Oliemolen "De Bonte Hen" Zaanse Schans

[Heynsbergen]

De kantstene pletten en kneuzen het lijnzaad. Dit "beslag" wordt, met een handje water erbij op het vuister verhit. Daarna wordt het in bulen geschoven, een buul is een wollen zak. De bulen worden in de haren gedaan (haren zijn matten van paardenhaar). Deze haren gaan in de laai (Zaansch voor: lade). In de laai wordt door een hei een wig gedreven. Door de oplopende druk wordt de olie uit het beslag geperst. Met een contrawig wordt de laai "gelost", zodat de haren eruit kunnen worden gehaald.

[moulindelaroome]

verry good

matthieu molenaar