How to make Pita bread Part 2 With English subtitles الخبز العربي الجزء الثاني

[najatskitchen]

@hanala86

Try tto ro;; your bread into thicker loaves.and they should rise again afterwards.One more thing,the oven should be screaming hot.

[TheSamah1983]

مرحبا نجاة كيفك يعطيكي العافية ----- بدي أسألك لو سمحتي أنا بكندا برضو----- بس بدي أعرف إيش اسم الطحين الابيض والاسمر اللي استخدمتيهن و كمان ايش اسم الخبيرة ------------------ ووين ممكن الاقي قطعة والخشب والصاج شكرا كتير------------

[nehashaikh111]

if v use all purpose flour, will it alter the pita bread quality?

[najatskitchen]

@nehashaikh111

You can use either one without affecting the bread quality.

[nehashaikh111]

ur recipe calls for bread flour..is bread flour same as all purpose flour ?

[najatskitchen]

@nehashaikh111

there is a  difference,bread flour contains 12-15 % Gluten,while all purp. flour contains 12 %.

[pkallnoob]

thank you

[savara33]

يعطيك العافية وتسلم ايدك

[shere1925]

تسلم الايادي بارك الله فيكي والله زمان عن الخبز العربي

جربتها وطلعت اكر من رائعة

[SweetDreams1430]

تسلم ايدك يا شيف نجاة بصراحه روعه وشغل حلو ومرتب ونظافة وذوق جزاك الله خير

[joure2008]

تشكراتنا ياشيف نجاة :D

[bushra20111]

ما شاء الله تبارك الله , الخبز شكله مشهي مره : )

ناويه اصلحه بإذن الله ,,

الله يسلم يدينك ونشوفك قريب .. : )

[alahdl55]

أنتي تجنني شكرا على الخبز الروووووووووعه وتسلم إيدك ....



[sassyleochick]

I love your cooking, the result is always soo delicious. This bread is so fluffy on the inside, my kids don't like white bread so the whole wheat in this recipe was just right!I kneaded by hand, and the result was not silky, elastic, smooth, and white as your dough. Mine was horrible looking, but surprisingly it turned out great. The first rounds in the oven puffed up like your, but half of them did not. No matter they were still good. But no pocket, wonder what caused thins? Thankssssssssssss!

[MrHisham1980]

شكرا

[basma19831]

sorry for repeating my post..MISTAKE!!

[basma19831]

Hi, please i would like to know how to make homemade cake flour and bread flour with the ingredients ..thanks alooooooottttt.. your cooks are perfectly perfect!! thanx again

[basma19831]

Hi, please i would like to know how to make homemade cake flour and bread flour with the ingredients ..thanks alooooooottttt.. your cooks are perfectly perfect!!

[basma19831]

Hi, please i would like to know how to make homemade cake flour and bread flour with the ingredients ..thanks alooooooottttt.. your cooks are perfectly perfect!!

[enass17]

Hi Najat, I tried this and it came out great, but I noticed that the upper layer of the bread loaf was a lot thinner than the lower layer! Do you have the same issue? what is the solution? Thanks

P.S I used the broiler to bake the bread and it only took 1-2 mins for it to inflate and brown :)

[najatskitchen]

@enass17

Hi

Usually ,this kind of bread has a thinner upper part,you are correct.But why did you use the broiler?,it will give you very crisp upper layer.just use a very hot oven (475-500 F).and you should be fine.

Cover your bread with a kitchen towel as soon as you take it out from the oven to keep it from crisping.

[addillo77]

thank you its very good bread

[rosyrosy30]

من اين ممكن ان احصل على صينية الصاج مع العلم انني ايضا مقيمة بكندا؟ وشكرا لك ، الله يعطيك العافية

[najatskitchen]

@rosyrosy30

you can find it at Walmart,Zellers,or homeoutfitters.

[hanala86]

it looks great.

[saroura88]

Thank you, it looks wonderfull.

But is it gonna be soft? Once i tried to make Pita bread and it gor very hard.

Is there a trick?

[najatskitchen]

@saroura88

Yes there is,put it on a wire rack ,cover it as soon as you take it out of the oven ,with a kitchen towel and leave it to cool .

[hanala86]

cover the bread

[me1001me]

Nice, but where are the subtitles? Do you have the recipe in english? Thank you.

[najatskitchen]

@me1001me

Thanks

All my videos have English subtitles,you have just to activate them.

[TehMasterLol1991]

شكراً يا نجاة يخلي لك صحتك ويعطيك الخير يا أختي نحب كتير هاد الخبز

[gaiagale]

the pita bread is beautiful each one a work of art

if there were english subtitles I missed them : ) ...still I watched carefully and understood a few words like 'baking powder' and 'waxed paper' and maybe 'Canada'

thanks for sharing : )

[UmMaggie83]

روعه مشاء الله عليك .... الله يعطيك العافيه

عندي سؤال .... انا ماعندي صينية الصاج ممكن استخدم الصينيه التيفال او الالمنيوم؟

[najatskitchen]

@UmMaggie83

yes you ca,just flip it.

[najatskitchen]

@UmMaggie83

yes you can use it ,just invert it to resemble the cookie sheet.

[zFreeAtLastz]

@UmMaggie83 thank's alot cause i'm living in canada and i want it so bad and gazaky allah keer

[allabadihaytham]

كلك ذوق والتقديم ممتاز واكلك يفتح النفس والف شكر على ها البرنامج الناجح.

[wetever100]

good job, inshaAllah i will try soon for the fist time . thank you

[shangaize]

i love how you explain everything in details i learnt alot from your cooking God blese u and ur family

[Lubziw]

منظر الخبز بيشهي! يعطيكي العافيه :)

[tofo1231]

you are amazing and I just can not understand how come you have not written a cock book yet.

you are amazing.

thank you so much.

[najatskitchen]

@tofo1231

Thank you so much,this is so encouraging.

[tofo1231]

I just don not understand how come you have not written a cock book yet!!!!

you are amazing.

[asel1408]

كل الشكر يا نجاة على قناتك الرائعه لكن عندي سؤال اذا سمحتي بالنسبه لصينية الصاج اذا ما توفرت عندي برأيك ما البديل لأني تعبت في عمل كثير من وصفات الخبز و ما ضبط معي ولا حاجه وراح اطبق طريقتك لكن العائق لدي صينية الصاج انتظر ردك

[najatskitchen]

@asel1408

you can use any baking sheet ,just invert it and use it.

[TheBaghdad80]

شکرا جزیلا

[MissConceptions1]

Shokran for the English subtitles!!

[karamilla8888]

Thank you madam Najat.

[omabod112]

أنا دايما أحب شغل البيت

وأنا متابعه جديده لكي

وتسلم ايديكي على الطبخات الحلوه

[nadeen41]

مدام نجاه بصراحه إنتى مبدعه وزكرتينى بأكلاتنا على أصولها ويسلمو ايديك سؤال لو سمحتى وقت الخبر بالنسبه للخبز العربى فتحت الفرن فوق وتحت والا فقط تحت ؟علشان ينتفخ بقصد

[najatskitchen]

@nadeen41

اهلا بك

انا ما شغلت الفرن من فوق لانه الحرارة العالية جدا رح تجعل العجينة تنتفخ وخاصة ازا اتبعت الوصفة بحذافيرها

وموفقة

[nskhan1983]

wow very nice...jazakkilah khair:)

[MsZASRAN]

u ar awesome. thank you very much :)

[kabylie2010]

5*****

[sunrise294061]

ازيك اخت نجاة اللة يعطيكى العافية على فكرة ان عملت الخبز اكتر من مرة والحمد لله بتكون النتيجة مرضية ولكن فى ارغفة بتنتفخ عا اخر مثل اللى انتى عملتية والاخرى تنتفخ بس شوية وبياخد وقت اطول فى الفرن هل دة فى عيب فى الطريقة

دة غير ان انا متابعة جيدة جدا ومعجبة بيكى جدا ويوميا بتابع علشان اشوف فى جديد ليكى لاجربة

[najatskitchen]

@sunrise294061

اهلا فيك وشكرا للمتابعة

يمكن لانك بتفتحي الفرن وبالتالي بتنزل حرارته شوي مش عيب بالطريقة

حاولي لما تفتحي الفرن وترجعي تسكريه تستني عليه 5 دقايق قبل ما تفتحيه وتحطي ارغفة تانية

سبب تاني انه لازم تخلي الارغفة تخمر مرة تانية قبل ما تخبزيها

وموفقة

[vrrola]

يسلمو ايديك حبيبتي

و يعطيك العافية

[sezabazzazian]

یسلمو هل ایدین نشا الله

[broker0506]

يسلمو الله يعطيكي الف عافية

احنا باستراليا محظوظين لانو فيه مطاعم عربية كتير

بس مافي محل يعمل الخبز بطريقتك

لكن راح اجربها ببيتي وراح ادعيليك

شكرا

[najatskitchen]

@broker0506

اهلا وسهلابك

وبانتظار تجربتك

[tamersaid81]

الله يفتح عليكى انا عايش فى انجلترا وعمرى مطبخط قبل كده وبتعزب لما اوصل لوصفة حلوه شكراً

[multisalabarberini]

hank you very much

[shelgendy]

الف شكر يا اخت نجاة

تسلم ايدك

[najatskitchen]

نعم ممكن تستخدم طبق الفرن الاسود

اهلا وسهلا

[meme1b5]

Hi Najat,

I know what you mean about not finding the pita bread you like! I moved to Boston from Michigan 3 years ago and still cant find pita bread I can eat. Everytime I visit my family in Dearborn, MI I buy pita bread and freeze it when I come back to Boston. There isnt a arabic community here so all arabic/ middle eastern foods are hard to find!

Thank you very much for your recipe. I will try it soon!

But can I just mix all the dough by hand? I dont have a dough mixer?

Yeslamoo Edayky Kter

[najatskitchen]

Hope to hear from you soon

[afohafoh]

ماشالله روعة تسلم الايادي

[25supera]

هم هم لذيذ تسلم ايدك على هذا الطبخ بارك الله فيك

[abotroook]

جزاك الله الف خير وصحه وسلامه على الدقه في العمل

[varya111]

PLease put the English Subtitles as promised by your video title, on both the videos. so that some english speaking audiences can understand.

[najatskitchen]

Hi

There is an option to activate the English subtitles on all of my videos,you can do so by clicking on the triangle on the right of the screen and choose to turn on the subtitles.

[alidkalik]

الف شكر لك على هذا الجهد والابداع بارك الله بك فعلا الخبز العربي رائع ونفتقده هنا

[allush29]

يسلموااااا والله ريحتينا كتير بوصفاتك الشهية يعطيكي ألف عافية ست نجاة.

[fr7an1]

اختي نجاة ربي يجزاكي خير ع هالخبز الروووعه

بس عندي سؤال بسيط

انا بستخدم طباخ الغاز لما بخبز العجين بشغل الفرن فوق وتحت ولا بس يلي تحت؟؟؟؟

[najatskitchen]

مرحبا

شغلي بس من تحت وهو المفروض يتحمر من الجهتين بفعل الحرارة العالية

[wilder123]

Thank you a lot....

[AnaQ8yAna]

Wow! I just saw the whole video and it just ended and I saw how the bread looks, all I can say is WOW !! Now I know why you were saying you didn't like all Pita bread types here.. I don't blame you.. Yours looks 100% original mashallah, and tasty too :P

Please rename your video to "How to make REAL Arabic Pita bread" because I just saw many other videos, NONE make the bread like you do :). Thanks Najat!

[AnaQ8yAna]

Please tell us how to make Hummus :)

[stkhalifa]

جزاك الله خيرا علي اهتمامك بالرد...ولكي الف شكرا

[stkhalifa]

السلام عليكم و رحمه الله و بركاته الله يهنيكي ويبارك فيكي ... انا قصدي خبز محشي لحمه عندنا في مصر بنسميه حواوشي ( انا مصريه بس عايشه في مونتريال )

ولكي جزيل الشكر السلام عليكم و رحمه الله و بركاته

[najatskitchen]

مرحبا بك

انا الحقيقة اول مرة اسمع بالحواوشي

اعذريني عن عدم تلبية طابك

[stkhalifa]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته جزاك الله خيرا علي هذه الوصفه الرائعه .. ماشاء الله انا عملت العيش و طلع زي العسل ربنا يكرمك و يجزيكي كل الخير و كل سنه و انتي طيبه ... رمضان كريم

[najatskitchen]

صحتين وعافية على قلبك

انا معلش بس ما فهمت الحواوشي لو توضحيلي الوصفة اكتر

وكل عام وانت بالف خير

[nirmeen76]

مرحبا مدام نجاة

الحواوشي اللي سألت عنه الاخت هيه نفسها اللي نحنا بنقول عنها العرايس .

[nadera1975]

thank you again i watched all your videos ive been looking for these recipes in a long time you do a great job. do you have the recipe for katayif?

[najatskitchen]

Thanks for watching

I'm working on Atayef video ,hope that it will be ready in two days.

[nadera1975]

thank you i cant wait...perfect time for ramadan. allah ya3teke ala3fiyi

[msoliman2009]

يعطيك العافية

انا بعمل الخبز بس لما بطلعه من الفرن بغطيه علشان ما ينشف بس لاحظت انك تركتيه يبرد يا ترى ما بينشف؟

يا ريت اذا بتعرفي طريقة عجينة الكنافه لأن ما في هون باميركا كنافة

شكرا مقدما

[najatskitchen]

مرحبا

بالنسبة للخبز انا بغطيه ازا ما كنا رح ناكله مباشرة الى ان يبرد وبعد هيك بحفظه بالفريزر باكياس زبلوك

عجينه الكنافة الصراحة انا بجيبها من المحلات العربية جاهزة

للاسف ما عندي طريقة لعملها لاني بعرف انه عملها متعب ويستغرق وقت وجهد ايضا

واهلا وسهلا

[xX8soma8Xx]

رائع ..الله يعطيك العافية ..طريقة سهله وحلوة ...

[lolo1400lolo1980]

مرة روعة

تعلمت منك سالفة الصينية ، انا كنت احطه بالفرن واولع عليه ، مو احمي الفرن ثم احط عالصاج ، لكن تعلمت منك الحين هذه الطريقة ، الله يجزاك خير

[najatskitchen]

اهلا وسهلا

لما تجربي الطريقة يا ريت تخبريني كيف النتيجة طلعت معك

موفقة

[freehuman79]

ana 3ayesh in usa o 3nnnnnnnnnnnnnjad meshthe el5obez el 3arabe had.,.alah ysalem edeke o yaaaaaaaaaaaaarab ya3tene 3aros m3adale mtlek

[oxxadamxxo]

thanks...looks great!!

[najatskitchen]

Hi Afaf

Cleaning up the kitchen is part of cooking. Not only is it easier to cook and bake in a clean kitchen, but clean surfaces and storage containers will keep your family healthier and safer.

Najat.

[engafaf]

how do you keep your kitchen so clean ? with all of that cooking my God , Great Bread Najat.

[hayder70]

عاشت الايادي افضل ما شفت تحياتي

[najatskitchen]

اهلا وسهلا

أرجو منك الاشتراك بالقناة ليصلك تنبيه /رسالة عند تحميل فيديو جديد وشكرا

[mdalsayed]

شكرا

[najatskitchen]

عفوا

أرجو منك الاشتراك بالقناة ليصلك تنبيه /رسالة عند تحميل  فيديو جديد

[gazal2008]

يسلام الله يسلم أيديك و يلايت طريقه المسقعه و الحمص و المسبحة الله يرض عليك

[najatskitchen]

شكرا للتعليق

ساحاول تلبية طلبك باقرب فرصة ممكنة

أرجو منك الاشتراك بالقناة ليصلك تنبيه /رسالة عند تحميل  فيديو جديد

[abdulllllh]

تسلم ايدج نجااااااااااة يم يم طرشيلي خبزه وحده ههههههههههههههه اختج الاماراتيه

[llaahheebb]

تسلم الايادي نجاة

رووووعة

الله يعطيك العافية

[najatskitchen]

الله يعافيكي

بانتظار طلباتكم من الوصفات

[ayedaayed]

beautifully done!!!! The bread looks so amazing and now i'm encouraged to resume breadmaking :)

[najatskitchen]

Thanks ayeda for your comment ,waiting for you to bake bread and tell me the results

[cheesekid302]

nice

[najatskitchen]

Thanks