Tofu casero 1ra parte

[TheWhiteLady4moon]

disculpa en donde puedo conseguir el cloruro de magnesio?

[prosaka1]

muy complicada tu manera de hacer el tofuuuuu miren aquiiii

Como Hacer Tofu casero

VegetarianRecipes

[MrSolezita]

hola, como secas el okara antes de congelar? Gracias y un saludo

[Dh4m13l]

Hey!! Muchísimas gracias! Me aclaró muchas dudas. Increíble idea lo de agujerear el tapper :-) jajaja me estaba rompiendo la cabeza en como conseguir una cajita para tofu ja. Espero recetas ahora. Gracias por todo

[cindycristal]

Hola...buenísimo el video, quiero hacerlo, pero mis dudas son las cantidades, cuanto de poroto de soya por agua...?

y si no puedo conseguir el poroto puedo hacerlo con leche de soya en polvo?

puedo agregarle algún condimento o sal?

[Irontres]

hola, amigo una preguntica que otros tipos de coagulantes puedo usar en vez el cloruro de magnesio y que sean seguros ya que pregunte en mis farmacias cercanas y no lo encontré, busque por Internet y dicen que puede servir el sulfato de magnesio Gracias

[TheFreddy93]

¿Que es Poroto?

[tsukiowari]

gracias por tu video que bueno difundir estas recetas, saludos, esperamos mas recetas.

[LovelyDawnrose]

Entonces si tengo una olla de soya, voy a tener 2 OLLAS DE LECHE DE SOYA!? Cuánto tiempo puedo refrigerarla? Gracias

[vivolarporelcielo]

eso depende del agua que utilices...

[LovelyDawnrose]

Hola, bueno compré en el super un paquete de soya sin marca ni nada así que asumo que es un kilo (?) Lo puse a remojar ayer y hoy tengo una olla entera de soya!!! lo malo es que hoy es domingo y no sé si pueda conseguir el cuagulante :(... Lo que si tengo es el gypsum o mejor dicho yeso, pero me da cosas usarlo como coagulante (que supuestamente si funciona) o mejor usaré limón....

[vivolarporelcielo]

CUIDADO!! el yeso es un veneno para el cuerpo, el limon es el elemento para cortar, despues puedes lavar los cuajos para quitarle el sabor acido del limon.

[moreno747]

por que dices que es veneno todo en nuestro cuerpo es veneno inclusive los jugos gastricos noes veneno olo asegurate de poner la justa medida por un libre de soya dos cucharadas soperas de yeso puro

[angeloblue]

Perdon! quien te dijo que el yeso es alimento??? tambien hay un liquido vegetal que venden donde los chinos con eso se podria cuajar,y es echo de algas,mejor que el yeso!! imaginate comer yeso pobre intestinos tuyos! ten cuidado amigo.

[Fer82s]

gracias por la respuesta, hoy lo hice y me quedo de consistencia como una ricota. No me quedo de la misma consistencia del queso cremoso de leche de vaca, esto es normal ?

[vivolarporelcielo]

ok, no te preocupes, me demoré como 1 año en aprender, nunca te desanimes amigo, yo hice muchos intentos hasta que le di al clavo, esperame unos días y voy a subir un nuevo video, mas corto y mas facil que asegura un queso firme, Saludos.

[Fer82s]

hola amigo, unas preguntas.. cuanta agua hay que meter en la licuadora junto con los porotos ya remojados?

Cuanto jugo de limon va ?

Para condimentar hay que hacerlo antes de empezar a comprimirlo?

gracias saludos

[vivolarporelcielo]

Hola, mira, si pones a remojar 2 tazas de poroto , al día siguiente se transforman en casi 5 tazas, ahora, para licuar debes usar 2 de agua por 1 de poroto.

Para esta misma medida usas el jugo de 2 limones, y debes condimentar antes de comprimir. Saludos.

[kaori132]

Wow! que explicacion tan buena! muchas gracias yo todo eso lo aprendi despues de muchos años pues no encontre quien me lo diga MUY BUENO!

[vivolarporelcielo]

me alegra que pueda haber sido de ayuda para ti, sigue adelante , todos los días hay que aprender cosas nuevas, bendiciones!

[tumailorD]

gracias brother desde peru

me sacaste de la duda del recipiente para soya

ah el cloruro de magnesio se consige en la farmacia verdad?

[vivolarporelcielo]

Hola, claro en cualquier farmacia.

[sialamusica]

bien, muchas gracias!!

[sialamusica]

muy bueno!!, ..pero tengo una pregunta donde puedo conseguir el nigari o cloruro de magnesio? estoy en Ecuador, gracias a quien pueda responder.

[vivolarporelcielo]

Para 2 tazas de porotos de soya, puedes cortarlo con el jugo de 2 limones.

Saludos.

[vivolarporelcielo]

Hola, hasta donde yo sé, el TOFU se prepara exclusivamente con el frijol, frejol o poroto de Soya o Soja, que en el fondo es lo mismo dependiendo del pais. Suerte

[Hamtarozen]

se ve genial, quisiera prepararlo, solo tengo una pregunta, con el frijol soya también se puede hacer TOFU?

[vivolarporelcielo]

ok, de primera siempre cuesta e incluso puede haber desanimo, yo me llevé como un año tratando de aprender , leyendo foros , etc,etc, hasta que le di al clavo!!! despues la cosa es papaya jjj...

[vivolarporelcielo]

Que bueno, hay que entender que la cocina tambien es creatividad y hay que arriesgar un poco, asi da mas gusto deleitar tus platos.

Saludos.

[tapingo2]

Así es!

Ya he cocinado varias cosas con el tofu

hoy haré rollitos primavera.

Quedó muy bueno.

De hecho, haré con más frecuencia.

Nuevamente te doy las gracias por este video.

SALUDOS

[tapingo2]

Estimado:

Hice el tofu

y me quedó bien!!

GRACIAS POR TU AYUDA

GRAN VIDEO

PD: Las cantidades y eso, las fui haciendo de forma inductiva, pero resultó bastante bien.

[tapingo2]

Estimado:

Tengo todos los materiales,

pero necesito saber las cantidades exactas para hacer la leche de soya.

Te lo agradecería muchísimo.

Saludos!

[tapingo2]

Gracias por la información!

Sabes que ayudaría bastante?

Que pongas al costado del video las cantidades de los ingredientes.

Saludos y Gracias nuevamente.

[vivolarporelcielo]

En farmacias Salco , $300 la bolsita de 30 grs.

[tapingo2]

Estimado: Excelente Video.

Solo me queda una duda, ¿donde puedo conseguir el cloruro de magnesio? ¿Cuanto cuesta? (yo también soy de Chile)

Saludos!

[tapingo2]

Ah,,, y otra cosa, cuanto cuesta?

[vivolarporelcielo]

Hola, no son garbanzos , son porotos de Soya.  Saludos.

[14bulma]

porotos son los mismos garbanzos ¿verdad?

o los estoy confundiendo?

muy bueno el vídeo gracias :)