Hola, me encanta esta tarta y llevo buscando la receta mucho tiempo, he hecho algunas pero no me salen igual, y creo que el problema es la crema pastelera,que no se cogerle el punto, pero bueno,voy a probar con esta,gracias, y me suscribo a tu canal ;-)
Wow, yo soy una papa mexicana en eso de la repostería, pero me encanta comermela, so ahora estoy haciendo experimentos desde el anno pasado, algunas veces, je, je, pero con esto de youtube, es sensacional!!! me encanta!!! pues veo como se hace en 2 mins., se puede dejar la pasta preparade desde un día antes y es de lo más práctico, mil gracias por tomarte tu tiempo para compartir con nosotros, espero dejar de ser como papa muy pronto, pues llego a mi 50 cumple el mes prox!!
Bueno, la cola de pescado es una gelatina que en este caso, lo usamos solo para abrillantar y proteger a la fruta para retardar su secado y oxidación.
Si no quieres usarla, puedes utilizar en su lugar mantequilla en estado líquido.
jod.errr que rico!! mm.. pero una pregunta.. no entendi llo de repetir.. o sea margarina y al frigorifico.. luego al sacarla la abrimos y hacemos lo mismo otra vez o como? y en vez de poner la crema pastelera al inicio no se podria meterla despues? es decir hornear la pasta, sacarla y poner la crema y la fruta y eso? y despues de haber cubierto todo con gelatina hay que meterla en frigo o cuanto hay que esperar a que se ponga dura?
Si, si. Tienes que repetir el ciclo completo. La sacas del frigo y segun está, si desplegar, la estiras con el rodillo formando una lámina parecida a la inicial, y barnizas y pliegas y al frigo....Hasta que no quede margarina.
La crema puedes ponerla al final.
Despues de media hora en el frigo.... a por él y ñaca ñaca.
maestro me encanto el video gracias por tus lecciones
podrias subir como realizar palmeritas de hojaldre
tu alumno de tampico mexico
panadero_ tampico
tintanresortes 1 year ago
@tintanresortes Gracias amigo mexicano.
Me lo apunto.
Un abrazo.
hispacocina 1 year ago
gracias majo
ciudadanadeeuropa 1 year ago
Hola, me encanta esta tarta y llevo buscando la receta mucho tiempo, he hecho algunas pero no me salen igual, y creo que el problema es la crema pastelera,que no se cogerle el punto, pero bueno,voy a probar con esta,gracias, y me suscribo a tu canal ;-)
labradorazara 1 year ago
tus recetas son muy buenas y deliciosas, no he practicado ninguna pero me gustaria que pusieras la lista de ingredientes al final por favor
TheGabyAndCristyShow 1 year ago
@TheGabyAndCristyShow La idea es que resulta mas cómodo imprimir ingredientes, elaboración y consejos desde la web HISPACOCINA. COM
Saludos.
hispacocina 1 year ago
@hispacocina gracias! ya visite la web!
TheGabyAndCristyShow 1 year ago
que buenoooo m lo apuntio para empezar!!! a ver si me animo
monoplanchado 1 year ago
que rico
AnaMariaMa 1 year ago
Wow, yo soy una papa mexicana en eso de la repostería, pero me encanta comermela, so ahora estoy haciendo experimentos desde el anno pasado, algunas veces, je, je, pero con esto de youtube, es sensacional!!! me encanta!!! pues veo como se hace en 2 mins., se puede dejar la pasta preparade desde un día antes y es de lo más práctico, mil gracias por tomarte tu tiempo para compartir con nosotros, espero dejar de ser como papa muy pronto, pues llego a mi 50 cumple el mes prox!!
hidearCellofGod 1 year ago
muuuuuuuchísimas gracias y para el mes próximo te deseo un feliz cumple.
Lástima, yo estoy en España, por eso no puedo prepararte la tarta ... ;-)
hispacocina 1 year ago
oh man do those ever look delicious!
remistevens 2 years ago
Hola, que rica se ve tu receta, tengo una duda, que puedo utilizar en vez de la cola de pescado?
INGc3z4r 2 years ago
Bueno, la cola de pescado es una gelatina que en este caso, lo usamos solo para abrillantar y proteger a la fruta para retardar su secado y oxidación.
Si no quieres usarla, puedes utilizar en su lugar mantequilla en estado líquido.
hispacocina 2 years ago
Gracias siempre he querido hacer la pasta de hojaldre. Estare esperando la otra version para hacer la pasta. Mil Gracias.
lalaeve 2 years ago
jod.errr que rico!! mm.. pero una pregunta.. no entendi llo de repetir.. o sea margarina y al frigorifico.. luego al sacarla la abrimos y hacemos lo mismo otra vez o como? y en vez de poner la crema pastelera al inicio no se podria meterla despues? es decir hornear la pasta, sacarla y poner la crema y la fruta y eso? y despues de haber cubierto todo con gelatina hay que meterla en frigo o cuanto hay que esperar a que se ponga dura?
LahDeeh 2 years ago
Si, si. Tienes que repetir el ciclo completo. La sacas del frigo y segun está, si desplegar, la estiras con el rodillo formando una lámina parecida a la inicial, y barnizas y pliegas y al frigo....Hasta que no quede margarina.
La crema puedes ponerla al final.
Despues de media hora en el frigo.... a por él y ñaca ñaca.
hispacocina 2 years ago
eres guapo :) oye en vez de hacer el volcan no se podria meter agua y harina en un bowl y ya esta? jaja
LahDeeh 2 years ago
gracias, gracias.....que bondadosa eres....;-)
Pues si, si que se puede. Esto del volcan es util cuando se hace mucha cantidad, pero así si es poquito, la solución del bowl es perfecta
hispacocina 2 years ago