Fabricação de vinho caseiro 2

[ralves15]

Excelente para quem quer espairecer a mente e ainda poder saborear seu próprio vinho. Parabéns, vejo que cada dia tem mais views no seu vídeo. Vc poderia me encaminhar o arquivo em Word? ruy.alves@globo.com. Obrigado!

[MrAbnerCaio]

olá,moro no rio de janeiro,queria saber se com o calor da cidade pode trazer algum problema na fabricação do vinho.

obrigado,otimo video!!

[mercolumiu]

eu utilizei uva santa barbara e máxima, mas pode ser feito com qualquer uva.

[drumerr123456789]

que uva que se ultiliza?

[drumerr123456789]

seu trabalho foi otimo!!!!!!!!!!! mas vc toma o jvinho muito rapido

vc nem aproveita

[TheMasterDinho]

O bom de fazer o próprio vinho é que, até ficar bem curtido, uns 6 meses, você está tratando do alcoolismo por abstinência. Mas nos outros 6 meses do ano, bebe, bebe, bebe até ficar vermelho e inchado!

[cdziedicz]

Excelente trabalho!

Agradecemos pela dedicação e pela edição do vídeo.

Só quem postou vídeos desse tipo sabe o trabalho que dá.

Produzir o próprio vinho deve dar um orgulho danado!

[race23]

Muito llegal, Vou preparar os equipamentos para tentar... mas será que consigo um bom resultado melhor em barril de carvalho?? Chequei a conclusao que vinho engorda com tanto açucar rsrs

[Josevalfarias]

Muito obrigado amigo, boas dicas. Vivo em Portugal, o vinho aqui se faz de forma diferente mas este ano vou experimentar seu processo. Valeu!

[Fractal300]

Rolha de vinho direto de fabrica (11) 2211-0992

w w w irjuntasecorticas com br

[mercolumiu]

Bem como esse vinho não tem conservante não deve ser estocado por muito tempo, se bem que eu tenho safra de 2006 e ainda esta perfeito, quanto ao valor realmente não tem preço essa maravilha.

[addyholder]

Pergunta: Qual a validade deste vinho depois de engarrafado e por quanto devo vender? Parabens, belo video, obrigado. meu e-mail: ajnoventa@gamil.com

[gabean98]

como vc faz para puxar o vinho pela mangueira??? como vc poem pressao?

[jeanskrahl]

Parabéns! Qual a proporção de kilos de uva por litros de vinho?

[tozimvilela]

Fenomenal seu vídeo.

Começo ainda essa semana minha produção caseira...rsrsrsrs

[EtceteraeTao]

Parabéns. Suscinto e claro. Um brinde!

[mercolumiu]

Obrigado pelo comentario, esse vídeo eu fiz para qualquer pessoa que quiser fazer vinho, possa produzir em casa só seguindo os passos do vídeo.

[mnbvcxz961]

Valeu cara...... você é realmente muito bom mesmo.......essa dica da rolha é a do melhor.... abraço de Portugal....

[cmazocco]

Olá amigo, parabéns pelo seu video. Voce poderia me enviar o procedimento por email?

c_mazocco@yahoo.com.br

Obrigado.

Claudio

[mercolumiu]

Ok, obrigado já te mandei por email.

[kentostes]

Gostei muito, gostaria de saber o tipo de uva que vc utilizou, e se pode usar uva rosada comum ? abraços

[andresampa1]

Sensacional mesmo o vídeo.

Você podería mandar por favor o seu e-mail para eu tirar algumas dúvidas?

Eu estou com dúvidas principalmente no que se refere à levedura (ou açúcar), e onde conseguir os acessórios, como por exemplo a rolha com canudo, medidor de açúcar, e a rolha para lacar, após a conclusão.

Obrigado.

[msdaltro]

Meu amigo, Parabéns pelo video sensacional. Bem didático. Depois de assisti-lo diversas vezes fico a vontade de começar a preparar o meu vinho. Gostaria de saber de você se o processo de fermentação (40 dias) pode ser feito numas daquelas garrafas de aguá de 20 litros? Ou o sabor poderia ficar diferente?

Moro no RJ, vc. tem indicação de lugar que vende rolas para eu comprar? e que entregariam aqui.

Abraços

Marcial Daltro

[mercolumiu]

Bem, o açucar é necessário para a graduação alcoólica do vinho, depende do teor de açucar natural da uva, uma uva com brix acima de 14, não é necessário acrescentar quase nada de açucar, existe uma aparelho que mede o brix de nome refratômetro, mas eu nunca usei.

[LordVeltar]

Se eu não colocar açúcarm, funciona?

Não gosto de vinho doce!

[mercolumiu]

@LordVeltar

Se sua uva for bem doce, não é necessário colocar açucar, existe uma tabela para correção de açucar, mas eu nunca usei.

[mercolumiu]

@LordVeltar

Como meu pai dizia "aprendemos com os antigos de pai para filho italianada"

Eu nunca fiz vinho de outra forma, porque vinho igual a esse vc não encontra em lugar nenhum a não ser que seja feito dessa forma artezanal.

[mercolumiu]

@LordVeltar

tenho um site que tem equipamentos, tabelas e videos, poré o Youtube não aceita eu colocar, mande um Email que eu te mando o site.

Obrigado.

[mercolumiu]

Esse vinho é puro, feito de uvas e açucar, não tem conservantes, aromatizantes, nada de quimica, eu só uso pequenas quantidades de bagaceira pura (graspa) por garrafa, como conservante natural.

A graspa é um destilado de cascas de uvas, muito usada nos vinhos de portugal (vinho do porto)

[mercolumiu]

Uma caixa de uvas aproximadamente 7 kg, dá para fazer + ou - um garrafão de 5 litros, vai dar umas 7 garrafas de 750 ml.

[31corujao]

quanto de açucar vai para 7kg de uva para fazer um vinho demi seco

[mercolumiu]

No mosto colocar 3 colheres de sopa.

Na primeira passada, (após 30 dias) coloque 2 xícaras de chá, + ou - 300 à 350 gramas de açucar cristal e experimente, na segunda passada (+ 30 dias) prove o vinho e se necessário coloque mais um pouco de açucar até chegar no ponto que vc deseja.

Tenho um esquema no Word, explicando tudo até com desenhos, para essa quantidade de vinho, se alguem interessar, posso mandar por email, boa sorte a todos.

[Missaew]

@mercolumiu Tenho interesse nesta sua tabela e também no site de equipamentos. Meu email é missaew@hotmail.com. Agradeço sua atenção. Meu pai plantou uvas na casa de praia e quer muito fazer o próprio vinho. Seu vídeo está bem explicado, só ficamos na dúvida das medidas de uva e açucar. Aguar sua resposta.

Obrigada, Eunice