@rugbytlse La plus utilisée en Inde est la cardamome verte, il existe aussi la cardamome brune qui est plus grosse, plus utilisée dans les plats salés et la cardamome blanche qui est une cardamome verte qui a été décolorée. Il existe aussi une cardamome jaune
bonjour j'aime toutes vos recettes je suis à la recherche d'une galette garnie je crois ç'est dal puri j'en ai jamais retrouvé et j'en rafole!!!! pourriez nous montrer si vous savez? MERCI MERCI MERCI!!!
Vos recettes sont d'une simplicité déconcertante et toutes plus délicieuses les unes que les autres. Moi qui suis un carnivore, je me fais plaisir en préparant un repas uniquement avec vos recettes. Félicitations. D'ailleurs je fais le daal fry ce soir même !
@pankajune Alors même si j'ai eu un peu de mal à trouver les chana daal, le résultat est excellent. Tout le monde a été ravi, heureusement que j'avais doublé les quantités ! A tel point qu'ils "m'obligent" à faire un autre repas demain : Tarka Daal (j'adore), Légumes Korma et Papad ki sabji (étonnant et ABSOLUMENT délicieux) et Gulab Jamun.
@pankajune Oui, et ils ont léché leur assiette !! Merci encore pour toutes ces recettes qui font démentir la vieille croyance qui veut que le végétarisme se résume à des légumes cuits à l'eau.
Tu as toujours un grand sourire, c'est magnifique, j'adore tes bêtisiers.Merci
magiedumoment 2 weeks ago
@magiedumoment Merci :)
pankajune 2 weeks ago
@pankajune Aurais tu le lien afin que je fasse des pains moi à part le boeuf bourguignon je ne suis pas très exotique dommage !
magiedumoment 2 weeks ago
@magiedumoment J'ai mis les vidéo de plusieurs pains indiens, comme chapati, paratha, poori :) Vous pouvez les trouver sur ma chaîne
pankajune 1 week ago
Stp c koi le truc en blanc !! durée 0:40!! im sorry i can't speak frensh very well et merci d'avance <3
mimi53116 5 months ago
@mimi53116 These are crushed ginger and garlic
pankajune 5 months ago
Bonjour, j'ai une question technique : quelle différence y a-t-il entre la cardamome verte et la blanche ? Les utilisations sont-elles différentes ?
rugbytlse 6 months ago
@rugbytlse La plus utilisée en Inde est la cardamome verte, il existe aussi la cardamome brune qui est plus grosse, plus utilisée dans les plats salés et la cardamome blanche qui est une cardamome verte qui a été décolorée. Il existe aussi une cardamome jaune
pankajune 6 months ago
@pankajune merci beaucoup pour la réponse. J'ai donc bien fait d'acheter de la verte ! :-) En tout cas j'adore le parfum que ça apporte aux plats.
rugbytlse 5 months ago
bonjour j'aime toutes vos recettes je suis à la recherche d'une galette garnie je crois ç'est dal puri j'en ai jamais retrouvé et j'en rafole!!!! pourriez nous montrer si vous savez? MERCI MERCI MERCI!!!
OMANI91 6 months ago
@OMANI91 Oui ! Il faudra que je filme la recette du Dal puri :)
pankajune 6 months ago
Vos recettes sont d'une simplicité déconcertante et toutes plus délicieuses les unes que les autres. Moi qui suis un carnivore, je me fais plaisir en préparant un repas uniquement avec vos recettes. Félicitations. D'ailleurs je fais le daal fry ce soir même !
rugbytlse 6 months ago
@rugbytlse Ravie que ça vous plaise. Vous nous direz le résultat :)
pankajune 6 months ago
@pankajune Alors même si j'ai eu un peu de mal à trouver les chana daal, le résultat est excellent. Tout le monde a été ravi, heureusement que j'avais doublé les quantités ! A tel point qu'ils "m'obligent" à faire un autre repas demain : Tarka Daal (j'adore), Légumes Korma et Papad ki sabji (étonnant et ABSOLUMENT délicieux) et Gulab Jamun.
rugbytlse 6 months ago
@rugbytlse Quel menu !
pankajune 6 months ago
@pankajune Oui, et ils ont léché leur assiette !! Merci encore pour toutes ces recettes qui font démentir la vieille croyance qui veut que le végétarisme se résume à des légumes cuits à l'eau.
rugbytlse 5 months ago
J'ai fais pour la première fois un repas complet hier soir sur base de vos
recettes, ce fut une réelle réussite.
Un grand merci pour toutes ces bonnes recettes, bien expliquées, et avec le sourire en plus.... c'est très agréable.
monange1952 6 months ago
@monange1952 Merci :) Qu'avez-vous préparé ?
pankajune 6 months ago
@pankajune J'ai fais des Samossas aux légumes et rouleaux d'aubergine
en plat: Tofu aux poivrons et épices
desser: crème à la mangue
Accompagné de Tchai votre délicieux thé indien
Encore un grand merci.
monange1952 6 months ago
@monange1952 Vraiment bravo, ça a du vous prendre pas mal de temps ! Bravo :)
pankajune 6 months ago
Cela a l'air très bon :-)
Prostorov 6 months ago
@Prostorov Merci :)
pankajune 6 months ago