Le Ricette di Iper Lonato: il salame di cioccolato

[TheDobracena]

e se metto il Grand Marnier e lo stesso?

[SabryPaige89]

ma x qnt xsone lo fa cn tutta qll quantità di roba??? O.o

[lukebattle]

@SabryPaige89 x uno che tanta ma tanta fame!

[pruzzyna]

scusate mi serve aiuto!! sono una ragazza e vorrei provare a fare questa ricetta..mi sapete consigliare un sitoAFFIDABILE che mi dia una ricetta dettagliata con tanto di porzioni per fare questo salame? e poi una curiosita ma nella ricetta c'è l'uovo e non viene cotto non fa niente?? grazie a chi mi risponde

[metallaura89]

@pruzzyna se vuoi ne trovi varie versioni anche su youtube, ad esempio sulla pagina di Giallo zafferano. L'uovo non viene cotto, infatti preferisco lasciarlo un'oretta in freezer per evitare cose tipo salmonella! Ciao!

[krosser40]

ma scusate tanto è io sono un pasticcere di perugia , io lo faccio con un tris fatto di mandorle nocciole e amaretti in polvere i biscotti secchi nn sanno di nulla è la mia opinione cmq.....

[CiakCucina]

E' troppo simpatico lui!! Mandatelo in trasferta qui!!

[RottweilerTV]

ciccio ma io la macchina impastatrice non ce l'ho, cosa uso? il minipimer???

[ReggimentoTuscania85]

oppure impasti a mano, la macchina t'agevola solo il lavoro.

cmq in commercio trovi dei montapanna professionali, muniti dell'attrezzio che ti impasta (da noi nelle pasticcerie si chiama foglia l'attrezzo apposito, oppure chiegi l'attrezzo chiamato "gancio" perchè somiglia molto ad un gancio).

Costo di queste piccole macchine è di circa 200-300€, ma ti mpastano fino a quasi 2 kg di impasto.