Jak zrobić biały tort ślubny - z lukrem plastycznym - www.kotlet.tv (HD)

[Budyn2502]

mam taki sam pędzelek ;)

[arisek1]

Ladny i owszem ale czy smaczny zastanawia mnie ten krem sam budyn ?! dzieki za przepis na plastyczny lukier , kiedys sie przyda:)

[MsHazaja]

Dzieło sztuki :)

[kotlettv]

@MsHazaja dzięki :)

[etnopaiv]

Jestem pod wrażeniem!

[mizeriaaaa]

a ja mam pytanie - czy taki tort wgl jest zjadliwy - przecież tutaj jest tona cukru nie jest za slodki?? albo tak twardy ze nie da sie tego jesc??? (nigdy nie jadłam takiego tortu dlatego pytam)

[kotlettv]

@mizeriaaaa oczywiście, taki tort jest jadalny, tak naprawdę jest trochę słodszy od ciast polanych lukrem, tu lukier jest po prostu gęsty, ale nie sztywny. Takimi lukami często dekorowane są torty ślubne u cukierników. Mi smakują, ale oczywiście znam kilka osób, które wierzch zdejmują, kwestia gustu

[swistaqkessur]

Wygodniej się nakłada lukier plastyczny za pomocą wałka. Nawija się na wałek a potem rozwija się na biszkopcie

[kotlettv]

@swistaqkessur pewnie kwestia przyzwyczajenia, ale tak na walku jest b. wygodnie :)

[AsiaKlb]

Wow , to nie tort , tylko jakieś arcydzieło artystyczne. Nie będę się zabierała za robienie takiego tortu, bo nie dam rady na pewno. Ale naprawdę świetnie ci wyszedł , gratulacje :)

[kotlettv]

@AsiaKlb dzięki za miłe słowa i zachęcam do zrobienia własnego tortu, jestem pewna, że wyjdzie :)

[TheZelkolandia]

a jedno nie powinno być nasączone alkoholem .?

[kotlettv]

@TheZelkolandia nasączać biszkopty można dowolnie, jeśli robię tort, który mogą jeść dzieci to nigdy nie używam alkoholu.

[marian13101]

witam ! bardzo smaczny jest krem budyniowy trzeba spróbowac a nie pisac że obrzydlictwo kupne to może tak,,, ja do budyniu dodaje jeszcze pół kostki margaryny i masła

do masła i margariny dodaje stopniowo budyn i mieszam mikserem na jednolitą masę pycha syn nie lubi budyniu a w torcie wcina zrób jeszcze taki sam z tym kremem mówi hi hi

[nimfo123]

lukir wyszedł nareszcie taki jaki powinien być, a próbowałam już wielu prepisów..dziękuję :)

[zuza860]

Witam, chcialam podziękowac za ten materiał, poniewaz juz kilkakrotnie probowalam zrobic cukier plastyczny i nie wychodzilo, a wczoraj udalo mi sie i efektem tego jest piękby tort dla dziecka na pierwsze urodzinki.Jesli chodzi o smaki to juz jakis czas temu sprobowalam uzyc budyniu, ja to robilam w ten sposob ze po namoczeniu warstw na dole budyn i wisienki, pietro wyzej krem czekoladowy wlasnej roboty, pyszny i caly wierzch budyniem, jest to naprawde pyszne.dziekuje jeszcze raz

[PatrycjaKubiak]

ŚLICZNY TORT! POZDRAWIAM SERDECZNIE..NAPEWNO WYKORZYSTAM PRZEPIS ;)

[OLKA350]

ile w tym przepisie jest dodane glukozy??

[Martus7777777]

Budyń powinien być z masłem (jak do kremówek) wtedy fajnie by się trzymał a nie rozlewał

[donkretino]

OBRZYDLISTWO!!! Tort ślubny z budyniem??!!!! A fujj!!! Piękny jest rzeczywiście,ale czy równie smaczny?? Śmiem wątpić

[kotlettv]

@donkretino czemu tak mowisz? nie lubisz budyniu to OK, ale jak moesz mowić w ten sposób? Taki krem jest pyszny i bardzo czesto przy tortach są kremy budyniowe :)

[Theszczypta]

3:14 a nie można mikserem ?

[SmutnaKonwalia]

szkoda że ja nie mam takiego talentu :(

[serduszko1303]

Witam , zamierzam zrobić tort, jednak nie mam zbyt dużego doświadczenia.

Chciałam się spytać czy zamiast barwników spożywczych mogą być galaretki?

Na forach napisane jest ze mogą być galaretki, ale zupełnie niewiem jak się za to zabrać...Prosze o podpowiedź ;)

A tort przepiękny!

[TheAga1991]

PIĘKNY!!

[dogmatic72]

If you can translate in english or another international languge step by spet...would be great! I am romanian. I tried to translate from polish useing google translator but the result was not understandable.

[filmowaDziewczyna]

moja siostra ma niedługo komunię, więc wykorzystam przepis.

[kolo10017]

troszke mały jak na slub

[gochalek1980]

bardzo ladne zdobienie, wszystko na bialo- slicznie to wyglada, a te kuleczki- swietny pomysl, dodaja elegancji

[stokrotka431]

lepiej uzywać noża z zaokraglonym końcem .lepie

[rudy1021996]

Zaznaczę, że nie powinien być on od razu podawany bo się rozleć...a poza tym lukier się jeszcze nie ostał....najlepiej delikatniej przykryć go folią przezroczystą i przenieść w chłodne miejsce na ok. 30-45 min ;)

[Arsel87]

@kotlettv nieno ja dodawałam stopniowo, zaczynałam od małej ilosci tak coby tylko dalo sie to zlepic i potem dodawalam stopniowo, no nic, bede probowac i pochwale sie ewentualnymi efektami :P

[kotlettv]

@Arsel87 trzymam kciuki!

[Arsel87]

dodawałam masła do masy ale to nie pomogło w moim przypadku ;P może to ta żelatyna była problemem, bo ja czekałam aż "roztwór" trochę przestygnie , a to się chyba zaczyna dodawać do cukru pudru tuż po zrobieniu tej mieszaniny tak ? Wydawało mi się też , że za dużo jest cukru pudru w tym przepisie i że to on jest winny tej kruchości , ale skoro Pani wychodzi to z takimi ilościami to widać tyle potrzeba :P

[kotlettv]

@Arsel87 dlatego wszędzie powtarzam by dodawać stopniowo, ja już wiele razy pisałam, że czasem wchodzi mi 700 g, widać cukier puder nie równy sobie, bo jak kupuję różnych producentów to mają różne "osiągi" :) nie umiem tego wytłumaczyć, ale jeśli dodaje się stopniowo to zawsze wychodzi :) potem podczas zagniatania jeszcze troszkę zawsze dochodzi i w sumie idzie te 800, ale jak dodasz na początku 800 to na bank nie wyjdzie :) trzymam kciuki

[Arsel87]

przymierzyłam się do robienia lukru, ale jak na razie nie wychodzi, jak Pani to robi, że Pani lukier jest tak plastyczny (niby robię wszystko to samo, ale mój się trochę "kruszy/łamie" przy próbie wałkowania/formowania z niego czegoś) i tak łatwo się wałkuje (drewnianym wałkiem?) rozumiem, że posmarowanie blatu olejem załatwia sprawę podsypywania cukrem pudrem ? nie jestem wielce doświadczona jeśli chodzi o wyroby cukiernicze, więc proszę o wyrozumiałość :P

[kotlettv]

@Arsel87 poczytaj tutaj kotlet.tv/lukier-plastyczny-do­-tortow tam zebrałam chyba odpowiedzi na wszystkie pytania :) ale tak ogólnie to najważniejsze jest dodawać cukier puder stopniowo, a druga rzecz, to często żelatyna potrafi zastygnąć zanim się wyrobi, dlatego trzeba cały czas gnieść i mieszać, to wymaga pewnej wprawy :) można dodać masła do masy, zdecydowanie najlepiej wałkować na blacie posmarowanym olejem :) Łatwiejsza masa to ta z piankami :)

[twosheds27]

Budyń jako krem? Jak na tort ślubny to tak jakby za mało wykwintnie;) Proponuję dodać masło (pół kostki na jeden budyn) i wtedy wyjdzie dobry krem budyniowy i wcale nie bardzo słodki. Dekoracja bardzo ładna.

[Olis514]

a czy ten tort z tym lukrem nie będzie za słodki?

[kotlettv]

@Olis514 jest słodki, dlatego do środka proponuje budyń a nie np słodki krem :)

[kotlettv]

@mrocznaTV tak możesz dowolnie krem modyfikować, a owoce pominąć.

[MALAGLIZDKA]

a jak przykleic lukier na boki tortu bo mi to odstaje i nie wiem co zrobić

[kotlettv]

@MALAGLIZDKA a posmarowałaś boki tortu kremem?

[MALAGLIZDKA]

@kotlettv posmarowałam kremem budyniowym takim z masłem



[kotlettv]

@MALAGLIZDKA nooo to tylko łapką przyklepywać :) musi się udać..

[zlosnica360]

Cudo

[penek20kom]

pięknie

[JAPPAJ1]

mam takie pytanie ma panie moze cukiernie lub cos w tym stylu czy tylko kotlet.tv

[jagodka230]

ok dzieki wielkie za odpowiedz ... a jeszcze jedno a Pani szpryca robila ozdoby z kremu na tym torciku ? prawda ? i jak to sie trzyma.... chodzi mi o ten tort bialy na slub...

[jagodka230]

Jejka super...jestem pod wrazeniem ...moje pytanie do Pani- gdzie można kupic ta glukoze ja jej juz szukam troche i sladu nie ma ? pytanie 2 : czy ten lukier jakos sztywnieje puzniej ? i czy jest on bardzo slodki jak go sie je ? bo w zasadzie u mnie nie lubia takich wynalazkow za slodkich ale nie moge sie oprzec i musze go zrobic ....A i pytanie 3 : czy jak pokozymy np krem dla ozdoby na torcie tzn na tym lukrze to czy on nie zleci ? czy ogolnie jakos sie to trzyma ... pozdrawiam serdecznie.

[kotlettv]

@jagodka230 glukozę można bez problemu dostać w sklepach, szczególnie większych, stoi obok cukru lub galaretek, ma opakowanie własnie jak galaretka :)

Zamiast tego lukru można zrobić drugi z piankami marshmallows jest moim zdaniem smaczniejszy=mniej słodki :)

lukier lekko sztywnieje. Nie polecam kremu na lukrze, lukier jest ozdobą :)

[1711Paulinka]

@jagodka230 Glukozę również można dostac w aptece za niewielkie pieniądze :)

[Kowal1920]

Super! teraz to ja też spróbuję zrobić taki tort! Dzięki

[annanoga3]

te srebrne kuleczki na dekoracji to cukierki?

[kotlettv]

@annanoga3 tak, a dokładniej to cukrowe kuleczki pokryte barwnikiem srebrnym, w pełni jadalne. Początkowo twarde, ale na torcie od wilgoci troszkę miękną :)

[DavidoffChanell5]

@kotlettv i to jest wlasnie troszke nie fajne bo jak te kuleczki juz namiekna to nie wygladaja tak jak na poczatku :(

[kotlettv]

@DavidoffChanell5 coś w tym jest... chociaż dopóki ich się nie dotknie to są OK :) a tak serio, jak lukier suchy to zostają twarde, inaczej jeśli są położone na sam krem, wtedy szybko łapią wilgoć

[DavidoffChanell5]

@kotlettv heh dopoki sie ich nie dotknie haha a ja tylko popatrze i juz zepsuje hihi

[milagros25rose]

JA PIERNICZE! MASZ DZIEWCZYNO TALENT!!!!!!!! PEŁEN PODZIW Z MOJEJ STRONY, a ten pomysł z lukrem plastycznym super! koniecznie go wyprubuje! więcej takich filmików!

[xxxhoneybee]

czy jakbym chciala zrobic taki tort na czekoladowo [budyn czekoladowy i lukier zabarwiony kakao] to moge zamiast soku wisniowego nasaczyc spody biszkoptowe np. wodka? czy to nie zepsuje smaku? bo chcialam zrobic mamie na urodziny, a ona lubi wszelkie zakrapiane ciasta;)

[kotlettv]

@xxxhoneybee Jasne, nie zepsuje "zakrapianie" ciasta :)

Ja raczej uważałabym z kakao do barwienia lukru, albo daj troszkę masła do masy, ponieważ kakao jakoś dziwnie tą masę wysusza i ona jest krucha bardziej. Więc jeśli dasz kakao to da też troszkę masła, może łyżkę?

a barwiłam barwnikami, a kakao na małych powierzchniach tylko.

[xxxhoneybee]

@kotlettv dzieki za odpowiedz:) w takim razie albo kupie barwnik, albo sprobuje kakao i do tego maslo, ewentualnie moze troszke wiecej wody? no i jak sie nie uda za pierwszym razem, to sie uda nastepnym, mam nadzieje:]

[kotlettv]

@xxxhoneybee ;-) z wodą to raczej nie, tutaj właśnie tłuszcz raczej pomoże. Mam nadzieję, że wyjdzie za pierwszym razem i polecam wałkować na naoliwionym stole (są też szkoły by wałkować na stole posypanym mąka ziemniaczaną, ale jeśli planujesz ciemny lukier to zdecydowanie nie może mieć białych plamek :))

[xxxhoneybee]

@kotlettv zrobie jak mowisz, ze mnie slaba kucharka [albo moze dopiero poczatkujaca, ladniej brzmi;] wiec zastosuje sie do twoich rad i dam znac w srode co z tego wyszlo;)

[anetaatena5]

cudowny!!!! azszkoda go kroić : )

[mafdalena00]

rewelacja!!

[milka1980mk]

cudo!!!!!!!!!!!!

mam pytanie odnośnie szprycy - gdzie można kupić jakąś porządną, taką jak Twoja??

Ostatnio kupiłam sobie jedną ale wszystko mi wypływa bokami i nie da rady nią niczego udekorowac ani nadziać.

Będę wdzięczna za podpowiedź (np. nazwa firmy)

[kotlettv]

milka ja bardzo długo szukałam szprycy, która byłaby dobra, przynajmniej 3 wylądowały w koszu :)

Tą kupiłam na allegro, musi być prosta, bez dziubków. Powinna składać się z części głównej - walca, nakręcanego dziubka z nakładkami i dobrego tłoczka dokręcanego (nie na wciski itp)

Moja jest firmy Fackelmann i dokładnie nazywała sie dekorator do ciastek, ma 24 cm długości. Wcale nie była droga, a jest świetna :)

[milka1980mk]

dziękuję Ci bardzo.

Poszperałam na allegro i znalazłam taką samą :))

[kotlettv]

@Julunia31900 na dziale obok cukru :)

Ale robiłam też raz bez glukozy, również wychodzi, chociaż mam wrażenie, że po zaschnięciu jest bardziej kruchy

[zuska85]

w sklepie

[SprezynkaLbn]

>>widać że masz smykalłke do gotowania :) i do tworzeniaaa takich słoddkich cudów:)

GGratuluję inwencji :)

[kotlettv]

ciesze się Vvaniilla, że Ci sie podoba :) ja jestem z niego dumna, hihih

[Vvaniilla]

świetny :D