Sensationelle Schnitzel selbst gemacht -VEGAN-

[JewelBunny21]

das sieht soo lecker aus!!!! Aber leider vertrage ich kein Soja :( Somit fallen Tofu und Sojamilch von vornherein weg...Schade...

[LoLElefantenpony]

@MyKaren85: Im Kaufland müsstest Du Hefeflocken bekommen.

[Nani1803]

der beste teil deiner videos ist definitiv der am ende, wenn du die fertigen sachen isst und ständig sagst mhhhmhmm lecker und man einfach nur wahnsinnig hunger bekommt :D

[deusex36]

habe mittag auch für mich und meinem kumpel vegane schnitzel gemacht, dazu wedges(kartoffelecken) und ne geile kräuter(soja)-ramsauce, schmeckt bombe geil^^

und n essen weniger als 2€ wareneinsatz pro portion!!! geil

[Bamboochaa]

Ich bin zwar kein Veganer sonnstiges aber mein mann hat deine rezepte ausprobiert und ich hab es auch ma probiert muss sagen sehr Lecker Lob an dich :)

[bobthemarley1]

klingt sehr interessant! schauen innen total nach fleisch aus die dinger! o.0

[MyKaren85]

@newsmagazin Danke für deine schnelle Antwort ;-)

[MyKaren85]

Leider sind diese Hefeflocken nicht grad um die Ecke zu finden. Ich hab leider kein Bioladen neben mir und ich hab semtliche Läden abgesucht, doch ich habs nicht gefunden. Auch das Hefeextrakt habe ich nicht entdeckt. 

[911newsmagazin]

@MyKaren85 Es geht auch ohne und vor allem auch ohne Hefeextrakt. Einfach genügend Salz in die Mehlpampe einrühren und die Schnitzel ordentlich (Paprika) würzen. Wichtig ist, dass die Panade würzig ist, damit es beim Reinbeißen gleich mundet. Solltest Du Sojasoße haben, kann man davon auch einen ordentlichen Schluck in die Mehlpampe dazugeben :-)

[proudaful]

So ein sympatisches Video!

[alpenjon]

Sie sind SAGENHAFT!

[Neffe3]

Sieht echt lecker aus. Aber ich bin leider ein Koch-Muffel.

[deusex36]

dann auf zum fröhlichen knuspern, gefällt mir, weiter so !!!

[plusamux]

super super super!!! 

[saxumcrucis]

ist Hefe-extrakt nicht Glutamat? geht es denn auch ohne?

[911newsmagazin]

@saxumcrucis Geht auch ohne. Ich wollte das einfach mal ausprobieren, da es ja als Gegenstück zu Fleisch sein sollte. Aber es geht genauso ohne. Ich koche die auch nur noch in Wasser aus. Ohne Zusätze. Viele Grüße :)

[saxumcrucis]

@911newsmagazin vielen Dank. Also werde ich es diesen Monat nachdem ich mir einen Pfanne gekauft habe (die sich hoffentlich nicht Wölbt wie sonst nichts gutes= Mal ausprobieren

[Terrorkruemeeel]

WOW! das video hat mir so einen heißhunger gemacht, dass ich sofort auf die suche nach diesen medaillons gegangen bin. heute hab ichs dann nachgekocht und ich bin überwältigt! geschmacklich krieg ich fleischersatz ja auch sonst schon ganz gut hin, aber dieses mal war auch die konsistenz einfach ein traum! selbst meine fleischfressende mutter hat mehrmals begeistert zugegriffen :) vielen vielen vielen vielen dank! :)

[911newsmagazin]

@Terrorkruemeeel Vielen Dank für dein Feedback. Es freut mich sehr, dass es euch allen geschmeckt hat. Herzliche Grüße :)

[1029blue]

Vielen Dank fürs Hochladen. Die Dinger sehen wirklich lecker aus. ich muss mal sehen, wo ich solche Medaillons hier bekomme (wohne in den USA). Endlich mal ein originalgetreues Rezept was ich auch selber essen kann. So viele vegane Rezepte werden mit Seitan gemacht und da ich unter Zöliakie leide, geht Gluten bei mir leider nicht. Tofu gibt es natürlich auch, aber den mag ich nicht so gern wie z.B. TVP. Also, noch einmal, vielen Dank.

[awesomemirjam]

fantastico :D

[TheFelleo]

Ich finde deine Videos wirklich super und extrem hilfreich. Du hast mir schon viele tolle Anregungen gegeben. Mir würden sie nur noch besser gefallen, wenn sie etwas kürzer wären.

[Wahrheitssuchender]

Danke für den Tipp.

Dann werde ich mal bei Gelegenheit versuchen meine Kochfaulheit zu überwinden und das mal ausprobieren.

(sonst brate ich Sojafleisch immer ohne Panade und nur mit Sojasauce gewürzt)

[SouthwestDaBest]

ich hab das mit den Big Steaks gemacht von vantastic foods...absolut genialst aber noch geiler is es wenn man ne bbq marinade macht und sie mit zwiebeln anbrät... da fliegste weg :D

[Dasjules]

Voll super! nachdem ich die letzte zeit irgendwie immer auf die Nase gefallen bin waren die kleinen Schnitzelchen echt nötig! Hmmmm!

[demeter1209]

Absolut lecker! Ich esse seit ca 4 Jahren kein Fleisch mehr und war lange auf der Suche nach sowas, vielen Dank!

[gnat01]

Chicken-Nuggets sind zusammengepresste Fleischstückchen vom Huhn. Hühner sind kein Müll. Auch nicht deren Eier in der Panade. Ich weiß ja was du damit sagen wolltest ;-) Aber ein wenig mehr Respekt gegenüber den armen Hühnern bitte bei deiner Wortwahl. Danke. R.I.P. all chickens

[monika4711]

Toll...

die Anleitung...

so habe ich es noch nie gemacht ...

freue mich schon drauf !!!

Liebe Grüße Moja

[9snaker]

das Ende einfach...zuuuu geil! xD

[dvsrisk]

ich hab mir das Video vor einiger Zeit parat gelegt, und nun endlich die Teile nachgebruzelt... GENIAL! danke für dieses Rezept ;) - wer da noch Tiere isst, ist selber schuld! 

[DMDKGSDNNNSS]

boa ich hab sie mir gerade gemacht (ohne panade).... DER HAMMER, schmecken die dinger gut^^ zum glück hatte ich mir gleich 4 packungen im internet bestellt für nur 4,79

[Celilander]

Das Video merke ich mir mal vor wenn wir mal wieder bestellen :) War früher totaler Schnitzelfan und wenn man das Vegan oder Vegetarisch vernünftig hinbekommt freut mich das total :) Vielen Dank und vielleicht magst ja auch mal auf den Kanälen Pseudoerbse, Celilander oder Hentoncraft schauen :)

[911newsmagazin]

@Celilander Hallo und vielen Dank. Und ja,..Erbse kennt meinen und ich ihren Kanal. Tip zu den Schnitzeln. Am besten ist es sogar, wenn man sie vor dem Panieren in der trockenen Pfanne leicht brät und dabei einen Topf auf die Schnitzel legt, damit noch mehr Saft verdampft. Aber so wie sie gezeigt sind, sind die auch total klasse. Vor allem wenn man ewig keine mehr gegessen hat und sie von früher her kennt. Das leckerste ist eh die Panade. Siehe auch meinen Blumenkohl gebraten. Viele Grüße :)

[angeo144]

Werde ich auch probieren mal, sehen ja lecker aus, warum benutzt du nicht den sud für die panade hab ich mich beim schauen gefragt?

[911newsmagazin]

@angeo144 Weil der Sud zum Abgewöhnen schmeckt :-)). Und noch besser ist es, die Schnitzel erst noch ohne Öl in der Pfanne anzubraten, um noch mehr Feuchtigkeit herauszubekommen und dann mit Öl, Salz und Pfeffer die Schnitzel vorzubraten. Dann erst mit Paprika würden und wie gezeigt panieren und dann die Schnitzel kurz und kross zu braten. Viele Grüße :)

[SleeperGDR]

Meine Güte, du benutzt ja Salz ohne Ende. Im Sud schon Sojasoße UND Salz, dann nochmal Salz drauf und nochmal Salz in der Panade. Lieber auf Salz verzichten oder später drüberstreuen. Der Zunge ist es egal, ob da 1g oder 5g bei sind, deinem Körper aber nicht, selbst beim guten Steinsalz nicht.

Ansonsten tolles Rezept, weiter so.

[911newsmagazin]

@SleeperGDR Zum einen, wenn man unbehandeltes und unraffiniertes Natursalz benutzt, dann muss man schon 3-4 mal mehr Salz nehmen, als das Dreckszeugs was dann auch noch jodiert und fluorisiert ist, zum anderen, ist es nun mal kein Fleisch, sondern es sind Sojamedallions. Und diese haben einen starken Eigengeschmack. ABER,.. wie ich bei meinem aktuellen Gyros zeige, ist es vorteilhafter, die Medallions erst noch ohne Fett "trocken" zu braten und erst dann zu würzen. So spart man Gewürze :)

[eagna5]

@911newsmagazin wäre toll wenn du die damals gesammelten Infos noch mal auf deinem Kanal zur Verfügung stellst :o) /watch?v=pT21uEdAlMY&feature=c­hannel_video_title ist vielen Usern noch nicht bewußt! LG :o)

[911newsmagazin]

@eagna5 tztzt,.. was du wieder alles findest *gg*. Das war eines meiner ersten Beiträge auf dem Kanal unvergesslich1. Da hatte ich gerade herausgefunden, das ich mit meiner damals neuen Kamera, auch Tonaufnahmen machen konnte, ohne die vorher aufzunehmen, sondern gleich in mein iMovie zu recorden. Und zwar ohne Band. Denn dann hat die Kamera immer so ein Piepsgeräusch gemacht. Aber ohne Band und gleich importiert, ist der Ton irgendwie erträglich. Mal sehen. Erst mal wann ich dazu komme. LG

[eagna5]

@911newsmagazin Ha..in MEINER Playlist 'die Umsteiger' findet man dein Vid auf beiden Kanälen seit ner Ewigkeit :o)) ich hoffe du kommst sehr bald dazu ein neues Vid hochzuladen *freu* LG

[SleeperGDR]

@911newsmagazin

Finde ich gar nicht. Salz kann auch süchtig machen, genau wie Zucker Je weniger man nimmt, desto weniger braucht man in Zukunft. Gutes Salz, z.B. aus dem Himalaya, oder besonders das slowenische Fleur de Sel. finde ich weitaus salziger als das Chemiesalz. Ist alles nur eine Gewöhnungssache.

Sollte keine Kritik sein, nur ein kleiner Wink :)

[9snaker]

@SleeperGDR

Wir reden aber doch von ECHTEM Salz oder? ;)

Also wie du schon angesprochen hast unbehandeltes Stein oder Meersalz

[Loona773]

sooooooooooooooooo lecker...ich war leider so vertieft ins zubereiten das ich das video aufnehmen völlig vergessen hab ^^ hab n foto vom ergebnis aber kenne mich hier nicht aus glaub das kann man nicht hochladen!? also vielen vielen dank für deine tollen veganen rezepte ich bin erst seit 10 monaten vegetarier und möchte mir tierrische nahrungsmittel komplett abgewöhnen... deine rezepte erleichtern mir den umstieg ungemein und meine umgebung hat nicht gemerkt das es kein totes Tier war ..haha <3

[911newsmagazin]

@Loona773 Herzlichen Dank für dein Feedback!. Bei diesem Gyros hier

watch?v=cdBhfMBGPxQ

wird dir das bestimmt genauso passieren, dass keiner was merkt :-))

[wearediffrent]

wie er die am Ende noch verputz und dabei noch schmatz lol

[redphantom2104]

nuja... sooo lecker sieht das jetzt auch nicht aus. ... ABER: solang´s Dir schmeckt soll´s recht sein ;) Guten Appetit.

[HousekaterClaudio]

LECKER !!!

Hast wirklich ne Menge guter Videos zur veganen Küche!

[plasticdigger]

Sieht lecker aus, aber eine Frage: Ist Soja nicht ungesund? Ich hab schon so einiges darüber gelesen, dass dem so ist.

[911newsmagazin]

@plasticdigger Zum einen ist ein Schnitzel aus Schwein oder Kalb vieeel vieel ungesünder,.. vor allem für die Tiere selbst die auf dem Teller lliegen. Zum anderen,.. wer täglich diese Schnitzel mit Pommes isst, der wird auch davon krank. Aber wer ab und an mal richtig Bock auf ein leckeres paniertes Schnitzel hat, dabei aber keinem Tier ein Leid zufügen will, hat hier einen tollen Ersatz.

[eagna5]

umpf...habe DIESE Schnitzel noch nicht bekommen :( und quasi auf eigene Faust den Kühlschrank mit "irgendwelchen" Biofleischersatzprodukten gefüllt. Jooo..darf ich jetzt alle selbst essen^^

ist alles ähnlich gleich überwürzt.

Nun ja...hab Glück das meine Bande hier bisher auf deine Rezepte abgefahren ist. ALSO her mit neuen Rezepten :o))

schönen Sonntag und lieben Gruß :-)

[911newsmagazin]

@eagna5 Ich habe noch kein fertiges Produkt probiert, was auch nur annähernd an diese Schnitzel rankommt. Die schmecken entweder ekelig oder überwürzt und ekelig und sind pappig. Aber die sind richtig lecker...

[eagna5]

@911newsmagazin DANKE für deine Antwort, bin gerade am bestellen, gut dann laße ich alle Fertigprodukte lieber gleich weg, ist eh besser eigene Gewürze zu nehmen :o) Kaffeweißer hat keine besonders gute Kritik, Kaffee am besten auch weglassen :o)) LG

Ach...hast du die Soja Big Steaks schon probiert? Würde hier gut ankommen, wenn's schmeckt.

[3333927]

Interessant. Kann man ja auch fritieren oder?

[911newsmagazin]

@3333927 Klar!

[Schnucki200604]

Ich habe früher Schnitzel nie gemocht, aber so muss sie unbedingt mal probieren. Das sieht echt lecker aus. Schade, dass es noch kein Geschmacksinternet gibt. lol

Dazu würde sehr gut "dein" Kartoffelpürree und Mischgemüse (z.B. Möhren und Erbsen) passen. :P

[eagna5]

mmmh...wird ausprobiert, na da halte ich mal die Augen offen, scheinst ja doch wieder Lust zu haben neue Rezeptvids für uns zu machen ;-) vielen Dank und lieben Gruß :-) macht doch mehr Spaß dich einhändig wurschteln zu sehen als sich Rezepte von fremden Leuten anzuschauen :o))

[Pertoax]

du bist ja seeehr Handgeschickt mein lieber Herr Schnitzelmeister :D wie schmeckt es denn so?? Fast wie Schnitzel oder..deutlich anders?

[Haunebu45]

genial mfk! mache das gerade nach aber leider nur mit tofu... habe alle zutaten zuhause, nur keine medaillonse mehr :S beim nächsten mal

danke für das video

[LucyFagott]

Also ich hätte es schon vom Sound her unterscheiden können. Ich hatte noch nie ein Schnitzle gesehen, das sich beim Abbeissen wie ein Keks anhört.

[skywatchbretten]

Das werde ich auch probieren. Vielen Dank für das Video. LG

[Kalisso5]

Na immerhin einhändig gekocht, erst mal nachmachen :-))

Sieht mal wieder verdammt "echt" aus, das verkaufe ich

meiner Bande locker als "echte Schnitzel" :-) Vielen Dank!

lieben Gruß, Karin

scheint dir geschmeckt zu haben :-))

[911newsmagazin]

@Kalisso5 Und ob. Obwohl ich die gestern auch schon hatte.. Viele Grüße :-)

[stephan123321]

Sooo...ich bin noch schnell zum Kühlschrank...zum Glück ist etwas vom Mittagsessen übrig geblieben...Reisauflauf mit gemischtem Gemüse (Zucchini,Karotten,Frühlingszw­iebeln,Staudensellerie und Paprika),Tofu,Kokosmilch & vielen leckeren Gewürzen!!!

Rein Vegan...und echt lecker !!!

So das war's....ich muss jetzt essen! ;-) Schmatz...Haps...mhhhh!!! :-D

Beste Grüße Stephan!

[SharkEmpire]

Ich hab die Teile auch mal probiert, schmecken echt gut (natürlich nur gewürzt).

[stephan123321]

Jau genau,hau du dir mal gleich das 2te rein,während ich mit meinem gerade entstandenen Heisshunger (eigentlich habe ich immer Hunger ;-D) vor mich hinleide!

Die Dinger werden schleunigst nachgemacht ! Übrigens,damit du dich selbst nochmal zurecht loben kannst!Meine Frau & ich sind jetzt seit 2 Wochen Veganer und das alles dank dir und deiner Videos!

Du siehst,du erreichst etwas!

Noch nebenbei,hörte ich da Hardrock im Hintergrund? Cool !!!

Pass bloß auf,du erreichst du bald Götterstatus! *Lach*

[911newsmagazin]

@stephan123321 :-)) Herzlichen Dank. Vor allem das mit dem Veganer sein.So ein Feedback ist wirklich allerste Klasse!. Vielen Dank. Und die Dinger waren so klasse, die haben alle nicht lange gehalten. Hab dann auf Kartoffeln und Salat verzichtet. Ach,.. ich glaube das war Metallica im HIntergrund. Das lief eigentlich die ganze Zeit. Nur am Ende hatte ich vergessen den Ton abzudrehen. Also noch mal. Herzliche Grüße an euch beide!

[curie78]

da ist aber jemand auch ein ganz kleines bisschen stolz auf sich, oder? sieht leeeeeeeeeeeeecker aus!!! wann kochst du mal für mich? ;)

[stephan123321]

Hammer Video...sag ich schon mal jetzt...obwohl ich erst 43 Sekunden gesehen habe!!! :-)