手羽先唐揚げ（Fried chicken wing Nagoya style）

[fourmailbox]

Thanks for sharing! : )

[yossyyasu]

さすがですね～

低温の油でじっくり揚げずに、”焼き”で仕上げてるのは天晴れで­す！。

たれの香ばしさ、皮の焼き具合！

今までの名古屋手羽先を越えるのでは・・・

機会があれば一度でいいから伺ってみたいです。

あ～！ビールもう一杯っ！！！

[leesueyue]

yummmyyyyy

[landis69]

what was the second step? Was that drying them or cooking them more?

[ficc2006]

@landis69 cooking more under salamandra

[nikoloko87]

can you tell me the ingredients for the sause

[burnsy11]

It is teriyaki sauce. He made it with sugar, sake and soy sauce. I think the ratio was about 1:4:2, but you can find many variations, or even premade mixes. He finished with a shio koshou mix (salt/pepper).

[kazuki1014]

ぎゃー

毎度うまそうな物ばかりですねー！

[Underentry3]

腹が減ってきた

[TAKASHI7912]

アメリカの「バッファローウイング」という辛口の手羽唐は有名で­すよね。

いつも美味しそうな料理ありがとうございますm(__)m☆☆。­。

[goppy08]

cool