crema ganache al cioccolato.

[irisyecheveste]

Gracias por el video, muy ilustrativo

[mariapia1990]

@irisyecheveste  gracias a te

[MERYNGAhowtomake]

Ho provato a far questa crema in 2 modi:se dopo aver tolto dal fuoco non la monto,rimane della consistenza che si vede nel video(ottima per ricoprire una torta);se dopo averla tolta dal fuoco invece viene montata ha la consistenza della panna montata...anche più solida (ottima per farcire e non cede!)..in quest'ultimo modo meglio usarla subito altrimenti si fa fatica a stenderla XD

[mariapia1990]

@MERYNGAhowtomake concordo con te.

[TheFatinadellaluna]

ma per metterla in mezzo alla torta la devo montare non è molle

[mariapia1990]

@TheFatinadellaluna si la devi montare come se fosse panna e rimane soffice.

[mariapia1990]

@TheFatinadellaluna si la monti e diventa come panna montata la stessa consistenza.

[sonohra95ify]

brava!!! =) ma poi sisolidifica o rimane molla?? grz susy

[mariapia1990]

@sonohra95ify si si solidifica stando in frigo. :-)

[mariapia1990]

@sonohra95ify si si solidifica stando in frigo. :-)

[jovico89]

brava davvero..e grazie per le tue ricette..continua cosi ;)

[mariapia1990]

scusate ma nel montaggio è saltata la parte degl'ingredienti..

Ingredienti:

250 gr di cioccolato fondente

250 gr di panna fresca.