odarrim 2 years ago
vo tentar fazer =P
neolopus 2 years ago
Desse jeito eu engordo!
fedelha 3 years ago
O restaurante Florina no Campo Belo em São Paulo é tradicional em comida típica suíça. Vale apena conferir.
Markhal 3 years ago