良い食の会 「食」とは何か？ ～平田牧場

[ann1129sakura]

化学調味料をとらないで食事をするということは、今の世の中難し­いです。働いているとどうしても出来合いのものになったり、イン­スタントになったり、安いという理由でそうなってしいますが、自­分が気を付けなければ本当に危険なことですね。

わたしは今、イタリアで暮らしている日本人です。高いという理由­もあり、日本の和風出汁などは使いません。料理の味付けは塩、胡­椒、砂糖だけです。

外国だからといって体の調子も崩していません。

日本では、化学調味料を使い過ぎていたと思いました。