Yogurt fatto in casa in 10 minuti (Homemade Yogurt)

[leondark82]

una curiosità: nei supermercati ci sono una infinità di marche di yogurt bianco.. se io voglio riprodurre esattamente quella marca, devo aggiungere i 3 cucchiai di quella marca al latte?

[Casaperlanonviolenza]

Una settimana.

[Casaperlanonviolenza]

Una settimana.

[Milano5stelle]

Per quanti giorni può essere conservato?

[Absentee86]

in 10 minuti? cos'è? un doppio senso?

[svanur75]

e comunque sono necessarie 10 ore, non minuti.

[apocalissealbertino]

grazie...ottimo

[liano71]

Complimenti bel video, vado subito a provare.

[xtovivedzi]

EN ESPAÑOL XFA OK

[salli2030]

Thank you very much for such instructive video, i don't speak italian but i could understand all the steps, i ll prepare it at home, I liked the Idea ^__^

Thanks again!

[magneticmayo]

posso usare il latte parzialmente scremato al posto dell'intero?

[xXV3nomXx85]

ma se nel video hai bandivi gli yogurt commerciali perchè per fare lo yogurt fatto in casa utilizzi uno yogurt bianco fatto dall'industria?

[FibyRed]

@xXV3nomXx85 Per iniziare devi pur prenderlo da qualche parte.. Una volta fatto la prima volta però puoi continuare utilizzando il tuo.

[cyllboy]

per chi chiedeva del latte crudo: il latte "crudo" dovrebbe sempre pastorizzato prima di essere consumato. Potrebbero essere presenti dei germi patogeni. Teoricamente se tu conosci le condizioni igienico-sanitarie dell'allevamento di provenienza potresti anche berlo crudo, ma dato che basta pochissimo per contaminare il latte e la crescita dei batteri è esponenziale, perché correre rischi?

[jon13411]

this video was real educative and very interesting i let my two boys look the video and they ask me to start this yogurt making very soon as from tomorrow we will start the making of this yogurt thanks to your video

[stilelibero86]

auhauhauahuahuahuahuahauhauhau­hauhauhauahuahuah tutta quella pantomima su quanto è brutto e cattivo il capitalismo che ti fa trovare lo yogurt pronto al supermercato e poi "aggiungete 3 cucchiai di yogurt commerciale bianco" X°D

[Casaperlanonviolenza]

Mi permetta di dirle che il suo commento è alquanto superficiale. Lei non ha fatto attenzione al testo del video nel quale si specifica che "Aggiungere come starter ricco di fermenti lattici vivi, DUE-TRE CUCCHIAI DELLO YOGURT FATTO IN PRECEDENZA, o, in alternativa, uno yogurt commerciale bianco". Quindi lo STARTER AUTOPRODOTTO dovrebbe essere la regola, ineccepibile sia dal punto di vista economico che ambientale. Per correttezza ho offerto anche l'alternativa. Non vedo quale sia l'incoerenza?

[furrytummy]

@Casaperlanonviolenza : Lei ha ragione... Ma è vero che all'inizio del video è una pantomina, più che altro si poteva risparmiare l'auto che esplode... Hehehe. :-D

Comunque riguardo al fare lo yoghurt in casa per esperienza personale viene meglio se la temperatura è di 40° COSTANTE. Quindi o si acquista una yoghurtiera, che costa poco, o lo si fa in forno (fornetto meglio per evitare sprechi) lasciandolo dalle 8 alle 12 ore (a seconda di quanto lo si vuole denso) e poi non è necessario il frigo

[alfliberatutti]

@Casaperlanonviolenza Ciao pero stilelibero86 non ha tutti i torti.....mi spiego...dite che dovete aggiungere 3-4 cucchiai dello yougur fatto in precedenza..ma come si fa lo yogurt precedente??Direi nello stesso modo..ovvero comprare uno Yougurt commeriale e mischiaro con il litro di latte giusto??

Magari dico stupidate..Grazie

[TheEcnephias]

@Casaperlanonviolenza ciò non toglie che è come dire: senza le cattive industrie non si può vivere ed è terribilmente ipocrita come pensiero. ma ovviamente siamo noi poveri fessi che notiamo queste incongruenze a venir considerati degli idioti.

[svanur75]

@Casaperlanonviolenza quanto costa quel termometro fantascientifico fatto di plastica (ricavata sicuramente dalle pannocchie...), azionato da pile (contenenti mercurio) e funzionante grazie a un microchip di silicio purissimo (materiale pesante ad altissimo impatto ambientale sia al momento dell'estrazione delle materie prime sia soprattutto della produzione)?

[Samuka71]

@stilelibero86

Inoltre l'eventuale yogurt commerciale viene aggiunto solo la prima volta, poi se ne può fare a meno perchè si usa quello preparato precedentemente.

[Samuka71]

@stilelibero86

Inoltre l'eventuale yogurt commerciale viene aggiunto solo la prima volta, poi se ne può fare a meno perchè si usa quello preparato precedentemente.

[helgasanna]

@stilelibero86 eh certo, da qualche parte vanno pur acquistati sti fermenti lattici la prima volta

[TheFraufr]

Ciao, molto bella questa presentazione!

Secondo te posso usare il latte crudo per fare lo yogurt o è meglio quello pastorizzato fresco?

[phrah27]

bravi!!!molto buono!

[massguitar]

Grazie proverò, è una buona iniziativa soprattutto perche' si ci guadagna in salute.

[Aryanor86]

Ciao, senti, ho provato a fare lo yogurt ieri, ma mi è venuto strano, ci sono tipo dei pallini, come mai? Forse perchè l'ho tenuto con acqua troppo calda?

[jamizzpiano]

Mi sono divertita molto!!!Il tuo yogurt sembra veramente buono!Io sono giapponese studio la lingua italiana.Imparo con il tuo video,e meglio di me.Grazie!!!

[vour475]

giapponese *_*

[Sciannera]

Ciao! il tuo video mi è di grande aiuto perchè proprio in questi giorni ho deciso di iniziare ad autoprodurre il mio yogurt!

Avrei qualche domandina, spero tu possa aiutarmi:

- se volessi fare 1 lt e mezzo di yogurt, quanti cucchiaini di yogurt "madre" dovrei mettere?

- al posto del termos posso far fermentare lo yogurt in un barattolo di vetro coprendolo con coperte e mettendolo dentro al forno con la luce accesa per mantenere la temperatura costante?

[Casaperlanonviolenza]

- Per far fermentare un litro e mezzo di yogurt, aumenta lo starter di un cucchiaio.

- Non abbiamo esperienza in merito. Quindi prova e vedi che risultati ottieni.

Ciao! Matteo

[Sciannera]

Ok, grazie mille per la celere risposta...domani proverò senza il termos (non lo usiamo molto in casa), se verrà malaccio lo compreremo in futuro! ihihihi, non vedo l'ora!

[lemures90]

fantastico, ma mi sento incolpa per aver comprato yogurt fino ad ora XD potevano essere anche meno drastici

[solitamusica]

ottimo video divulgativo. 5 stelle. grazie per averci dato la ricetta. merita di girare.

[Magodoriente]

Ottimo!!!

[sentinella16]

grande

[Pwerla]

per me è solo più buono!

[auharia]

ma che adesso ce l'avete anche con lo yoghurt?

[silly2121]

E alle migliaia di persone che così hanno un lavoro e mantengono le famiglie non ci pensa mai nessuno?

Si chiama LAVORO, che manca tanto ultimamente.......

[pulymarc]

se facessimo, a prescindere, tutti, e con tutto, cosi ci sarebbe bisogno di lavorare la meta.

in barba al consumismo che non e altro che la nostra schiavitú.

[AlexCottins]

è ovvio che il latte difficilmente può essere auto prodotto, ma già non comprare quei barattoli di yogurt pieno di conservanti...è un inizio!

[sentinella16]

Io uso anche drink al farro, di soia e avena al posto del latte. Mi piacciono tantissimo e li trovi nei negozi biologici.

[pitufoescalador]

Io il latte lo prendo fresco al distributore automatico! L'unico neo è che devo portarlo ad ebollizione e solo dopo raffreddamento posso effettuare l'inoculo, pena il sopravvento dei batteri autoctoni del latte sullo starter dello yogurt! E tra l'altro mi costa 0.95 cent, potendolo prelevare anche a mezzanotte!!

Comunque al di la dei conservanti, notevole è l'assenza di zuccheri, di cui gli yogurt commerciali sono pieni zeppi (evviva il diabete)...

[tubesauz]

Ahahah...infatti, ha saltato la fase di mungitura della mucca che tutti abbiamo in giardino

[saffioloco]

e il latte a lunga conservazione non viaggia forse anch'essosu camion che vanno a petrolio?

[pulymarc]

ma a quello si puo ovviare senza grossi problemi.....