Como Hacer Cupcakes con Crema de Mantequilla para Cupcakes (ButterCream)

[abrilight]

que pasa con las temperaturas? cuando incorporo el chocolate derretido con la mezcla de los huevos, aceite, azúcar y vainilla.... mi chocolate se vuelve duro, no se incorpora, por que pasa eso? supongo que es por que la mezcla esta fría y el chocolate caliente, pero que debo de hacer para que no me suceda eso!? saludos... gracias!

[AzaleaLaBurguesita]

Hola! han quedado super cucos! cuanto tiempo duran¿? y una cosita, habia hecho alguna vez pero al dia siguiente estaban suuuuper duros... con esta receta se te quedan blandos¿?

Un saludo y gracias por compartir tus recetas!!!

[solcitotescari]

hola tengo un video que puede interesarles porngan cupcakes corazon dentro

[Xinb0]

Voy a tratar de hacerlos hoy a ver como salen. Lo único que me falta es el cacao, no se dónde encontrarlo! :(

[Xinb0]

@Xinb0 ya los terminé, solo que le puse cereza en lugar de fresa, han quedado muy ricos!! Gracias por la receta :)

[adry25mich]

fELICIDADES ME ENCANTO TU PAGINA GRACIASS

[mariajcisnero]

Hola, la mantequilla que USAS para el decorado es mantequilla sin sal? o normal?

[mariajcisnero]

Hola, la mantequilla que unas para el decorado es mantequilla sin sal? o normal?

[DeUvasAPeras]

@mariajcisnero Es sin sal :-)

[RaperaaFly]

he intentado hacerlos hoy y me han salido duros D:

[wiseong24]

gracias por la receta ^^ esta todo muy claro y bn explicado te felicito

[showi2290]

donde compras los colorantes?

[RaperaaFly]

puedo cojer tu receta y colgar un video en youtube haciendolos? t dare creditos si la hago!

[DeUvasAPeras]

@RaperaaFly Pues claro! no hay problema yo encantada! ;-)

[jandritass]

@DeUvasAPeras hola!!! no sabes lo bien que me ha venido este vídeo, llevo dos días buscando uno que fuera en español y bien explicado y con todos los pasos :) x cierto me gustaría saber la máquina de varilla cuál es? dónde la has comprado?? me gustaría tener una... gracias, gracias por el vídeo un besototote.

[jandritass]

perdón no quité lo de @ uvas peras, soy novata ops!!

[jandritass]

@jandritass no sé dónde está mi otro comentario!!!!! bueno era que me gustaría saber dónde has comprado la máquina de barillas? y k graaaacias por el vídeo, llevo días buscando esta receta en español y con todos los pasos bien explicados!!! Enhorabuena wpa!! un besototote.

[Maria180187]

Disculpa que te pregunte tanto jeje ya por ultimo, yo tengo un horno que solo calienta por abajo, a cuantos grados y cuanto tiempo los tengo que poner??? o tengo que darles vuelta para que se cosan uniformemente???

[DeUvasAPeras]

@Maria180187 Uff la verdad es que no lo se, nunca he usado un horno que solo calienta por abajo. Es un poco complicado porque se te pueden quemar por debajo y quedarse crudas por arriba. Mi consejo es que precalientes bien el horno para que se reparta bien el calor y las hornees a unos 170 o 180 grados. No les puedes dar la vuelta, se aplastarian ;-)

[Maria180187]

@DeUvasAPeras Disculpa, ultima pregunta, cuantos gramos equivale un sobre de royal??? es que mi levadura Royal no es de sobre si no de botecito, asi que no se cuanto ponerle para hacer tu receta, no se si una cucharada o cuantos gramos...espero tu respuesta ;)

[DeUvasAPeras]

@Maria180187 Lleva aproximadamente unos 14gr, dos cucharaditas de postre ;-)

[kikymendez]

Deliciosos!! Muchísimas gracias me quedaron Riquísimos!!

[DeUvasAPeras]

@kikymendez Que bien! cuanto me alegro!!! ;-)

[JustinBieber1692]

me gusta tu canal, me suscribo :-D

[Mjl231108]

ay que rico! 

[lachinii]

Qué lindo! Saludos desde Lima :-)

[MakeUpRa]

HOla, quiero hacer esta receta para el finde que viene, lo malo es que no se dónde comprar los botecitos de sabores y para poner color... puedes decirme dónde los compraste?

Gracias ;D

[DeUvasAPeras]

@MakeUpRa Prueba en el Corte Ingles, Alcampo o Carrefour en la seccion de Vahiné y si no es mejor que los encargues en internet a clubcocinapuntoes ;-)

[jcamilopeque]

Gracias....................

[jcamilopeque]

q buenisimo Cupcakes con Crema de Mantequilla me quedo buenisimo

[ubedajils]

enhorabuena por tu explicación y el excelente vídeo:

a) el chocolate derretido se incorpora a la masa cuando ya está frío o templado o todavía caliente?

b) cómo consigues que se forme bonete en la madalena y no se te bajen como me pasa siempre?

Gracias.

[cuame5]

aaaaa super facil grax por el video, ya tienes una suscriptora mas :D¡¡¡¡

[ninacuchi]

Te Felicito, tienes una forma de explicar muy agradable, me encanto esta receta, ya la quero hacer!!! Gracias Por compartirla ; )

[Talntful]

a mi, la butter cream me salió muy bien, pero las magdalenas estaban incomibles, y eso que no he echo nada mal...

Por cierto lo que dice "bichorata", son des maccarrons, y son unos pastelitos franceses que tienen galleta por arriba, y crema de varios sabores por dentro, los mejores maccarrons estan en Paris, y están de muerte !!!

[bichorata]

Te voy a volver loca con tantas preguntas, pero es q estoy alucinada con tus recetas!!

He visto unas galletitas q se llaman macarrons o algo asi, de colores, rellenas, con una pinta deliciosa!! podrias hacerlas!!???? Gracias wapa!!! eres encantadora!!

[QueenPinkful]

Me Encanta Es Genial & Ademas Super Facil :<9

[BONNYMAQUILLAJE]

Me ha gustado mucho la receta pero si quiero hacer el cupcake blanco (vamos sin chocolate) qué tengo que hacer?

Gracias.

Un bss y enhorabuena por el canal.

[danimarquina]

Hola! Hoy he echo unos cupcakes siguiendo tu receta, pero con otros colores y tal, y el problema que he tenido es que se me ha derretido el buttercream nada mas colocarlo en el cupcake, y estos ya los había dejado reposar y todo. Al final me han quedado fatal y los he metido en la frigorífico, entonces ya se han solidificado, la próxima vez creo que directamente conforme los decore, los meteré al frigorífico directamente. Un abrazo y felicidades por la receta (y todas en general). :)

[DeUvasAPeras]

@danimarquina Seguro que se habian enfriado del todo cuando les pusiste el buttercream?? por que al ser mantequilla en su mayoria, se derrite con el mas minimo calor, solo mantiene la forma si esta mas bien fria ;-)

[Maria180187]

@DeUvasAPeras Disculpa, puedo usar azucar blanca refinada en ves de azucar glass???

[DeUvasAPeras]

@Maria180187 Me temo que no. Se quedaria con sensacion "terrosa" al comerla, como si comieses tierra por los granitos del azucar :-s

[ThisYeye]

@DeUvasAPeras cres que por eso hay otra recetas que usan el crisco (manteca vegetal) junto con la mantequilla para que no se derrita tan rapido....?? es que el lunes que entra quiero lucirme con esta receta y estado navegarndo mucho para ver diversas opciones, la tuya fue la que mas me encanto... solo esa sera mi duda... tu que eres experta que piensas....

[DeUvasAPeras]

@ThisYeye Pues no creo, porque por lo menos aqui en españa la margarina o manteca vegetal es mas blanda aun que la mantequilla y ademas no tiene ni tan buen sabor ni la misma consistencia. Ademas el crisco aqui no se vende, ni si quiera se que es exactamente ;-)

[ThisYeye]

@DeUvasAPeras porcierto milll gracias por tus videos y por darte tiempo a reponder gracias a ti hoy compre mi primera batidora ..... claro no como la tuya que esta super linda.... fue una batidora manual...(por algo se empieza) soy de México y dejame decirte que desde hace unos dia que di con tu canal soy super seguidora a el, admiro tu talento... Dios te bendiga

[Maria180187]

@DeUvasAPeras Sabes investigue por y vi un tip para convertir azucar blanca en azucar glass solo hay que meterla en la licuadora y moler hasta pulverizarse, para salir del apuro; el buttercream quedo muy rico =). Sabes, estoy muy contenta de haber encontrado tu canal, gracias a tus recetas la cocina me parece divertida y desestrezante. Hoy mismo fui a comprar mi kit para reposteria. Este 14 haré la receta completa para sorprender a mi esposo en el trabajo. Gracias por compartir tus delicias =D

[talychu]

Felices fiestas a todos!! He hecho esta receta por navidad y de verdad animo a toda la gente que lo haga porque a parte de ser súper fáciles de hacer, están DELICIOSOS!!! Y son lindísimos. A toda mi familia le ha encantado!! Sólo tenía un par de dudas: ¿El horno hay que poner calor abajo, arriba o los?? Yo lo he puesto abajo pero me han salido un poco aplastados. Y después de hacerlos, ¿dónde hay que conservarlos? Ojalá hagas un tutorial de los MACARONS!! 1explicándolo a tu manera. Sigue así !!!

[DeUvasAPeras]

@talychu Es con el horno arriba y abajo, para que se hagan uniformemente y despues es mejor conservarlos en la nevera, aunque he de reconocer que no duran mucho tiempo ;-)

Los Macarons estan en lista de pendientes ;-)

[talychu]

@DeUvasAPeras Graciassss !!! eres la caña jajaja

[lucasbarrientos]

<3

[mako825]

Hola! saludos desde Venezuela... queria consultarte que tipo de aceite es ese.... puuedo usar aceive de maiz? aceite vegetal? o ese aceite de girasol es especial? Gracias!!

[DeUvasAPeras]

@mako825 Es un aceite neutro, osea que no tiene sabor, si el de maiz tb es neutro puedes usarlo. Aqui en españa no usamos de maiz asi queno se como sabrá, pero yo creo que no tendras problemas si lo sustituyes ;-)

[MsMartamartinha]

Hola! me ha encantado tu video y quiero intentar hacer la receta para este viernes jiji. No suelo cocinar demasiado... así que no sé si me podrías dar algún consejo a mayores para que me salga bien, va a ser una sorpresa y no querría estropearla! por otro lado, para cuántas curcakes serías las cantidades q dices?? porque yo había pensado en hace docena y media... muchas gracias!!!!!!

[DeUvasAPeras]

@MsMartamartinha Siento la tardanza, no he podido contestar antes. Espero que te saliesen bien, consejos aparte de lo que digo en el video no se me ocurren y la receta da para unas 30 magdalenas ;-)

[maguillo18]

ya la hice y la magdalena me quedo buena , pero nose que hice mal porque la buttercream me a salido mal , sabia mucho a mantequilla y estaba esponjoso y al echarlo se ponia liquido vamos pa tirarlo estaba super malo jeje no se parecía nada al video ¿que hice mal? seguí los paso alomejor me pase con algo... :)

[DeUvasAPeras]

@maguillo18 En cuanto al sabor no se que te pudo pasar, le echaste alguna esencia? y lo de que se derretia... no lo echarias por encima de la magdalena aun caliente?? porque si es asi se derritio por el calor, a mi me paso ;-)

[maguillo18]

Holaaaa me encantaa tu videoo y quieroo hacerlo porque nunca lo he probado asín que lo quiero hacer , pero tengo un poblema yo no tengo la batidora esa electrica solo la tengo de mano, si la ago con la mano sin ser electrica me saldra bien?? :)

[DeUvasAPeras]

@maguillo18 Si, solo que tienes que insistir un poquito mas, pero con la batidora de mano trabajaban las abuelas y hacian unos dulces buenisimos! ;-)

[maguillo18]

@DeUvasAPeras Graciass!! y en el horno necesita que le de el calor por arriba y por abajo? esque el mio solo da por arriba :)

[marianuchis76]

ME ENCANTO TU RECETA NO SABES COMO ME RESULTO TU CREMA DE MANTEQUILLA LOS VOY HACER PARA EL CUMPLE DE MI HIJO TE MANDO UN BESO HAAAAAAA UNA PREGUNTA SE PUEDEN GUARDAR EN LA HELADERA UNA VEZ DECORADOS ?????????????

[DeUvasAPeras]

@marianuchis76 Si, de h echo hay que guardarlos en la nevera por que sino el buttercream se queda muy blando, pero te recomiendo que los hagas el mismo dia del cumple, pues a mi se me quedaron duros a los dos dias de hacerlos ;-)

[Llipofpul]

ayer hice mis cupcakes me kedaron buenisimos graciass

[DeUvasAPeras]

@Llipofpul Que bien!! que alegria!! gracias a ti por hacer la receta! ;-)

[Llipofpul]

Genial

[shaz060497]

que buena receta la voy a tener que hacer muchas gracias desde hace tiempo buscaba una forma de hacer cupcakes

[DeUvasAPeras]

@shaz060497 Que bien, me alegro de que te guste!! espero que te salgan muy bien!!! ;-)

[Makeupresort]

el harina es normal? o de reposteria?

[DeUvasAPeras]

@Makeupresort Normal, para las recetas de dulces, siempre uso harina normal de trigo. Si es una receta de pan uso harina de fuerza ;-)

[DeUvasAPeras]

@Makeupresort Pues la verdad es que no lo sé, porque no se si ese aceite tiene o no sabor. Si no tiene un sabor fuerte como el aceite de oliva, si que lo puedes usar sin problemas, porque se trata de usar un aceite de sabor neutro que no estropee el sabor de los cupcakes ;-)

[Prisciisabel]

Holaa, me gusto tu receta

pero tengo una pregunta, el azúcar glass es azúcar impalpable? o me estoy equivocando. Gracias :)

[DeUvasAPeras]

@Prisciisabel Efectivamente, el azucar glass es azucar impalpable ;-)

[SOYRA2222]

tienen una pinta.... tengo q probar a hacer algún día buttercream, q no salgo de la nata montada de siempre, jeje. Un beso!

[DeUvasAPeras]

@SOYRA2222 Si! te recomiendo que lo pruebes, porque estabuenisimo y si lo aromatizas con limon o vainilla estamejor aun!! ;-)

[Majobella]

si no tengo aceite de girasol?? que puedo poner?? EL ACEITE CORRIENTE PARA FREIR SIRVE??

[DeUvasAPeras]

@Majobella de que semilla o fruto es tu aceite corriente?

[Majobella]

@DeUvasAPeras pues el el aceite de soya.. sirve??

[minkakemi]

para hacerla crema de chocolate que le añado en vez de esencia ¿? sirope de chocolate `¿?

[DeUvasAPeras]

@minkakemi Sustituye la mitad del azucar glass por cacao en polvo instantaneo (Nesquick o Colaca)

[DeUvasAPeras]

@minkakemi como? explicate mejor por favor :-s

[minkakemi]

@DeUvasAPeras perdon !! :$ que qué es lo que tengo que cambiar en el proceso para conseguir esta crema pero de chocolate, es decir a la de fresa para que sea de fresa le hecha esencia de freso y colorante rojo, si la quisiera de chocolate que tendria que hacer ?

[reysan2518]

me encanto .. pero s ke es tan real ke la verdad .. me sorprende .. sera ke lo pueda hacer asi y ke realmente me kede ricoo... ? buenoo como dicen mis hijos manos ala obra..

[DeUvasAPeras]

@reysan2518 Por supuesto que te puede quedar asi,no es nada dificil. Tus hijos son sabios, hazles caso y por ello!! veras como te quedan estupendos!

[reysan2518]

@DeUvasAPeras ... intentare como sea pues esta divertido y mi nena puede ayudarme poniendo los fideitos de colores .... graciaS SUPER DIVERTIDO TUS VIDES Y CLARO ESTA .. RIKICIMOS...

[inevi08]

Mmmmm..... Q pinta! Como todo lo k haces, una duda, que boquillas usas? Marca y num, y las mangas de donde son? Muchas gracias x tu receta! X D

[DeUvasAPeras]

@inevi08 la marca de la boquilla no te se decir xq no lo pone, y el numero C4. La verdad es que no me acuerdo donde lacompre, jo!! <:-( Las mangas son desechables, yo las compro en Makro, pero en tiendas especiales de reposteria las tienes, igual que las boquillas. Gracias a ti por comentar!

[theyangirl]

Una duda, ¿es necerio poner el papel del cupcake en un molde o al final da lo mismo? Gracias, y la verdad que me salvaste con tu receta para la crema! =)

[DeUvasAPeras]

@theyangirl Pues si le echas mantequilla y harina al molde para queno se te pegue, da igual el papel, pero luego creo que se secarán antes. Suerte ;-)

[susybve]

Hola como se conservan estos cupcake ya decorados en la nevera o se puede dejar fuera?? y por cuanto tiempo

[DeUvasAPeras]

@susybve Mejor que los tengas en la nevera,y te aguantarán 3 días. Saludos! ;-)

[v12pidem]

Quedan preciosossss, ideales para regalar o para cuando vienen visitas exigentes!

[DeUvasAPeras]

@v12pidem exactamente!! Gracias!! ;-)

[Marisamaka]

Me encanta tu canal y tu me resultas de lo mas dulce. Gracias por compartir tus deliciosos conocimientos con nosotros. Por cierto ¿eres muy jovencita verdad? Un besote enorme, eres genial.

[DeUvasAPeras]

@Marisamaka Bueno, tengo 29 años,tampoco tan jovencita.Pero muchas gracias por tu comentario!

[MAUAGUIUBE]

deliciosos, eso si un poco calóricos, pero bueno para darse un capricho de vez en cuando  vale,donde compras el colorante, un saludo

[DeUvasAPeras]

Calóricos sin duda! mejor hacerlos cuando haya visita y asi se reparten las calorias,jejeje. Los colorantes los compro en un super ingles, pero se que los tienen en el corte ingles,carrefour,alcampo... y en clubcocinapuntocom <- no puedo escribirlo bien pero tu ya me entiendes ;-)

[DeUvasAPeras]

Calóricos sin duda! mejor hacerlos cuando haya visita y asi se reparten las calorias,jejeje. Los colorantes los compro en un super ingles, pero se que los tienen en el corte ingles,carrefour,alcampo... y en clubcocinapuntocom <- no puedo escribirlo bien pero tu ya me entiendes ;-)

[DeUvasAPeras]

Calóricos sin duda! mejor hacerlos cuando haya visita y asi se reparten las calorias,jejeje. Los colorantes los compro en un super ingles, pero se que los tienen en el corte ingles,carrefour,alcampo... y en clubcocinacom <- no puedo escribirlo bien pero tu ya me entiendes ;-)

[Mimelo13]

Siempre me habia dado curiosidad saber como se hacian, los probare, gracias!!

[DeUvasAPeras]

@Mimelo13 Pruebalos!!! estan buenisimos!!! ;-)

[lizzy3422]

mmm se ven deli, deli y a ti gracias por explicar taaannn bien :)

[DeUvasAPeras]

@lizzy3422 Gracias a ti por comentar!! ;-)