Jeg kan generelt godt lide dine opskrifter, de er nemt tilgængelige for det gennemsnitlige menneske :)
Men du har ofte en lidt uortodoks måde at fremstille de forskellige ting på, eksempelvis dine bøffer som saltes kraftigt og chokolademousse uden fløde i selve moussen :) du kan rigtig godt lide at bruge piskede æggehvider. Du kan også godt lide brugen af husblas XD eksempelvis i din cheesecake :) siger absolut ikke det er en skidt ting, men er der nogen speciel grund til dette?
@TullesBror det er mange spørgsmål i det samme :-) Det er bedre hvis du spørger under hver enkelt opskrift på kvalimad, så er det nemmere at holde styr på.
Generelt laver jeg mine opskrifter ud fra følgende prioritering:
1. madens kvalitet / resultatet
2. nemt at lave
3. sundhed
4. pris
mht. husblas og æggehvider så er det det der skal i de opskrifter. Jeg har pt. en overvægt at "projekt" og hygge opskrifter. I '12 vil jeg arbejde på hverdagsmad. Så kommer der nok mindre husblas og hvide.
@kvalimad Glæder mig meget til hverdagsmaden.. kunne være godt med nogle lidt faste indlæg lidt ala "Nickos Kitchen" har det, med "Fast food friday", "What you want Wednesday".. Blot et forslag :)
@jASTDK Faste dage er en god idé. Det passer bare ikke med min arbejdsrytme, og det er jo kun en hobby. Så det vil også fremover komme i klumper når jeg har tid. Men du kan subscribe på kvalimad under nyheder. Der er et rss feed. Eller på facebook gruppen hvor nye opskrifter dukker op.
åååh jeg skal virkelig lave det selv engang. Mine ultimative favorit desserter er cheesecake og Tiramisu. Så nu kan jeg endelig lære at lave den selv :D
@Tonsser Jep. Der skulle ikke længere være salmonella i danske æg. Men er du utryg så brug endelig pasteuriserede æg.
Bortset fra det så var chancen for at få en infektion omkring 10 gange højere fra friske grøntsager og frugt end fra æg. Selv da der var salmonella i æg. Så jeg håber du koger alt din salat ;-)
Hvordan kan det være, at du ikke blander piskede hvider i?
Galondrolle 1 month ago
@Galondrolle så den holder konsistensen længere, piskede hvider blive ucharmerende efter en dag eller to.
kvalimad 1 month ago
Jeg kan generelt godt lide dine opskrifter, de er nemt tilgængelige for det gennemsnitlige menneske :)
Men du har ofte en lidt uortodoks måde at fremstille de forskellige ting på, eksempelvis dine bøffer som saltes kraftigt og chokolademousse uden fløde i selve moussen :) du kan rigtig godt lide at bruge piskede æggehvider. Du kan også godt lide brugen af husblas XD eksempelvis i din cheesecake :) siger absolut ikke det er en skidt ting, men er der nogen speciel grund til dette?
TullesBror 1 month ago
@TullesBror det er mange spørgsmål i det samme :-) Det er bedre hvis du spørger under hver enkelt opskrift på kvalimad, så er det nemmere at holde styr på.
Generelt laver jeg mine opskrifter ud fra følgende prioritering:
1. madens kvalitet / resultatet
2. nemt at lave
3. sundhed
4. pris
mht. husblas og æggehvider så er det det der skal i de opskrifter. Jeg har pt. en overvægt at "projekt" og hygge opskrifter. I '12 vil jeg arbejde på hverdagsmad. Så kommer der nok mindre husblas og hvide.
kvalimad 1 month ago 2
@kvalimad Glæder mig meget til hverdagsmaden.. kunne være godt med nogle lidt faste indlæg lidt ala "Nickos Kitchen" har det, med "Fast food friday", "What you want Wednesday".. Blot et forslag :)
jASTDK 1 month ago
@jASTDK Faste dage er en god idé. Det passer bare ikke med min arbejdsrytme, og det er jo kun en hobby. Så det vil også fremover komme i klumper når jeg har tid. Men du kan subscribe på kvalimad under nyheder. Der er et rss feed. Eller på facebook gruppen hvor nye opskrifter dukker op.
kvalimad 1 month ago
Virkeligt dårlige og kedelige opskrifter du bruger. Ingenting nyt. Og den musik i baggrunden er virkelig lummer. Det er sku ikke godt du.
xselsert 1 month ago
@xselsert undskyld, jeg skal straks prøve at gøre mig mere umage, undskyld!
kvalimad 1 month ago
Alt det græderi om de rå æg.. Seriøst :D Get over it. Det står jo på alle videoerne, man bliver ikke syg.
TheUnboxerMan 2 months ago
Mer' kakao! Jeg er absolut en fan af et meget tykt lag på tilsidst, det giver kagen en lidt peanutbutter-agtig konsistens :-) Mums!
Nightreaver1 2 months ago
@Nightreaver1 Mere kakao er også en lille smule mere traditionelt. Men jeg kan nu godt lide den sådan her.
kvalimad 2 months ago
Ta et stykke i midten, det er der ikke nogen som opdager xD lol, fik mig til at grine...
fnug5 2 months ago
Det er noget super lækkert musik der spilles i baggrunden!
Kan du afslører hvad det er?
Vanetus 2 months ago in playlist Uploaded videos
@Vanetus det er noget jeg selv har lavet til formålet. Jeg var musiker i gamle dage.
kvalimad 2 months ago
@kvalimad
Det er super lækkert!
Vanetus 2 months ago
Er det kun mig some tænker på, at tilbage i tiden, spiste man æg hver dag, uden at tænke på noget som helst..
Og jeg har sku ikke kendt nogen som er døde af det endnu..
Måske jeg kan google det, men tror altså der er flere som er døde af normal forkølelse!
Hvorfor er det ligepludseligt DØDS at få et rå æg, du køber bare nogle gode æg!
og så er det slut..
Hva med æggesnaps, det har alle fået.. min far kom ikke varm vand over dem inden vi brugte dem, og jeg lever endnu!
jesperhk88 2 months ago
åååh jeg skal virkelig lave det selv engang. Mine ultimative favorit desserter er cheesecake og Tiramisu. Så nu kan jeg endelig lære at lave den selv :D
popze 2 months ago
Så det er rå æg?
Tonsser 2 months ago
@Tonsser Jep. Der skulle ikke længere være salmonella i danske æg. Men er du utryg så brug endelig pasteuriserede æg.
Bortset fra det så var chancen for at få en infektion omkring 10 gange højere fra friske grøntsager og frugt end fra æg. Selv da der var salmonella i æg. Så jeg håber du koger alt din salat ;-)
kvalimad 2 months ago