EL COCINERO FIEL LI - Bizcocho con chocolate (marmol)

[Inssidia]

Me parece facilisimo, pero lo que no me gusta es tener que hacer las claras a punto de nieve..Alguien lo ha hecho saltandose ese paso??

[maricruz81463]

las medidas de azucar son del vaso de yogurt del tamaño que uno quiera?

[3spake]

es ta rico ese pan combinado

[devmic1]

GRACIAS!!!!! lo hice y me que super rico, pero igual me falta mejorar :)

[devmic1]

se ve exquisito lo voy a preparar ahora mismo :)

[gawl3in]

excelente, usted hace que todo se vea muy simple.. explica muy bien.. y la comida queda verdaderamente deliciosa.. muchas gracias por compartir con vosotros sus recetas.. un fuerte abrazo...)

[Yeniffer400]

muy buena receta!! muy práctica.

[maggiearmenta]

Hola! Acabo de encontrar tu receta, pero tengo una duda. Podre sustituir la levadura por polvo para hornear y si se pudiera que cantidad seria?. Gracias por la atención Ü

[USCSoundCheck]

Me gusta bizcocho.

[gracia272829]

qué riico cuando partes un bizcocho recien hecho y sale el vaporcillo del calorcito...mmmmmmm

[amesmaqueaoutra]

Ahora mismo estoy probando tu/mi obra: muchísimas gracias por la receta, ¡Está buenísimo!



[alelaaa]

hola soy danissa eso se ve dlisioso vay un saludo

desde mexico , sinaloa vay .



[bea27112]

Buenas!

Verás, me pasa mucho que se me hunden los bizcochos por el centro :S

No abro nunca la puerta del horno, y siempre están ya hundidos antes de que los saque de éste, ¿por qué puede ser?

[monsay71]

genial!!!! me facina este video...por favor me puede mandar la receta por escrito, gracias

[nNellTu]

Geniaaaal!! la hice ayer por 1a vez y salió riquíiiiisimo!! además es facil de hacer (aunque se nos resistió el punto de nieve un poquito....)

Muchas gracias!!Saludos!

[asun683]

estumenda la receta y muy facil,,gracias por ayudarnos con tus postres ,un cordial saludo,asun

[MARIYALBA]

Muchisimas gracias por tus recetas, te doy toda la enhorabuena por hacernos mucho mas facil el cocinar..mil gracias.

[violeta192381]

una preguntA LA HARINA ES DE TRIGO

[violeta192381]

la rayadura de nararanga es opcional o es necesario ponerle

[FresiSuiify]

Estaabas resfriado ? Esqe se oye una voz distinta

[23sumisa]

que tipo de cacao usas??

[pijitaloka17]

bueniiisimoo ya lo e exo i esta buenisimo jeje gracias!

[violeta192381]

un duda la harina es de trigo para ponerme hacerlo haber k tal me queda

[josevitico]

hola, la harina es harina de trigo común y corriente?

[josevitico]

hola, la harina es harina de trigo?

[thony969]

si buenisima receta, mi pregunta es: El yogurt ke funcion cumple en la receta? o que beneficio o como es que cambia el sabor en la preparación, puede omitirse?

[jh0ssimar]

el yogurt es sin sabor o de vainilla?? :S gracias se ve rico!

[kwiipopart]

amo este vlog... saludos desde colombia..

[jorgin79]

¿Se puede hacer en el microondas? En caso afirmativo ¿Cuanto tiempo debería tenerlo en el micro?

[AnaVonSlyth]

Otra vez preparado.. siempre exquisito! mis felicitaciones.. por cierto, cuál es tu último video? Ya me perdí!

[euskadirober]

Gracias por la receta me sirvio de gran utilidad te lo garantizan mis comensales jejeje

[NeverThinK85]

Ahora mismo lo tengo en el horno...jejeje. Tengo mis dudas de que me haya salido bien, en 30 minutos lo sabré!!!jejeje. Gracias por la receta!!!

[13jorgonza]

todas tus recetas son muy buenas, pero es necesario el yogur?

[Waramacai]

@13jorgonza yo lo hice con crema de leche y salió genial

[maartacv]

¡nos ha salido muy bueno!

[Jhezabel]

que exito de receta!! mi segundo postre,y me salio bordado,si que agradeceria si me pudieses decir en esta receta si en el horno hay que pone el calor arriba y abajo o solo arriba,como no lo indicastes lo pude arriba y abajo y no se quemo....supongo que seria asi.Ahora hare tu bizcocho de manzana a ver que tal me sale,un saludo y gracias

[elcocinerofiel]

@Jhezabel Qué bien!!!

[KiraPKM]

@elcocinerofiel ¿Pero podrías contestarlo, por favor? ¿El calor del horno en la parte de arriba, de abajo, o por los dos? Yo no puedo usar los dos a la vez, me saltan los plomos...

[golondrina84]

en cuanto vea si tngo cacao me voy a la cocina a prepararlo!!! tiene que estar delíciosooo!! Gracias!!

[elcocinerofiel]

@golondrina84 Suerte

[presifusty]

para cuantas personas son estos porcentajes

[elcocinerofiel]

@presifusty Para unas 6

[jitanarevoltosa]

pero k bueno!!!!hoy lo he visto pero manana......lo ago!!!!

eske tiene una pinta.........eskisito!!!!! un 10 cocinerofiel

besotes

[elcocinerofiel]

@jitanarevoltosa Suerte

[TheUlyca]

k rico k buenasimo ...

[elcocinerofiel]

@TheUlyca :-)

[ThePolithass]

exquisito ...yo lo hice con tu receta y quedo espectacular...

[elcocinerofiel]

@ThePolithass Qué bien

[delux97]

sdfsdkñlgjwepotjspdofsldfkslfk­sdfjkdsfjdkfjkdfjdkfjsdkflj

[elcocinerofiel]

@delux97 ?????????

[Tiniestrellita]

@elcocinerofiel esq tiene la boca llena de bizcocho y no consigue decir todo lo que le gusta!! :P

[Leartheboss]

como podria hacer para poner trocitos de chocolate dentro del bizcocho y que no se fundan??

[elcocinerofiel]

@Leartheboss Mmm, difícil, enharinándolos, en principio, no se hunden

[williamsferneli]

puedo sustituir el aceite con mantequilla derretida

[elcocinerofiel]

@williamsferneli Mejor por aceite vegetal 

[rosbelyz]

DEMASIADO BUENO PERO SE VE CHIQUITO...... ESTOY DANDOME UN PASEO POR TUS RECETAS ESTAN ESPECTACULARES. VOY AHORA AL PASTEL DE CHOCOLATE

[elcocinerofiel]

@rosbelyz :-)

[missselene25]

LA HARINA DE TRIGO ES 0000 O DE TRIGO NORMAL ¿HAY ALGUNA DIFERENCIA?

[elcocinerofiel]

@missselene25 Buf, no sé tanto. Yo usé la normal. Suerte

[missselene25]

ME GUSTO SU RECETA PERO TENGO UNA PREGUNTA, LA HARINA ES CUATRO 0000 CEROS O SOLO DE TRIGO NORMAL ¿CUAL ES LA DIFERENCIA?

[leyecuca]

mmmm. Ese panque siempre me ha gustado, pensé que era dificilísimo, gracias por la receta. :)

[elcocinerofiel]

@leyecuca :-)

[Mariagg5]

Hola, me encanto esta receta es muy facil, por casualidad no tendras una receta de brownie?? 

[elcocinerofiel]

@Mariagg5 Siiiiii

[25OJOSAZULES]

si le añado el cacao a toda la mezcla, tendriamos el bizcoyo de chocolate? o tendria que fijarme mejor en la receta del pastel de chocolate sin cubrirlo? que me a consejas, solo quiero hacer bizcoyo de chocolate

[elcocinerofiel]

@25OJOSAZULES Bueno, si quieres que tenga un sabor fuerte, mejor haz el pastel

[2703valentina]

esa es levadura o polvos royal?? levadura es lo que se echa al pan ; por fis me contestas??

[elcocinerofiel]

@2703valentina De royal

[oasiswild01]

Hola...muy rica receta....se puede sustituir el aceite con mantequilla? existe diferencia en el sabor? y si es que se puede sustituir..que cantidad seria?

muchas felicidades todas sus recetas son exquisitas.

[elcocinerofiel]

@oasiswild01 Hombre, diferencia hay seguro, pero saldrá bien

[RafaSeminario96111]

hola necesito un baño para el bizcocho marmol para decorarlo , para una fiesta infantil gracias ;)

[RafaSeminario96111]

a este bizcocho que baño le podemos hacer para decorarla para una fiesta de niños ?? :)

[elcocinerofiel]

@RafaSeminario96111 Claro, nata o chocolate, por ejemplo

[elcocinerofiel]

@RafaSeminario96111 Puedes hacer una cobertura con chocolate blanco

[MrAntotonio]

tio eres el mejor cocinando!!

[elcocinerofiel]

@MrAntotonio :-) Gracias

[anshi3cita]

me encantan tus recetasss, una pregunta el yogurt blanco es del que viene con azucar o es el natural

[elcocinerofiel]

@anshi3cita Natural

[RaquelTrancho]

cacao...?te refieres supongo al que se hace ala taza no??

[elcocinerofiel]

@RaquelTrancho Si, exacto

[cristianchava0121]

HOLA, ME ENCANTO ESTA RECETA, PARA UN MOLDE DE 35 POR 25 ,CUANTA MEZCLA TENDRIA QUE PONER, O SOLO DOBLAR LA RECETA , MUCHAS GRACIAS ESTARE ESPERANDO RESPUESTA .............FELICIDADES ME GUSTAN MUCHO TUS RECETAS.

[elcocinerofiel]

@cristianchava0121 Mejor haz dos pequeños que uno grande, pero si no tienes más remedio, todo es probar

[ninfaga]

Txaber, me kdó super!!!!!!!!!!! Gracias x tu receta ya pillé el truco para k me kd esponjosoooooo :) :D

[elcocinerofiel]

@ninfaga Qué bien, me alegro del éxito

[nittocs]

En vez de yogur se puede añadir leche semidesnatada con un peso igual o similar??

Un saludo!

PD: Buena receta! Casi demasiado dulce para mi! jaja

[elcocinerofiel]

@nittocs Pues supongo que quedará menos cremos, pero saldrá

[SuperEvita77]

que recomiendas mejor vidrio o molde de metal?

[elcocinerofiel]

@SuperEvita77 Casi que da igual

[prosaka1]

quisiera aprender a hacer un queque humedo como lo haria?

[elcocinerofiel]

@prosaka1 Le puedes incluir un licor una vez esta listo

[sandrajoaqui]

el recipiento puede ser de cristal para el horno

[elcocinerofiel]

@sandrajoaqui Sin problemas

[abbby]

Hola, acabo de hacer este bizcocho y tengo un "problema", no se como poner el horno, si que de el calor por arriba y por abajo, solo por abajo... he buscado otras recetas y parece ser que es solo por abajo, pero si lees esto y puedes, ¿podrías confirmarmelo? Muchas gracias. Me encantan tus recetas ;)

[elcocinerofiel]

@abbby Supongo que llego tarde, pero mejor sólo por abajo

[abbby]

@elcocinerofiel No pasa nada, entiendo que no puedes estar todo el día comprobando esto, solo lo preguntaba para la siguiente vez que lo haga, y lo repetiré, porque estaba buenísimo. Muchas gracias ;)

[vitaenero]

Explicas muy bien todas las recetas. Muchas gracias, eres lindo!!

[elcocinerofiel]

@vitaenero Gracias a ti por el comentario

[clafka38]

Hoy hice esta receta y me quedo super bien! gracias por tus recetas, son muy buenas!!! XD

[elcocinerofiel]

@clafka38 Me alegro del exito

[ka9150]

que idea mas graciosa con lo que me gusta hacer biscochos ( donde yo vivo lo llamamos coca mal feta) lo pienso probar !!

[elcocinerofiel]

@ka9150 Curioso

[soledad8889]

hola cocinero fiel,tengo un grabe problema con todos los biscochos que hago es lo siguiente:agregole todos los ingrediente como tu lo haces todo igual,y el prblema que me acontece que cuando se esta cocinando el crece lindo y cuando ya esta listo que lo saco del horno al ponerlo en la mesa para deformarlo ya no esta igual,se baja y queda como pegajosa on sea no queda esponjosa no se realmente lo que sucede,me responde por favor gracias.

[elcocinerofiel]

@soledad8889 Tendrías que dejarlo más tiempo tal vez a menos temperatura

[bashmoon189]

oo q rico aqui venden ese bizcocho marmol pero nada comparado con hacerlo uno mismo, y vuelvo a preguntarte si estos postres pueden hacerse en un microondas xD grax y se ve bien delicioso

[elcocinerofiel]

@bashmoon189 Me temo que este no :(

[sandrajoaqui]

no se puede un recipiente de cristal?

[marizu35]

hola cocinero fiel, eres grande amigooo, te felicito, lo haces ver tan facil, estoy aprendiendo mucho sabes, sigue asi, se te agradece en verdad, un abrazo muy fuerte tu fan, de veracruz mexico.

[elcocinerofiel]

@marizu35 De nada :-)

[daygovi]

Hola, Quisiera saber si la levadura que utilizas es lo que en mexico conocemos como rexal??(bueno es una marca) porque la levadura que yo conozco es color como amarillito y tiene un olor raro, pero no es blanca....aca blanco solo el rexal

[elcocinerofiel]

@daygovi Es más bien royal, ¿te suena?

[joser163]

insuperable

[elcocinerofiel]

@joser163 :-)

[gaara0110]

:oooooo Cocinero fiel eres genialosoooo ya lo he preparado pero como no tenia un traste asi como ese utilize un molde redondo y quedo como un mini pastel jajajaja quedo muy bien y aunque me pase un poco de rayadura de naranja al sacarlo sabia muy bien asi rico a naranja me preguntaba de casualidad si no sabeis preparar galletas de chocolate y vainilla me gustaria que pusiece el video si es asi o pastel de banana le agradeceria y siga asi mi respetos a usted que con usted he aprendido a cocinar

[elcocinerofiel]

@gaara0110 ConDelantal tiene unas galletas excelentes

[TheDanyjohnson]

Cuando preparas lo haces ver muy facil, espero que asi sea. Gracias cocinero fiel.

[elcocinerofiel]

@TheDanyjohnson Es facil, prueba y verás

[soledad8889]

hola fiel,mi pregunta es la siguiente:mira ese biscocho lo puedo cocinar en otro molde,o sea en un molde redondo,y otra cosa si yo quiero hacer el biscocho mas grande los igredientes son el doble?

[elcocinerofiel]

No pasa nada por usar otro molde. Es mejor hacer dos bizcochos que duplicar la cantidad

[eltolo66]

Bueno pues lo hize como me dijiste heche dos vasos de cacao en polvo pero lo curioso que al probarlo al principio no sabia a chocolate era despues que te dejaba el sabor del chocolate. Bueno el caso es que estaba bueno, gracias de nuevo, un saludo.

[elcocinerofiel]

Me alegro mucho.

[nenitohippy]

Hola! tengo 14 años y me encanta cocinar y hago pasteles de este tipo pero a veces la mezcla blanca se mezcla con la cafe y queda una mezcla color cafe claro ¿Qué puedo hacer para que esto no suceda? Gracias y felicidades por tus habilidades (:

[elcocinerofiel]

Si queda bien de textura y sabor, no hay mayor problema

[peornmds]

hola cocinero fiel me gustaria q hicieras brioche portugues de chocolate.

[elcocinerofiel]

Lo tendré en cuenta

[eltolo66]

Gracias por responder probare haber y ya te dire algo gracias de nuevo un saludo.

[elcocinerofiel]

Suerte

[eltolo66]

Gracias por el video, y unas preguntas si yo hago este bizcocho tomando como medida el envase de yogur y estas cantidades. 4 de harina 2 de azucar 2 yogures de limon 4 huevos 2 sobres de levadura 2 de aceite ¿Cuantas medidas deberia de hechar de cacao? ¿La cantidad de levadura es la correcta o habria que añadir alguno mas? ¿Se podira hechar como cacao paladin a la taza? Gracias por adelantado, un saludo y buen video 5 estrellas para ti.

[elcocinerofiel]

La verdad es que para decirte algo, tendría que probar. Yo creo que con una y meda de cacao (mejor colacao que a la taza) valdría. Suerte

[LadySugar18]

¿Se podría utilizar Cola Cao como cacao? =3

[elcocinerofiel]

Si, claro

[unmartir1]

podrias poner la receta de como se hacen las tortitas ? :O

gracias

sigue asi crack !!

[elcocinerofiel]

Lo tendré en cuenta

[torques75]

...por cierto, es la primera vez que te escribo y me gustaría felicitarte y decirte que aquí tienes un seguidor "fiel".Sigue así

[elcocinerofiel]

Gracias

[torques75]

Si que es un molde un poco grueso, de todas formas despues de dos horas de horno salio (increiblemente) muy bueno...Gracias de nuevo!!!!

[elcocinerofiel]

Ah, entonces perfecto

[torques75]

Pues yo me temo que tengo el mismo problema que mucha gente...lleva una hora en el horno y no se acaba de hacer, vaya por delante que le eché también unas virutas de chocolate y unas nueces.Puede que sea eso?

[elcocinerofiel]

En principio, no. Son 180 grados centígrados durante 45 minutos, pero cada horno es un mundo

[xaviok82]

hola cocinero fiel te cuento que hice mi bizcocho dos en uno o sea biszocho con chocolate(marmoleado) y le puse tambien manzana mirando lo del bizcocho con manzana me salio buenisimo pero la pregunta quebtengo o la duda es por cuando ya esta en el horno casi por una hora pues no se termina de cocer eso sin abrir el horno como dijiste y haciendo paso a paso tu receta por ultimo lo tuve que terminar k cocer en l el horno microondas por que no se terminaba de cocer pero me salio buenizimo gracias

[elcocinerofiel]

Vaya, cómo es el molde? Si queda muy gordo, tarda en hacerse por dentro. Igual deberías subir la temperatura

[xaviok82]

pues mucha gracias

[37421255]

muchas gracias por tu respuesta otra pruguntita que clase de yogurt es? es de sabor? gracias

un saludo desde phoenix az!

[elcocinerofiel]

No, es natural o blanco

[37421255]

porque el yogurt? que es lo que ase

[elcocinerofiel]

Hace que no quede seco

[pitoman1234567]

cocinero fiel eres muy bueno en toda la cocina te felicito y sigue asi un saludo

[elcocinerofiel]

Gracias

[bohemefou]

hola muy buena la receta pero podrias pegar el link de tu blog??..un saludo ;)

[elcocinerofiel]

es elcocinerofiel punto com

[eakedc]

mmmm se ve riquisimo este pan, y realmente lo quiero hacer :) Pregunta que tipo de levadura lleva, es levadura seca activa o de la rapida, o baking power pues se ve muy blanca en el video, quiero que me salga bien asi que espero tu respuesta para ir a comprarla. Gracias :D

[elcocinerofiel]

Es baking powder. Suerte

[eakedc]

gracias, lo voy a hacer este fin de semana, ya te contare :)

adriana.

[totemhammer]

tengo una pregunta de cocinero primeriso, los recipientes que usas para meter al horno son de vidrio o plastico?

[elcocinerofiel]

De vidrio

[nahalitaleb]

me ha salido un bizcochaco increible, porque lo he puesto en un molde redondo y no muy grande y al inflarse parece una magdalena gigante..para despues de fumar yerbita parece que tiene buena pinta,jeje..gracias desde Jaén maestro

[elcocinerofiel]

Jijijijiji

[Cconker]

Fabuloso

[elcocinerofiel]

Me alegro de que te guste

[cesarin1898]

Que seria ud. sin la medida del yogurt jejeje muy buen truco...pero que lo ha usado en todos los postres que he visto.

Saludos...

[elcocinerofiel]

A que si

[fatimuki15]

quedo super rico... !!! les gusto mucho a todo el mundo ... con decir que solo me comi un trozo ¬_¬

[elcocinerofiel]

Me alegro mucho

[monica7892]

muy bueno

[elcocinerofiel]

Gracias

[maddeleim]

hola soy tu admiradora me encantan tus recetas! me puedes mandar esta receta por favor!!!!

[elcocinerofiel]

No la tengo por escrito

[fatimuki15]

ummm que buena pinta !!! creo que are uno :B

[elcocinerofiel]

¿Qué tal quedó?

[jeepTedeschi]

estupenda receta,!!!! lo pondre en practica para el primer dia del año, me encanta este biscocho marmoleado, Feliz año 2010 para ti. Saludos desde Brighton-England.

[elcocinerofiel]

Igualmente, ¿qué tal quedó?

[jeepTedeschi]

lo prepare hoy y me salio estupendamente deliciosa, crocante por fuera y suave por dentro, mi esposo encantadisimo, tengo fotos del biscocho en Facebook me buscas como janettedeschi y me das tu opinion tambien, mil gracias, un beso.

[elcocinerofiel]

Ok, slds.

[flor689]

hola cocinero!!he intentado hacer esta receta 2 veces,pero mi biscochuelo se desincha luego de sacar del horno,primero se ve bonito y luego se queda fino.. :o( que me recomienda?

[elcocinerofiel]

No debes abrir el horno mientras si está cocinando. Prueba a bajar el fuego y dejarlo más rato

[YolitaTGN]

tengo la misma pregunta que alvaro..puedo poner colacao?

[elcocinerofiel]

Sin problemas

[AlvaroSW]

¿El cacao puede ser Nesquik o Cola-Cao?

[elcocinerofiel]

Si, no hay problema

[knycorporation]

Ya es el segundo bizcocho que hago con esta receta y me ha salido de miedo!

Muchas gracias!!

[elcocinerofiel]

Qué bien, me alegro

[preeana]

aaaaaiiiii que bueno & que rico.... muchas gracias...

queria preguntas una duda... no tenemos horno de aire en casa... si no uno pequenito el horno electrico.. saldra igal ?? o la temperatra no es suficiente?? por favor me podrias aconsejar porfiisss

preethi