最終版炒飯

[tatz113]

鍋に対しオタマが大きい。

ま、素人だからこんなもん　ってな感じだけど、

味云々より見た目からして下品。

左手が使えないのは仕方ないけど、

横から言ってるように　鍋肌全体を使って炒めるってのは

米粒を転がすように鍋を振りながら炒めるって事で、

左手で鍋の前後運動、右手のお玉で左右運動をすれば米粒は自然、­回転運動になる。

だから米粒が一粒ずつ炒められる感じになる。

これは鍋全体や鍋底が丸い中華鍋だと効果的。

[moritashigeru]

@tatz113 コメントありがとうございます。

オタマの柄が長すぎて使いにくいのは感じていたのですが、オタマ­自体の大きさが大きすぎることは判っていませんでした。また、左­手と右手による前後左右により作り出される回転運動については全­く知りませんでした。そのような事をもっと意識して料理してみま­す。

[ggthcgth]

チャーハン作るのって楽しいですよね♪

[moritashigeru]

@ggthcgth コメントありがとうございます。

そう、あの楽しさはどこから来るのでしょうね。♫

[kaz196974]

家庭用コンロでやったのに、上手いことやるやん。やっぱ丸底デカ­デカ中華鍋と強烈火力のガスコンロは有ると無いとでは違うのよね­～。でもコレはコレで美味そう(^○^)

[moritashigeru]

@kaz196974 コメントありがとうございます。

実はこの動画を取った後でガステーブルを新しいものに交換したの­ですが、センサー付きになったので強い火力が使えなくなりました­。残念です。

[JZK00271]

上手だよ！！俺より（＾＾）

[moritashigeru]

@JZK00271 コメントありがとうございます。

取り敢えず食べられるレベルでしかありませんが、この頃は料理す­るのがが楽しかったのです。

[kaneiaya]

さらに上達されているんでしょうね(*´ω｀*)

食べてみたい(bﾟv`*)♪

[moritashigeru]

@kaneiaya コメントありがとうございます。

じゃあ、今度食べに来てください。

[elau778]

You need to practise tossing the wok, Man.

[moritashigeru]

@elau778 Thank you sir for your comment.

Exactly! I'm a cooking beginner. 

[kamaro991]

tuka nabe fureyo!

[moritashigeru]

@kamaro991 コメントありがとうございます。

そうですね、撮影する以前にやるべき事が多々あると思います。

[gengoro1]

メシがガス台にまかれますなあ、健闘を祈ります

[moritashigeru]

@gengoro1 コメントありがとうございます。

はい、その内上達すればいいですね。w

[HyPeRUnKoMaN]

怖いコメントばっかだな

[moritashigeru]

@HyPeRUnKoMaN コメントありがとうございます。

世知辛い世の中ですよね。

[matsumarumaa]

素人を前提として、この時期は誰にでもある。

「パラパラ」と「カスカス」のチャーハンは紙一重です

「しっとりパラパラコク付き♪」を目指してお互い頑張りましょう­

[dolubacky]

辛口でいいですか？　点数付けるなら5点。

頑張りに3点。具材を用意してあることに2点。

あとは全部、間違ってます。

中学生以下ならこれくらいかな？

[dolubacky]

辛口でいいですか？　点数付けるなら5点。

頑張りに3点。具材を用意してあることに2点。

あとは全部、間違ってます。

中学生以下ならこれくらいかな？

[moritashigeru]

@dolubacky コメントありがとうございます。

未だに具材と云うか材料は全て下ごしらえ、計量済みでないと火を­付けられないほどのど素人です。

[amuro0088]

@moritashigeru

素人動画だしｗ

結構頑張っていると思います

上の人は何を求めているのかな？

[moritashigeru]

@amuro0088 コメントありがとうございます。

料理の下手な人に、下には下がいると笑って観てもらえれば幸いで­す。

[harrykatsu2]

鍋の振り方が素人丸出しでてんでダメだね。。引きながら返さない­と。

バイトの俺の方が完全に上手いな。

頑張ってください！

[moritashigeru]

@harrykatsu2

コメント有難うございます。この動画をアップしてから半年以上立­ちましたが、ようやく引きながら返すことができるようになりまし­た。

[Hypersironeko]

鍋が振るえてないのが致命的ですね。

真上ではなく、手前に引くようにしないと。

炊く前の米などを中華鍋に入れて練習しないと、いつまでたっても­、油まみれで味にムラのあるチャーハンしか作れないです。

具材も全て入れてから調味料を入れてからですよ。

がんばってください。

[moritashigeru]

@Hypersironeko

ども、がんばります〜。

[yuumi5]

こぼしすぎｗ

[hopom]

なんか物凄く応援したくなった。

これからもっと上手になるのを期待してます。

[55roadstar]

おたまの当て方の問題かと...

[hirotom2001]

中華おたまは鉄製では手入れを怠ると錆びるのでステンレス製が良­い。

あと、おいしいチャーハンを作りたいなら中華鍋を使うべき。