Si fríes cada huevo separado, te será más fácil retirarlos de la sartén sin romperlos. Intentar sacar todos a la vez como tú has hecho, acaba en lo que acaba: el huevo roto antes de tiempo.
hola que tal esta delicioso esta receta, el punto donde freiste el jamon primero y despues los huevos es perfecto le da un sabor delicioso a los huevos y con las papas fritas sabe mucho mejor, yo los he ehco y aparte del jamon le pongo queso amarillo arriba y ya derretido mmmmm a disfrutar, deliciso tu platillo, gracias, saludos, atte: recetas7
@tevafilms ¡Me puse las botas! Pero no encontré jamón serrano bueno, así que al final los hice con jamón york, que no es lo mismo, pero tiene un pase.
Veo críticas muy españolas o sea criticar por ignorancia. Por lo menos tevafilms tienes el mérito de proponer . Mi crítica será sobre la cantidad de grasa que este plato lleva pero vamos, aunque no es específico a lo que haces sino a la cocina española en general que tiene muchisimas calorías. Pero bueno, será porque soy francés :p
@franlem2 Muchas gracias por su comentario. Es un placer hacer algo y que alguien pueda sacar algún provecho.
Es cierto, es un plato muy calorífico como mucha de la cocina tradicional española. Pero evidentemente se puede cocinar algo más ligero en la cantidad y tipo de aceite.
Gracias una vez más por su comentario y reciba un cordial saludo
Bueno siento discrepar pero en el minuto 2:13 se ve bien claro como el jamon sigue teniendo grasa reseca, se ve claramente el color amarillento. Y no lo digo por criticar pero creo que para hacer las cosas hay que hacerlas bien, que conste que solo lo digo a modo informativo. Un saludo.
Todo muy bien pero amiga mia cuando se corta el Jamon y mas aun si es de Bellota de Jabugo lo primero q deven hacer es quitar la grasa reseca cosa q veo q en este viedo no haceis ni de coña, lo unico que se consigue haciendo eso es q el jamon pierda su sabor original dandole un sabor amargo. Por dios si es que da el cante tela esa costra de tocino pasado...........
@romsargon el motivo por lo que se pone cuidado en que no se rompan en la sarten es para que la yema del huevo se derrame sobre las patatas en el momento de la presentación (cuando se da nombre al plato) y no que se quede cocida y esparcida por la sarten antes de sacar los huevos de la misma. Vamos, que es un plato que siempre se hizo así :) ... pero si crees que rompiéndolos antes se innova ... pruébalo y dinos que tal.
estrellasdelacocina Excelente receta, nos gusto mucho tu video y lo hemos incluido en estrellasdelacocina con referencia y conección a Youtube. (Déjanos saber si no deseas que lo incluyamos)
@adyarigoberta el jamón empleado en la receta es un jamón (de cerdo) curado con sal muy típico de España. Concretamente éste es de una denominación de origen "De Bellota" que garantiza que los cerdos han estado alimentados con bellotas principalmente y eso le da un sabor especial. De todos modos puedes probar con jamón curado en sal de otro tipo o en su defecto bacon (que no es lo mismo)
es cierto q tiene grasa por el aceite pero muy rico plato, se le puede poner papel de cocina para que saque el aceite de las papas al reservar. y con unas arvejas cocidas o cebolla debe quedar bien tambien. saludos
Si comparto conmuchsode los comentaristas que tiene mucha grasa , pero la verdad es que de gusto no hay nada escrito y con una buena Chela una tarde de finde semana de eliminatorias de futbol en la tv , queda muy bien este platito
Claro que si. Es cierto, es un plato muy fuerte en calorias y grasa. Pero son platos que se pueden cocinar ocasionalmente y de sabroso ... ya os digo yo que lo está un rato largo
Para que las patatas se doren y se hagan lo justo hay que jugar con la intensidad del fuego. Para que no absorban el aceite se deben echar cuando éste está muy caliente, de manera que se endurezca la capa exterior de la patata y haga de barrera. Después se reduce la intensidad del fuego (yo lo bajo a la mitad aprox.) para que se vayan cociendo por dentro.
Antes de acabar, si las quieres dorar del todo, se vuelve poner el fuego a tope unos segundos y ya se pueden retirar.
Esta claro que sobre gustos no hay nada escrita y que cada uno tiene sus preferencias. Pero la única "grasa" provendrá del jamón, y si este es bueno la grasa no es tanta.
Lo que si tiene en demasia es calorias y colesterol :D ahí si te tendría que dar la razón. Pero de vez en cuando :) ... una alegria al cuerpo no va mal.
Vaya! hasta que encuentro a alguien que responde de una forma cortez y educada un comentario sobre su video.
Hay muchas personas aqui que solo le gusta que den opiniones "buenas" pero si alguien opina que no le gustò o que le puso mucha grasa o que le falto algo, enseguida se molestan...
macho para que haces un jamon bueno frito, eso es tirarlo
omareision 4 days ago
¿Ni muy grandes, ni muy pequeños?. Entonces mejor no se corta. LOL
zipote90 1 month ago
Si fríes cada huevo separado, te será más fácil retirarlos de la sartén sin romperlos. Intentar sacar todos a la vez como tú has hecho, acaba en lo que acaba: el huevo roto antes de tiempo.
ferchoman2 3 months ago
@ferchoman2 pues tienes razón :) ... todos los días aprendemos algo. Así se lo transmitiré a la cocinera.
Recibe un saludo de todo el equipo ;)
tevafilms 3 months ago
eso es jamon serrano?????
meskor1 4 months ago
@meskor1 si, efectivamente. Y para mayor exactitud en esta ocasión usamos jamón de Jabugo :) ... se pueden usar otros ingredientes :)
Un saludo
tevafilms 4 months ago
@tevafilms bn hermano gracias por la informacion¡¡¡ se agradece
meskor1 4 months ago
Muy buena pinta..sólo una pequeña pega jeje, las patatas mejor desgrasarlas..un abrazo
Fanirgon 7 months ago
ESE JAMON QUEDO COMO CRUDO?? SII ESTA COMO TODO ROJO SE LE VE LA SANGRE TODABIA NO ME GUSTA
richividal 7 months ago
esta receta esta para morirse despues de comerlo con toda esa aceite jaja
luffymonkey111 7 months ago
lo acabo de hacer y muy bueno gracias
fulanodetal18 10 months ago
hola que tal esta delicioso esta receta, el punto donde freiste el jamon primero y despues los huevos es perfecto le da un sabor delicioso a los huevos y con las papas fritas sabe mucho mejor, yo los he ehco y aparte del jamon le pongo queso amarillo arriba y ya derretido mmmmm a disfrutar, deliciso tu platillo, gracias, saludos, atte: recetas7
recetas7 11 months ago
@recetas7 gracias por tus palabras, tomamos buena nota de tu consejo y lo pondremos en práctica la próxima vez :D
Salu2
Vador
tevafilms 10 months ago
Tiene una pinta deliciosa.
Eso si, solo viendo el video ya he engordado 5 kilos.
Saludos
saimon843 1 year ago 2
@saimon843 si, es verdad, es un plato que ... digamos llena mucho :D
Gracias por tu comentario y recibe un cordial saludo
Vador
tevafilms 1 year ago
Se ve riquisimo, ya quiero probar esta receta.
GRACIAS
sefiro14 1 year ago
@sefiro14 danos tu opinión sobre el resultado :D
Buen provecho !
tevafilms 1 year ago
Qué rico y qué fácil. A ver si me sale. :)
artieroo 1 year ago
@artieroo Ojala te salgan buenísimos. Anda, cúentanos el resultado :D
Un saludo
tevafilms 1 year ago
@tevafilms ¡Me puse las botas! Pero no encontré jamón serrano bueno, así que al final los hice con jamón york, que no es lo mismo, pero tiene un pase.
artieroo 1 year ago
@artieroo pues nos alegramos muchos y aprovechamos para confirmar a quien quiera saberlo que pueden buscarse alternativas al jamón :D
Recibe un cordial saludo y gracias por compartir tu comentario ;)
Vador
tevafilms 1 year ago
Pues voy a intentar hacerlo.....saludos desde Monterrey Mexico...se ve muy bien y deben de saber mejor jeje
uploadvic 1 year ago
@uploadvic pues ya contarás el resultado :)
Gracias por tu comentario, recibe un cordial saludo
Vador
tevafilms 1 year ago
ushhhh grasoso ese plato
davidbjpower 1 year ago
Veo críticas muy españolas o sea criticar por ignorancia. Por lo menos tevafilms tienes el mérito de proponer . Mi crítica será sobre la cantidad de grasa que este plato lleva pero vamos, aunque no es específico a lo que haces sino a la cocina española en general que tiene muchisimas calorías. Pero bueno, será porque soy francés :p
franlem2 1 year ago
@franlem2 Muchas gracias por su comentario. Es un placer hacer algo y que alguien pueda sacar algún provecho.
Es cierto, es un plato muy calorífico como mucha de la cocina tradicional española. Pero evidentemente se puede cocinar algo más ligero en la cantidad y tipo de aceite.
Gracias una vez más por su comentario y reciba un cordial saludo
tevafilms 1 year ago
Bueno siento discrepar pero en el minuto 2:13 se ve bien claro como el jamon sigue teniendo grasa reseca, se ve claramente el color amarillento. Y no lo digo por criticar pero creo que para hacer las cosas hay que hacerlas bien, que conste que solo lo digo a modo informativo. Un saludo.
3ll36i690g 1 year ago
@3ll36i690g esta claro, si tienes razón tienes razón. De todos modos la intención es que no hubiera entrado ya que como bien dices no debe añadirse.
Gracias por tu cometnario y recibe y cordial saludo.
Vador
tevafilms 1 year ago
Todo muy bien pero amiga mia cuando se corta el Jamon y mas aun si es de Bellota de Jabugo lo primero q deven hacer es quitar la grasa reseca cosa q veo q en este viedo no haceis ni de coña, lo unico que se consigue haciendo eso es q el jamon pierda su sabor original dandole un sabor amargo. Por dios si es que da el cante tela esa costra de tocino pasado...........
3ll36i690g 1 year ago
@3ll36i690g que se presente el jamón en el plato tal como se ha cortado no quiere decir que esa grasa haya ido a parar a la sarten :)
Port tanto, con o sin coña la grasa si se cortó y no fue a parar a la sarten :D
Gracias de todos modos por tu interés
Salu2
Vador
tevafilms 1 year ago
no se ve feo el platillo pero es tonto sacar los huevos del sarten con tanto cuidado para al final de cuentas romperlos
romsargon 1 year ago
@romsargon el motivo por lo que se pone cuidado en que no se rompan en la sarten es para que la yema del huevo se derrame sobre las patatas en el momento de la presentación (cuando se da nombre al plato) y no que se quede cocida y esparcida por la sarten antes de sacar los huevos de la misma. Vamos, que es un plato que siempre se hizo así :) ... pero si crees que rompiéndolos antes se innova ... pruébalo y dinos que tal.
Gracias por el comentario
Un saludo
tevafilms 1 year ago
esa comida parece la comida de mi perro y yo creo que mi perro se le ve mejor su comida
donovan291 1 year ago
@donovan291 esta claro que hay gustos para todo, en la variedad está el gusto. Pero de ahí a comparar este plato con la comida de tu perro ....
Gracias de todas formas por dedicarnos un comentario
Un saludo
tevafilms 1 year ago
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franlem2 1 year ago
Comment removed
franlem2 1 year ago
estrellasdelacocina Excelente receta, nos gusto mucho tu video y lo hemos incluido en estrellasdelacocina con referencia y conección a Youtube. (Déjanos saber si no deseas que lo incluyamos)
tribuna777 1 year ago 2
@tribuna777 nos parece fantástico que el video os sea de utilidad. Un saludo
Vador
tevafilms 1 year ago
una pregunta.. yo soy de mexico y desconosco el tipo de jamon que usas... me puedes decir cual es?? Gracas
adyarigoberta 1 year ago
@adyarigoberta el jamón empleado en la receta es un jamón (de cerdo) curado con sal muy típico de España. Concretamente éste es de una denominación de origen "De Bellota" que garantiza que los cerdos han estado alimentados con bellotas principalmente y eso le da un sabor especial. De todos modos puedes probar con jamón curado en sal de otro tipo o en su defecto bacon (que no es lo mismo)
Saludos y gracias por comentar
tevafilms 1 year ago
es cierto q tiene grasa por el aceite pero muy rico plato, se le puede poner papel de cocina para que saque el aceite de las papas al reservar. y con unas arvejas cocidas o cebolla debe quedar bien tambien. saludos
xilo301 2 years ago
@xilo301 seguro que con la cebolla gana fijo. Lo del papel para reducir el aceite es muy buena idea.
Gracias por tu aportación y recibe un cordial saludo
Vador
tevafilms 2 years ago
ay q infarto me dara al corazon jeje pero buena receta, la intentare pero con menos grasa, gracias por el video
chobitboy19 2 years ago
Dinos que tal te sale y si haces alguna variación coméntale que así enriqueceremos más la receta.
Salu2
Vador
tevafilms 2 years ago
Si comparto conmuchsode los comentaristas que tiene mucha grasa , pero la verdad es que de gusto no hay nada escrito y con una buena Chela una tarde de finde semana de eliminatorias de futbol en la tv , queda muy bien este platito
Rugbyactualidad 2 years ago
Claro que si. Es cierto, es un plato muy fuerte en calorias y grasa. Pero son platos que se pueden cocinar ocasionalmente y de sabroso ... ya os digo yo que lo está un rato largo
Salu2
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tevafilms 2 years ago
que delicia!
¿Cómo hago para que las papas (patatas) se doren y no queden tan desechas?
jackillmandril 2 years ago
Le pregunté a la cocinera, y si no he entendido mal, es cuestión de dejarlas cocerse más tiempo. A más tiempo de frito más secas y más doradas.
Ya me confirmarás si así es.
Salu2
Vador
tevafilms 2 years ago
Comment removed
kharadras 2 years ago
Para que las patatas se doren y se hagan lo justo hay que jugar con la intensidad del fuego. Para que no absorban el aceite se deben echar cuando éste está muy caliente, de manera que se endurezca la capa exterior de la patata y haga de barrera. Después se reduce la intensidad del fuego (yo lo bajo a la mitad aprox.) para que se vayan cociendo por dentro.
Antes de acabar, si las quieres dorar del todo, se vuelve poner el fuego a tope unos segundos y ya se pueden retirar.
kharadras 2 years ago
@kharadras muchas gracias por tu comentario y sobre todo por el aporte que haces sobre ese truqui que seguro nos irá muy bien a todos.
Recibe un cordial saludo
Vador
tevafilms 2 years ago
mmmmm demasiada grasa no esa comida no esparami
lidia532 2 years ago
Mujer .... demasiada grasa ...
Esta claro que sobre gustos no hay nada escrita y que cada uno tiene sus preferencias. Pero la única "grasa" provendrá del jamón, y si este es bueno la grasa no es tanta.
Lo que si tiene en demasia es calorias y colesterol :D ahí si te tendría que dar la razón. Pero de vez en cuando :) ... una alegria al cuerpo no va mal.
Un saludo y gracias por tu comentario
Vador
tevafilms 2 years ago
Vaya! hasta que encuentro a alguien que responde de una forma cortez y educada un comentario sobre su video.
Hay muchas personas aqui que solo le gusta que den opiniones "buenas" pero si alguien opina que no le gustò o que le puso mucha grasa o que le falto algo, enseguida se molestan...
FELICIDADES y a mi si me gustaron...
cristy2377 2 years ago
que asco demasiada grasa
lidia532 2 years ago
muy buena la receta y la explicación!
esthesa 2 years ago
Pues la receta no es nuestra pero gracias por la parte que nos toca, es decir por la explicación.
Nos alegra saber que ha sido de tu agrado.
Salu2 y gracias por el comentario
Vador
tevafilms 2 years ago
muy bueno mmmm tengo ambre
thekiller199 2 years ago
Pues dale que esto llena bien el estomago. Sobre todo si lo acompañas de una buena cerveza
Salu2
Vador
tevafilms 2 years ago
siiii gracias !!
thekiller199 2 years ago
mmmmmmmmmmmmmmmmmm jamon
rolnxyz 2 years ago
JA JAJ A ..... siiii .... jamonnnn. Veo que eres de los mios :D
Salu2
Vador
tevafilms 2 years ago
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tengo hambre
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★ ★ ★ ★ ★
tonapah141 2 years ago
Es verdad Kittychan2001 .. queee bueeenoooos que estaannnn ..... sobre todo si el jamoncito es del bueno .... que hambre me ha vuelto a entrar :D
Salu2
Vador
tevafilms 2 years ago
muy malo para la dieta ....pero muuuuy bueno para el paladar,gracias por el aporte a you tube
kittychan2001 2 years ago