Ricette: Salmone con rucola e pomodoro

[controlmyself84]

mhm senza usare grassi? e l'olio cos'è?

[darioroma40]

Ottima ricetta



[barbaraio]

mizzica che buono lo metto nei preferiti così lo rifacciooooooooo

[le3verita]

Bellissima ricetta e video complimenti

[chiarakyara]

Questo piatto l'ho sempre preparato prima ancora di vedere questo video, con la variante del contorno di fagiolini lessi e pomodorini tagliati a cubetti e conditi con olio sale e limone. è speciale, molto fresco e leggero.

[GiannaLuciaVittoria]

Senza usare grassi... ma tutto quell'olio? Non capisco...

[lazios]

@macaion3

già...il salmone è proprio parte integrante della cucina meditterranea..mah..

[pasqualevenerdi]

ma la rucola aggiunta cruda no eh? cotta divena come la faccia delo chef...triste!!!!

[macaion3]

Questa preparazione, per me è da 10 e lode... VIVA LA CUCINA MEDITERRANEA!!!!!!!!!!!!!!!!!!­!

[cicciossj3]

bene.. questo è il contorno.... e il primo?? aahahahhaha

[indie0933]

Oddio ma questo è un qualcosa di sublime...

Devo farlo..

[le3verita]

Bella ricetta...

[MarisaAles]

dov'è il vide coi gulah e i pop corn?????

cmq, otima ricetta, semplicissima direi..io con il salmone ne faccio una simile ma a mio avviso molto piu saporita...questa è davvero per chi è a dieta XD cmq la proverò!

[angelwitch79]

sembra ottimo :) lo provero'.

[meluccio833]

bella ricetta semplice è buona.....i commenti sciocchi di gente incape non hanno valore...cucina sana

[enixo96]

BELLO UN PAVIMENTO IN PADELLA!

[angelwitch79]

AHUAHUAHUAH XD sembrano dei mattoni in effetti

[enixo96]

HEY MA QUELLO IN PADELLA ERA IL MIO MIGLIORE AMICO! NOOOO! CRUDELI VERRRRRRGOOOOOGNNNAAAAAAAA!!!

=( comunque non è olio ma piscio di toro quello!

[stillfree000]

dai ma il "cuoco" nn sà nemmeno la ricetta a memoria..ogni tanto gira lo sguardo x vedere il gobbo!!!

[andrewcgs]

SENZA USARE GRASSI!!!

1) Olio per il soffritto

2) Olio alla fine della cottura del condimento

3) Olio sul salmone impiattato

Anche il pepe 2 o 3 volte...

Specifichiamo che il lato rosa è più bello, che l'aglio rosola "dolcemente" e che l'olio dev'essere "crudo". -_-"

Allucinante.

[miyu93]

L'olio a crudo non fa male, e puoi vedere tu stesso quanto poco olio abbia usato per il pomodoro... tra l'altro che il pepe contenga grassi mi gunge nuova.

Non vedo cosa ci sia di male, inoltre, nell'esprimersi in modo un po' raffinato ed elegante o col gergo che evidentemente si usa in cucina.

[andrewcgs]

@ miyu93:

Per me questa ricetta non è niente male, e per quanto mi riguarda non disprezzo affatto il pepe.

Stavo sottolineando che non si può parlare di "niente grassi aggiunti".

E' che questi video de "La cucina italiana" spesso sono delle vere barzellette, ma in fin dei conti forse questo è uno dei più seri e intelligenti.

[miyu93]

Come ti hanno già detto probabilmente lo chef si riferiva alla cottura del salmone più che al piatto in generale, e in ogni caso ribadisco che l'olio a crudo non contenga moltissimi grassi...

In ogni caso concordo in pieno, i video della cucina italiana (mi riferisco a quelli brevi con la voce fuoricampo) sono davvero una barzelletta, ma quelli di questo chef mi sembrano seri e molto utili, quindi non capisco chi lo attacchi a mio parere inutilmente... ciao!

[andrewcgs]

Beh, direi che siamo d'accordo su tutti i fronti. Tranne uno: l'olio d'oliva è 100% grassi! Grassi non animali, ovviamente, ma pur sempre lipidi al 100%.

Detto questo, direi che il video qui presente è ancora uno dei migliori. Sempre meglio dello chef che impiatta il goulash con i... pop corn -.-"

[miyu93]

grazie dell'informazione allora... in ogni caso il goulash con i pop corn è stato uno shock anche per me XD ciao!

[russiancosmo2009]

lo chef di pop corn e gulash ,,,,,,e´ sempre lui...guardalo bene!! ciaoooo!!!

[andrewcgs]

Fabio Zago

[kagemousse]

@andrewcgs chi è?

[Rinuzzi]

"tu non hai visto niente" tipo pinguini di madagascar :DDD

*e vedi il cuoco sparire in una nuvola di fumo*

[eneri1980]

TIPO MAGO??

[maryllyna]

k skifo e l'aglio nn lo toglie!!!bla!!il salmone buono ma il condimento!!!!bla bla!!!

[Rinuzzi]

chiedo scusa ma come diavolo si fa a dire che non ci sono grassi aggiunti quando viene utilizzato l'olio a piu' riprese?

[andreazizzi]

l'olio viene utilizzato per il contorno, ma lui si riferisce alla cottura del salmone quando dice "senza grassi"... e in effetti per quella non usa l'olio.

[angelwitch79]

beh diciamo che non affoga nell' olio, che il condimento è un pochino piu' leggero dei soliti.

[sabawalker]

Ma parla come mangia

[DarkSCAI]

ottimo

[world2303]

sembra buono!

[albireo75]

Beh, deficiente non direi..."a piacere" riguarda la sola circostanza che puoi metterlo o non metterlo... se lo metti, ne basta poco! Ottimo Fabio come sempre e ottima ricetta

[grdfrc]

Deficente cosa significa "a piacere poco pepe bianco"

[wartift]

Significa che se ti piace ce lo metto, e che se lo metti è consigliato metterne poco altrimenti si sente troppo...prima di insultare le persone pensa al significato delle parole...

[angelicabelladimare]

Bravissimo, ottima ricetta!

[fabrizio0111]

Bravissimo ottima spiegazione....

[fliper1992]

Buono, buono...ottima spiegazione ed una bella ricetta...4/5

[DavidCurci]

Ottimo!!!