Come coprire una torta con la pasta di zucchero or mmf

[81canterino]

la crema di burro merita un applauso parola di sopranista!

[ilegnrDO]

Sei bravissima...by vince e ile

[wwlabirra1]

wow sei una grande !! :)

[thevampire8362]

grande signò:D

[SRF75]

ciao, scusa è necessario che la pasta di zucchero sia così spessa?

grazie =)

[FranCakesDecorating]

@SRF75

No, a dire la verità quando ho fatto il video (era uno dei miei primi) non me e sono accorta.

Di solito dovrebbe essere dai 3 ai 5 mm spessa.

[SRF75]

@FranCakesDecorating

grazie, me lo sono chiesta perchè a me si rompe sempre una volta messa sulle torte,questo punto pensavo fosse colpa della sottigliezza della pasta di zucchero....cerco di farla sottile perchè non a tutti piace.

[NewAla1992]

ciao cara .. posso chiederti con cosa hai coperto la torta prima di mettere la pasta di zucchero ...???

[FranCakesDecorating]

@NewAla1992

Certo, ho usato della crema di burro

[FranCakesDecorating]

@NewAla1992

Ma a volte uso anche la panna vegetale, la crema al formaggio, la ganache al cioccolato o anche la marmellata

[daddo5000]

Sei bravissima... complimenti!

[bobduvar]

OMG !!! Sorry but it seems so artificial and fat.....

A delicious italian fruit is much more better than this beautiful but fat cake....

[FranCakesDecorating]

@bobduvar

in fact it's an American/English cake not Italian

[MsEly83]

ciao ti ho scoperto stasera e mi sono iscritta, sono appassionata di queste coso e mi piace un sacco complimenti

[tiziana80mamy]

Ciao Fra è la prima volta che faccio una torta in pdz,ho usato un pan di spagna con bagna al maraschino e per isolare la torta ho utilizzato come te la crema,ma al momento del taglio la pasta di zucchero si staccava dalle fette,secondo te come mai?e poi bagnando il primo strato il disco si è spanso e quindi per paura mi sono fermata,ma il risultato è stata una torta un pò secca.Dopo la copertura ho messo la torta in frigo,era crema pasticcera(ma non ha trasudato la pdz,quindi perchè si staccava?

[iNegati]

UHMMM...BRAVA

[jmugrad1]

Avete caldo la vostra pasta prima di ginocchiata nel microonde

[FranCakesDecorating]

@ladydelioncourt89

ho fatto un video con la crema di burro e quella al formaggio, cerchero' di fare piu' creme possibili, grazie

[TheSabribri89]

Io tempo fa ho fatto una torta con la pasta di zucchero però la pasta l'ho tirata un pò più sottile e mettendola sopra la torta si è come bagnata.. è normale?

[fireflyiceygaze]

@TheSabribri89 Faccio torte tutti i giorni, perché è il mio mestiere, e da quando ho iniziato è la prima volta che sento della pasta di zucchero bagnata XD! Io, personalmente, non tiro mai la pasta a meno di 3 mm, e non bagno mai il disco superiore. Comunque per evitare di sporcare la pasta di zucchero usa sempre una crema, o del marzapane, tra la torta e la sugarpaste!

[FranCakesDecorating]

@mividadiego

colore alimentare in gel e' il migliore, ma puoi provare anche con quelli in polvere

[baldar75]

magari se la fai meno spessa.....

[carminesaund]

per una torta del genere quanto dovrebbe pesare il panetto di pasta di zucchero...

[carminathebest]

per coprire la torta si può usare la nutella magari un po fredda?

[SuperMaginbu]

ciao Francesca,

fra pochi giorni mio marito fa il compleanno e ho pensato di fare la torta insieme ai miei bambini. Vorrei realizzarla con la pasta di zucchero, così ieri mi sono messa davanti al pc per capire come devo fare.......e mi sei apparsa tu. Non ci crederai ma sono rimasta scioccata.......noi due ci somigliamo no tanto ma tantissimo..........giuro non riesco ancora a crederci!!!!

comunque sei davvero bravissima e in quello io non sono come te!!!

a presto e buona giornata!!!

[FranCakesDecorating]

@SuperMaginbu

wow mi manderesti una tua foto sulla mia email perfavore, sto morendo dalla curiosita'

[TataLalla1]

dove posso comprare le spatole per dolci?

[simdelitas]

Ciao Francesca!! Sei bravissima, complimenti!!! Vorrei chiederti come mai a volte quando stendo la pasta di zucchero sulla torta non riesco al lasciarla bella liscia come le tue. Osservando il tuo video vedo che la lasci abbastanza alta, mentre io la tiro troppo con il mattarello .. .Magari quando è troppo sottile tende a fare questo effetto??? O forse una torta alta (10 cm circa) è più difficile da coprire??? Grazie mille. sei troppo gentile e disponibile!!!!!

[Aleandro25]

ma perchè cosi spessa la pasta di zucchero? perchè quando provi questo tipo di torta ,dato l'eccessivo zucchero cambia letteralmente il gusto

[YvaineRoxy]

Wow, sei fenomenale! *w*

[infinitogeekblog]

se metti un cntimetro e mezzo di pasta di zucchero io la torta te la ficco nel C***O

nn è piu una torta alla crema ma una torta allo zucchero...0.o

[Desertrose80]

Ciao!1 che bello e grazie della "lezione" volevo chiederti quanto pesava il panetto di PDZ? graZIE

[futuroagenziaweb]

ma la pasta da zuccero la vendono? Nei supermercati ho letto qui? Mi pare strano pero, nn l ho mai vista!!

[FranCakesDecorating]

@futuroagenziaweb

se vai nel sito della Decora, troverai il punto vendita piu' vicino a te dove potrai comprare la pasta di zucchero

[ComeMiDisegno]

@futuroagenziaweb Scusami se mi permetto di rispondere, non essendo una esperta: è facilissima da preparare a casa, io l'ho fatta, è venuta bene e ho risparmiato sicuramente. Il confronto non saprei fartelo, ovviamente, perchè non l'ho comprata però potresti provarci. Se vuoi ti scrivo in pvt la ricetta che ho trovato.

[marixsiempre87]

scusa ho già letto i commenti. quindi vado a vederlo nel videdo "cupcakes alla vaniglia".

[marixsiempre87]

la ricetta della crema di burro la posso trovare nel tuo canale?? Grazie!

[Ratrimial]

ma quanto sei bravaaaaa! ma al posto della pasta di zucchero posso usare il cioccolato plastico? l'effetto è lo stesso? grazie per la risp.

[FranCakesDecorating]

@Ratrimial

si certo che puoi

[MultiSlowe]

mammamiaa *.* BRAVISSIMAAAAAAAAAAA!!!!!!



[FranCakesDecorating]

@MegaMorga1

Crema di burro

[79GUENDA]

CIAO INTANTO COMPLIMENTI,6 BRAVISSIMA!

VOLEVO CHIEDERTI LA RICETTA DELLA CREMA AL BURRO?

POI DEVO FARE UNA TORTA RICOPERTA DALLA PASTA DI ZUCCHERO,POSSO PREPARALA IL GIORNO PRIMA?RESTA BELLA O SI SECCA LA COPERTURA?

MAGARI HAI GIA' RISPOSTO A DOMANDE SIMILI,MA TI SEGUO DA POCO!GRAZIE A PRESTO

[FranCakesDecorating]

@79GUENDA

Ciao, la ricetta della crema di burro la trovi nel video "cupcakes alla vaniglia".

Si la puoi preparare un giorno prima, anzi e' anche meglio.

La copertura si secca un po'.

[sonohra95ify]

6 bravissima!! complimenti baci =)

ps: dove la compri mmf?? io abito a genova... ciauu susy =)

[FranCakesDecorating]

@sonohra95ify

la pasta di zucchero la compro al supermercato.

[TheSalvio96]

potrei avere la ricetta della torta per piacere???

[FranCakesDecorating]

@TheSalvio96

Ciao, la ricetta della torta che ho fatto e' la torta madeira, puoi anche andare a vedere il mio video.

[dharma2323]

Ciao..scusa se ti chiedo...ma dove hai preso l'alzata per la torta? Sto cercando da tempo un' alzata cosi ma non la trovo. Grazie!

[FranCakesDecorating]

@dharma2323

Ciao, io l'ho comprata su Amazon

[dharma2323]

Ciao..scusa se ti chiedo...ma dove hai preso l'alzata per la torta? Sto cercando da tempo un' alzata cosi ma non la trovo. Grazie!

[mikele10Gaming]

Ciao sei bravissima! volevo dirti, per ricoprire una torta del diametro di 32cm quanta pasta di zucchero ci vuole? Grazie per una tua eventuale risposta

[caritagentile]

Ciao! Complementi, sei bravissima!

Ma come fanno a venirti così dritte le torte?? Il mio pan di spagna si affloscia sempre al centro :( come faccio a ricoprirlo con la PDZ?

[FranCakesDecorating]

@caritagentile

Se si affloscia sempre al centro si vede che lo esci dal forno troppo presto o lo apri troppe volte per controllare, purtroppo ci vuole un pa di pasienza. Riprova ad aspettare un po di piu' la prossima volta son sicura che ti verra' meglio.

[caritagentile]

@FranCakesDecorating

Grazie tante, proverò a fare come dici tu la prossima volta!

[sonohra95ify]

UTILISSIMO VIDEOOOO!!!!!! =) ma tu la compri la pasta di zucchero?? è più buona o è x risparmiare tempo?? =) grz mille 6 bravissimaaaaaa!! =) susy

[KillerAndry]

scusa ma quel pezzo di pasta di zucchero da quanti kili è? no perchè io ne ho comprato mezzo kilo per una torta dici che basta? e con questa quantità più o meno quanto può essere grande?

[EverLights13]

Ciao Fran :) Volevo chiederti cos'è la farcia che hai usato. Sembra crema pasticcera, ma ho letto che con la PDZ non si può usare perchè fra stasudare tutto l'impasto... Mi sono iscritta al tuo canale :)

Baci e sei bravissima!

[FranCakesDecorating]

@EverLights13

ciao, quella che ho usato e' della crema al burro. La migliore per questo tipo di torte.

[EverLights13]

@FranCakesDecorating Grazie mille! Oggi ho fatto la mia primissa torta con PDZ ed è andato tutto bene. Ho avuto qualche problemino a stendere la pasta perchè si rompeva tutta. Al posto dello zucchero a velo io ho usato l'amido di mais, e funziona ugualmente ;)

Grazie ancora per questi tutorial! Sei bravissima!

[TheSalvio96]

@FranCakesDecorating potrei avere la ricetta della torta????

comunque sei bravissimaaaaaaaaaa

[NicoleCampbell16]

@EverLights13 io uso la crema di burro



[yanco1222]

cicciona dimagrisci



[nicky02121999]

@yanco1222 Fanculo!! è bravissima!

[GabrielaLove94]

secondo me la pasta e un pò troppo grossa...

[8Dory6]

Grazie grazie GRAZIE per i tuoi video!! *_*

[FranCakesDecorating]

@8Dory6

prego prego prego e' un piacere!!!!

[luca000luca]

Ciao Francesca, puoi spiegarmi come fai a fare le torte senza la "dunetta" sopra?le tue torte sono alte ma piatte

[LaaMichii]

Secondo me è perfetta :D

[sallac4ever]

secondo te posso rivestire una cheese cake con la pasta di zucchero ? grazie, sei bravissima!!

[FranCakesDecorating]

@sallac4ever

non saprei non l'ho mai fatto. Penso che se la crema e' abbastanza solida forse non sarebbe cosi' male.

Fammi sapere come va (se la fai)

[osupermely]

ciao scusa si puo farcire con la crema pasticcera ??

[FranCakesDecorating]

@osupermely

Ma certo

[hobypd]

Ciao! Complimenti per il video! molto utile! Volevo chiederti: che strumento è quello che usi per stirare la pasta? Quella specie di "ferro da stiro"? Spero di essermi spiegato! Grazie ancora ^_^

[ismailfaten]

non si può prendere come riferimento la misura della torta per stendere la pasta, ma lo spessore che si vuole avere, questo è fondamentale. tutto il resto è perfetto, ti suggerisco di rifare questo tutorial, sarebbe meglio proprio perché sei bravissima! credo che tu avrai tantissimi fan e sarebbe peccato vedere un errore come questo in un tuo video..

[FranCakesDecorating]

@ismailfaten

Ciao, perche' non si puo' prendere come riferimento la misura della torta per stendere la pasta? Non capisco, al college mi hanno insegnato cosi' e secondo me questo metodo funziona alla perfezione. Puoi essere piu' precisa perfavore, magari ti daro' ragione.

[ismailfaten]

@FranCakesDecorating

allora, si può usare la misura per assicurarsi di poter coprire almeno quella area con la pasta di zucchero, ma si continua cmq a stendere finchè non si ha lo spessore giusto(4-5 mm), cioè la misura presa non deve essere il limite, altrimenti ogni volta la ricopertura avrà uno spessore diverso, a seconda della quantità di pasta disponibile. tutto qui, come ho già detto, il resto è perfetto! :)

[nelalalindabg]

il video è molto bello, spiegato molto bene però secondo me è troppo spessa la pasta di zucchero

[FranCakesDecorating]

@nelalalindabg

Grazie, concordo con te con lo spessore della pasta di zucchero, non me ne ero proprio accorta mentre facevo il video ma purtroppo soltanto dopo.

[katmanduman91]

@FranCakesDecorating

complimenti pero 6 bravissima!! =)

da quanto ho capito 6 in inghilterra...ho visto il video della ricetta di come fare la tua pasta di zuchero, qua in italia è molto difficile trovare il glucosio..

in alternativa potre sciogliere i marshmallow?? tu cosa mi consigli? grazie in anticipo

[nelalalindabg]

@FranCakesDecorating

ke crema è questa?

[lorina707]

ciao francakes mi puoi dire che farcitura stai usando in questo video ... grazie complimenti sei bravissima

[FranCakesDecorating]

@lorina707

Ciao, io ho usato della crema al burro, la ricetta e' in uno dei miei video.

[19Alessia92]

ho fatto la pasta di zucchero solo ke quando l'ho tolta dal robot da cucina invece di lavorarla con lo zucchero a velo ho usato la fecola... :( è un super errore? o la posso usare comunque per ricoprire la torta?

[FranCakesDecorating]

@19Alessia92

La fecola e' anche meglio dello zucchero a velo perche' e' meno umida.

[19Alessia92]

@19Alessia92 meno male pensavo di doverla buttare :D

[FranCakesDecorating]

@19Alessia92

No assolutamente noooo

[mrsjanuaryflower]

Ciao, hai mai ricoperta una torta con crema chantilly e poi la crema di zucchero o mmf? Io vorrei provare ma non sono sicura se fa crema chantilly fa la "crosta" cosi' che la mia pasta di zucchero non si "sciolga" troppo a contatto con la crema chantilly. Grazie per il tuo aiuto

[FranCakesDecorating]

@mrsjanuaryflower

Ho usato la crema di burro e poi l'ho ricoperta con pasta di zucchero o fondente.

[brizzius]

belin ma come la tiri alta la pasta di zucchero ?

la torta diventa dole smaccata

[LaChicco]

Ciao!!! Per incollare la pasta alla torta hai detto d usare la panna.. ma va bene la panna montata quella nel tubetto da spruzzare?? Grazie

[BebyBambolotta87]

a prescindere che la torta è fatta bene, la cosi detta pasta di zucchero è lo zucchero fondente che si può fare in casa tranquillamente oppure lo si può comprare, anche se eri emozionata dovresti spiegare dove poter comprare le cose e/o come farle in casa, e sopratutto usare una dialettica adeguata. comunque ottimo lavoro ;)

[FranCakesDecorating]

@BebyBambolotta87

Grazie per il tuo commento, hai ragione avrei dovuto spiegare un po meglio, comunque ho poi fatto un altro tutorial su come fare la pasta di zucchero, dove spero di aver spiegato meglio.

Fran

[kikkaxx88]

@FranCakesDecorating ciao!! è un po che queste torte mi affascinano e volevo provare a farne una.. ma quando copro la torta con la pasta di zucchero, devo lasciare che riposi prima di decorarla? se si, per quanto tempo? in frigo o semplicemente in un luogo asciutto?

comunque complimenti per i tuoi splendidi capolavori!!!!

[TheKarmendark]

brava!^_^

[nell3075]

scusa ma x ricoprire la torta devo mettere perforza la crema o ancche la panna? e poi la torta la posso bagniare all'interno? grazie ciao complimenti

[FranCakesDecorating]

@nell3075

Per ricoprire la torta di solito si mette la crema di burro o ganache al cioccolato e a volte anche la marmellata pero' diciamo che "italianizzandola" c'e' chi usa la panna.

Comunque si deve usare qual cosa per incollare la pasta di zucchero alla torta.

[nell3075]

bravaaaaaaaaaaaaaa

[freyism]

ciao,scusa un informazione!

dove hai comparto la pasta gia fatta?,perchè nessuno sa rispondermi con certezza e mi piacerebbe provarla :)

[FranCakesDecorating]

@freyism

Si ciao, quando ero in Italia l'unica che ho trovato e' stata quella della Decora, se vai nel loro website potrai trovare il punto vendita piu' vicino a te.

[65marchetto]

@freyism la pasta di zucchero si compra in qualsiasi CARTARIA si vende a kg.......ciaoooooooooooo MERY 71

[65marchetto]

ciao carissima ......scusami volevo chiederti se potevi darmi alcuni consigli su cosa posso fare su una torta per una comunione.grazie .mery. <3

[TheMilkie87]

ciao volevo sapere ma xke quando stendo la pdz mi si spappola tutta??

[Helena190]

madonna quanto ne hai messa!!!

[FranCakesDecorating]

@Helena190

E lo so ho sbagliato. Come ho spiegato precedentemente ero molto emozionata e pensavo di piu' a come fare il video invece di pensare allo spessore della pasta di zucchero.

[nellysruth]

ciao volevo chiederti qu cremahai usato per ricoprire la torta?? y quelle creme si posso usare??

[FranCakesDecorating]

@nellysruth

Ciao io ho usato della cream di burro, ma si puo' anche usare la ganache al cioccolato

[SaraeRemus]

@FranCakesDecorating protresti spiegarmi dove la posso trovare la crema di burro o altrimenti come farla in casa? se potresti darmi delle stesse spiegazione per fare la Ganache :) Grazie

[bimba08122002]

ciao senti volevo sapere...ma la pasta deve essere csì spessa?ti spiego devo decorare una torta a tre piani...il secondo piano è grande qnto qsta torta ke mostri nel video...il primo è un pò + grande...quasi il doppio...qnta pasta mi occorrerebbe???

[FranCakesDecorating]

@bimba08122002

No, no la pdz non deve essere cosi' spessa sono stata io a sbagliare, mentre facevo il video non me ne sono accorta.

Di solito io uso 850gr di pdz per una torta di 20cm, 700gr per una di 18 e 650gr per una di 15cm.

Non sono naturalmente misure esatte, anche perche' dipende anche dallo spessore della torta.

Buona decorazione

Baci

Fran

[AlbanianMusic4EVER]

Dove la trovi la pasta di zucchero pronta??

[FranCakesDecorating]

@AlbanianMusic4EVER

Quando sono stata in Italia ho trovato una buona pasta di zucchero della Decora.

Se vai nel loro sito internet potrai vedere dov'e' il punto vendita piu' vicino a te.

[MegaAnezia]

Ciao, ti ho risposto da qualche parte, ma non so bene dove....

Come vedi anche il computer non è tra le mie più grosse capacità! Comunque, il progetto "musicista" sta andando faticosamente avanti, nonostante viva in un posto dove non si trova nessun ingrediente oltre le uova ed il burro....

In un tuo video parli di una base torta "madera", potresti postare la ricetta? Ne ho trovate diverse in giro ma il tempo stringe e non vorrei fare esperimenti inutili.

Ciao!!!!

[MegaAnezia]

(come vedi sono decisamete TROPPO lunga!), comunque, nello stesso giorno del suo compleanno è stato chiamato a suonare (è un flautista) al Teatro San Carlo di Napoli! Un sogno ed un traguardo importantissimo per la carriera di un musicista e quindi vorrei davvero fare una torta bellissima. Qualche idea originale da suggerirmi? Le tue torte sono così belle (quella della vasca da bagno è ca-ri-nis-si-ma!), aspetto qualche tuo consiglio.

Ciao

[FranCakesDecorating]

@MegaAnezia

ti ho risposto in privato dal mometo che anche io mi sono dilungata troppo

[MegaAnezia]

Si, infatti mi sono accorta solo adesso di aver perso un pezzo del mio post. Ricapitolando, sono contenta di averti trovata ed infatti mi sono subito iscritta al tuo canale ed ho già guardato tutti i tuoi video, mi piace molto il tuo modo di spiegare e far vedere le cose, come ti ho già detto fai sembrare tutto più facile e fai venire la voglia di provarci. Ti chiedevo un suggerimento per una torta super-mega-importantissima per mio figlio che compie gli anni il 19 febbraio e, per lo stesso

[MegaAnezia]

da suggerirmi? scusa, mi sono dilungata troppo, ma da tanto volevo fare qualche torta del genere però non mi sentivo molto sicura, però tu fai sembrare tutto così facile che mi hai fatto venire la voglia di provarci.

[FranCakesDecorating]

@MegaAnezia

dici di esserti dilungata troppo...forse manca un pezzo del tuo commento.

Comunque mi fa piacere se adesso ti e' venuta la voglia di fare qualche torta!!!

[elisuccia90]

che crema hai usato per farcire? mi dai la ricetta?

grazie mille

[ponchypo]

ciao io credevo che andasse stesa molto più finemente..invece vedo che è abbastanza spessa.

se la volessi stendere più fine si romperebbe?non vorrei che così spessa la torta risultasse troppo dolce.

[FranCakesDecorating]

@ponchypo

Hai perfettamente ragione, ho sbagliato io ad estenderla troppo spessa, ci vuole la giusta misura ne troppo spessa ne troppo fine. Me ne sono accorta mentre facevo l'editing del video e ormai non potevo piu' togliere la pasta di zucchero sulla torta ed iniziare tutto d'accapo.

[lunasottile]

che brava.....senti ma la ricetta della pasta di zucchero?

[FranCakesDecorating]

@lunasottile

Siccome c'e' qualche tutorial su YT pensavo di non fare nessun tutorial ma se pensi che ti possa interessare anche la mia ricetta preparero' un video, grazie per i complimenti

[lunasottile]

Cercando cercando ieri ho guardato un po' di tutorial ed ho visto delle ricette online....trovare il glucosio dalle mie parti è complicato e quindi mi sono soffermata su delle ricette che non lo prevedevano...tu come lo fai??

[lunasottile]

@FranCakesDecorating Cercando cercando ieri ho guardato un po' di tutorial ed ho visto delle ricette online....trovare il glucosio dalle mie parti è complicato e quindi mi sono soffermata su delle ricette che non lo prevedevano...tu come lo fai?? Mi è sembrato molto ben lavorabile il tuo...

[rominawalter1]

io sono interessata,magari tu li facessi sei cosi' brava,anche nelle spiegazioni.la pasta di zucchero la fai tu???

[FranCakesDecorating]

@rominawalter1

Si continuero' a farli.

Ho fatto un altro video con la mia nuova video camera e non riesco ma purtroppo non riesco a fare l'editing sul programma che avevo prima. Sto cercando di trovare un programma che sia compatibile e poi carichero' il video su YT.

All'inizio si la facevo io la pasta di zucchero ma adesso la compro.

Sai che anche i pasticceri/professionisti la comprano e non la fanno loro?

[ponchypo]

@FranCakesDecorating ciao ma va stesa così spessa? poi non risulta troppo dolce la torta?

se la volessi stendere più fine si romperebbe?

[ilikethewok]

Thx so much for this video.

[simovitiello]

Sei davvero brava! Piacerebbe anche a me vedere altri tutorial per imparare! Ho provato solo un paio di volte a fare la pasta di zucchero ma ci ho fatto solo dei fiori.......ora con questo video posso provare anche a ricoprire l'intera torta!

Grazie mille e complimenti!

[FranCakesDecorating]

@simovitiello

No no grazie a t!

Spero che i miei tutorial ti aiuteranno a realizzare belle torte!

[milenaphy]

io ci sono! presente!

[FranCakesDecorating]

@milenaphy

simpaticissima, ok allora dovro' proprio continuare a fare dei tutorial.

[FranCakesDecorating]

@milenaphy

simpaticissima, ok allora dovro' proprio continuare a fare dei tutorial.

[milenaphy]

video super utile e spiegato benissimo!

Adoro decorare le torte!

Continuerai a registrare dei tutoriali?

Spero di sì! Auguroni!

[FranCakesDecorating]

@milenaphy

Grazie per i complimenti!

Si, si vorrei continuare a fare dei tutorial, spero solo che ci sia chi vuole imparare ed e' interessato.