PANADERIA MEXICALI CURSO ELABORACION DE ROSCA DE REYES

[romanos65]

hola Abraham, quisiera saber si tienes clases de panaderia en tijuana, o si sabes de un lugar donde pueda tomar clases aqui en tijuana,gracias. tienes muy buenos videos.

[marioangulo36]

MUCHICIMAS GRACIAS POR EL VIDEO Y MAS POR LA RECETA . . . SIEMPRE QUIZE TENER ESA RECETA . . . BIEN EXPICADO Y BIEN ENTENDIBLE . . . GRACIAS DE NUEVO

[ally101517]

yo pense que iba a ser un video donde vez la preparacion no k te expliquen como acerla la verdad es que yo aprendo mejor visualizando las cosas

[ScorpioCienega]

Tienes las medidas americanas Oz. 1 cup etc.?

[abrahammxli23]

gracias por comentar en el post, que bueno que tienes buen comentario pues la mayoria solo cree que son puras fotos tomadas de algun otro sitio, y solo abren la boca sin antes cersiorarse sobre lo que aparece aqui en este video, cuando desees comprobar que todos los comentarios son ciertos, intenta hacer esta receta, para que compruebes, mas delante habra mas recetas con video, esten pendientes , saludos!!

[narut0clubpenguin]

@abrahammxli23 está muy bien tu procesoamigo si es para expender y hacer negocio, pero si espara tu consumo con esa cantidad de levadura yo recomendaría 320gr de azucar para no perder tanto dulce en reposo, mi humilde opinion, mi correo es abelcj@live.com para un saludo por lo menos.

[carmencelia2128]

@abrahammxli23 hola, la levadura es seca? Felicidades por tu receta.

[kalimen76]

buena receta

[abrahammxli23]

ya que la levadura se activa en lugares templados y calidos, y en tiempo de verano se agrega una cantidad razonable de levadura( menor que a invierno) y con agua fresca, no helada para que nos de tiempo del amasado y el proceso de formado. la cantidad para un kg va desde los 30 gramos, dependiendo el clima que sea y tomando en cuenta los consejos antes mencionados, estamos para servirte, saludos!!

[abrahammxli23]

pues puede ser levadura en polvo o fresca, no hay problema, la diferencia que la levadura seca de preferencia tiene que mezclarse con los ingredientes secos antes de estar en contacto con el agua, y la ventaja de la levadura fresca que puede hacerse de la misma manera o amasarse todo los ingredientes y al final agregarsele la levadura fresca, la cantidad para un kg puede ser de 50 gramos, tomando en cuenta que en invierno se debe de agregar un poco mas y agregar agua tibia,

[flor1819]

hola puedo usar levadura en polvo? y cuanta necesitaria ? gracias

[abrahammxli23]

de seguro te bajaron a tamborazos del cerro que no captas, tiene mas cerebro una mosca que tu,que me perdonen las santas moscas jajajaja, bueno animal cuando tengas algo mejor con que defenderte me mandas otro estupido mensaje, acuerdate grandisimo pendjoe que estamos para servirte, adios.. ajjajajajaja!!!

[abrahammxli23]

pietrovzky pues estoy esperando que me mandes una camara de alta calidad para tomar y subir un video, por que existe gente pendeja como tu que como tu bien lo dices a poco creemos que eres pendejo? que comes que adivinas. eres la persona mas pendeja que que existe que no sabe captar las instrucciones de un video ilustrativo, y por tu comentario respecto a los ingredientes que no sabes leer grandisimo animal>?

[Anamagda7]

@abrahammxli23 Jajajaja de seguro este tipo es pariente de EPN.... Muy buena receta y muy comprensible, muchas gracias por tomarte la molestia de subirla y compartirla :)

[marioangulo36]

@abrahammxli23 JAJAJAJA . . . TU DILE MANITO . . . JAJAJAJA . . .SEREMOS CACHANILLAS? . . . JAJAJAJA

[pietrovzky]

si ban a dar una receta denla bien y si no, mejor no den nada. a poco creen que uno es muy pendejo para no saber que la rosca lleva leche,ralladura de naranja o limon,azucar,huevos,mantequill­a.sas mamadas culeros........

[abrahammxli23]

hola que tal ? pues la margarina es aquella que encuentres en los supermercados, excepto una que tiene un elote pintado, la marca es table maid, esa si no te recomiendo para la elaboracion del pan, hay muchas marcas por ejemplo marca FLEX, YURECUARO,UNTARELLA, PRIMAVERA,RODA AQUELLA QUE SEA PAA LA ELABORACION DE POSTRES O REPOSTERIA, Y RESPECTO A LAS CANTIDADES YO UTILIZO BASCULA MECANICA , PUES LAS RECETAS SE DEBEN DE RESPETAR DE PRINCIPIO A FIN PARA OBTENER MEJORES RESULTADOS, SALUDOS!!

[ypespino]

me podrias decir cual es la margarina para panaderia y de casualida me podrias decir la cantidades por tazas, cucharadas etc, cuantos huevos son 400 milillitros?

me gustaria muncho hacer esta receta, y por si no puedo consegir margarina de panaderia que me sujieres que use?

[abrahammxli23]

es que en el tiempo de frio por logica se tiene que utilizar agua tibia, esto es para activar la levadura ya que funciona mejor en lugares calidos o a temperaturas un poco caliente, y en el contrario del tiempo de la calor se tiene que agregar menos levadura y ponerle una cantidad de agua fresca esto es para detener un poco el proceso natural de la levadura y darnos tiempo de su elaboracion un poco mas facilmente, saludos>!!!!

[sailortigressa]

yo hice la rosca y me quedo bien dura,mi pregunta es yo use 30 gramos de levadura secay como tu no dices que se pone en agua tibia pues no la puse y pienso que por eso quedo bien dura y nisiquiera se me esponjo por favor dime en que falle

[kalimen76]

@sailortigressa- Nosotros usamos un polvo que se llama Magimix y es un mejorante auditivo para pan,este polvo es el secreto para que el pan tenga mas consistencia por mas tiempo y mas suave(soy panadero)

[abrahammxli23]

bueno que tal. gRACIAS POR LOS COMENTARIOS EN PRIMER LUGAR GRACIAS POR TOMARSE LA MOLESTIA EN ESCRIBIR PERO COMO TODO MUNDO SABE NADIE TENDDRA CONTENTA A LA GENTE, SI NO ES DE TU AGRADO SOLO BUSCA OTRO VIDEO QUE TE GUSTE MAS Y ABSTENTE DE VER ESTE, Y MUCHISIMAS FELICIDADES POR QUE ERES PANADERO, YO SOY INSTRUCTOR, SALUDOS..!!

[krakero100]

la neta noestan tan chidas las roscas yosoy panadero ylesfalta mas de presentacion

[Ingrisima]

el nombre de la cancion porfisssss?

[abrahammxli23]

hola a todos he vuelto de nuevo temporalmente, espero poder estar en contacto con ustedes nuevamente gracias por sus buenos comentarios,eso me ayuda para seguir adelante.pueden dejar mensajes de texto al telefono 6861585528 .solo respondo mensajes previa identificacion..hasta luego y dios los bendiga a todos bye bye..!! volvere pronto muy pronto...!!

[Guadalupe866]

mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm­mm k ricaaaaaaa

[leonshoes3]

que deliciosa gracias por compartir tu receta les encanto quedo muy esponjosa y con un sabor delicioso hechanos la mano para los que no somos de mexicali con recetas asi como estas bien detalladas en la informacion gracias y que dios te bendiga

[teregfig]

Hola!!ayer preparé esta receta y salieron 2 roscas de buen tamaño,además deliciosa y muy sencilla de preparar,gracias por compartir y no importa que no salgas haciendo la masa,es mas que suficiente escrita,...por cierto,agregué nuez con un poco de leche condensada en el relleno,ya siento remordimientos por los kilitos que nos dejó el año...pero en cuanto acabemos con ella...a dieta...gracias,saludos y MUY FELIZ AÑO a abrahammxli23 y a todos!!!

[bubaladeloscomix]

mchs :( venganse a monterrey, he buscado cursos asi por aca y no encuentro nada de panaderia y mucho menos mexicana... todos se enfocan a pasteles o pays o galletas para fiestas o novedades gringas que cambian super rapido.

Pero hacer un buen pan para la merienda nada :(

Voy a intentar hacerla mañana ;) a ver si me queda porque como que no le caigo a la levadura jaja un saludo bien grande y muchas gracias por compartirlo

[joselynsilva]

hola kisiera hacer la rosca pero solo eh encontrado levadura en polvo tambien funciona? y es la misma cantidad? y tambien puedo usar mantekilla d la normal por k no encuentro margarina gracias.

[bruno1992mx]

excelente video, voy hacer rosca esta semana haber que sale, jaja :D

[alfy68]

Hola Teacher!

Que gusto encontrar sus recetas aqui, me serviran de refuerzo a los que aprendo en la clase, para quien lea esto, les recomiendo estas recetas, son riquisimas.

[abrahammxli23]

hola que tal. buenas tardes esta a punto de iniciar nuevamente el curso de panaderia mexicana, a partir del dia 15 de agosto, mayores informes al telefono 5-67-31-31 unicamente en mexicali bc. hasta luego muchas gracias..!!

abrahammxli23 hace 1 seg.

[epitalua]

Abrahamm ojala puedas impartir cursos para personas que no radicamos en mexicali, saludos, jacquy del D.F.

[epitalua]

Abrahamm una pregunta, ¿ cual es la diferencia de margarina de panaderia o la que venden en el centro comercial ?, gracias.

[3337ruby]

quiero comer esto con chocolate

[bonesgalohm]

no manches we el chiste es que aparesca tu feo rostro chingandote la espalda haciendo la masa no que "hay mejor pongo letras y que se chiguen los usuarios" no ni madres pendejo yo no me la trago

[Morenazzza1]

Hola mi estimado Abraham....felicidades x fin!!!!....a ver si ahora si subes algun video de como hacer donas...porque la receta nada mas de verla escrita da panico...jajaja...saludos desde Dallas...

[Belen77Quintanar]

oyes gracias por contestar a mi pregunta.,

ahora tengo otra...cuantos huevos son 400 mililitros......si me puedes decir por favor......gracias.

[abrahammxli23]

hola que tal? mira no podroa decirte a ciencia cierta que cantidad de huevo pues hay diferentes variedad de huevo de hecho hasta con doble yema y esos pesan un poco mas,del huevo normal serian aproximadamente 8 ,te recomendaria en una jarra medidora cuentes la cantidad que necesitas,gracias por ver mis videos ,estamos para servirte gracias..!!!

[abrahammxli23]

ya inicio el curso de panaderia mexicana y reposteria en DIF ESTATAL CONSTITUCION EN MEXICALI,informes a el tel: 5-67-31-31 de 8A.M. A 3P.M. para mayores informes gracias....!!

[aby0920]

gracias por la receta, tengo una pregunta

funciona igual la cantidad de levadura si es en polvo,? yo no consigo levadura fresca o en pasta solo en sobrecito .

[Belen77Quintanar]

hola gracias por tu recetas...pero quisiera saber donde estan los ingredientes , porque no los encuentro donde dices...........si me podrias decir bien..........por favor.. gracias.

[abrahammxli23]

hola gracias por ver mis videos la receta completa la encuentras donde dice mas informacion abajo de mi foto de usuario y ahi aparecera desplegada hacia abajo solo copias y pegas o si gustas anotar como gustes,hasta luego...!!

[abrahammxli23]

hola a todos gente dejen sus comentarios.proximamente mas recetas...por el momento seran asi en este formato,con la receta se obtendra un producto tal cual esta en el video...gracias..