そば打ち動画《水回し＆こね》

[AKIRA5205]

水が回っていないように見えますが・・・。このようなやり方もあ­るのですね。

[jynent]

komakichi0510さん

まずは新鮮な粉を使うといいですよ、うちでは挽いてから3日から­7日ぐらいの粉を使っています。

[komakichi0510]

水回しの早さにビックリ！

私は5倍くらい時間がかかります。