Added: 4 years ago
From: osmandugec
Views: 413,585
Sort by time | Sort by thread (beta)

Link to this comment:

Share to:

All Comments (195)

Sign In or Sign Up now to post a comment!
  • tarfi begendim mutlaka yapicam sigara degil tabiki:)

  • cok süper bi tarif !!!! simdi yaptim yaptiklarimin yarisi 15 dk icinde tüketildi cok süper bi tarif !

  • @pi1721 afiyet bal seker olsun:=)

  • güzel iş yapıyor ama keşke o zıkkımı içmeseydi. imrendim ya. elinden ballı börek bile çıksa yemem vallahi!

  • ya ayip denen biseyvar bu ne ya bence bu videoyu kaldirsinlar hemen.

  • Hijyen dedigin ancak bu kadar olur,bir elinde hamur diger elinde sigara,bulasiklari kücük cocuk yikiyor. (PES)yani Adamin hijyen anlayisi bu demekki....

  • Comment removed

  • WHAT IS THE DARK SAUCE HE SOAKED THE THE DOUGH IN?

    THANKS.

  • @REALDADD it is called "pekmez" boiled grape juice would be simplest explanation

  • Ayib yaa.hem börek yapir hem de siqara icir. cok iyrenc.bele vidionu bura qoymak zaten ayibbbbbb

  • pekmez:molasses (thick syrup made by boiling down the saccharine juice of any of various fruits)

  • would you write the receipt in english or anybody translate?pleeease

  • @Naneeeex3 you need :

    1kg flour

    1/2 paket humit yeast

    3 tea spoon salt

    1/2 türkisch tea cup oil

    and water ( how much you need)

    and if you finished the circle you must take the finished circles in a soup. the soup exist of 1 (türkisch tea) cup Bunch of grapes syrup and 1 (türkisch tea) cup water

    do you understand ?

    i hope i could help you if you have any questions you can ask me :)

    see you

  • valla im forgetten english:=)

  • @osmandugec bu nasil simitci :-))))) ellerinde eldiven ama sigara orda ne isi var ???

  • Ne guzel, ama ben turkceyi unuttum, Ingilizge yi konusurum. Nasil yaparim????

  • you can't smoke and cook!!! addicted or what??

  • kim yedi acaba o simitleri ;))

  • adam milletle taşşak geçiyor resmen

    Hijyen diyor sigara içiyor. temizlik diyor eldiven takıyor. eldiven kullanmak aslında hijyensizliktir sizin o kullandığınız eldiven beyaz eldivenin üstünde ilaç felan sıkıyorlar

    cilde zararlı hatta bazıları alerji oluyor o eldivenlerden

  • THOSE COOKIES HAS GREAT CIGARETTE FLAVOUR! GOOD LUCK BUDDY!

  • tarif seklinizi esprili anlatmissiniz, cok bayildim.. saolaun ..cok güldüm ya... cok tesekkürler...:D :D :D

  • millet turkiye'de simitleri tukurerek yapiyor, dua edin bu sadece sigara iciyor :) hem sanki size ne? sanki oturup siz yiyeceksiniz yaptiklarini..

  • @Na5is helal olsun guzel konustun usta:=)

  • hahahah, cok espirili bir video olmus :))) size ne kardesim, ister sigara icer, isterse tuvalette yapar. sanki heryerde simit tarifi bulabiliyormussunuz gibi, soylenmeyin.

  • @Na5is bu da cok guzel cevapti:=)

  • osmandugec cok teskuler for this great simit we eat this in Iraq cok tatli but you forgot to add cigarette to the melzameler no problem usta most important was the simit is wonderful but regarding osum soyo what do you mean by this the juice or the syurp cok merci afandim

  • @cokguzel100 uzum suyu syurp

  • kuru maya kullanabılırmıyım ? ne kadar kullanabılırım ?

  • @blackjinxy kullanabilirsin 10 gr kadar ama simidin biraz sert olabilir.iyi gunler

  • The cigarette is the most important ingredient!

  • hijyen çok önemli siz izleyedurun ben şurda iki sigara tüttüreyim....

  • Temizlik önemli.  :))))) elinde sigara tzzzz uyuzzz oldum adama

  • super tarif,sigara olmasa ne iyi olurdu:))

  • Cigar!!!???

  • allah selamet versin! agzinda cigara, afiyet olsun. artik kullu simit mi olur, salyali simit mi olur, sansina...

  • @alafortinfoni

    ;) cok dogru

  • yegende umpa lumpalara benziyo ahahaha

  • Dir dir dir diye boyle yapiyonuz denmez (2:90), makinede karistiriyoruz denir.

    A.Q. temizlik onemli diyorsun eldiven kulanin diyorsun, bir elinlende sigara iciyorsun.

  • o üzüm pekmeziyle karismis su baska pekmezde kullanabilirsin dut ,keciboynuzu,pancar bulamazsan sirup kullan

  • biterse hamuru o su nasil oluyor ? siyah biseydi

    sorna susama batiriyorsunuz

  • YARAK

  • @HURIAKALE bende osman memnun oldum

  • @osmandugec süper cevap osman helal böylelerine böyle ahahahahaha süperdi...

  • @DRAUGUNOV eyvallah dostum:=)

  • ustaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa sigara mutfakda ne isi var yafffffffff......

    tarif icin tskler deniyecem sonra haber verim nasil oldu bu simitler ...tsklr

  • Hú, az a cigi nem kellene.

  • I would love to learn to make simits, can you please have an English translation/subtitles? Fell in love & enjoyed eating them when I visited Turkey!!!

    Thanks : )))

  • @azteca305 dificult:=)

  • @azteca305 A kilo of flour, 1,5 tablespoon of salt, half a pack of live yeast (or 1 pack dry), enough warm water (42 degrees centigrade) to make a dough as hard as an old man's earlobe (?!! he says so). [At bakeries they also add a bit of grape syrup, or any berry syrup, even honey] Make braided circles as seen in the video. Mix up grape syrup 1:1 with hot water (or honey). Roll in sesame bed and bake at 250 degrees centigrade. (Use a real baker's oven for nicely browned simit)

  • Kann mir jemand das rezept auf deutsch uebersetzen???

  • @991bina Es tut mir leid, weiß ich nicht Deutsch

  • @991bina

    1 kg mehl

    ½ packung frischhefe (also der aus dem kühlregal)

    3 kaffeelöffel salz

    ca. 50 ml sonnenblumenöl

    und nach gefühl warmes wasser :)

    und ganz wichtig sesammmmm :)

  • @991bina hier hast du die Übersetzung Rezept Simit : 1 kg Mehl, 1 Packung Hefe (feucht), 3 Teelöffel Salz, 1/2 Teeglas Öl und reichend lauwarmes Wasser

  • @991bina danach das ganze in einer Schüssel gut zusammenkneten... den Rest kannst du auf dem Video sehen wie vorbereitet wird.... Nicht vergessen den bearbeiteten Teig in die Sauce (1 Glas Traubenmarn und 1 Glas Wasser) rein machen danach ausgiessen lassen und im Sesamhaufen gut bestreuen mit Sesam.

  • @991bina das ganze im Backhofen bei 250 C goldbaun backen lassen fertig !

    :)

  • @991bina

    hi, anbei die übersetzung des rezepts:

    1 kilo mehl

    0.5 hefe

    2 teelöffel salz

    halbe tasse öl

    warmes wasser für den teig

    das braune, durch das dir ringe gezogen werden bevor man sie mit sesam bestreut ist traubensirup. du kannst aber auch den zuckerrübensirup verwenden.

  • ужас !!! пуши цигара и меси ....това ли е тайната на добрия вкус на твоите гевреци???

  • @MrVladtina diyor ki korku! Sigara ve yoğurma .... bu sizin simit iyi lezzet sırrı

  • hijyen cok onemli diyor ikide bir sigaradan firt cekiyor oparmakla yogurmaya devam

  • Sigara icipta eldivani degistirmek lazim hocam :))))))

  • keske o kültabla olmasaydi yada annotations ayariyla üstünü kapatsaniz daha iyi olur :)

    my videos

    annotations

  • guzal, teshekur aderim!

  • teshekur aderim!

  • hijyen deyipte sigarayi tellendirmen milletin oldugu gibi benimde tuhafima gitti önce ama düsündüm, sigaranin tütünü hijyen, külüde hijyen..neresi hijyen degilki ?

    Ellerine saglik sahane oldu, sende sahanesin.

    Pekmeze bandirmadan önce haslanmis suda hafif haslarsan simidi, ondan sonra pekmezli suya bandirp, küncülersen ve firina atarsan baska bir simit olur. Adida baska olur. Bol kazanclar ve sihhatler...

  • Is ok guys he know that and apologized many time in other videos and he never did it again. I beleive he is honestly person and took his lesson I love the simit very much and thank you again to him

  • Ustam pekmezin kaynamasi gerekmez mi?

  • @cmturhan  aslinda kaynamasi gerekir ama bu sekilde evde yapmak zor olur

  • güzel görünmüyor. migdem bulandi

  • cooking and smoking does not go good together

  • who the hill smokes and cooks at the same time

  • ustam cok harikasin :) hemen yapmissin. Bende biraz sonra deniyecegim umarim seninki kadar guzel olur. bu arada ben kanada'dan Gul. Bizde esimle burada cafe acmayi dusunuyoruz. Gelin bize ders verin :) Misafirimiz olun

  • @mypregnancyhistory tesekkur ederim ins acarsiniz kafeyi ben inaniyorum benden guzel yaparsiniz.benimde kucuk bir isyerim var fastfood uzerine onun icin fazla vakit bulamiyorum artik boyle eglenceli islere:=)kalin saglicakla

  • @osmandugec hocam 250 cok sicak degilmi??

  • @sarahata22 tamam ustam 225 olsun ama daha asagi olmaz bak maliyetine:=)

  • @osmandugec hayir 175 den fazla olmaz hayat pahaliligi biraz bize iyilik yap lutfen)) Ayrica bi de ramazan pidesi tarifi isteyim sizden.

  • Cok lezzetli gözüküyor:)

  • the starting of the video is horrible even I dont want watch it until the end, cooking and smoking? not good combination

  • dalga gecmis resmen.. elinde sigara birde hijyenik öylemi =)

  • bu tariff hem lezzetli hem sevecen ve tam hijenik olacak galiba:)))

    Eldiven sart ve elinde sigara vede Hijen SART :))))) hihi

    Böyle tarif ve böyle hizzzzzllliii calisan firina ve ahci Osman beye tesekkürlerimi sunuyorum. Yesil elma gittttttiiii ve yerine "Alarm cihazi" gibi hizzzliii kirmizi elma geldi. Evet hocam tarifinizden aldim cok güzel oldu. Ben sigara icmedigimden Sigara icen birisine hamuru yaptirdim... Tam tarif olsun diye!!!!

    Allaha emanet olun!!!

  • keske o sigarayi icmeseydiniz,hersey iyi güzel ama o sigara hic olmamis

  • Hersey cok guzelde, keske elinizde sigarada olmasaydi, simit yaparken, daha profesyonel olurdu. Yinede sagolun, deneyecegim.

  • abi çok beğendim tüm tariflerini hem espirilerinle hemde tariflerinle becerilerinle süper bir Türk ustasın sağol

  • Şimdiye kadar denediğim en iyi tarif! gerçekten sokak simidi gibi oluyor!

  • iyi güzel yapiyosun, görünüs felan süper bisey denilemez AMA biyandan yapip da biyandan da sigara cekmen hic iyi bi örnek deyil, böyük köcük fark etmez....

  • hahahahahhahahaha o ne kardesim

    BASTAN SIGARA ICIYORSUN ONDAN SONRA DIREK BASLIYORSUN

    VE HICYENIK DIYORSUN

    COK KOMIK SIN YANI

  • usta al sana pastane simidi tarifi

    1 kg un

    100 gr yag

    100 gr şeker

    30 tuz

    50 gr maya

    gerisi zaten video da var saygılar

  • ALEVİ1001 oLM Adam iyilik etmiş anadolunun simitleri nasıl yapılır diye göstermiş :(

  • TÜRK USULU SİMİT COK GÜZEL :)

  • birz sacma ama komik

  • sigarajlen cik zefklisin jaaaaaa

  • sigarayı cekip ''hijyenik koşullarda'' denme kısmı bomba olmuş hakkaten :)

  • insallah simitleri dogru yapmissindir yoksam gitti benim hamur :D artik sabah kalkanlar o simitleri bana yedirir  :DDD

  • Simit tarifi cok guzel simitler sahane oldu

  • ja lecker aber qualmen muss man doch nicht oder??

  • Ja, ziemlich lecker...

    also bei der qualmerei brauchste auch keine

    Handschuhe mehr...

    da muss man ja aufpassen das man den

    Aschenbecher nicht mit den Sesamkörnern verwechselt.

  • SONSUZUM1986 (2 weeks ago)

    yarin yapacam bu simidi tarifi vardi ama kaybetmistim:))) en son 3 sene once yapmistim cok guzel oluyo sabah kahvaltida guzel yeniliyo

  • usta harika tariflerin var ben yunanistandan necati firinciyim gel seni musafirim edeyim

  • eyvallah necati usta yolum duserse ugrarim ins ilgin icin tekrar tesekkurler kal saglicakla

  • ooof ya ellerine aglik cok güzel görülüyu, bide hemen cabuk yaptin. bide bunun yanina yeni sicak demlenmis cay icicaksin...hmm lecker....

    ama biyandan yapiyon biyandan da iki de bir sigara dan cekiyon resmen bide eldiven takmis oluyun

    bunun temizligi nerde kaldi simdi,

    aus hygienischen gründen handschuhe takmis oluyun batirdin resmen

  • du scheisen dreck rauchen und backen

  • süperr ya cok hos tarifi aldim deneyecegim sohbete güzeldiii bende mi acaba yegenimi bulasik yardimí niyetine cagirsam acaba !!!

  • siktir hijyen sigarayi pofurtuyon eldiven sartmis

  • sakami bu, Dakka bir gol bir. Sigara agizda.

  • ! kilo almost 2 libres flour

    half package wet yeast or three full spoon dry yeast

    3 jam spoon (little spoon salt)

    half tea cup of oil

    enough warm water

    its supposed be as soft as old man ear lobs:)its an old term.Not too soft not to hard

  • The importtant detail you will deep these in to Pekmez and water mixture which is a thick syrup made by boiling down grape juice or apple or other fruits.

    and after syrup you will deep these into sesame seeds.Its the most importtant part.Enjoy!

  • Selam simit tarifin gercekte cok guzel sei oncelikle tebrik ediyorum,ben yurt disinda yasiyorum,oncelikle pogaca tarifinize baktim orada sigaraya hayir diyorsunuz,simit tarifi verirkende sigara elinizden dusmuyor :)))) hijenik ortama onem verdiginiz icin sizi gercekten takdir ediyorum,saygilarimla

  • Merhaba everyone,

    I had these Simits in Istanbul and I loved it.

    Can some one translate the ingredients in english for me?

    Teşekkur ederim

  • hijyen cok önemli diyiyorya ...belli abicim ne o sigarayi son firtliyorsun sonra elini yikamadan devam igrennnnc ya

  • senin gibi biri iyi bisey yapmaya calisiyo ama ---seni suya göndermeden testiyi kiriyon.. o sigarada ney öyle 10 üzerinden -0

  • tam bilemeyecegim ama tahminim biraz daha fazla su ekle hamura derim cunku odun atesinde hamur suyunu daha cabuk disari atar.

  • hocam peki ben birşey sorayım o zaman, odun fırında pişirirsem simiti ve o sokakta yediğimiz gevrek simitlerden yapmak istesem yine aynı hamurumu yapıcam,

  • hijyen cok önemli evet ama... sigara cok bozuyo bence hijyeni...

  • Pencereye dolap takmislar .Haaaahhaaaaa.

  • sigara icerek cok hijyenik ortamda yapiyorsun sigarayi:D

    :@

  • fitil yapiyoruz .. yani akliniza baska sey gelmesin :D

  • Isvec mutfagi tsk tarificin yapacam bugun sipitleri inshalla guzel olor.

  • Osman karde$ Allah razi olsun, hemen tarifi aldim yapicam in$. Ellerine saglik karde$im.

  • hacı abi, sigara sahnesinden sonra bi gram iştah kalmadı, hijyenik koşulları evde uygulamaya devam et sen :)))

  • hijyenden suphemiz yok canimmm

  • yas maya burada yok , kuru maya ne kadar koyacagiz? cevabiniz icin simdiden tskler

  • 1 paket kuru maya kullanabilirsin 17 g. tskler.

  • cok sagol , ama uzum pekmezini bulamadim :-(((( burada satilmiyor. Lutfen baska tarifler daha cekin, mesela acma tarifi , cok iyi ve pratiksiniz ve cokta komik, SIKILMadan izleniyor. Harikasin be abi!

  • koptum ya hiyjenik kosullarda diyor, sigarayi iciyor. Tarif icin tskler.

  • tesekkur ederim guzel yorumlariniz icin

  • Simdiye kadar cok yemek tarifi programi izledim ama bu kadar dogal ve komigi hic denk gelmemisti . Cok yasayin ...

  • ben tsk ederim afiyet olsun:=)

  • abi cok guzel anlatmisin saol tsk.lerrrr*****5

  • Güzel olmus.Eskisehirli hemso.:)

    Muhakak lezzetlidir o simitler.

  • SIMIT SERT OLUYORSA....

    CEVAP:

    simdi yas maya yerine kuru maya kullanabilirsin ama kuru mayanin hamuru biraz sert olur pistikten sonra bunun icin hamurunun icine 1 cay bardagi misir yagi ekle ve biraz daha yumusak bir hamur yap yani suyunu fazla koy.sonra kabarmasi icin yeterli sure bekle bu sekilde gayet guzel olur.gene sormak istedigin olursa sorabilirsiniz

  • tarif icin ustaya tesekkur ediyorum, simitler gayet guzel gozukuyor ancak; anlayamadigim sey ise nedir bu, bir tarif bir nefes sigara!

    kamera onunde, boylesine vurdumduymaz, boylesine aymaz bir usta olur mu?

    adama demezler mi; e kardesim bu ne perhiz bu ne lahana tursusu diye?

  • yaw gardes ben ankarada firinciyim bak abi bu is serbettini millete yanlis tarif ediyon sonra susami gelirsek simitte susam kara susuam kullanilir sen beyaz hayirdir pascal mi yapacan pascal simti yani usta o kadar biliyoki şimdi pascal simidide bilmezse hel halimize :D:)))

  • gardassss bu ankara simidi degil eskisehir simidi hehehe:P

  • her sey iyi güzelde hijenden bahsederken sigara icmeseniz daha inandirici olurdu

    ustam

  • Insaallah yarin deneyecegimmmm :)

    Tarif ettigi pogacayi yapmistim super olmustu!!

  • off beee tam 2 yildir simit yemiyorum, agzim sulandi...keske amerikada satilsaydi,turk ustalari nebraskada dukkan acmaya davet ediyoruz lutfen yaninda ayranda olsun...

  • Süper bunu bu gün deniyecegim :-) girgir yapilan bir cekim olmus ama yine de sigara olayi o sekilde yansimamis olsaydi daha iyi olurdu diye düsünüyorum... yoksa hamurun icinde gizliden katilan sigara külü de mi yer aliyor :D)))) ***Yildiz***

  • lol thanks for sharing... but you're smoking and cooking.. that's bad ahahahha

  • UZGUNUM AMA YALNISSIN!!!!!

  • o sımıt gercekten oyle oldumu yoksa o sımıtler pastaneden mı geldı hazır sımıtmıydı ev fırınında oyle olmaz cunku

  • be iki gozum danimarkada pastahane ne gezer simit firini ne gezer 5. buyuk sehrinde pazarekmegi bile satilmiyor taze:=)

  • Elinize saglik cok guzel gorunuyor

  • Bende sana böyle asilce cevap verdigin için tesekkür ediyorum...gerçekten senin gibi bir insanin agzina küfür yakismazdi zaten...ama sen yine bundan sonra sigara içmeden simit yap...=-))

    saygilar...

  • Tezek, ates daha iyi yansin diye atilir...ayrica bu Afyon'a özgü bir taktik degildir, Eskisehir'de de bu böyledir...Yani tezekle sigarayi kislama lütfen...

    NOT: cevap yazacaksan, lütfen yine küfürsüz olsun...

  • yani ezosh hanim yazdiklariniza saygi duyuyorum ama not yazmissiniz cevap yazacaksaniz kufursuz olsun diye demek ki benim butun yorumlarimi okumamissiniz beni az dahi olsa taniyamamissiniz biz burda iyi kotu bildiklerimizi paylasalim diye chanel actik yoksa misafirlere kufur etmek icin degil cok ayip kufuru ne kendime ne kendini bilen baskasina yakistiramam ben.begeninde cani sagolsun begenmeyeninde hem bende afyonluyum aslen aslimizi kulturumuzu inkar etmeyiz yorumlariniz icin tesekkur ederim

  • AAAaaa adam resmen yemek yaparken sigara içiyorrr....ben gerçekten bakarken şok oldum...sigara içerken yapilmis yemegi ben yemem...

  • ama afyonda tezek atesinde pisen hashaslilari yiyorsun:=)

  • lol

  • valla ben bu tarife uyarak yaptim, hamurlar aynen soylenen kivamda oldu ama pisirdim at kafani yarsin, tas gibi ! :( ben nerede yanlis yaptim simdi yaa ? :((

  • tamam uzulme ustam hamurdur bu kullandigin undan havadaki neme kadar hersey etki etki eder diyeceksin nerden biliyon undegirmeninde calisiyom 1-2 aydir:=)sen yarim cay bardagi misir yagi dok hamuruna ve hamurunu biraz daha civik yani yumusak yap olmazsa gel buraya kendi ellerimle sana simit yapip yedirecem soz veriyom:=)

  • hehhe hijyenikk cnimmmmm eldiven yaninada mis gibi koksun diye sigaraa :)))))

  • herzaman yemek tarifinizi bekleriz

    :)

  • part 1:

    the recipe yields about 12 simits:

    1kg all purpose wheat flour (35oz),

    3 tsp salt (roughly 1-1.2 tablespoon)

    1/2 a block of active yeast (0.3 oz or so i think.. 9-10 grams.. but not dry yeast)

    1/4 cup of vegetable oil (4.5-5 tablespoons.. the one they use is sunflowerseed oil but canola etc. would do too.)

    water (should be lukewarm)

  • part 2:

    preheat oven to 480F (250C). mix all the ingredients together and adjust the water level so that the final consistency of the dough is softish but not too soft (in fact a little on the harder side.. hopefully you can tell the texture of the dough from the video). divide this dough into 12 pieces and divide each piece into two.

  • part 3:

    wet your hands and roll each piece into a 'rope' as shown. twist two ropes together and tie the ends. then dip each simit into a mixture of equal parts water and molasses (1 cup in this case. he uses molasses made from grapes). drain the excess liquid and then drag each simit in a bowl of sesame. make sure that they are thoroughly covered in sesame seeds. place them on a baking sheet and bake till they brown (30 minutes of so?)

  • hamur mayalanmiyacak mi ?

  • can some one post the ingredients  and the steps in english? Does he mention what the oven tempreture should be? Thanks

  • osman kardeş harikasın hele birde bitiş jeneriğinde bulaşıkcının bulaşık makinası olduğunu belirtmen daha bir başka güzel olmuş. Emeğine sağlık

  • sigarada hijyen arkadaslar lutfen, sigaranin bile filtresi var, daha nasil hijyen olsun?arkadasin elinde eldiveni var, <:-))

  • allah cezani vermesin. sictim altima gülmekten. ve acayip yararli oldu bana sagol yapiyom hemen sindi

  • tüm dünya sigarasız, sağlıklı bir hayat tasarlarken bu ne şimdi ?? hayret doğrusu bu kadar inat!!

  • sigarali ya da sigarasiz sagol en kisa zamanda yapip neticeyi size soyleyecegim. Cok sagol. Nefis gorunuyorlar.

  • Herkes soylemis ama bende ekleyeyim.Sigara herseyi mahvetmis .Ama sigara bolumunu cikarip tekrar eklerseniz mukemmel olur.

  • Bencede igrenc

  • This may look better without the smoking. This video does not give turks a good name. May be you could try redoing the video without the smoking.

  • hi, im wondering if u can translate the ingredients for me, thanks

  • iiiiii valla bu işlere kadın eli deymeli ama gördügünüz gibii

  • Abicim hiyjenden bahsediyorsun ama, elindeki sigara ne peki???!!!!! HIçççç hiyjenik degil. Ama emegine saglik :))

  • Süpersin yaa hemen denicem... baska tariflerde bekliyoruz.. hijyen ÖNEMLI....:)

  • ben bir gülüm o da benim dikenim:=)

  • bide sigara olmasa supr basarilar?