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Hacia falta la musica porno..?

@nasuisaidel es una música muy respetable, no de porno...

si después de fritas y escurridas las pones en el horno saldran mas crugientes.

@medinalba muchas gracias por tu consejo

Eso depende de la calidad de la patata. Si la patata es de mala calidad, la puedes tener 2 dias en agua, que al final te salen blandas y pringosas. Lo mas importante es cortarla lo mas fina que podais, y freirlas en abundante aceite muy muy caliente, casi humeante. ¿Lo del agua? Puff leyendas urbanas...

Agpiro83 4 months ago

@Agpiro83 gracias por tu comentario

Un saludo ;)

recetas0nline 4 months ago

mmm mi mama las sancocha e igual le qedan crujientes pero esta bien....!!!

kanata0717 6 months ago

@kanata0717 pues vale

recetas0nline 6 months ago

aver si entendi las corta normales? y las deja reposar en el agua? y luego las frie?

miriamhija 8 months ago

@miriamhija efectivamente, para que suelten almidón...

recetas0nline 8 months ago

@recetas0nline orale que bien me gusto mucho si k si vendiciones

miriamhija 8 months ago

@miriamhija XD

recetas0nline 7 months ago

MARCARLAS o marcado; Las retiramos 5 min antes del final pero aun medias crudas

luego de terminar con toda la tanda de papas, las pasamos nuevamente a todas, esta ves pueden poner mas cantidad en la olla, pero es solo par dorarlas asi que unos 5 a 8 min a gusto de cada uno,

Las sacan en una fuente mas bien plana, asi se enfrian rapido y el vapor no las humedece,yo uso papel de cocina en el fondo para secarlas y tambien un poquito de sal, Y A DISFRUTAR

micasadigital 8 months ago

@micasadigital pues muchas gracias por la información, tomo nota...

recetas0nline 8 months ago

Lavamos las papas con agua lo mas caliente posible, para adecuarda a la temp del aceite, yo uso 1,5 litros de aceite y 1 a 1,2 kilos de papas( es muy importante la proporcion de aceite- papas- temp de coccion). el aceite debe estar caliente , pero no mucho porque sino dora y sella y quema las papas por fuera y las arrebata, ponemos papas hasta que este cubierto un 80% de el nivel de aceite,( muchas papas quedarian apelmasadas y pocas se quemarian muy rapido) con el fuego maximo 10 min ...

micasadigital 8 months ago

empesemos aclarando que hay varios tipos de papas, y a veces la papa viene mala, esto es indispensable aclararlo porque con una papa mala jamas podran sacar papas fritas doradas y crocantes. Dicen que la negra es la mejor para freir pero e comprado blacas muy buenas , lo importante es que se sienta con almidon y gomosa, papas medianas siempre seran mejores , las grandes en el centro tienen mucha agua, ideal papas lo menos acuosa posible.

Pelamos las papas y una ves cortadas las lavamos

micasadigital 8 months ago

Hola a todos, me tomo el trabajo de comentar porque creo que tengo demasiada experiencia con las papas fritas pues en infancia comia papas fritas todos los dias, dia y noche siempre( asi tengo el higado ahora) comi papas fritas 15 años seguidos , AMO las fritas y fui acumulando experiencia les voy a pasar a contar con detalle si secreto:

micasadigital 8 months ago 2

@micasadigital yo tambien adoro las papas fritas...

kanata0717 6 months ago

@inalagata te voy a aclarar, que no todo esta en el aceite caliente, si usas el aceite muy caliente se te pueden arrebatar y quemar y hasta salir con gustito a quemado.

micasadigital 8 months ago

a los 10 a 15 min, revolvemos el recipiente( yo uso una olla grande) con movimientos circulares sin tocar las papas( en el medio de la cocion la papa se encuentra muy fragil y se rompe en pedasos muy facilmente) dejamos 10 min mas, luego de nuevo revolvemos y bajamos el fuego 10 mas, cuando casi estan tomando color amarillo, tenemos 2 opciones;

marcarlas o subir un poco el fuego al final para obtener el doraro, no se asusten porque o se queman las papas en 5 o 10 min

micasadigital 8 months ago

ricooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

luisff13 9 months ago

@luisff13 si señor, muy rico

recetas0nline 9 months ago

Delicioso

TheNena2264 10 months ago

@TheNena2264 me alegra que te guste

Un saludo ;)

recetas0nline 10 months ago

Yo creo que el microondas cuanto menos se use mejor, ya recibimos suficientes radiaciones día a día. Si quieres comer bien, hay otras soluciones como la que dijo el colega de arriba, al horno y listo.

jjuuaanniimmeeddiioo 1 year ago

@jjuuaanniimmeeddiioo es una opinión como cualquier otra...

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