Cocinar para los amigos: Pochas con almejas

[txino17]

PRO KE MIERDA ES ESTA!!! PONGO POCHAS EN EL BUSCADOR À VER COÑOS Y APARECE ESTA MIERDA????? PRO KE PASA ME VACILAISSSSSSSSSSSSS JAJAJA

[JavierGosalbez]

Con la de alubias que estoy recogiendo de mi huerta este año!!!!!! Mañana Pochas con almejas...bueniiiiiisimas.

[cocinarparalosamigos]

@JavierGosalbez, que suerte recoger las alubias en casa. Con almejas está muy ricas. Saludos

[atascador]

Y ake un potage gitano no sabrias acerme eeee ? jajajajajajaja

[santilanotte]

@atascador ajajajajjajajajja.....

[santilanotte]

tanta cocina rara....¿ake no sabrias acerme un huevo con patatas y lomo?

[cocinarparalosamigos]

El huevo con patatas y lomo, muy rico,pero solo da para una receta y en este canal hay 120. Se trata de ampliar :-)

[santilanotte]

@cocinarparalosamigos  y saves acer un potage gitano..¿

[pecarbe]

@santilanotte alubias con almejas te parece cocina rara? Dios, que poco mundo has visto chaval

[Pixolo092]

Tengo la misma duda que felizzuco;

Me encanta esta receta!

[cocinarparalosamigos]

Hola. Pochas son judias blancas frescas, recién recolectadas. Son mucho más tiernas y no necesitan remojo previo en agua. Saludos.

[felizzuco]

Pochas son judias??? O es una legumbre especial??

un saludo y muy buenos videos, ya me he suscrito a la espera de nuevas recetas.

[cocinarparalosamigos]

Hola. Pochas son judias blancas frescas, recién recolectadas. Son mucho más tiernas y no necesitan remojo previo en agua. Saludos.

[maraitos]

mmmmmm....que ricas estas pochas con almejas, me encantan ;)

Un saludo

[pixurra1970]

MADRE MIA....QUE BUENO

Pedazo de receta te has marcado, amigo.

En cuanto pueda intentare hacerla, pero...¿no añadirias un poco de txacolin o de vino blanco? o le mataria el sabor que ha de tener al final?, no estoy seguro :)

Un abrazo

[cocinarparalosamigos]

Pues que quieres que te diga Pixurra. Mira que a mi me gusta el vinito para dar el punto a muchas recetas, pero en este plato me quedo con el sabor de las almejas sin nada adicional. Gracias por venir y si las haces con txakoli, cuentamelo eh??.

[cocinarparalosamigos]

Me alegra leerte chinasky. Las puedes hacer perfectamente con alubias secas. Sólo es cuestión de remojo y tiempo de cocción. La idea de las habas me parece estupenda. Ya me contarás.

[chinaski62]

Hola Cocinero.

Me gustó mucho esta receta. Intentaré hacer aquí, en Buenos Aires, pero con una variación: como no es posible conseguir pochas, usaré alubias remojadas y que ablandaré con un corto hervor.

Otra cosa que se me ocurre como alternativa es que en lugar de usar alubias secas y reblandecidas con ese hervor, apele a utilizar habas frescas (que sí son factibles de conseguir aquí), pero no sé cómo combinarán con las almejas.

Cuando lo pruebe, te comento.

Abrazo