Pasta e fagioli, la ricetta di Giallozafferano

[sbudellatoredivecchi]

1:40 aggiungo i fagioli?



[darabontc]

Il Lardo e importante? Perche io non credo che c'e per comprare qui, nella mia paese. Posso mettere prosciuto ?

[GialloZafferanoTV]

@darabontc : se non trovi il lardo, potresti usare della pancetta. Altrimenti puoi anche eliminare questo ingrediente!

[Meisolable]

A Napoli la facciamo diversamente

[Debbylovesheep]

lei aveva la febbre qui mi sa

[GerardoC01]

Bell'idea ma la pasta e fagioli si fà con le cotiche e il pomodoro ;)

[axsla]

QUESTA RICETTA NON E' LA VERA PASTA E FAGIOLI.

A NAPOLI NON LA FACCIAMO COSì.

NON SCHERZIAMO, QUESTA E' UN'ALTRA RICETTA.

[LaurAyla88]

@axsla veramente sapevo che è una ricetta di origine veneta....però neanche a quella corrisponde XD

[axsla]

@LaurAyla88 te la do io la ricetta da leccarti i baffi anche se non ce l'hai. Qui è un culto la pasta e fagioli, ma non è questa nel video. baci

[LaurAyla88]

@axsla ti assicuro che come la faceva la mia nonna veneziana non la fa nessuno ;) come immagino anche che come la faceva la tua nonna napoletana non la faccia nessuno ;) - ---- diatriba lunga come il mondo sulle origini di questo piatto ahahahahaha

[amaranta117]

buona sarà buona, certo che è una versione pesantina...:-)

[hardrocker87]

E' pesantissima così

[lerio084]

ma fa cagare e nn dipende dai fagioli ma da questa ricetta .. deluso!

[aldocamer]

Questa ricetta non e la VERA pasta e fagioli....

[WINSTONS123]

ma avete anche una clinca per dimagrimenti o per operazioni a cuore aperto?

[nerone1965]

Questa ricetta 'un mi convince molto...

[melofaiilpiacere]

@nerone1965 in toscana come la fate?.

[melofaiilpiacere]

li stò preparando proprio adesso per stasera, ho usato la tua ricetta, poi ti farò sapere.

[FSNmania]

come mi piacerebbe avere deborah come moglie!!!

[4evergianny]

che brodo è?



[Ilarysis]

non scorregiate

[hrc85]

A quando una ricetta sui fagioli alla messicana? Siete bravissime, complimenti!

[GialloZafferanoTV]

@hrc85 : hai provato a dare un'occhiata alla ricetta della zuppa di fagioli alla messicana su GialloZafferano?

[hrc85]

@GialloZafferanoTV Grazie mille, era quello che cercavo, non ho proprio pensato ad un eventuale sito (ben fatto anche quello :D). Bravissimi, continuate così!

[housequake1972]

lardo, pancetta, olio ammazza che modo grasso di cucinare.

[WINSTONS123]

@housequake1972 manca solo un po di burro, strutto, e di panna... tanto per gradire....

il giorno dopo stent matematico

[TheRockjunk]

Hmmm che buono,mi ricorda mia Nonna :)

[MusicalFeelings]

Ottimo video, complimenti!!

[melispina]

Se metto lo strutto va bene ugualmente?

[zambrocca]

W terence hill

[tek00sourrondinfraba]

che bestemmia..ma secondo te quella una pasta e fagioli..?lascia stare

[massimilianomasche]

i commenti coi voti più alti mi hanno ammazzato, LOL!!

[Mrsrobertmonroejr]

please put recipe in english too

thanks

[GialloZafferanoTV]

@Mrsrobertmonroejr : there is already the enghish version of this recipe. You can watch on yellowsaffron channel

[Quillons1]

@GialloZafferanoTV Ciao da Stati Uniti! smebra squisito! Grazie mille per fare questo video. Faccio questo piatto un po di diversa ma questo e buono anche! L'acqualina in la mia bocca!

[sbudellatoredivecchi]

@GialloZafferanoTV loool yellowsaffronsuona così male, meglio giallozafferano!

[zambrocca]

@Mrsrobertmonroejr

learn Italian ...It's worth it !!!

[elena8080]

mmmmm.... un piattino leggero! ;)

[cicciotto82]

questo piatto non lo avrei trattato .... per il semplice motivo che è troppo 'generico' in Italia, e viene preparato in decine e decine di modi diversi a seconda della zona e delle tradizioni locali.

Io dalle mie parti l'avrò provato in almeno 5 modi diversi, l'uno in grande competizione con l'altro :-)

Quindi -> consiglio spassionato : trattate SOLO piatti tipici locali, secondo precisa tradizione di quel posto.

[tempuzwempuz]

preferisco sonia =D è più simpatica e brava

[giorgiolazio1972]

@tempuzwempuz

hai gagione ma a me deborah cò ste guance rosse me fà sangue XD

[annabbellalabrutta]

Io una botta alla cuoca ce la darei

[zanabaus]

complimenti per le ricette ma ragazze avete dei problemi di coniugazione dei verbi!!!!!!!!!!!!! jajajajja

[domesticogratuito]

Una vera bomba !



[MCF117]

é la meglio forma di imparare Italiano!!! anche sono molto richi i ricetti!!! juajua

[fogliolinasullacqua]

Come si chiama questo la pasta che viene utilizzata? Perdonate la scarsa cultura culinaria :-(

[robe182]

@fogliolinasullacqua

somigliano molto agli "strozzapreti" ( nel lazio li chiamiamo così)

[silviettaemme]

Da provare questa variante! di solito la pasta la faccio cuocere dentro il brodo con i fagioli e la salsiccia (al posto della pancetta) ma il lardo lo eviterei... adesso che si avvicina l'estate, troppe calorie! :D

[baccinho1]

troppo buona pasta e fagioli

[EnzoBerseker]

preferisco la pasta cotta nel brodo con i fagioli e lascita riposare per un pò dopo la cottura!!!!come si dice a napoli...azzeccatt!!!!!buoniss­ima

[GialloZafferanoTV]

@Giopato92: tutto dipende dai fagioli, se utilizzi i fagioli già lessati, il tempo necessario è di circa 2h, se invece utilizzi quelli secchi devi considerare altri 40 minuti per la cottura dei fagioli che avrai tenuto in ammollo per una notte intera. Un saluto!

Sonia

[nadinnikol]

@GialloZafferanoTV

[luisalisa1]

@GialloZafferanoTV ma questa pubblicità non potete toglierla.. le cose imposte non vanno bene.. io voglio vedere la ricetta senza subirmi un qualcosa che non mi interessa! grazie

[Goathem]

@luisalisa1 La pubblicità permette a Youtube di autofinanziarsi. Non è Giallo Zafferano che mette lo sponsor.

Se vogliamo usufruire del servizio dei video, dobbiamo accettare le imposizioni del gestore. E' la regola implicita della domanda-offerta.

;-)

[luisalisa1]

@Goathem ops..scusate la mia ignoranza... sulla pubblicità..scusatemi .. cmq al di là di tutto io mi ristoro con queste ricette sono FANTASTICHE :-)..sono diventata brava e ho stupito i commensali :-)

[Astrea81]

Onestamente a Napoli non si prepara cosi! la pasta si cuoce nei fagioli....,e non mettiamo cosi tanti aromi...

[Paskbass]

esatto, io la pancetta non l'ho mai messa nella pasta e fagioli, anche se come gusto ci va bene.

[novaromameli]

@Paskbass anche cosi deve essere buona,maio la faccio diversa

[antonya1989]

@Astrea81 infatti la ragazza del video non ha mica detto che questa è la pasta e fagioli alla Napoletana scusa..è una loro variante..diversa dal solito, più saporita..e comunque la pasta si insaporisce lo stesso anche se non cuoce del tutto con i fagioli perchè se ci hai fatto caso l'ha scolata a metà cottura e poi l'ha passata in padella..

[robbyvenetian]

@Astrea81 Anche in Veneto si cucina dentro ai fagioli e in piu' una buona parte di fagioli viene passata per farne una cremina che con la pasta sfizia parecchio.

[ravasii]

scusate una domanda ma la ricetta originale prevede l'uso del pomodoro???

[WINSTONS123]

certo che vedere questi video con l'annuncio del cerotto dimagrante di google.... mi fa star male !

[marcoleon83]

La pasta e fagioli,la pasta e fagioliiiiiiiii,viva l'italia,solo noi...

[accuruneide]

io la pasta la faccio cuocere nella pentola mentre si ultima la cottura die fagioli. in piu' ne schiacchio, con un cucchiaio, la meta' dei fagioli in maniera tale da ottenere una miscela densa che quando impiatto mi viene l'acquolina in bocca... senza sughetto che pasta e fagioli e'?

[francescog58]

la immagino calda fumante e buona ma....da evitare prima di un esame del sangue!!!

[jjj030907jjj]

test effettuato...penso che da grande farò il cuoco..!!!!voto 10+

[jjj030907jjj]

si raga ma io non ho tutti sti ingredienti!!...vabe...mi arrangerò..pelati e fagioli dovrebbero essere piu che sufficienti...gia gia...

[FloppyITA]

mmhh in questa ricetta storco un po' il naso, lascio il beneficio del dubbio potrebbe essere quella che si fa nel Lazio ad essere un po' diversa da quella tradizionale...

[vivio19861986]

è diversa infatti da quella "ufficiale"...

[RamboSte]

Ma esattamente brodo di che tipo?

[marghellina]

Credo sia brodo vegetale, non penso proprio sia di carne.

[maroglia]

Questa ricetta è un omicidio preterintenzionale. 1/3 del peso è dato dai grassi animali; poteva andar bene magari 100 anni fa, ma oggi si dovrebbe limitare un po' l'abuso del colesterolo.

[cauza79]

..vorrei provare il burro al posto del lardo (anche se amo il lardo da mettere sul pane abrustolito nel camino dei miei - visto che non ho il caminetto a casa).

[luca44563]

complimenti 6 davvero bravissima:)

[PetroCarlo]

e' pesante ma buona occhio alle calorie .

[Baldovino63]

Beh, direi che promette molto bene. A me piace lievemente piu' brodosa, ma comunque l'idea del lardo (mai usato in questa ricetta) mi tenta, anche se deve essere una mazzata.

Comunque, mi piacciono le spiegazioni dei vostri video. Ben fatte, e si vedono molto bene.

[Baldovino63]

Test effettuato, e passato a pieni voti. Ottima! (pero' non ho avuto il coraggio di soffriggere nel lardo, ho usato l'olio di oliva...)

[santorini83]

non è che m ispiri tanto!!!!troppo asciutta!!mah..

[pittsspiritspits]

Io la faccio senza lardo...

poca pancetta, invece del brodo uso il liquidino cancerogeno dei fagioli e...

PAPRIKA :D

[belzebob88]

Il lardo lo metti te ?

[iacomastro]

Se ce l'hai piccolo vai a prendertela con qualcun altra, capisci a me.

[baba1965ba]

lardo e pancetta gustosa ma pesante

[coturnix91]

brav "mymaggio" ttt o blocc è na past e fasule =)

[alb3rgator]

basta pasta birra e basta

[angelasciabecco]

troppo secca...vabbe provo te faccio sape

[pachinko32]

BAH.....

[rubio0672]

te schioppa er fegato hahhah

[AMLETO5187]

AVVISO: dopo aver mangiato questo piatto, segue concerto.

[zambrocca]

@AMLETO5187 ahahah grande !!!

[TheCrew37]

@AMLETO5187 segue esplosione vorrai dire...cmq pare buona..

[DaniKasteddu]

e chi se lo mangia un piatto di pasta cosi pesante :)) comunque bei video, mi iscrivo subito

[carbukoski]

come pasta avrei messo i ditaloni comunque mi è venuta fame

[convoy81]

Pancetta???ma c'è già il lardo!!!Piuttosto un bel osso di prosciutto nel brodo per dargli gusto!

[MyMaggio]

tutt o blocc è na past e fasule

[ssmarco1900]

Ma i pomodori nun ce li ha messi?

[BiMbAiNnErO3]

cavolo è una pasta e fagioli con gli attributi :) la mia nonna mi aveva insegnato in maniera diversa :)

[Zompetto]

Secondo me la signorina dovrebbe usare meno grassi....vedi ke panza...e ke pellaccia!!!

Ma ho cmq l'acquolina in bocca!! sisi W l'Italia culinalia!!!!auahuahuah

[nomeutentezero]

sai che loffe dopo

[MAGHREBINOTORRESE]

@nomeutentezero hauuhuhauhuhauhauhahauhaauhahu­hahu

[59Souvenir]

Si dovrebbero consumare i legumi per evitare la carne ma cosi' si mangia lo scarto della stessa meglio usare pasta fagioli e pomodorini saltati nell'olio con una spiga di aglio e peperoncino.

[stefanormit]

in ogni regione italiana grossomodo il piatto e' lo stesso con qualche variante piu o meno, cmq rimane sempre il fatto che solo in italia abbiamo questa cucina, negli usa e in europa non hanno una cultura culinaria mangiano da schifo, w l'italia che se magna ;-)

[WINSTONS123]

quella vera si fa con lardo e cotiche.

la pancetta è anche benvenuta,così come il guanciale.

i vegetariani, possono farla senza, ma non devono rompere ovunque le palle !

[tonysnrz]

la preparazione è completamente diversa da come lo facciamo noi però ha un aspetto favolosooooooo!!!!!!!!! mmmmmmmmm vienm'nsuoon!!!!!

[igloo088]

ma che bontà... la vera pasta e facioliiiiiii

[Uglisse]

ahhhhhhhh ho sbavato sulla tastieraaaaaaaaaaaaaaaa...arf arf....

[CorvaTherion666]

lardo...pancetta...cos'è, colesterolo liquido? ma la pasta e fagioli dovrebbe essere un piatto vegetariano

[uChefpuntoit]

Ottima :)

[Corilo91]

Mah, io la pasta e fagioli la preferisco nella ricetta senza carne. Però sembra comunque buona! :P

[Mosfet510]

I don't speak Italian, but that looks good!!