Quesillos Nicaraguenses

[ossiechamorro]

@angelbabe00 suerte y espero te recuperes muy pronto de la mano. no es tan dificil hacer los quesillos

[noelianino]

que dicha la de tu pareja.. si cosinas!! deberias abrir tu propio restaurante!!

[ossiechamorro]

@noelianino hola, muchas gracias x comentar. no tengo pareja, pero me gusta mucho cocinar. cuidate y gracias x comentar.

[luifmi]

En LA predomina la comunidad Mexicana y aca en LA se encuentra un queso que le llaman QUESILLO DE OAXACA o QUESO OAXACA y es igual que un quesillo Nica con la diferencia que yo no sabia como preparar la cebolla hasta que vi tu video y me prepare unos exelentes QUESILLOS estilo Nicaraguenses

[ossiechamorro]

@luifmi hola, muchas gracias x tu informacion. me alegro mucho que te gusto todo. cuidate y ten un bonito dia

[interceptortow]

se ve un poco dificil trabajar el queso pero muy buena receta



[ossiechamorro]

@interceptortow si, pero muy facil de hacerlo. gracias x tu comentario. ten un buen dia.

[PetaloDormido]

Que riquisimo se ve, lo voy a poner en practica hay luego te cuento como me quedo, en dos semanas tendre visitas, y les hare eso de bocadillos... lol Saludos

[ossiechamorro]

@PetaloDormido muchas gracias. espero les gunten mucho. lo que te recomiendo es que uses una crema nicaraguense o de el salvador. son mejores que la que yo use.

[zoharsarai]

guaooo que diferencia de como se hace el quesillo aqui en venezuela a alla aqui te dejo la receta de como se hace en mi pais espero que te gustes si lo llegas a preparar

pero ese de tu pais se ve muy rico lo unico que no me gusto fue la cebolla :D

[ossiechamorro]

@zoharsarai hola muchas gracias x comentar. si, me gustaria ver como lo hacen en tu pais. donde esta el video o la receta ? ten un buen dia y saludes a Venezuela.

[zoharsarai]

@ossiechamorro HOLA AHI TE DEJE COMO SE PREPARA AQUI....PERO LO QUE MENOS LLEVA ES QUESO JEJEJEJEJE ....SALUDOS PARA TI TAMBIEN

[Wolfenkit1]

Bueno, no le pongo un dislike porque me cae bien y me fascinan sus otras recetas. Pero los chavalos no dejan oir lo que esta diciendo. No hay problema cuando estan haciendo ruido al fondo pero por mas que lo queria oir no podia. He escuchado 3 otros y me gusta como cocina. Gracias por su paciencia porque definitivamente la ejercio no solo con los ninos sino al expander ese queso.

[ossiechamorro]

@Wolfenkit1 si, tienes mucha razon. fijate que fue muy dificil grabar esta noche porque los chavalos se portaron muy mal. a veces me gusta cocinar cuando estoy solito y no hay mucho ruido. aver si hago otra vez el video. Disculpa x el ruido

[Wolfenkit1]

@ossiechamorro Gracias por tus recetas son como cocinaban en mi casa. Mi abuela era duena de la Panaderia Tulita Garcia y mi bisabuela de la Panaderia Royal. Vengo al punto que ellas cepillaban el molde, antes que se metiera al horno, con la yema del huevo o con leche para darle brillo al pan. (me estoy referiendo al video de como hacer el pan frances). El pan se veia bienrico pero le faltaba un poquito de lustre.

[ossiechamorro]

@Wolfenkit1 hola, muchas gracias x la informacion. felicidades x tener familiares que son expertos en hacer pan. si, le falto un poco de brillo. ten un buen dia y hasta pronto

[ossiechamorro]

@Wolfenkit1 hola, muchas gracias x la informacion. felicidades x tener familiares que son expertos en hacer pan. si, le falto un poco de brillo. ten un buen dia y hasta pronto

[zoharsarai]

Ingredientes:

para 6 personas 4 ud. Huevo

1 lata Leche condensada

2 taza leche descremada

Vainilla

Brandy

[zoharsarai]

Elaboración:

Se colocan en la batidora los huevos, la Leche condensada y con el mismo envase se miden las dos tazas de leche dezcremada, la vainilla se incluye a su gusto e igualmente el brandy. Se mezcla todoo muy bien como por 3 minutos, luego se vacía en un envase que esté ya previamente con el caramelo y se mete al horno a baño de maría a 350 grados por un espacio de 1 hora y media a 2 horas, para saber si está listo

[zoharsarai]

se introduce un cuchillo, si sale más o menos seco, significa que está cocido Prepacion del caramelo: En el envase que va ir al horno se coloca, una taza de Azúcar por 1/2 de agua, se cocina hasta que el color se torne oscuro, luego se deja enfriar un poco, se esparce por todo el recipiente para que quede parejo por todos los lados

[OoALIENoO]

felicidades!! me encantooo gracias man!! t recomiendo una de esas tortilleras que las venden en tijuana son de metal pekenitas para que agas las tortillas mas faciles y rapidos y t sale mejor la tortilla son manuales... sale grax adios.. lo probare pero aka donde vivo no ai creo vinagre de uva jajaj aver como le ago...

[ossiechamorro]

@OoALIENoO hola, gracias. si, esa maquina para hacer tortillas son muy buenas. yo las compro ya hechas, pero para hacer quesillos es mejor hacerlas porque es mejor usar tortillas frescas. bueno, puedes usar cualquier clase de vinagre. gracias x comentar y ten un buen dia hoy y siempre

[ABECERO]

Adonde que vives maje para llegar cuando cocines

[ossiechamorro]

@ABECERO vivo aqui en san francisco california Maje :)

[guerrerozheta]

mUY MUYYY buena receta gracias por subirla , ami no me gusta para nada la cebolla solo asi me la como, y es q si no te dicen no percibis q estas comiendo cebolla, lo unico que falto es q recuerdo q le hechaban una pizca de sal cuando ya tenias la tortilla, con el quesillo y la cebolla.. GRACIAS por compartir el video

[ossiechamorro]

@guerrerozheta hola, buenos dias. muchas gracias x comentar. ten un buen dia.

[rubenarro]

Pobre su esposa despues para limpiar la Cosina :P

[ossiechamorro]

@rubenarro no tengo esposa. me encanta cocinar y tambien limpiar.

[maymarymar]

so glad I found you, a mis hijos les encanta los quesillos y ahora yo se los puedo hacer en casa, keep it coming, I love nicaraguan food, viva Nicaragua !!!

[ossiechamorro]

@maymarymar hola, como estas. thanks for commenting. yeah, the trick on using mozzarella cheese and warm water. make sure you used a good sour cream. the one i used was not very good at all. my son loved these quesillos too.

thanks. yes, i will keep uploading more videos

[NanoIsis1]

Hola.... hace un par de días hice tu receta..... y de nuevo me ha quedado deliciosa, bastante parecidos a los que he comido en mi viaje a Nicaragua...

Gracias por tus recetas :)

[ossiechamorro]

@NanoIsis1 hola, como estas me alegra mucho saber que te quedo muy rica esta receta. no hay como comer quesillos fresco hecho en su casa. cuidate mucho y muchas gracias x comentar en este video. espero sigas cocinando mas recetas

[cachitaloco]

ideay no pensabas darle a tu hijo,que malo y el que te alluda con los videos tambien jajajajaja es broma saluditos paisano.

[ossiechamorro]

@cachitaloco hola y buenos dias. como estas/ muy chistoso. si mi hijo comio de ultimo per lo unico que no le gusto fue la cebolla. a los ninos, no les gustan las cebonas. Estaban muy rico y suaves

cuidate y gracias :)

[Bebba37]

Thank you so much for putting this up!! Can't wait to make these for my Husband and daughters:)

Only thing I really wanted to know, how to make the cream fresh?

[ossiechamorro]

@Bebba37 you have to buy sour cream and for the cheese, i used mozarrella cheese.

you can buy sour cream from nicaragua

[Bebba37]

Thank you so much for putting this up!! Can't wait to make these for my Husband and daughters:)

[ossiechamorro]

@Bebba37 Hello, Bebba. Thank you for commenting. yes, you can make these quesillos, but please use nicaraguan or salvadorian sour cream, that way, they will taste awesome

take care and have a great night

[bosanovaboy]

El queso Mexicano OAXACA se parece al queso nica.

[ossiechamorro]

@bosanovaboy hola, que bueno saber eso. grcias x la informacion.

[bosanovaboy]

El queso Mexicano OAXACA se parece al queso nica.

[soilofk]

Ossie, great video!!! el queso parece Bococcini cheese...pero es mozarella?

[ossiechamorro]

@soilofk hola, como estas ? tu me habias pedido este video verdad ? si, eso es queo mozarella tamano pequeno. puedes comprarlo grande y cortarlo y ponerlo a hervir en agua.. Si vas, a hacer quesillos, usa crema de nicaragua o del salvador

cuidate.. Que es bococcini ?

[soilofk]

@ossiechamorro Hola Ossie! me encantan los quesillos!!! Gracias. Bococcini, es un queso italiano que viene en forma de bolas, es muy suave y parece un quesillo...es delicioso. Usualmente lo ocupan en ensaladas...lo encuentras en los supermercados. Voy a intentar tu receta. Saludos desde Toronto.

[ossiechamorro]

@soilofk hola, que bueno, yo se que te van a quedar muy bien

saludes y cuidate

[sppices]

Looks good!

[ossiechamorro]

@sppices yes, but it taste better with nicaraguan or salvadorian sour cream. i am going to make pupusas with the rest of the mozarella cheese and make a video too

[sppices]

@ossiechamorro Can't wait for the pupusa video, I buy them all the time.

[ossiechamorro]

@sppices hi, I already have a video uploaded of pupusas, but i will make another one with mozarella cheese, which i think will be better

[sppices]

@ossiechamorro I'll look for your previous video, I've only had the loroco pupusa. Don't forget to let us know if you get a twitter account. More people will know about these great videos you make. Take care

[ossiechamorro]

@sppices hi, thanks for the comment. I have created a twitter account and it is called cocinemosjuntos and you can be my first suscriber. I need to find out how twiter works. I will spend some time reading about. I am on facebook already. are you on facebook ?

[sppices]

@ossiechamorro I found you, and gave a shout out! ;)

[ossiechamorro]

@sppices hello, thank you for following me on twitter. you are a sweet and nice person

take care

[19837101]

bastante parecidas alas pupusas salvadorenas,claro si se trata de pupusas de queso,yummy ,,,es mejor asi como lo haces por q no es necesario el queso dentro de la masa,ejjejejejjeejjejejejej gracias

[ossiechamorro]

@19837101 hola como estas / si, algo parecido a las pupusas del salvador. gracias x tu comentario.