Ricetta Panettone

[xkikahx]

mi è venuto favoloso...meglio di quello vero!!! solo che per lieviatre ci ha messo 26 ore!!!!!!! XD...ma le ha valse tutte sei un mito grazie!!!!!!!

[thecrazycacke]

@xkikahx grazie a te!!mi fa super piacere che ti sia piaciuto!i tempi di lievitazione sono normali,a causa del freddo aumentano tantissimo!!ma mi fa piacere che ne sia valsa la pena!!un bacio!

[IronHeart95]

scusa serve per forza l' arancia ?? perchè a me non piace

[thecrazycacke]

@IronHeart95 serve per aromatizzare,ma se non ti piace puoi anche non metterla,un bacio!

[dakrys]

stasera lo provoooooooooooo

[thecrazycacke]

@dakrys fammi sapere!!

[lauriechanable]

Non sarà la ricetta originale, ma il risultato ha un bellissimo aspetto. Questa ricetta piacerà alla mia mamma, ha sempre provato a farlo ma non aveva la farina o il lievito giusti perché veniva sempre più basso e compatto. Poco male, il sapone era buono e comunque qui a Genova il dolce natalizio non dev'essere troppo alto.

[thecrazycacke]

@lauriechanable ^_^ grazie mille!!allora se provate la ricetta fatemi sapere!!un bacione!!

[FRAGOLASEX]

@thecrazycacke ,il cartoncino no lo trovo,vorrei provare con la carta da forno

[thecrazycacke]

@FRAGOLASEX potresti provare,ma devi essere certa che non fuoriesca dalla carta,altrimenti ti si sporcherà tutto il forno

[LaDonnaSiciliana]

ma davvero non si può usare il lievito di birra fresco???dovrebbe essere migliore...

[thecrazycacke]

@LaDonnaSiciliana con i tempi di lievitazione che do io,no,ma se raddoppi tutti i tempi certo che puoi usarlo ^_^ Un bacione!!

[CRISRINACRINA]

Ciao Claudia il panettone lo faccio anche io in casa avendo 2 bimbi prefero di dare le cose piu naturale:-)...volevo dirti per la levitazione io lo lascio in forno con la luce accesa per 7-8 ore perche la luce fa in modo che la temperatura sia sempre constante...Sei bravissima continua cosi...

[thecrazycacke]

@CRISRINACRINA grazie del consiglio,i consigli "cucineschi" sono sempre ben accetti,un bacione!!

[raffy587]

bravissima, prendo sempre spunto da te x i miei dolci... XD volevo però chiederti, oltre il panettone si può fare qualche torta per natale magari a forma di albero di natale? decorata con pasta di cioccolato?

[thecrazycacke]

@raffy587 Non so se farò in tempo a farlo,spero proprio di si,un bacione!

[kayuz6]

grandissima! quanto sei brava!

comunque ho una domanda:

se io ho fatto altre porzioni come:

primo impasto 100 g di farina e 1 uovo intero

nel secondo se aggiungo altri 100 g di farina come mi comporto con i tuorli? non li metto e metto un'altro uovo intero?

grazie

[thecrazycacke]

@kayuz6 =( mi spiace ma non ho capito bene la domanda,cmq l'importante è che alla fine hai messo tutti gli ingredienti ^_^ un bacio!

[sabrinagan73]

claudia una domanda...ma posso usare anche una tortiera normale o uno stampo in silicone per farlo?grazie e bacioni

[thecrazycacke]

@sabrinagan73 l'importante è che abbia i bordi un pò più altri del normale,perchè deve lievitare molto,un bacio!

[Raffalyssa]

ciao claudia bellissima questa ricetta anch'io quest'anno proverò a farlo..poi tu faccio sapere come mi è evnuto non vedo ora grazie mille un bacione

[thecrazycacke]

@Raffalyssa Allora aspetto notizie ^_^ un bacio forte!!

[zanzarabastarda]

ciao Claudia! Anche se sarà un po' difficile che mi cimenti in questa ricetta (sono pigrissima ed i tempi di lievitazione non fanno per me :))) i tuoi video sono sempre piacevolissimi perchè spieghi tutto con simpatia ed attenzione :)

baci natalizi

[thecrazycacke]

@zanzarabastarda grazie mille!!anche se non fai le ricette è cmq un piacere sapere che ti piace seguirmi,un bacione!!

[mvittoria61]

se riesco a trovare il tempo e la forma in cartoncino, ho intenzione di provarlo, ciao a presto

[thecrazycacke]

@mvittoria61 è molto buono,fai solo attenzione alla cottura,che molti mi hanno detto che hanno fatto la prima parte a 190 e poi la seconda a 180.. fammisapere,un bacio!!

[Atlantide505]

sei grandiosa!!! è una ricetta strepitosa!!!

[thecrazycacke]

@Atlantide505 grazie mille!

[Unpuntotiraglialtri]

Ciao Claudia! Ti assicuro che il cartone che hai comprato non si apre in cottura :)

[thecrazycacke]

@Unpuntotiraglialtri XD non ero tanto sicura,ma grazie per avermelo scritto!!

[SeverusAlex]

Ciaooo bellissime e buonissime ricette! ma che ne diresti di mettere le cal per ogni ricetta? Sarebbe utile per tutte le donzelle a dieta come me :)

[thecrazycacke]

@SeverusAlex XD lo so che sarebbe utile,ma non essendo una nutrizionista non me la sento di scrivere le calorie,non vorrei sbagliare a calcolarle e fare pasticci =( ma grazie del pensiero!

[lagravitamibuttagiu]

Claudia ma precisamente quali sono state le tue variazioni rispetto alla ricetta originale?

[thecrazycacke]

@lagravitamibuttagiu XD diciamo che la ricetta originale prevede quasi 48 ore di lievitazione per quanto ne so io, e poi senza canditi so che è quasi un sacrilegio!!hehe!!un bacione!!

[911elroy]

Complimenti!!!!! Buonissima ricetta ,e come sempre UN salito da California ciao,Bella Bella dama.......

[thecrazycacke]

@911elroy grazie!!!A presto!! ^_^

[lautartaruga]

Sacrilegio hai cambiato la ricetta del Panettun :)))))))))))))))))))) anche se vivo a Milano io non lo so fare complimenti :))) Come sempre brava ....ciaooooooooooooooooo

[thecrazycacke]

@lautartaruga hehe!!lo so!sono una delinquente XD un bacione!!

[cinx14]

Mi è venuto un po' "bagnato" all'interno=( e sbruciacchiato sopra=( (forse dovevo evitare lo zucchero che si è caramellato)!! Mannaggia=P va beh! proverò il pandoro più avanti! Al posro del lemoncello ho messo l'amaretto!

[thecrazycacke]

@cinx14 Purtroppo la cottura è molto delicata,forse con il tuo forno era necessaria una cottura più bassa.. mi spiace =(

[cinx14]

@thecrazycacke ahahha...si, mi sa...la prossima volta niente zucchero sopra e cottura un po' più bassa..=P (comunque si mangia lo stesso...togliendo la parte sopra!)

[pollicina83g]

Claudia bravissima come sempre. mi sono appena iscritta al tuo blog e sono già indecisa su quale ricetta provare x prima :P

[thecrazycacke]

@pollicina83g hehe!!XD prova la kinder paradiso!!un bacio!

[LeAvonAndPassion]

cavoli..sembra comprato...!! complimenti!!!

[thecrazycacke]

@LeAvonAndPassion XD grazie!

[thecrazycacke]

@1foggiana con il dolce di martedì prossimo credo che ti accontenterò!è super cioccolattoso ^_^

[DebbyArts]

Piano pianoooo Buono buonooooooo :D !!!!!!!!

[thecrazycacke]

@DebbyArts hehe! XD

[wth88]

buono *_*(preferisco il pandoro ma buono anche il panettone :))

[thecrazycacke]

@wth88 grazie! se provi uno dei due fammi sapere!

[ma77pa1]

ma x fare lievitare qnd nn c e trp caldo nn si mette cn la luce accesa in forno? cmq brava Claudiaaaaaaaaaaaaaaaaaa cm sempre sicuramente lo farò

[thecrazycacke]

@ma77pa1 certo,è un ottima tecnica,ti fa recucperare tempo,ma diciamo che la lievitazione lenta in questo caso è consigliata ^_^Un bacio!

[xxxSmileLovexxx]

Ti adoroooooo!

[thecrazycacke]

@xxxSmileLovexxx =*

[theanima78]

ciao, vorrei tanto provare a fare il panettone... se ho tempo ci proverò!! bella ricetta!!

[thecrazycacke]

@theanima78 se provi fammi sapere!un bacio!

[terryrolly82]

Buuuuuuuuuoooooooooooooooooooo­oooonnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnoo­oooooooooooooooo.....



[thecrazycacke]

@terryrolly82 ^_^

[Denny80629]

Sembra buonissimo e credo proprio che lo farò!A me piacciono le ricette impegnative,perchè la soddisfazione finale è unica *_* Baciiii Claudia!! Vado a vedere il tuo blog :D

[thecrazycacke]

@Denny80629 A chi lo dici!!la soddisfazione finale non ha prezzo! ^_^ un bacio,spero che il blog ti sia piaciuto!

[pinkrosellyna]

mmmm.... spero di avere un pò di tempo a disposizione nei giorni delle feste per provare questa ricetta!

[thecrazycacke]

@pinkrosellyna se la provi fammi sapere!un bacione!

[pablabonjovi]

Hehe, sempre più gente non sopporta i canditi! (tra cui io ovviamente!) Un panettone bello e soprattutto sano, oltre che sicuramente bbbbuono! ;) Complimenti per l'impegno!

[thecrazycacke]

@pablabonjovi Grazie mille!!mi fa piacere che condividi la mia non passione per i canditi XD hehe!un bacio!

[nigga1981]

boooonoooooo

[thecrazycacke]

@nigga1981 ^_^

[nigga1981]

Sei carinissima :)

[thecrazycacke]

@nigga1981 ^_^ grazie!

[francescasplash82]

Mamma mia quanto tempo....non so se questa volta rifarò la ricetta!!!! Cmq sembra buonissimo...brava!!!!

[thecrazycacke]

@francescasplash82 XD hehe!ti capisco!!un bacione!e grazie!

[TheHeartless999]

buona con cioccolato e uvetta *_____* a me i canditi non piacciono XD

[thecrazycacke]

@TheHeartless999 anche a me non piacciono molto XD

[mengonda1]

ciao Claudia!!!!bravissima come sempre ma quand'è che fai un giweaway?????

c'è una mia amica che ci terrebbe davvero molto!!! grazie mille baciiii 

[thecrazycacke]

@mengonda1 Grazie mille!!devi sapere che i giveaway di solito si fanno per fare numero e spesso si iscrivono persone non interessate, e quindi in tal senso,non ho interesse a farli, perchè il mio piacere è sapere che mi seguite perchè vi piacciono le mie ricette e non i miei premi.Però cmq una volta l'anno, per ringraziare le persone che mi seguono, uno lo faccio sempre,il prossimo dovrei farlo l'anno prossimo,un bacio!

[fragioloso]

Brava Claudia,come sempre! Sai ho fatto i tuoi cake pops con i miei bambini! Erano ottimi, e loro si sono divertiti moltissimo! Grazie delle bellissime idee e della semplicità con cui le proponi! Un bacio!

[thecrazycacke]

@fragioloso Grazie!!che bello sapere che con la mia ricetta hai reso felici i tuoi piccoli!Un bacio fortissimo!

[TheIris85]

ciao ho una domanda: il forno ventilato o statico? grazie baci

[thecrazycacke]

@TheIris85 Per i dolci lievitati, come questo, ti consiglio sempre forno statico

[amonxxx2]

m i t t i c a a a a a a

[thecrazycacke]

@amonxxx2 grazieeee!!!

[giuliadl89]

che bello brava claudia!!! però mi sarebbe piaciuto vedere anche la foto di una fetta tagliata,per vedere appunto com'è venuto all'interno....:D

[thecrazycacke]

@giuliadl89 XD lo so mi dimentico sempre della foto!soprattutto perchè molte cose le regalo,proprio come questo.. Un bacio!

[FZQTH]

Ma che bello!!!!!!! Il panettone.... certo che richiede davvero parecchio tempo... chissà se a natale tra una pietanza e l'altra riuscirò a preparare anche questa! Comunque grazie per la ricetta e soprattutto grazie per il blog!

E ti ricordo che martedì prox, il 13 dicembre, è S.Lucia! Spero non mi lascerai senza il tuo video del martedi!!! Ciao!

[thecrazycacke]

@FZQTH Ma no che non ti lascio!!Faccio un altro video ovviamente natalizio,ma questa volta con una ricetta delle mie parti ^_^ Un bacione!

[Anna63358]

Ciao Claudia..anke io ieri ho provato a fare il panettone e imapstare a mano è stata davvero dura calcolando i vari ingredienti e le varie levitazioni xò il risultato è stato buono! ... se posso dare 1 consiglio,io ho cotto il panettone in 3 tempi ovvero 10-15 min a 200il tempo ke si colora 1 pò, poi 10 min a 190 e infine 35 min a 180..

sett prox proverò la tua ricetta! grazie mille :)

[thecrazycacke]

@Anna63358 grazie per il consiglio!gli scambi cultural-cucineschi mi fanno sempre piacere!

[sterelix]

no.....il panettone ti adoro.... <3 <3

[thecrazycacke]

@sterelix =*

[raggidisole89]

MA COME SEI TENEraa.. guardo sempre i tuoi video e sorrido anche sei proprio simpatica... ma è proprio la tua faccetta che ispira simpatiaa.. sei come me sempre col sorriso :-) bravaaa kisses

[thecrazycacke]

@raggidisole89 XD grazie!!pensa che i miei amici mi chiamano "il cartone animato" hehe!!mi sa che è un nomignolo azzeccato!un bacio!

[BanaWitch]

A me il panettone comprato proprio non piace, quindi questa ricetta è utilissima, poi non mi sembra neanche difficile, ci vuole solo molto tempo per la lievitazione. Se metto le mandorle invece dell'uvetta va bene?

[thecrazycacke]

@BanaWitch Infatti,non è difficile,basta solo un pochino di pazienza ^_^ certo che puoi sostituire con le mandorle,un bacione!

[beneferro]

Grandeeeeeee Claudia, grazie ;)



[thecrazycacke]

@beneferro grazie a te!

[frezzalata]

Claudia tu hai un oggetto a cui io faccio la corte da tanto!!!!! LO VOGLIOOOOOOOOOOOO

[thecrazycacke]

@frezzalata quale!? ^_^

[frezzalata]

@thecrazycacke LO VOGLIOOOOOOOOOOOOOOO il KENWOOD

[Sally861]

Dopo aver visto questa ricetta non credo farò mai il panettone in casa :P a parte questo tu sei bravissima ed hai una pazienza infinita :)

[thecrazycacke]

@Sally861 XD hehe!!hai ragione,anche io non so se lo rifarò,non è proprio il top della cucina facile!!hehe!

[d0r0t3a86]

ciao Claudia! per esperienza personale(ho fatto il panettone l'anno scorso con la ricetta di giallozafferano) ti posso dire che la temperatura a 200° dei forni elettrici di casa è sempre troppo alta! ricordo che il mio panettone diventò nero in superficie dopo 5 minuti e dovetti cuocerlo per il restante tempo a 100°! quindi anche se ogni forno è diverso dall'altro consiglierei a tutti di metterlo a 180(forno preriscaldato naturalmente) i primi 15min e poi al massimo a 160 per i restanti! bacio

[thecrazycacke]

@d0r0t3a86 Grazie per la dritta!mi sa che hai ragione,ho un forno con buone guarnizioni ed effettivamente forse i 200° iniziali sono troppi,un bacio!

[laClaus89]

questa ricetta è da provare!ho sempre pensato d farlo,ma le tempistche di preparazione m hanno sempre 1 po' frenata!e kmq n credo ke andarsi a comprare 1 panettone confezionato BUONO costi ksì poco...e ,se non altro,facendolo in casa non si ingeriranno 1000 additivi e conservanti che invece si ritrovano sia nei prodotti da pasticceria ke nei panettoni "industriali" che si comprano solitamente!...e poi vuoi mettere la soddisfazione???? grazie Claudia x qst ricetta! sei fantastica! 1 bacione

[thecrazycacke]

@laClaus89 grazie a te!!soprattutto di avermi confortato che in fondo non è tanto male farlo in casa ^_^ Un bacione!

[silviarusso89]

grande claudia! sei la migliore!!!!

[thecrazycacke]

@silviarusso89 grazie!! =*