Added: 1 year ago
From: CucinacoNoi
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All Comments (36)

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  • Hello...

    Can you cook Bacci di Dama.... Please ??

    I like to small cake.

    Every first Friday of December, me and my friends are going to the market of Ventimiglia and sometimes San Remo (further but much more chic)

    And each and every time we buy this little cake Bacci di Dama....

    I would like to know how an italian lady cooks this cake and some secrets too....

    Regards from the French Riviera.....

  • Ciao Sonia ho provato a fare la tua ricetta ma nonostante abbia seguito tutti i passaggi nn m sono riusciti si sono abbassati subito ( li ho tenuti in frigo più d un'ora) !!!! Come devo fare???sono i miei dolci preferiti !!!

  • Oggi ho fatto i pasticcini alle mandorlle; ci avevo gi provato con un'altra ricetta, ma non ero soddisfatta. Con la tua ricetta invece sono venuti proprio come li volevo io.

  • Do you have an english translation for the recipe? Grazie!

  • Sono buonissimiiiii...io li farò al pistacchio!! :)

  • @aTUperTUBE ...verranno bene di sicuro!

    ciao e buon lavoro Sonia

  • minchia fu XD

  • Grazie ottima ricetta e semplice spiegazione!

  • Sei troppo brava complimenti per tutte le ricette che pubblichi

  • Scusami ma tu dici che ne vengono fuori 30 circa io ne ho fatti 10 piccoli ...

  • ma...perdonatemi...non somiglia in modo sorprendente a sonia di giallo zafferano? a parte la dialettica??? sembra lei in non so quale passaro remoto

  • Sai che pure io li faccio così solo che devo ringraziarti perché non sapevo si dovessero mettere nel frigo, e non avevo mai bagnato la teglia prima di mettere la carta forno, a me avevano detto di bagnarea la carta e poi strizzarla per non farla bruciare. Sono buonisssssssimi!!!

  • ciao sonia,scusami volevo chiederti ma lo zucchero è velato?o nornale?grazie ps:sei bravissimo

  • @geggilatrottola sì, ho bagnato leggermente la teglia per fare aderire la carta forno.

    ciao Sonia

  • @CucinacoNoi ciao sonia,scusami volevo chiederti ma lo zucchero è velato o normale?

  • @rossella85ful lo zucchero che ho usato è semolato, solo che è di qualità più fine, sarebbe lo zefiro di eridania. comunque si può sostituire anche con zucchero a velo, l'unica cosa da tenere presente in questo caso è che alcuni zuccheri a velo contengono amido di frumento , quindi non adatti a chi è affetto da celiachia.

    ciao Sonia

    ciao e grazie Sonia

  • l'essanza di mandorle amare si può sostituire con qualcosa? o posso non metterla?

  • proverò a farli il prima possibile!! Anche perchè il mio ragazzo ne va pazzo!! e vi farò sapere :)

    Grazie mille!

  • ciao si puo usare ache zucchero in polvere grazie

  • IO HO COMPRATO IERI IN UN DISCOUNT LA FARINA DI MANDORLE E DI NOCCIOLE HO PAGATO POCHISSIMO CIRCA 1, 49 E CIASCUNA BUSTA!!!

  • questa ricetta la proverò rosalba72

  • looks yummy . but unable to understand . could you pl add english subtitles?

  • :-)!!

  • la mia donna li fa meglio!! Lei c mette la grappa alla pera invece di quel liquido improbabile giallo........

  • @vinavil76 ma chi se ne frega!

  • @vinavil76 scusa forse ho saltato un passaggio quale sarebbe il liquido giallo?

  • @Helena190 ...il " liquido giallo" è l'essenza di mandorle.

  • @CucinacoNoi a me sembra trasparente comunque era una risposta a vinavil...

  • @Helena190 essenza di mandorle

    

  • @vinavil76 Forse saranno meglio i suoi ma la ricetta non lo richiede, informati.  E poi se la tua donna li fa meglio, non hai bisogno d'andare altrove, giusto????

  • dove posso trovare la farina di mandorle? qualcuno lo sa?

  • @luca2704kr La farina di mandorle si trova nei supermercati più forniti, oppure si può ottenere tritando finemente le mandorle pelate in un robot da cucina insieme allo zucchero previsto nella ricetta.

  • complimenti...........^__^

  • ottimo... come sempre

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