A Sonia che te possino caricatte!!!! Saranno le 3:30 di mattina e questa ricetta m'ha acceso un appetito assurdooooo!!!!! Bravissima, questo è il metodo perfetto per ottenere un filetto al pepe verde incantevole! Grazie per la dritta dello spago! Geniale!!!
ciao sonia innanzitutto complimenti x le tue ricette fanno proprio venire l'acquolina in bocca! volevo chiederti un paio di cose! al posto del cognac che è un pò caro posso farlo anke con un vino? seconda cosa, il brodo che usi è vegetale o di carne? grazie mille!! :)
@AlexiaAlexis89 ...grazie sei molto gentile. Per quanto riguarda il cognac puoi sostituirlo con un comune brandy. Il brodo che ho impiegato è di carne, ma potrebbe andare bene anche un brodo vegetale.
ottimo il filetto al pepe verde! io lo faccio con il filetto di agnello e invece del cognac ci metto il whisky e uso l'olio d'oliva perchè il burro mi si brucia sempre; ma come si fa il burro chiarificato ?? ... proverò cmq anche la tua ricetta :-) ciao^^
@1Xelena1 ...bisogna sciogliere il burro in una casseruola,a fuoco moderato, togliere dal fuoco e attendere qualche minuto affinchè il siero si deposita sul fondo. quindi si si elimina travasando solo la parte grassa in un altro recipiente. ciao sonia
grazie Leccessina bella!!!
venanziomix 1 week ago
ma ho pauraaa a fa accendere fuoco alla pentola con il cognac devo x forza??
iscritta subito!
RosyLOVEme100 3 weeks ago
@RosyLOVEme100 ...non necessariamente...basta farlo evaporare.
grazie x l'iscrizione ciao Sonia
CucinacoNoi 3 weeks ago
@RosyLOVEme100 INVECE E' OBBLIGATORIO X TOGLIERE L' AMARO DELL' ALCOL!
cristian81267 3 weeks ago
@RosyLOVEme100 FACENDOLO SOLO EVAPORARE TOGLI LA GRADAZIONE MA NO IL RETROGUSTO AMAROGNOLO!
cristian81267 3 weeks ago
Ecco cosa preparo stasera a mia moglie! Grazie.
Kud82937501 2 months ago
Bravissima sonia !!
iminichef 4 months ago
A Sonia che te possino caricatte!!!! Saranno le 3:30 di mattina e questa ricetta m'ha acceso un appetito assurdooooo!!!!! Bravissima, questo è il metodo perfetto per ottenere un filetto al pepe verde incantevole! Grazie per la dritta dello spago! Geniale!!!
accuruneide 7 months ago
@accuruneide ...bè in effetti... alle 3:30 è davvero un'orario assurdo per il filetto al pepe verde :-)!.
ciao e grazie per i complimenti. Sonia
CucinacoNoi 6 months ago
@accuruneide sapessi che desiderio, sembra incintOOOOO :-)
accuruneide 6 months ago
ciao sonia innanzitutto complimenti x le tue ricette fanno proprio venire l'acquolina in bocca! volevo chiederti un paio di cose! al posto del cognac che è un pò caro posso farlo anke con un vino? seconda cosa, il brodo che usi è vegetale o di carne? grazie mille!! :)
AlexiaAlexis89 11 months ago
@AlexiaAlexis89 ...grazie sei molto gentile. Per quanto riguarda il cognac puoi sostituirlo con un comune brandy. Il brodo che ho impiegato è di carne, ma potrebbe andare bene anche un brodo vegetale.
ciao Sonia
CucinacoNoi 11 months ago
@CucinacoNoi Mi ti ci sbatterei.....mi piacerebbe farlo con te in cucina..
TheAntfun 4 months ago
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@CucinacoNoi Mi ti ci sbatterei.....mi piacerebbe farlo con te in cucina..
TheAntfun 4 months ago
ottimo il filetto al pepe verde! io lo faccio con il filetto di agnello e invece del cognac ci metto il whisky e uso l'olio d'oliva perchè il burro mi si brucia sempre; ma come si fa il burro chiarificato ?? ... proverò cmq anche la tua ricetta :-) ciao^^
1Xelena1 1 year ago
@1Xelena1 ...bisogna sciogliere il burro in una casseruola,a fuoco moderato, togliere dal fuoco e attendere qualche minuto affinchè il siero si deposita sul fondo. quindi si si elimina travasando solo la parte grassa in un altro recipiente. ciao sonia
CucinacoNoi 1 year ago