caffe americano

[gppctp]

prima o poi dovrò provarla la colazione all'americana, mi ha sempre attirato molto!!

[MilowHikari]

Wait... That music... Sounds like Japanese.... SUGOI!

[mAss1x]

Quanta ignoranza..il caffè americano non è espresso più acqua

Il caffe americano è il vero caffe(quello che facevano i maya e altri indios prima che colombo scoprisse l america). Il caffe italiano che comunemente viene chiamato caffe non si chiama in realtà ma espresso.

Caffe americano si fa con caffe arabico, caffe senza grassi e proteine, caffe puro.

L espresso si fa con caffe robusta, lavorato con grassi e proteine, infatti l espresso viene cremoso proprio per via di questi grassi e proteine.

[gppctp]

@mAss1x e il caffè fatto in casa? ovvero la moka??

[mAss1x]

@gppctp Il caffè fatto in casa, ovvero la moka, è il classico caffè napoletano. Sempre fatto con caffè robusta, anche se molte case di produzione come lavazza per esempio , usa caffe arabico, sul retro delle confezioni c`è scritto, per esempio lavazza rossa se non erro è 40% arabico e 60% robusta.

Il caffè napoletano è tale se lo fai venire su tutto il caffe, infatti è molto fluido. Metre invece c`è chi beve solo il primo caffè che viene su, chè è più forte e denso.

[gppctp]

@mAss1x ok grazie per la chiarezza delle tue risposte. volevo dire un'altra cosa sul caffè americano!!

da come vedo nel video, mi sembra una vera e propria cafonata, un po' come per le pizze a piatto fatte alla americana o le fettuccine al ketchup, ma secondo me (non avendolo mai assaggiato in vita mia) a livello di gusto è un po' come la moka molto allungata?? o no??

[mAss1x]

@gppctp oddio, dipende come la fai la moka. Se la fai con caffè arabico..per esempio usando lavazza qualità ora (100% arabico) il gusto o sapore più o meno è quello, se lo allunghi con l`acqua avrà lo stesso sapore ma solo più fluido..

Il problema è che sono fatti proprio con macchinari diversi...la moka e l`espresso è a pressione, il caffè americano è un infuso alla fine, come il te o la camomilla.

[gppctp]

@mAss1x ho capito grazie!! no è che volevo rendermi conto + o - del gusto dato che da come si vede in TV gli americani lo bevono quasi su tutto, come se fosse acqua, o cola... ad esempio sulle uova e la pancetta!! mmaa... son gusti O_O

[mAss1x]

@gppctp Il sapore è di caffè, è difficile da spiegare, poi dipende da caffè a caffè. Con l`uovo comunque ci si beve tranquillamente anche moka o espresso.

[mAss1x]

@gppctp X es: prendi un imbuto, ci metti un filtro, ci butti 2 cucchiaini di caffe arabico e ci butti sopra 500ml di acqua quasi bollente. Non verrà mai come un vero caffè americano.(oggi sopratutto esistono macchinette per caffè americano con cialde addirittura, con tremila gusti, cannella vaniglia etc...come la macchinette che fa la pubblicità cloney. solo che invece di fare un espresso ti fa un caffe lungo. Quindi oggi parlare di caffe USA è relativo, loro hanno trilioni di tipi diversi.

[mAss1x]

@gppctp Caffè americano o caffè , caffè napoletano e espresso, sono 3 tipi di caffè diverso, che SOLO in italia vengono chiamati tutti e 3 "caffè". Se vai all`estero, ma anche in svizzera nel canton ticino e ordini un caffè, ti danno il caffè lungo americano, mentre se ordini un espresso ti danno l espresso.

Comunque prova quando vai nei supermercati per esempio, nelle confezioni della lavazza sul retro, e troverai le percentuali di caffè robusta o arabico.

[Figgles274]

I have the exact same machine as you, and have done pretty much the exact same prep as you, but yet my espresso does not turn out the same. Do you have any pointers you could give?

[robfrata]

this is espresso coffee diluited with water... the real american coffee is different!

[Strevo]

@robfrata Please enlighten me

[hotdoggino19]

Oh, man you're really prevented, it's terrible wrong all that water in the coffe...

I think was only a legend of the american coffe... W Italian coffe! From an italian man...

[wizofsaturn]

thanks :)

[vivriano]

very good

[raffaeleserpe]

the music is really gay

[macmaxxia]

Funny! I use my iphone too, for checking out the time! ;-)

[leneo12]

you did not tamper enough , reel espresso take 25 sec. a shoot !

[macmaxxia]

Tampering has nothing to do with the extraction time....;-)

[maxwe11cannon]

just wasted 3.26 mins of my life, but that's maggie's fault for making me watch it.

[cwh03]

americano sucks...mocha all the way!

what about the leicester home brew?

the music is gay!

we want to see your beautiful face at the end...all we can see are your hairy arms atm!

chungking express